相关不翻车版手工云腿月饼的最正宗的做法不翻车版手工云腿月饼做法步骤图

【不翻车版】手工云腿月饼

XG疫情爆发，宅在家里的时间让我偶然间爱上了烘焙；因为我和我爸爸对云腿月饼非常喜爱。没有之一，加上我爸爸血糖高，所以在原有云腿基础上研究了木糖醇版～～用料饼皮部分：中筋面粉400克猪油180克蜂蜜30g（可替换木糖醇40g，没有蜂蜜......

12-29

1000g云腿月饼【第二天】

2020年中秋节10月1号需制作好月饼送礼男朋友家。亲戚比较多，所以准备了60个月饼的量。包装好后差不多能有5-6盒。9月28号开始制作，更新菜谱。先更新一下我买的材料和包装，计量已经全部丈量好，不会有太多废料用不完。具体......

08-04

绝不翻车新手版建德肉圆

作为一个土生土长的建德人，怎么能不会做肉圆呢？？？90后城乡结合部厨艺选手准备上线来教身在外乡又想念家乡美食的亲故们一起来get建德肉圆！用料地瓜粉（最好农家自制的，直接影响口感！很重要！）适量（我放了700-800克的样子）五花肉（纯瘦......

05-11

手工汤丸不翻车

用料鸡蛋1个60g糯米粉250克木薯淀粉10克开水140克手工汤丸不翻车的做法把鸡蛋打散成鸡蛋液放一旁备用，用盘子装糯米粉，开水先加一半，用筷子搅拌均匀，再加入鸡蛋液，一起揉成面团，剩下的开水一点点加进去，够了就不需要全部加进......

02-09

肉夹馍新手上路不易翻车版

我亲爱的奶奶教导我：做人必须得有一技之傍身！就不知道做肉夹馍算不算一技之长～自己做的好处就是可以使劲往馍里面夹肉夹肉夹肉……这个肉量，老板怕是已经出来打人了用料馍普通面粉140克酵母1克泡打粉2克（可以不放）水适量盐1......

02-26

不翻车-椒盐丝丝手抓饼胚

尝试了很多手抓饼的方子，面饼煎出来看似很有层次，但感觉太硬，而且本人不太喜欢用猪油做油酥，太腻了，直到有一天……哈哈，今天分享给大家！用料面粉500克盐4克温水270克左右（30°左右的温水）葵花籽油30克油酥部分：面粉50克椒盐粉5......

01-24

云腿月饼酥

用料猪油克面粉克水克糖克云腿月饼酥的做法见图成品......

12-08

手抓饼鲜肉小月饼(含翻车图)

又是一年中秋时，月饼吃起来。市售的鲜肉月饼精致但是好贵，今天这款自己动手方便快捷，成本是市售月饼的1/4或者更低就可以搞定。我每年中秋或者平时三不五时都会做。关键是真的太简单，又太方便，不试试永远不知道自己错过了......

01-02

不翻车的月饼做法

去年做月饼做到吐，勉强赚个材料费😂挺简单的...划重点：要做就要精准放料的克数❗❗❗这个量做50g一个的月饼好像是24个左右...用料月饼皮中筋面粉（普通面粉）240克花生油50克转化糖浆（月饼糖浆）150克碱水4克馅料咸鸭蛋（只取蛋......

02-13

云腿月饼

用料白砂糖6克中筋面粉200克蜂蜜16克泡打粉2.5克水50克猪油/色拉油75克云腿月饼的做法皮里面所有的材料混合好静置30分钟，我是头天做第二天使用，超级好包皮25克馅25克包好馅搓圆压扁整形200度20分钟200度20分左边的是肉......

09-23

外形翻车的蒸月饼🥮

在家隔离真的很无聊呀~想要利用现有食材做点什么😂暂时没有购入烤箱，所以在网上搜索了蒸一蒸的方法，如果大家有更好的配比，希望也分享给我呀₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎没有蒸之前颜值还是可以的，蒸过有点塌。不喜欢甜的，......

03-17

绝不翻车的桃山皮月饼

中秋将至，给大家送上一款颜值爆表、口味独特、制作简单的伴手礼——好“柿“花生。今年中秋送礼，就送好事发生！！因为好“柿”发生，引发的金黄芝士粉价格一路飙升。机智的我，果断选择了口味独特的桃山皮，制作方法不要太简单哦......

01-03

0翻车超快手的咸蛋黄火腿饼干

我可太爱咸蛋黄和火腿的搭配了，今天又做了这个口味的饼干，吃肉和饼干的双重口感简直不要太奇妙，我建议所有人都试试！而且对于新手小白来说超级友好，零基础也不会翻车，扮一扮揉一揉就可以了，同样咸香酥脆，满口留香。用料黄油60......

