相关川味臊子面的最正宗的做法川味臊子面做法步骤图

川味臊子面

可麻可辣咸鲜豆豉味用料猪肉馅半斤小蘑菇十几朵油豆腐五六个胡萝卜小半根香葱几根姜蒜适量老干妈一大勺六月香豆瓣酱一大勺川味臊子面的做法以上述材料炒好臊子。按需求量煮面。最好是碱水面。碗里放适量酱油、香油、......

09-03

川味脆臊

吃面伴侣，川味脆臊。用料生抽2勺料酒1勺郫县豆瓣2勺姜汁2勺盐少许猪肉沫1斤川味脆臊的做法将四种调料倒入小碗中进行准备。用锅铲量，料酒一铲，生抽一铲，酱汁一铲。用不锈钢小勺舀了两勺豆瓣酱，放毛毛盐。将料和一下。热锅......

04-18

芹菜肉臊子（川味）

拌饭拌面拌米粉均可用料郫县豆瓣婴儿拳头大小（可以选酱味重一点的。友联川骄牌。混三分之一鹃城牌调和）猪肉（可带点肥）一斤到一斤半小芹菜（不是西芹）一把（菜市场绑好的那种）姜小指头大一块生粉15克酱油（生抽混老抽2比1）15克菜籽......

11-05

川香肉臊子

爱吃辣的四川人，炒肉末也要加辣椒，加入后颜色又红又亮的，吃面，拌饭，小锅米线。简直是百搭的神器用料五花肉500g菜籽油大量，平时炒肉的两倍郫县豆瓣两大勺辣椒面两大勺姜一块川香肉臊子的做法五花肉去皮剁碎，豆瓣切碎，姜切成沫......

07-09

川渝味儿的肉臊子

外婆做的豆瓣是我吃过最好吃的豆瓣没有之一，用豆瓣酱做的肉臊子简直就是一绝。用料肉末1000克姜一块盐适量酱油2勺八角1个豆瓣3勺花椒粉小半勺冰糖1块川渝味儿的肉臊子的做法前腿猪肉的瘦肉部分剁碎，放姜汁和盐搅拌至有......

02-07

古早味臊子面

时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：5人份用料臊子的原料食用油50g猪肉（肥）350g甜面酱100g郫县豆瓣酱50g糖15g拌面的原料花椒粉2g醋5g小葱10g蒜5g黑芝麻酱15g古早味臊子面的做法锅中倒入油，凉油的情况下把猪肉末倒进去。快......

05-02

川味肉沫臊子

冬天的早晨在家吃一碗热腾腾的面条，日子再忙也要一起吃早餐🥣用料肉沫500克八角5个花椒少许大葱小段四川豆瓣酱（鹃城豆瓣酱）两匙菜子油（多些)姜片，大蒜川味肉沫臊子的做法肉粒肥瘦相间葱姜蒜末八角花椒干笋片提前一天浸泡......

01-08

川味肉臊

用料带皮五花肉生姜大蒜生抽老抽甜面酱料酒花椒粉山奈八角桂皮川味肉臊的做法五花肉放入凉水煮开，一是为了去除血末，二是为了煮熟肉皮方便切...生肉皮是要切死人的姜蒜切末待用肉捞出切成小丁。锅里加入少量菜籽油，爆香......

12-15

川味肉臊子辣味面

用料做好的肉臊子随机川味肉臊子辣味面的做法如图......

05-03

四川肉臊面

肉臊子是快速食谱中不可缺少的元素之一。常见的吃法可以搭配面食，包括面条馒头等，有时候也可以搭配米饭炒饭，非常好用。本次的食谱分为三个部分：肉臊子材料准备+肉臊子制作+如何在制作肉臊子时准备好一顿简餐以及收拾厨房......

12-07

肉臊子（川味香菇版）

今天突然想吃臊子面，于是趁着今天这次做了一个菜谱，希望会有人喜欢我这个肉臊的做法。用料香菇若干猪肉糜500g蒜瓣5瓣生姜沫1芽笋子老抽豆瓣酱料酒调和油肉臊子（川味香菇版）的做法先把香菇笋子之类的洗净备用。把香菇、笋......

09-25

美味臊子面

背后没有啥故事就是个面好吃哈哈图片是我做好的臊子蔬菜丁放什么很随意想吃什么放什么用料面克土豆个豆干韭菜克葱姜蒜豆瓣酱美味臊子面的做法肉末加料酒生抽淀粉再加一点清油搅拌腌制30分钟葱白蒜姜切末蔬菜切丁我用......

