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番茄牛腩(咸辣拌饭)
安徽人喜欢咸辣香,所以这道番茄牛腩是看了很多菜谱改的我喜欢的不甜的口感。仅记录在此,供个人不时拿出来参考🔍用料牛腩克西红柿个姜片葱根料酒勺老抽勺八角个生抽勺香叶片番茄牛腩(咸辣拌饭)的做法1、准备材料。牛肉葱......
12-30
酸咸辣口味的麻酱拌面【面馆复刻】
没有面,本菜谱只提供配料,不提供教程。这是我试图按照之前我喜欢去的一家已经倒闭的面馆还原的,试了一下挺好吃。用料❗麻酱部分:适量芝麻酱2勺糖1勺(不要太满)醋1勺酱油1勺花生酱¼勺味精适量❗以下为肉酱食材豆瓣酱少许耗......
03-22
凉拌咸肉
用料猪肉500克花椒10粒八角1个桂皮1块生姜几片香叶几片生抽少许香油少许凉拌咸肉的做法准备一整块肉放盐抹匀,然后放入生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、少许生抽,放入冰箱中腌制24小时。把腌制好的肉以及香料一起倒入锅......
02-02
葱油香辣咸蛋黄拌面
最近各种咸蛋黄口味的东西都很火爆,各种网红店和网红食谱都离不开咸蛋黄,所以喜欢咸蛋黄的我自然各种尝试啦!从咸蛋黄鸡翅、咸蛋黄排骨、咸蛋黄肉松大福包到咸蛋黄肉松青团,我对每一种都是停不下来的喜欢,动不动就要做来解......
05-26
辣酱拌青蒜 下饭咸菜
妈妈的味道每到吃青蒜的时候,妈妈总会做许多放盒子里。材料和做法都超简单,可能辣酱你们不太好找。辣酱是我们这儿家家户户常备的特色酱。大概做法是摘夏天的新鲜辣椒,洗净晾干,加盐放进陶罐腌制,冬天的时候开罐,然后放机器......
01-29
拌咸菜
用料咸菜疙瘩一个葱丝若干香菜若干醋三勺香油少许拌咸菜的做法芥菜疙瘩,切细丝,用纯净水洗洗掉咸味。将葱丝香菜和芥菜疙瘩丝,倒入醋,香油拌匀。......
05-06
香辣咸蛋黄虾仁拌面
深夜食堂的绝配宵夜,有了味好美的咸蛋黄调料真是方便快捷。节省了烤蛋黄和炒蛋黄酱的时间。香辣葱油搭配手擀面,劲道十足,不喜欢吃汤面的我太适合了。这个味道儿真是绝了,每根面条被咸蛋黄包裹着,香辣可口,吃的过瘾。一口气......
06-10
微辣咸香包菜碎虾蓉酱拌意面
虾是经常会买的食材,女儿小时候做辅食也是,三五不时搭个虾蓉,鲜!而且虾含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌等人体需要的微量元素,对身体有益。这个时节,虾肉肥嫩,除了直接买新鲜虾来吃,虾蓉酱我也会买来做料理,虾肉制作而成的虾蓉酱......
07-06
葱油香辣咸蛋黄拌面
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料小葱30g大蒜30g小米椒4个手擀面100g食用油35g虾仁100g蟹棒50g味好美金沙咸蛋黄风味调味料30g生抽10g煎蛋1个海苔碎根据口味添加熟白芝麻根据口味添加葱花根据口味添加葱油香......
06-22
凉拌爽口下饭辣椒咸菜
用料生抽1勺鲜辣椒1个香菜1根疙瘩咸菜适量香油3滴凉拌爽口下饭辣椒咸菜的做法阳台自种辣椒摘一个疙瘩咸菜切丝,如果很咸用清水泡十分钟香菜一颗,辣椒一个洗好香菜、辣椒切好,我比较爱吃辣椒种子,所以没有去种讲淘好的咸菜......
07-08
拌桔梗~冷面绝配的辣菜(非咸菜)
本来这是手机里的存图,搜了一下桔梗的菜,发现大部分都是做成咸菜,于是建了这个菜谱,桔梗不只是做咸菜哦~拌成酸甜口味的辣菜也很好吃。现在就说说辣菜,或者叫冷面菜,源于黑龙江一个小城市鸡西。为什么叫冷面菜呢?谜底就在谜面......
07-21
甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭
用料鸭(家养灰色的鸭)1只啤酒1瓶500ml葱姜蒜适量(准备两份,要分开使用的)老抽1勺生抽1勺耗油1勺海天黄豆酱(麻辣味)2勺郫县红油豆瓣酱1大勺冰糖3大块甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭的做法鸭肉洗干净,整只飞水,捞出后再次清理杂毛。然后......
01-29
咸拌柿子
简单美味,奶奶的味道,小时候奶奶经常做这道小菜,与糖拌柿子不同,别有一番风味!没试过的小伙伴赶快尝尝看吧!用料柿子1个酱油2勺葱两棵香菜不喜欢可不加盐1克或不加咸拌柿子的做法柿子撕小块,葱切段加入调料拌匀......
