相关酒粮的最正宗的做法酒粮做法步骤图

赤豆酒粮元宵

用料红豆适量酒酿适量小元宵适量冰糖适量赤豆酒粮元宵的做法取红豆适量，洗净，浸泡十二小时。红豆入高压锅，加水适量，选择“豆类”压两轮。一轮五十分钟，两轮结束，红豆汤就做好了。取准备好的红豆汤，煮沸，加入冰糖适量，小元宵和......

06-17

酒粮米糕

用大家认为比较健康的酵母来代替泡打粉，经过长时间的自然繁殖、呼吸让米糊充盈着空气，蒸出来的米糕，形状上更可控，口感是韧韧的，耐吃滴很！*此方子来自｜苏苏用料大米200克酒酿100克水60克中筋面粉25克酵母2克白砂糖25克草莓粉......

04-09

五粮酒

用料高粱大米面粉玉米粉糯米五粮酒的做法高粱36%900-1800-9.5g大米22%550-1100-5.5g糯米18%450-900-4.5g面粉16%400-800-4.5g玉米粉8%200-400-2g发酵......

05-22

自制甜酒酿（加杂粮版）

一直对甜酒的喜爱程度不减，可家里就我一个人吃的。每次不是在外面买一点点解馋就是有时间就自己做一点吃得更放心。看了很多人的方子一般都是用的净糯米做的，我是突然有一次灵感来潮想加多一些营养就用这个大黄米试了试......

03-23

【啤酒杂粮软欧】

方子来自林育伟老师，方子稍有改动，内陷换成了蔓越莓、核桃和一些糖渍橙皮。原方可以前往林老师的主页查看。黑麦杂粮粉：烘烤过的小麦胚芽+烘烤过的白芝麻+葵瓜子+黑麦粉+全麦粉，比例随意。啤酒最好使用黑啤，我用的是普通的......

04-25

【啤酒杂粮面包】一尝啤酒低卡的味道

用黑啤制作出来的面包犹如酵种所制的面包，质地极其柔软，且有微妙质朴的味道。配上少许葡萄干，为面包的朴素稍加了些点缀，香浓醇厚的麦香荡气回肠。虽说用黑啤制作，但是黑啤的味道却不会过于明显，若你把这样一款得意之作给别......

05-05

甜酒杂粮粉杂薯丸子

用料杂粮粉，燕麦粉、全麦粉、荞麦粉等杂薯：土豆、红薯、紫薯、南瓜盐、糖甜酒杂粮粉杂薯丸子的做法杂薯蒸熟杂薯捣成泥加入杂粮粉、盐、糖搓成小丸子，烤熟吃或者煮甜酒吃......

03-20

杂粮米酒

营养丰富的杂粮米酒。用料一、主材料糯米400克小米50克紫米50克二、辅料酒曲粉4克凉开水350克杂粮米酒的做法先把主材料洗净。用凉水泡24小时左右（夏天中途需要换水）。用手一捻，米碎了，这种程度就OK了。把泡好的糯米、小......

06-18

补血益气酒酿圆子（杂粮）

第一次吃这道甜点是朋友怂恿的，因为看着这名字我是不会点的。不过吃过一次之后就一发不可收拾了！可是出去买不实惠，而且每家店味道都有差异不稳定，除了一开始那家都没再吃过满意的，而它离我有一个区的距离，为了满足自己那吃......

07-07

杂粮啤酒波兰酵种馒头

此次纯粹为自己记录，看看这样做的好吃不好吃。没想到虽然做的不好看，但是闻着特别香，有那种牛奶做的馒头那种香气，吃着甜甜的，杂粮在里面嚼着有口感。啤酒非常重要，是馒头有那种香气的原因。喜欢细腻的表面平滑的就要全部把......

04-07

低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕

做了两斤红米mix小黄米的酒酿，想尽快消耗掉。用料泡打粉15克鸡蛋10个糖65克芥花籽油60ml糯米粉250克浓稠酒酿（米90%，酒10%）400克低油低糖杂粮酒酿糯米蛋糕的做法鸡蛋和糖用电动打蛋器打到纹路不退糯米粉泡打粉混合后过筛......

05-23

纯粮酿造茉莉酒

米与水比率1:0.8酒曲按照购买的酒曲说明添加用料糯米(奉新县优质香糯)5000克深井甘泉水4000克发酵酒曲(夏秋：1%，冬春1.2%)90克植物酒曲90克茉莉花适量纯粮酿造茉莉酒的做法缸中倒入糯米，加水浸泡24小时。浸泡中，将浸泡后......

09-01

【低碳水】杂粮酒酿

酒酿好吃，但热量、碳水化合物和升糖指数（GI值）都不低，实在是不够健康。从市面上比较少见的血糯米酒酿获得灵感，决定自制五谷杂粮版，不仅口感更好，重要的是营养更加丰富（蛋白质、膳食纤维、B组维生素、微量元素等），且血糖负荷小，......