07-25

自制快手不翻车云腿五仁月饼

用料面粉200克蜂蜜15克（我的没化冻没放也可以）猪油75克火腿适量水100ml白砂糖15克泡打粉5克自制快手不翻车云腿五仁月饼的做法猪油盒马有卖好吃😋馅儿是提前一天做好的除了馅儿以外的食材全部混合揉匀，醒发二十分钟即可......

08-03

火烧馍｜新手不翻车｜电饼铛

疫情期间被朋友圈各种面食糕点刷屏，我妈特别羡慕。快递恢复后第一时间给家里买了电饼铛。这是我妈第一次做面食，全家都爱吃的火烧馍。火烧馍不发面也可以做，口感略硬一点，所以几乎不会翻车。特别适合爱吃馍的新手。用料面......

02-26

云腿月饼🥮

用料云腿馅（提前一天准备）宣威火腿300克蜂蜜70克猪油50克面粉80克月饼🥮皮面粉400克蜂蜜27克糖粉（一定要用糖粉）15克水100克猪油150克泡打粉5克云腿月饼🥮的做法云腿馅：1.云腿提前一天洗净去皮，切厚块上蒸锅，主锅放入600克水......

11-29

不翻车的酥皮绿豆饼（小美版）

其实脱皮绿豆早就买好了，只是苦于没时间做。疫情封控的第43天，终于有时间做了。做美食真的是件很减压的事呢～用料🌿水油皮：中筋面粉300克水100-110克玉米油/稻米油90克白砂糖30克🍀油酥：中筋面粉150克玉米油/食用油75克✨......

12-29

云腿月饼

感恩每一个愿意分享的老师。按照这位老师的方子做了一次，然后按自己的口味调整了一下，做出来更符合我自己的喜好，所以记录一下。做法步骤请见原方链接。再次感谢！以下用料可做65克的月饼20个。（馅儿30克一个，皮35克一个）用料......

03-20

酥皮云腿月饼

云腿月饼在云南可谓是铺天盖地，到处都是，是独具风味的云南名点。食用时口感酥松，内馅甜中带咸，甜咸适宜，火腿香味浓郁。用料宜威火腿150g蜂蜜35g白砂糖30g低筋面粉40g低筋面粉200g蜂蜜15g白砂糖7g水50g猪油75g泡打粉3g酥皮......

07-31

1000g云腿月饼【第一天】

2020年中秋节10月1号需制作好月饼送礼男朋友家。亲戚比较多，所以准备了60个月饼的量。包装好后差不多能有5-6盒。9月28号开始制作，更新菜谱。先更新一下我买的材料和包装，计量已经全部丈量好，不会有太多废料用不完。具体......

07-27

云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）

特别偏爱各种云腿月饼，以往每年都要从昆明空运，但是只从自己开始做点心以来就不太相信外面卖的了。之前为了把月饼做好，专门还花钱切上了两节课。。。收获不笑，到现在为止我大概做了400个月饼了。。。凌乱中。。。晓得我......

12-10

云腿月饼馅

是参考了别人后改良的方子只为自己方便记录用料火腿1000g蜂蜜200克糖160克熟面粉320克玫瑰酱200g猪油200克白芝麻120克云腿月饼馅的做法没有步骤......

07-19

绝不翻车的五仁月饼馅

为了让孩子让孩子有过节的气氛，也培养她的中秋仪式感，我们四年前开始坚持做月饼。女儿对五仁月饼情有独钟，今年我们尝试做五仁馅的，参考了多个厨友的配方，我用了这个绝不翻车的方法，记录下来与大家分享，希望更多的人能吃到自......

08-05

云腿鲜花月饼

马上一年一度的月饼节就要来啦，今年和大家分享好吃的云腿玫瑰月饼，没有那么甜，有一丢丢的花朵香味，很好吃~用料月饼皮（23个）转化糖浆158g枧水5g中筋面粉258g色拉油79g饼馅火腿100g蜂蜜80g面粉150g黄油15g白砂糖75g鲜花酱10-......

09-12

不翻车卤味

用料卤料1包冰糖15克油少量鹌鹑蛋适量鸡爪适量鸡翅适量火腿肠适量土豆适量五花肉适量不翻车卤味的做法先将鸡翅、鸡爪等肉类焯水撇去浮沫火腿肠改花刀焯水洗净的鸡爪剁去指甲将喜欢的食物准备好下冰糖小火炒化炒到冒......

04-25

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不翻车的月饼做法

云腿月饼

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绝不翻车的桃山皮月饼

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云腿月饼

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云腿馅（硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼）

云腿月饼馅

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云腿鲜花月饼

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