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相关超软可可戚风的最正宗的做法
超软可可戚风🍫
每天天气都超好,心情好就想做点小甜点,哄自己开心❤好久没做蛋糕了,做一个可可戚风吧!用料大鸡蛋5个可可粉15克牛奶80克海藻糖75克低筋面粉100克玉米油75克超软可可戚风🍫的做法准备好所有的材料,做起来才不会手忙脚乱~取......
10-14
超级松软细腻的可可戚风,不塌陷不回缩
用料鸡蛋3个🔸鸡蛋3个(每个带皮约55-60克左右低筋面粉50克过筛牛奶50克植物油30克糖40克可可粉12克柠檬汁2克超级松软细腻的可可戚风,不塌陷不回缩的做法1.蛋黄蛋清分离2.植物油加可可粉混合均匀,加入蛋黄、牛奶拌匀,筛入......
12-07
mastrad 可可戚风夏洛特 超快戚风做法
因为疫情的特殊时期…家里冰箱囤的淡奶油奶酪黄油都消耗殆尽…超市又都断货了…加上这个节骨眼儿上母上大人过生日…绞尽脑汁用现有的材料自创了这个mastrad模具制作的可可戚风…方子是自己常用的戚风方子改的…这个......
12-22
黑可可戚风
学厨烘培达人-橘橘橘子Chefmade学厨7寸阳极活底戚风蛋糕模(WK9120)用料鸡蛋5个白醋几滴细砂糖50g糖粉25g低筋面粉80g黑可可粉5g玉米油45g牛奶45g黑可可戚风的做法蛋白和蛋黄分别放入无水无油的盆中蛋黄中加入牛奶和玉米......
07-17
超松软戚风可可
经过改良后的戚风偏北海道戚风但是比北海道戚风更硬挺加盖奶油及造型也不会塌是我很喜欢的方子此方子我用的是8寸乐葵花形模具亲们可以减量用料鸡蛋6个白砂糖100克(蛋黄40克)玉米油60克牛奶60ml低筋粉100克可可粉(根据自......
07-13
原味戚风—可可戚风
给自己记录的戚风用量,大家可忽略,也🉑参考,后期捣鼓出好方子会调整用量这是6寸模具用料6寸原味戚风145℃55min鸡蛋3个低筋面粉55克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖(蛋黄糊)20克白砂糖(蛋白霜)25克柠檬汁/白醋几滴6寸可......
03-04
可可戚风胚
用料8寸(6寸所有材料减半)1可可粉20克1热水80克2植物油50克3低粉80克4蛋黄4个蛋白4个糖80克柠檬汁2克盐2克6寸+8寸1可可粉30克1热水120克(后状态浓稠加了10克)2植物油120克3低粉120克4蛋黄6个蛋白6个糖120克柠檬汁3克盐3......
10-15
可可戚风--不减蛋很松软
兔纸家的新戚风模。阳极处理,模子很闪亮。用的很顺手呀,不输给任何大牌!第一烤用了经典的不减蛋可可戚风。用料蛋白用糖50g蛋黄用糖12g法芙娜可可粉18g蛋白120g玉米淀粉6g盐1g蛋黄100g牛奶48ml油42g低筋面粉36g可可戚风-......
12-21
可可味戚风
今天就来个全方子这个配方可做1个10寸,2个8寸,3个6寸我下面的料是一个10寸的量,请自行增减。用料蛋白250克盐1.5克白糖120克玉米油116克牛奶58克蛋黄120克低粉45克可可粉25克玉米粉35克可可味戚风的做法戚风分两个部分,蛋......
08-20
超柔软可可戚风蛋糕胚
最近爱上了可可戚风,感觉配任何奶油都变得更好吃了,戚风蛋糕口感柔软,细致绵密,加入烘焙巧克力和可可粉,简直不要太浓郁😋不太喜甜的我,感觉有了可可的苦,真是恰到好处~用料蛋黄40克砂糖15克玉米油25克牛奶55克烘焙巧克力15克......
03-30
松软的可可戚风蛋糕
妹妹说很想吃个软软的蛋糕,一大早折腾矢败了,特别伤心💔,好吧,疫情期间虽然不能见面,我可以把成功的方子给你试试……用料鸡蛋6个可可粉10克低筋面粉65克细砂糖60克牛奶95ml玉米油50克松软的可可戚风蛋糕的做法成品图为了......
12-18
超柔软的日式可可戚风
可可戚风比原味戚风在制作上高一个难度,原因是可可粉中的油脂,在最后翻拌的过程中,会使蛋白消泡~所以,最后蛋白霜与蛋黄糊混合的过程中,动作要快~如果你是第一次做戚风,建议从原味开始做起哦~这个方子,成品很柔软,搭配巧克力......