04-05

6分钟米酒【杂粮醪糟日志】🐌糙米酒糟醪糟酒酿

🙈持续补充更新中的神龙氏……………此方为【6分钟自制米酒】⬇的补充具体操作参考👆各类其他谷物酒酿实验合集。杂粮做米酒和糯米相比操作上稍需注意：其他谷物，不同熟糯米那么黏保水性好，🎬杂粮谷物蒸熟后米粒之间存在......

02-10

自制纯粮固态高粱酒

前几天的时候不知怎么夜里睡不着，想起朋友说现在的酒太假，都是勾兑什么的，刚好看见网上有酿酒工具，一时兴起，决定尝试一下用料高粱四斤酒曲12克用的纯净水自制纯粮固态高粱酒的做法东北买的糯高粱用秤称了四斤用水没过十公......

09-06

自酿固态三粮小曲白酒

爸爸爱喝酒！找了个老公也爱喝酒😂️，平常下班回来，小饮几杯，还是很幸福的！然现实是残酷的😪️现在市面上基本以三精一水勾兑的酒为多，纯粮酒基本上呵呵了（啊！哪三精一水？酒精、香精、糖精、蒸馏水呗！）好在姐动手能力强！咱自己做！哼！说来......

04-05

没事爱鼓捣之各种杂粮酒酿，醪糟，糯米酒

持续更新中…吃惯了糯米酒酿偶尔也得来点不一样的～其实只是料和口感不同，做法都是一样滴，酒酿做法戳👉用料剩米饭若干没事爱鼓捣之各种杂粮酒酿，醪糟，糯米酒的做法米饭酒酿：剩米饭550克，安琪甜酒曲粉2克，冷开水135克，口感比糯......

05-26

杂粮酒酿元宵

女儿喜欢吃酒酿，也喜欢吃酒酿元宵，但总觉得有点单调，试着做了一次加入八宝杂粮的酒酿元宵，口感依旧好，营养也丰富了许多。用料酒酿两大勺杂粮适量元宵300克杂粮酒酿元宵的做法提前做好的酒酿和元宵，酒酿在冰箱中可以冷藏保......

09-15

啤酒杂粮面包

外脆里软，口感丰富的啤酒面包用料1，高筋面粉100克2，新鲜酵母3克3，盐1克4，水70克5，原浆啤酒320克6，新鲜酵母10克7，枫糖浆20克8，盐8克9，橄榄油30克10，混合瓜子仁100克11，黑麦粉150克12，高筋面粉250克啤酒杂粮面包的做法将1-4的材料混......

12-23

玫瑰酒酿杂粮馒头

都说酒酿养人，玫瑰养颜，放在一起是那几天的大恩赐，用了杂粮粉，很健康～用料高筋粉80g全麦粉60g低筋粉150酒酿汁80g酒酿米80g干玫瑰8-10朵砂糖30g酵母1g玫瑰酒酿杂粮馒头的做法将所有面粉混合，加入砂糖，酵母和酒酿，用面包机搅拌......

08-02

杂粮酒酿（醪糟）

酒酿一直是我四季不断的食材，以至于几乎每两周都要做一次补货，可能太过频繁从没想着给它写个菜谱。又因真的好爱它，来一个低卡酒酿吧！杂粮比糯米的纤维紧实，增加了咀嚼感，伴有微微的酒熏，喜欢醪糟的小伙伴一定要试试这款！用料......

10-18

酒杂粮鸡肉包

用料1(原料：)高粉120克杂粮粉20克老面30克红酒30克盐3克酵母3克糖粉10克黄油20克水30克蛋30克盐一小撮用料2(馅料：)鸡肉洋葱黑胡椒鸡精酒杂粮鸡肉包的做法除盐外的所有干料全部混合均匀老面撕碎放入面粉中，倒入鸡蛋混合......

01-08

No.33 全麦黑麦黑朗姆酒粗粮包

第一次开黑吗？哈哈~终于开封我的王后黑麦粉~尽管没有发酵黑麦酸面团…果然还是最爱黑麦面包微酸的味道~这款大众口儿的改良黑面包顶多算是个粗粮包~但是依旧可以吃出比全麦微酸的嚼头儿~找时间要研究酸面团做种了~用料......

03-07

酒粮米渣大虾

非常容易做的一道菜，但是味道配搭非常惊奇，没有大虾用一般的虾也可以。用料牙根挺大红虾500g酒粮米渣100g耗油少许酒粮米渣大虾的做法把大虾两面煎五成熟加入耗油虾壳稍微煎干后取出备用。把酒粮倒去锅里打火收干它的水......

08-10

杂粮米酒紫薯大面包

随意是骨子里的东西很难改变了，总会随手取用手头的东西用来随意鼓捣。作为生活记录足够了，但绝对不敢误人子弟。加之本人就从不喜欢钻研方子，因此粗大线条大概其就是我做食物的根本。见者喜欢就当一个思路参考而已，快乐过......

01-03

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