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南瓜米糕一次成型
用料细砂糖30克中筋面粉200克南瓜200克鸡蛋1个酵母3克8寸脱模盘南瓜米糕一次成型的做法准备200去皮南瓜上蒸锅蒸熟(取约10克南瓜中的水备化开酵母),加入30克细砂糖搅拌捣碎成糊状;备一个干净的碗打一个鸡蛋;然后把这两种准......
10-06
南瓜饼【用量少一次成功】
也是看着教程做的,居然一次就成功了。做菜这种事用量还是看感觉,没有什么精准用量。用料南瓜适量糯米粉适量南瓜饼【用量少一次成功】的做法切好南瓜并隔水蒸熟。我是直接切南瓜等到蒸熟了之后再用勺子把南瓜肉挖出来。......
07-05
超简单南瓜发糕🎃(一次性发酵)保证小白一次成功
做发糕,比做包子馒头还简单,只需要调好面粉,发酵好就可以了。但要做到松软可口,和面及发酵过程非常重要!今天给大家分享的是南瓜发糕用料中筋面粉360克南瓜泥220克奶粉30克牛奶60克白糖25克酵母粉4克玉米油10克超简单南瓜......
02-10
新春元宝造型的牛奶南瓜馒头(南瓜粉一次发酵)
在下厨房找年夜饭的灵感,看到这个造型的馒头,感觉挺应节的,是劳动人民最真挚的告白祝福😀家里没有南瓜,就用蔬菜粉加牛奶和面,结合水光肌馒头的做法,做出来的馒头光滑细腻,很好吃用料普通面粉200克南瓜粉20克牛奶110克(粉水比......
10-08
彩虹蛋糕一次成型
彩虹很少出来,被称为“自然奇景”,今天我们把这抹彩虹镶嵌在蛋糕里面,一般彩虹蛋糕的配方都是拼接的,我这款是一次成型的彩虹蛋糕用料低筋面粉100克玉米淀粉15克玉米油70克牛奶80克蛋黄90克细砂糖20克(入蛋黄)蛋白170克细砂......
02-17
快手一次成型糯米凉糕
用料糯米400克蜜豆适量红枣适量豆沙适量快手一次成型糯米凉糕的做法糯米泡4小时左右平时煮饭水量用电压力锅煮饭键。糯米粉熟后饭勺沾点水把饭打散。6寸活底模具旁边可以围油纸。一层糯米饭一层蜜豆(不喜欢可以不放)。......
04-21
一次成功的南瓜饼饼
😤实在是没办法失败的0基础南瓜饼🎃用料糯米粉300克南瓜200克糖看心情淀粉1:4的比例白芝麻看心情黄油(或使用不粘锅)少许一次成功的南瓜饼饼的做法蒸15分钟的【南瓜】🎃,把南瓜汁倒掉,南瓜肉压扁弄出【南瓜泥】,压扁搅拌期......
09-11
一次成功的南瓜吐司
用料高筋粉250克一口气做2个450克吐司盒。粉直接放500克。一次成功的南瓜吐司的做法后油后盐法,冰牛奶冰鸡蛋,注意控制面温,一发后分割松弛。这是一个吐司量。我做的是两个,全部乘以2哈!简单卷发即可。很成功,放凉。我不想......
04-21
西瓜蛋糕——一次成形
今天做西瓜蛋糕,配方是两个六寸蛋糕模具的量,做一个可以减半,用食用色素Americolor几滴,如果想换成红曲米粉,抹茶粉,需要转换配方做法,以西瓜蛋糕为例,总低筋面粉量减少12克,在调色的时候红曲米粉6克调红色,抹茶粉3克调绿色,低筋......
02-19
一次发酵松软型南瓜刀切馒头
一次性解决南瓜与水的转换问题:蒸熟的南瓜在压去水份后,可以1.2:1取代水量,做任一面点制品。除了蒸还可以用微波炉加热来制熟南瓜。用微波炉的办法,南瓜包含水份会更少些,可直接取用,大概可以以1.2-1.3取代水量。不过南瓜品种......
04-28
一次就成型的玉米烙(超简单)
说到玉米烙吃过的绝对忘不了,自从我家两个小妞在一次朋友的聚会上尝过之后就非常的想念,哼着要我带她们再去吃。我就想自己能不能做出来,有了这个念头就动手干起来,一开始用的新鲜玉米,在外面都买不到那种很嫩的鲜玉米,试做......
01-08
南瓜发糕 小孩子超爱吃 小白一次成功
不爱吃蒸南瓜可以这样做,营养不流失。可以做主食也可以做零食甜品!小孩子超级喜欢!第一次做成功。用料贝贝南瓜半个面粉与南瓜同等量酵母小半勺白糖适量鸡蛋2个南瓜发糕小孩子超爱吃小白一次成功的做法南瓜切块,上锅蒸熟......
06-17
南瓜面包(造型款一次发酵法)
接触烘焙有些日子了,跟着厨友老师们的分享菜单做了不少,今天这款面包是做给不爱吃饭的娃娃的,南瓜的营养价值就不用说了,用南瓜做面包,搭配上自制豆沙馅儿,更是营养丰富,而且比外面买的吃的放心,做了造型也让娃爱不释手,一会儿......
