相关古法蒸米饭的最正宗的做法古法蒸米饭做法步骤图

古法蒸米饭

现在很多人蒸米饭都是用电饭锅，如果没有电饭锅你知道怎么蒸米饭吗？今天我就和大家分享一个非常传统的蒸米饭的方法！用料大米适量清水适量古法蒸米饭的做法准备一个小碗加入四分之一的大米加入末过大米1厘米左右的清水蒸......

03-18

古法蒸鱼

小时候蒸鱼也是这样。用料海鲈鱼1条葱3根姜1块猪肉少许新会陈皮1片香菇5朵蒸鱼酱油适量花生油1大勺古法蒸鱼的做法陈皮香菇提前没发。料头切丝。葱头切段。猪肉切条。葱头垫盘底。把鱼洗干净，用少许花生油和生粉涂抹均......

04-09

十榖米饭/十古米饭

戒不了碳水，就尽量吃健康点啦。十榖米超市直接买就行。用料十榖米一杯（家里的量米杯）水1.5倍米的量十榖米饭/十古米饭的做法清洗干净后，泡水两小时；沥干加入1.5倍的水；按开电饭锅煮粗粮的档，没有就平时煮饭档；煮好后焖十分钟......

07-13

古法蒸蟹

到了吃蟹的季节经常在朋友圈看到发蒸蟹的图片每次都会痛心疾首这么好的大闸蟹怎么这么蒸浪费啊！！！！！除了我有厨艺天赋的表嫂某日终于见到她发了张靠谱的蒸蟹图片所以，为了让更多吃货亲吃到蟹的真味拍摄了视频，写了做法讲究的......

11-10

古早捞米饭～

有近百年历史的电饭煲米饭养了几代人。而在没有电饭锅没有被发明出来之前，蒸米饭和捞米饭是两种主要的米饭做法。比起电饭煲，捞米饭有着很棒的口感。这个菜谱主要是介绍怎样借助蓝宝升降火锅做出古早捞米饭。用料蓝宝升......

08-08

米饭蒸着吃 | 蒸一碗古早味的香米饭

随着时代的进步，厨房电器越来越先进，人们也已经习惯了用电饭煲快速的做米饭，但多多少少总会有一些小遗憾，尤其是做好的米饭如果长时间焖在锅里，多少会有一些锅巴，这不由得让我想起过去没有电饭锅、电饭煲、电压力锅的年代，那......

07-11

蒸野米饭

小时常常看大人用土灶头烧比较传统味道独特用料米饭500克红薯🍠两个芋艿两个咸肉150克蒸野米饭的做法配料小贴士用蒸箱半个小时......

01-16

袁豆豆～最古老的蒸大米饭（脱糖煮法）

前几天回重庆老母亲非让我人肉回来一个蒸米饭的，说这样做饭吃对身体好脱糖煮法对糖尿病人尤其好咱也不能辜负老母亲的心是不带着吧从小就吃这种饭真的比电饭锅的好吃呢用料大米2杯水适量蒸饭木桶袁豆豆～最古老的蒸大米......

09-09

古早味，闽南蒸米糕仔

心心念念的米糕仔，还算成功，是儿时的味道，咸甜随心，花生，芝麻各有各的味道。用料糯米350克硬米（煮稀饭或干饭的米）150克盐15克糖100克熟花生碎100克古早味，闽南蒸米糕仔的做法糯米与硬米的比例7：3，把两种米混合洗干净，滤干水，直接......

06-04

米饭蒸糕

适合12+宝宝努力学习，做给二宝吃用料鸡蛋1个西兰花四五朵胡萝卜半根米饭1碗小米若干米饭蒸糕的做法炒熟切碎炒熟切碎小米和鸡蛋打成汁米饭，西兰花，胡萝卜，蛋液一起拌匀，大一些宝宝可以适当加些盐，然后保鲜膜封号，扎几个小眼，......

05-26

蒸花米饭

惊艳的，不仅仅是颜值，更是软绵爽口的口感。还有最动人的一点是蒸煮非常方便，来自同事Amanda用料我们开团的花米50-500克蒸花米饭的做法我们开团这款花米浸泡30分钟，沥干放入小美蒸盘，主锅放650克水，设置12分钟/温度varoma/......

