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福州长乐美食“清茉莉”
福州长乐有一个特色美食叫“清茉莉”,是有点像青团一样的口感。最近热度有点高🔥但是太远了,特地去长乐买也不是很方便[汗颜R]之前有吃过,里面是黑豆馅,外面是糯米团加糯米🍚自己再琢磨了一下配方,采用了代糖🍬,少油的方法,......
12-12
草莓 养乐多 茉莉茶
用料草莓个养乐多纯净水草莓养乐多茉莉茶的做法泡好茉莉花茶,四五颗草莓,一瓶养乐多小贴士新鲜健康,口感细腻,参差感十足......
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乐纯茉莉花酸奶布丁
这次我们邀请到了美丽的乐纯厨娘Moli茉莉为我们制作这道茉莉花酸奶布丁,一起来看吧!关于乐纯:乐纯酸奶是众多顶级酒店餐厅主厨的共同选择,也是80万健康吃货的口碑之选。采用德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺,用三三三倍的鲜牛......
06-06
茉莉汤
炎夏不眠,唯有茉莉能让人“消受香风在凉夜”。也许正是因为其花香馥郁,才让人有暑意消减的清凉。茉莉香味重,吸收了鲜茉莉香气的茶叶,味道也极香冽,要是一不小心茶叶搁多了,茉莉的味道估计能持续一夜,直到梦深。用料茉莉花20......
05-20
茉莉
用料茉莉淡奶油250g+360g糖40g吉利丁片4g干茉莉花14g茉莉的做法奶冻中吉利丁片貌似有点少,冻不成形夹心玫瑰青提......
10-01
茉莉奶盖(茉莉奶茶)
茉莉奶茶打底,感觉更适合春节的自己不爱吃坚果,疫情居家期间又不能相聚,索性就做个奶盖把奶油和坚果消耗掉配方自己试出来,不是浑厚的口感,奶茶部分很清爽但是如果要还原奶茶店的奶盖,那建议把茉莉换成红茶或者乌龙,更加浓香......
12-23
🔥养乐多茉莉红茶冻!!!
养乐多+茉莉红茶冻双倍快乐!!!👍👍👍意外的好喝~用料红茶1包(2克)水250克细砂糖1勺(8克)茉莉花干(可不放)适量朵养乐多(可不放)1瓶白凉粉(和水的比例是25:1)10克🔥养乐多茉莉红茶冻!!!的做法材料准备好!250克水加上2克红茶,茉莉花,8克......
01-05
福州长乐土豆丸【假鱼丸】
我们家孩子都很爱吃福州元宵,但是在外地基本上是吃不到,所以尝试做做土豆丸!看了好几个教程,结合阿姨的加线面用料土豆两斤木薯粉一斤线面半把油适量克猪肉馅适量福州长乐土豆丸【假鱼丸】的做法土豆削皮隔水蒸,筷子能扎得......
01-28
茉莉奶冻
在小嶋老师的菜谱基础上做了一点点改动。更多菜谱和制作小贴士,请关注微信公众号“杯茶流年”~用料牛奶220g干茉莉花4g砂糖35g淡奶油140g吉利丁片6g茉莉奶冻的做法干茉莉花浸泡在牛奶里,容器密封冷藏两晚。取出浸泡好的......
08-17
浓缩茉莉茶1茉莉橙香
买了一大盒茉莉花茶浓缩液,然后开始瞎琢磨😶用料茉莉花茶浓缩液30g美年达300g浓缩茉莉茶1茉莉橙香的做法来个合影。茶液:美年达=1:(7-10)都可以,根据自己口味微调。搅匀就行。如果没有电子秤,就用一个小容器装,装一次和十次......
12-30
石榴茉莉(胭脂茉莉)|果茶
想用石榴调个饮品,现有菜谱都写得太敷衍,探索配方成功后分享。摘要:石榴汁:茉莉花茶:橄榄汁=1:1.4:0.05(重量比)用料石榴汁200g茉莉花茶260g橄榄汁10g糖可不加石榴茉莉(胭脂茉莉)|果茶的做法剥石榴,可用拍打法(掰开后用炒菜的木铲......
04-01
茉莉冻
喜欢茉莉花的香,这份情结缘于爷爷。童年生活在溺爱自己的爷爷奶奶家,爷爷手巧,院子里的葡萄架有玫瑰香、巨峰,花盆里还有石榴、无花果这些北方不常见的鲜物,当然最多的还是一盆一盆的茉莉花,爷爷用它来泡茶,而我却从此爱上了......