03-08
拌小咸菜
超级下饭菜,超级简单!饭时就着吃别提吃着有多香!每次拌的时候少量拌,放置时间长了就不好吃了!用料酱油1勺香油1勺醋2勺糖适量熟芝麻适量辣椒1个香菜适量咸菜疙瘩适量拌小咸菜的做法咸菜疙瘩切丝。尖辣椒切成小块香菜切成段......
07-31
凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜
海带:一般人群均可食用,含有大量的碘元素及膳食纤维,建议每周吃1—2次用料海带丝500克醋2勺鸡精1勺糖10克生抽10勺盐5克小米椒适量干辣椒适量食用油15克小葱3根大蒜5瓣姜3片十三香适量凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法......
07-27
咸香拌面
方便快捷,简单易学!用料面条半斤生抽2勺老抽1勺糖1/3勺姜粉少量辣椒油少量麻酱2勺醋1/2勺葱花适量咸香拌面的做法1.麻酱加凉水卸开,麻酱不需要很多,也不用过稠。2.将生抽、老抽、糖、姜粉、辣椒油、麻酱、醋搅拌均匀。(注:......
03-08
咸菜拌面
快手又美味,妈妈带娃偶尔偷懒的必备菜单用料盐酌量生抽1勺芝麻盐两勺香油少许勺鸡蛋2个雪里蕻咸菜3棵肉丝酌量毛豆可有可无蒜头可有可无咸菜拌面的做法肉丝洗干净,控水备用。雪里蕻咸菜洗干净,我一般过两次水,洗太久没有......
08-11
咸辣豆干拌黄瓜
用料黄瓜1根香油半勺盐15克味精5-8克豆干4-6块辣椒油3勺咸辣豆干拌黄瓜的做法豆干丁装盘黄瓜切丁装盘然后,放入盐,味精,香油,辣椒油,再加点少量蒜泥也行!最后搅拌均匀,成品!小贴士下酒菜,超级好做!盐别太多!......
12-08
拌咸菜丝
用料咸菜1块葱适量香菜适量生抽1勺醋2勺鸡精1勺白糖1勺辣椒油1勺拌咸菜丝的做法咸菜切细丝大葱切丝备用咸菜过水洗两次攥出水分加入葱丝香菜末1勺生抽2勺醋1勺鸡精1勺白糖在加辣椒油搅拌均匀后即可......
07-18
酸甜苦辣咸之拌苦菊
妈妈告诉我拌苦菊的秘诀是“酸甜苦辣咸”五字诀。其中的“苦”,由苦菊本色出演,其他要靠调料凑…家里没有扇贝肉来提鲜,小鱼干儿替补上场,表现不赖…用料苦菊1把醋2勺糖10克盐5-10克蒜半头朝天椒1只酸甜苦辣咸之拌苦菊的......
06-01
家常辣拌咸香萝卜块
去年秋天晾晒的萝卜干,家常简单咸香萝卜拌起来。用料萝卜干400克辣椒粉(自磨)3勺酱油80克油50克家常辣拌咸香萝卜块的做法去年自晒的咸萝卜干萝卜干加清水浸泡,多次换水,萝卜干泡至7分饱满即可。泡好后,挤干水份,切小方块放......
12-08
凉拌咸菜
今天今天给大家分享一道凉拌咸菜,吃到嘴里不咸而且特别的香!一起来看看吧✌️用料水疙瘩一个(大小适中)生姜两片大葱一小段花椒十粒干辣椒三个生抽一小勺芝麻适量食用油一大勺凉拌咸菜的做法水疙瘩,生姜,大葱,分别切丝,把切好的......
11-01
拌粉一绝的中式土豆泥(咸辣味)
不喜欢奶香味,也没有黄油芝士,就是家常的土豆泥哦!超好吃!拌粉拌面一绝!辣味可以自己调整,不放辣椒也好吃哒!封面图是我不能吃辣椒的时候做的,食谱有放小米椒~用料土豆1个盐小米辣一两个就行!猪肉沫料酒生抽耗油老抽拌粉一绝的......
08-19
【辣子鸡丁】咸咸辣辣,配米饭无敌
在外面吃过好多次辣子鸡丁。凭感觉和记忆自己做了一份,没想到味道很棒!我先生还以为我外面打包回来的😂可能没有地道川菜那么正宗,但也很好吃的~用料鸡腿/鸡翅根4只/8只干辣椒一大把花椒一大把大葱1根盐适量老抽1勺生抽1......
09-21
蒸烤蘸拌通用的【蒜蓉辣酱】鲜辣咸香!
🍉叮咚!这次做的是我家常备的蒜蓉辣酱,每次做很多,😋吃完又再续的那种。有多好吃讷!就是有这个酱可以干吃馒头!!!😍做蒜蓉烤茄子简直了!拌面、凉拌菜、🦞蒜蓉小龙虾、烧烤,有了这个万用的蒜蓉辣酱做啥都好吃!🥳用料蒜8头约1斤蚝......
05-26
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