02-05
超可爱哒可可戚风蛋糕
昨天老公生日,自己研究了这一款颜值超高的小蛋糕~用料戚风蛋糕1个奶油150克可可粉2克+表面装饰白糖15克奥利奥2块其他各种小装饰若干超可爱哒可可戚风蛋糕的做法先把事先烤好的戚风蛋糕切平。奶油、可可粉、糖一起打发,......
04-24
【可爱软萌】HelloKitty戚风蛋糕~松软可口
今日份可可爱爱的蛋糕:HelloKitty戚风蛋糕,萌萌的外表,软软的内心,吃起来甜度刚刚好,不用奶油抹面都很好吃,搭配一杯牛奶,简直不要太美味用料鸡蛋5个牛奶80克玉米油43克盐一小撮低筋面粉75克玉米淀粉17克细砂糖68克白醋2-3滴......
10-13
可可粉戚风
130度25分钟时开裂,145度15分钟发现回落缩小,拿出用料鸡蛋3个可可粉18克低筋面粉55克白砂糖60克牛奶60克玉米油37克可可粉戚风的做法油加热到起涟漪(三分之一的感觉),倒入可可粉搅拌均匀像巧克力酱细腻顺滑,加入牛奶后状态......
04-22
香软的可可戚风蛋糕
戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种类型,需要用到植物油,鸡蛋,低筋粉等材料。由于菜油没有牛油那样容易打泡,需要将鸡蛋清分离出来,单独打发成泡沫状,以保证有足够的气泡来制成蛋糕的体积。由于含有植物油和蛋类,戚风蛋糕相对用牛油做......
03-22
超软的戚风蛋糕(宝宝可吃)
用料鸡蛋3个牛奶(配方奶)40克玉米油30克细砂糖20克低筋面粉50克6寸圆形模具1个超软的戚风蛋糕(宝宝可吃)的做法准备所有食材,将蛋黄蛋清分离,蛋清要放在无水无油的盆里将蛋黄,玉米油,配方奶一起搅拌,用翻拌法搅拌到无颗粒状态,......
01-11
4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)
❤️6寸可可戚风蛋糕配方❤️🌸蛋白部分:蛋白90克,砂糖30克,盐1克,柠檬汁4克🌸蛋黄部分:蛋黄44克,细砂糖10克,色拉油40克,牛奶44克,低筋面粉42克,无糖烘焙可可粉10克用料蛋黄18克牛奶18克色拉油16克低筋面粉16克可可粉4克糖4克蛋白3......
01-31
不消泡,超松软的无淀粉版可可戚风胚
试过很多配方,这个是目前最满意的一个。口感比含淀粉的方子要好一些,可可味道也比较浓郁,初尝还有一点点的可可微苦味,很正。搭配原味奶油或者巧克力奶油都非常好吃。打可可平胚,量不要太少,可可消泡很厉害,量太少的话蛋糕还......
04-18
可可戚风蛋糕(无油、绵软)
既要享受美食,又要健康低脂!此为6寸用量,8寸将用量加倍。用料低粉30g可可粉15g牛奶40g鸡蛋3个细砂糖40g可可戚风蛋糕(无油、绵软)的做法将3个鸡蛋的蛋黄蛋白分离后分别放入无水无油的盆中,在蛋黄中加入10g细砂糖搅拌后备用,......
12-04
超软奶牛戚风(可可双色)
最爱简单的口味,不喜欢黄油的厚重,奶油的香甜,反而最喜欢戚风的轻盈!所以有个各种口味的戚风!感谢茱珠的分享帖子!这是一款超级无敌简单的双色戚风,你一定要试一试!五蛋配方可可粉12.5热水25糖25蛋黄5水或奶62.5油56低粉87.5......
03-12
8寸松软可可咖啡戚风
用料可可粉25克油50克黑咖啡粉10克咖啡牛奶液100克低粉70克蛋黄5个蛋清5个糖70克8寸松软可可咖啡戚风的做法笔记,中层,上下火120,60分钟......
05-30
可可戚风
就是馋了想吃蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉55克可可粉15克玉米油50克水40克细砂糖70克巧克力50克奶油250克糖粉15克可可粉适量可可戚风的做法蛋白加50克糖入小美主锅7分30秒速度3⃣️打发打成干性发泡拉起有尖角蛋黄加油糖水......
02-03
可可戚风
用料可可粉60克鸡蛋14~16个低筋面粉200克糖200~250克油150克水120~克可可戚风的做法123456小贴士170℃50分钟......
10-17
松软可口的可可戚风
戚风的绵软加可可微苦又香的味道真的很不错用料鸡蛋3只牛奶24克无味道植物油24克低筋粉47克白砂糖36克+18克可可粉4克松软可口的可可戚风的做法准备2盆鸡蛋蛋黄白分开放入蛋白放冰箱可加几滴柠檬汁鸡蛋黄牛奶油18克糖......
03-20
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