04-29
超简单的南瓜发糕,一次成功
在家里无聊,发现了一块南瓜,平时不怎么爱吃,就来做发糕试试,第一次用酵母,第一次做发糕,直接就成功了,很简单。用料生南瓜去皮330克面粉260克绵白糖22克酵母粉3-4克水90克大枣4颗(可以不放)葡萄干适量(可以不放)超简单的南瓜发糕......
12-14
南瓜馒头(一次成型发酵法)
用料南瓜(去皮蒸熟后)250克面粉500克白砂糖40克酵母4克温水200克南瓜馒头(一次成型发酵法)的做法1.南瓜切薄片蒸熟2.酵母温水溶解3.南瓜制成泥混入面粉搅入酵母水4.加适量的水调节面粉团,水和面粉的比例一般都是1:2,但是这......
06-06
一次成型的抖臀古早蛋糕
用料低筋面粉100克鸡蛋6只黄油100克淡奶油100克细砂糖100克香草精适量一次成型的抖臀古早蛋糕的做法1、蛋黄蛋清分离到无水无油的碗中备用;2、低粉过筛备用;3、将黄油和奶油装入无水无油盆中加热,黄油融化后继续加热到50......
01-01
一次成型的披萨做法
低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉区别,主要看面粉袋上的蛋白质含量,低筋面粉蛋白质含量在6.5-8.5%;中筋面粉蛋白质含量在8.0-10.05%;高筋面粉蛋白质含量在10.5-13.5%。高筋面粉转换成低筋面粉,高筋面粉中按照4:1的比例兑入玉......
02-10
一次成型 红糖糯米八宝饭
做法简单,而且一次成型,春节聚餐可以秀起来了♥️口感香甜软糯,好吃度不输美貌糯米,难熟的豆类一定要提前!隔夜泡水!用料糯米半碗红糖适量黄油或猪油15克葡萄干适量红枣4-5颗枸杞适量核桃适量豆类按喜好添加到饭里的哦耐高温......
10-08
招财进宝金元宝南瓜馒头,好看好吃好寓意,一体成型一次发酵
🥣材料(可做25个小元宝):去皮的南瓜135g,砂糖25g,普通面粉240g,速溶酵母3g。用料南瓜135克糖25克面粉240克酵母3克招财进宝金元宝南瓜馒头,好看好吃好寓意,一体成型一次发酵的做法南瓜切片大火蒸20分钟至软蒸好的南瓜趁热压成......
01-23
一次成型的水晶皮冻
皮冻是一道节日餐桌上受欢迎程度很高的凉菜,既有胶原蛋白又口感清凉非常爽口,而买回来的皮冻吃着就是不如自己做的放心。在我印象中每年临近春节采购年货时父母叔婶姑姑们都会买了猪皮回来自己做皮冻,但是都是反复熬几次......
12-04
8寸双莓水果蛋糕一次成型
孩子们喜欢,各种节日都会订蛋糕,不如自己做,材料好,卫生,健康用料低筋面粉80克鸡蛋5个柠檬汁3滴白砂糖100克牛奶40克玉米油40克安佳淡奶油450克哈密瓜切碎小块芒果切碎小块个草莓若干个蓝莓若干个8寸双莓水果蛋糕一次成型......
02-08
一次成型的蟹黄糯米锅巴
又到了吃螃蟹的季节了,舍不得去买大闸蟹,一瓶蟹黄酱我还是买得起的,特意买来了一瓶超新鲜的蟹黄酱,做款蟹黄锅巴来满足自己的味蕾。其实真正特别好吃的,味道很绝的蟹黄锅巴,蟹黄是要在锅巴炸好之后再放的,但是那样太麻烦了,现......
12-20
一次成功的南瓜发糕
用料细砂糖10克牛奶适量鸡蛋1个酵母3克低筋面粉200克南瓜200克一次成功的南瓜发糕的做法南瓜去皮洗净、切块,上锅蒸熟,要完全蒸透。南瓜晾凉加入糖拌匀;鸡蛋打散备用。面粉里加入酵母拌匀,将南瓜和鸡蛋倒入面粉里,用刮刀或......
01-06
一次成功的南瓜发糕(小美版)
其实,就菜谱而言,我个人对这次写的内容,是不满意的!但无奈于现实的骨感,每种南瓜的水性都不一样,所以,想做好南瓜发糕,真的需要自己慢慢的摸索!我几次用于制作南瓜发糕的南瓜,都是贝贝南瓜,因而最后都需要用牛奶增加面糊的稀度,如......
05-29
一次就成功的南瓜发糕
南瓜真的是好东西,营养丰富,肠胃不好的人吃最好,最主要是南瓜无论做什么糕点颜值都爆表,那金灿灿的颜色实在太惹人喜爱了。用料南瓜(去皮去籽后)200克低筋面粉200克大个头的鸡蛋1个白糖35克酵母3克泡打粉(没有可不加)2克一次......
04-04
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