04-24

蒸小米饭

到了减脂平台期了，低碳水走起!用料小米克水克蒸小米饭的做法小米半碗(根据个人饭量用碗)加水，比例约1:1。冷水上锅，定时30分钟蒸。半小时后出锅!......

02-25

蒸米饭

蒸一人份的米饭，我做的米饭给我宝贝吃的，所以水多些，喜欢吃硬点的适当减少水份用料大米100克水100克蒸米饭的做法米100克用清水洗三遍，倒干水份，再倒100克水，进锅隔水蒸，什么锅都行，水开后计时20分钟，上图用筷子打开，颗粒分明很......

08-09

花米蒸饭

南京的大街小巷的早餐点都会有蒸饭卖，花米蒸饭不仅颜值高，营养更丰富，经常有人问我花米蒸饭如何做的，今天拍了一下过程，记录一下，供大家参考。用料花米适量油条1根鸭蛋黄一个白糖少许肉松（可选）少许寿司帘1个蒸笼纱布垫1个花......

05-21

古早味同安蒸米糕（果啊）

小时候，奶奶做的果啊不像现在卖的软糯，而是硬邦邦的，咬一口还能吹出粉。相信吃过果啊的肯定不止我一个吧，以前老爸也会做，但是他不愿意教说麻烦，想吃就去街上买吧。随着时间的推移，很多闽南的古早味渐渐被替代，消失在了大街小......

08-08

碗蒸米饭

开吃才拍的照，感觉比电饭锅做的还好吃，我是用的小不锈钢盆，盆很小很薄，下面熬西饭上面蒸米，很是方便。用料米半碗开水莫过米食指一节高碗蒸米饭的做法冷水淘米2到3次，放置半小时倒入开水，莫过米食指一节高，倒点醋是松软。开锅......

08-30

日本土锅万古烧蒸米饭焖饭

给自己做的备份，怕忘记，有万古烧的朋友也来试试哦用料大米杯日本土锅万古烧蒸米饭焖饭的做法按这个比例做了俩次了，都很成功，不粘锅不糊底，大米提前泡半小时哦！开火就计时......

05-22

蒸米饭

用料大米1杯水1克米1杯蒸米饭的做法11......

02-11

玉米蒸饭

用料玉米半根米1杯水没过大米就行。玉米蒸饭的做法玉米剥粒，洗干净。米洗净，放进锅里。加水。煮饭，电饭煲需要多久就多久。......

12-19

【古方美容饭】青精饭，乌米饭

青精饭是唐朝的网红食品，上流社会以至文人雅士、隐士，多崇青精饭。青精饭是以青精米做成的干饭。大诗人杜甫在《赠李白》中报怨说吃不起美容的青精饭：“岂无青精饭，使我颜色好。苦乏大药资，山林迹如扫。”青精饭就是乌米饭......

04-09

古老的米饭吃法：捞米饭

最近喜欢吃这样做出来的米饭，先煮一下再蒸，更香，糯糯的，一吃能吃一大碗！用料大米水古老的米饭吃法：捞米饭的做法淘好的米凉水下锅，水开后转小火。煮软后捞出。放到碗里放入蒸锅中蒸熟。小贴士直接放在屉布上蒸最好！......

11-13

蒸糯米饭

用料糯米克水克蒸糯米饭的做法糯米用清水浸泡过夜我放冷藏里忘了一天半了才拿出来把米清洗一下放在一个尽量能把米平铺的盘子里里面就不放水了开锅蒸了15分钟左右熟了，但有点硬下次就加点水在米里面......

04-13

【猪油夹沙八宝饭】古法蒸糯米

发这食谱几年后，看了很多评论才发现各地风俗不同，八宝饭做法也大相径庭。本方以包邮区中段的传统习惯为基准制作，仅供参考。然后关于糯米怎么蒸，参考自一本很古老的还是竖写的书，很详细地道，可惜封面掉了几页不知书名。材料......

12-06

温州糯米饭（古早味）

过段时间就会想念的美食。小时候上学快迟到了，也要路过早餐点，打包一份糯米饭，往往都是等到第一节课下课才能吃，但是还是觉得太美味了！用料糯米几个人吃就做多少五花肉剁成肉末油条切碎虾皮少许香菇泡发，切末榨菜切末葱花少......