03-27

川味脆臊：四川臊子真实用，拌面下饭配馒头！

很多地方吃面条爱加肉臊子，但在四川，他们加的肉臊很特别，是不带汤汁的脆臊，咬起来喷香酥脆，满口留香，密闭存放一周以上都还是脆的。煮碗面，打上碗汁，配上脆哨拌匀，实在巴适！用料猪颈肉1千克猪油70克小黄姜1块白酒适量盐适量酒酿......

03-19

自制四川臊子（川菜经典）

臊子酱是川菜的经典，像蚂蚁上树啊、麻婆豆腐啊，都会用到。用料猪肉末瘦6肥4郫县豆瓣酱油姜末五香粉自制四川臊子（川菜经典）的做法锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分......

12-28

四川肉臊面-家常味好吃

四川的家里一提到吃面，就会想到肉臊面。小朋友吃不辣的，大人吃辣的。再用煮面的水烫点青菜，一道荤素搭配的午餐或晚餐就可以开吃啦。这真是四川家里的味道。用料猪肉500克鸡精少许生抽少许盐少许料酒少许生粉少许勺鸡蛋1......

05-22

🔥私房【宜宾燃面】干香回味·臊子酥爽·川味拌面

燃面～宜宾特色美食之一，既饱腹又可当小吃。去当地面馆，按自己喜好来上几碗一两不同口味面条，可真是大大的满足。传统做法口味油重偏干，一点即燃，配上黄芽菜肉臊子、花生碎、香葱花，好吃又好看的拌面完成。今天分享，按家人习惯......

12-26

川味牛肉臊子

用料牛肉姜五香粉豆瓣酱辣椒粉甜面酱川味牛肉臊子的做法牛肉买牛铲皮还肚皮都可以，不要买腿子。第一步，把牛肉煮6至7成熟，切片放油烧至7成热，放牛肉，姜沬，豆瓣酱一起炸牛肉炸好后，再放海椒面、花椒面，放点甜酱，和卤粉就可以了......

06-07

川香臊子面

用料猪肉200克木耳5朵姜3片豆瓣酱1勺白糖15克厚豆干3块香菇6朵蒜瓣4瓣耗油1勺白胡椒粉少许酱油1勺香油少许鸡精，味精少许川香臊子面的做法木耳香菇发水，捞起沥干，豆干，香菇，木耳，大蒜切丁备用肉沫中加入酱油，耗油，白胡椒粉，鸡......

04-10

四川臊子

用料三馅肉一斤半大头菜大半个冰糖适量豆油适量盐适量花椒适量四川臊子的做法将肉用绞肉机绞成肉沫状将大头菜剁碎倒入适量的金龙鱼油油辣了以后放去适量的花椒，待花椒颜色即将变糊时，将花椒舀起来放入冰糖，开小火，冰糖还......

04-11

川味臊子凉面

天气稍微一热就特别贪凉，吃过多地的凉面，各有各的妙处，贵阳的凉面面条是蒸熟的，看起来丝丝分明、色泽明亮干爽，四川的凉面简单易做、麻辣开胃，西安凉面类似。我自制的这个凉面，为了营养起见，面条处理就和贵阳凉面一样。又做了......

11-28

川味杂酱臊子

用料猪肉（肥3瘦7按照自己喜好）500g甜面酱90g红油豆瓣酱40g八角半个香叶2片白扣（可不用）2个盐适量料酒适量姜一大块独蒜两个花椒一小把川味杂酱臊子的做法猪肉打成粗一点的肉末（不嫌麻烦的可以取一部分瘦肉自己切成小指头大......

07-11

素味臊子面

老家兰州，从小奶奶给做，特别好吃。臊子是用大肉切丁长时间炒着熬制好的，每次取一些。我做的时候没有臊子。用料面条份土豆0.5个姜2片胡萝卜0.5根盐适量葱少许西红柿1个蒜末花椒粉适量素味臊子面的做法土豆胡萝卜西红柿切......

04-10

回味臊子面

北方的我最爱面食，第一次尝试，味道很不错，汤汁醇厚，加点儿醋，干拌、加汤都是好吃法！用料豆腐干2片土豆1个胡萝卜半只香菇3朵葱、姜、蒜适量五花肉适量番茄一个郫县豆瓣酱少许手擀面适量回味臊子面的做法洗净所需材料食材切......

10-01

四川的杂酱芽菜面臊子

我家早餐喜欢吃面条，面臊子离不得，但每次不多炒，就200克左右，能炒一小盒子，几天就能消耗完，特别方便。用料猪绞肉200克大葱碎43克生姜碎10克六月香豆瓣酱(黄豆酱)21克甜面酱10克五香粉0.4克熟菜籽油67克炒制金芽菜70克四川......