04-08
茉莉茶
用料茉莉花绿茶或红茶茉莉茶的做法阳台刚摘的茉莉花,和斯里兰卡红茶加上热水,水最好烧开后冷一会,花的味道会浓郁些绿茶版还是绿茶个人更偏好红茶,毕竟绿茶苦味有点重......
07-26
柬埔寨茉莉香米扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁......
08-23
福州长乐扁肉
我家孩子巨爱吃扁肉,店里肉不好,而且5块钱还没有20个,然后自己研究自己做,朋友要的再卖点用料上好的后退肉500克葱根姜片糖克蒜瓣胡椒粉克盐克老抽生抽蚝油自家磨的芝麻油油汤底调料盐味精麻油胡椒粉白醋福州长乐扁肉的做......
06-19
茉莉清茶
记得原来最喜欢喝那种成瓶的龙井绿茶了,于是爸爸就给我做。现在又喜欢上了茉莉清茶。康师傅已经被日本控股!没错是日本!日本!日本!所以请避免购买或减少此品牌的物品。而且啊,康师傅的茉莉清茶里的添加剂也不少,并且还那么贵......
08-03
米斋黑豆糯米团(福州米斋长乐米斋)
米斋是福州地区的传统小吃,有很多品种,有纯糯米团、包糯米、红豆馅黑豆馅等等,类似清明果。小时候每到过节或者大型祭祖祭祀的时候就会出现。我做的这个是长乐地区才比较常见的黑豆馅,外面滚一层糯米粒,口感比较丰富。用叶......
04-02
浓缩茉莉3 茉莉气泡
买了一大盒茉莉花茶浓缩液,然后开始瞎琢磨😶用料浓缩茉莉绿茶50克零卡零糖雪碧450克脆啵啵、牛奶布丁、青稞爆珠随意浓缩茉莉3茉莉气泡的做法一瓶是500ml,倒出来50ml。加入50ml茉莉花茶,选择加入脆啵啵、切小的牛奶布丁......
12-31
茉莉酥
桃酥改版,茉莉花酥&桃酥。做了一半茉莉酥一半桃酥。想做一种的可以单选茉莉花。这是一大烤盘的量,小烤盘适当减少比例。用料低筋粉260奶粉40鸡蛋1只-45玉米油135白砂糖150泡打粉1.5小苏打3核桃60茉莉花若干茉莉酥的......
09-01
茉莉花冻(茉莉花有这么多的食效,以前竟然不知道)
茉莉花有很多的功效,不仅有美容养颜、净白皮肤,还能够抵抗衰老的作用,而且还有疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂的作用。经常的喝茉莉花茶的话,还有抗病毒和预防癌症的功效,所以茉莉花是一种健康的饮品,经......
05-26
焦米鲜茉莉绿长岛冰茶
焦米茶是减少米饭摄入量祛湿的神器。茉莉绿茶提神消肿利尿清口消炎降火解油腻抗氧化神器。但真正想要除湿消肿还得热的菊花焦米浓茶+鲜葡萄柚。刚摘下树的果冻酸沃柑太消食了!!!!!!用料绿茶克焦米鲜茉莉绿长岛冰茶的......
03-17
清香茉莉花茶
材料:冰糖绿茶2升(冰糖依据个人口味,不是必须放)橙子一片茉莉花若干方法:放一起侵泡1小时后方可饮用,冰箱冷藏保质48小时。比起甜腻的奶茶,我更喜欢清新的茉莉花茶,少糖,少人工色素化学合成物,少碳水化合物,避免肥胖。用料茉莉花......
06-11
清爽一夏『福州长乐冰饭』
冰饭是福建福州的传统小吃炎热的夏季,来一碗冰凉爽口的冰饭🍧解暑降温,让人欲罢不能🤪因冰饭由糯米制成,肠胃不好的人建议少食或不食。用料糯米300克(蒸熟约两碗)芋圆若干西瓜若干葡萄干50克花生粒15克仙草冻200克珍珠若干......
07-14
草莓茉莉花自娱自乐
奶酪和酸味的水果真是百搭,试了香蕉就有点甜腻不够爽口。用料茉莉花朵蜂蜜勺奶酪草莓茉莉花自娱自乐的做法烤面包片,放凉,涂抹奶酪,摆上切片草莓,蜂蜜茉莉花做花心,酸酸甜甜。配上一杯苦苦的咖啡,早餐完成。......
04-18
茉莉清香{玛德琳}
材料顺序就是放入的顺序哟~我不想占用很多碗盆(我不喜欢洗碗....可以归结于懒...),因为用料也很简单,所以按顺序放入即可,无需占用更多碗。玛德琳可以称得上是美味简单快手的无敌家常甜品之一!并且颜值超高哦!用来款待朋友们......
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