相关徽式凉拌茄子的最正宗的做法徽式凉拌茄子做法步骤图

徽式凉拌茄子

合肥特色，原名zha茄子，由于不知道是哪个zha，暂且叫它徽式凉拌茄子用料广茄（可用长茄子代替）4～6个蒜泥香醋生抽香油徽式凉拌茄子的做法茄子洗净切段，切好的段再切两半儿，上锅蒸待茄子蒸至软烂，盛出，过凉水，撕成条儿，不去皮倒入适量......

12-02

凉拌蒜茄子

长茄子和蒜凉拌或者和蒜泥腌制味道都很好，下次给大家介绍蒜香腌长茄用料长茄子青椒大蒜醋盐味精干辣椒花椒食用油凉拌蒜茄子的做法青椒洗净去籽茄子洗净去蒂切段放入蒸锅（这个步骤忘拍了）青椒切碎大蒜去皮洗净切碎水开锅......

07-10

凉拌炸茄子

这个是一夫食堂今天发的菜谱，还热着呢~嘿嘿~有人说太油不健康，就像一夫说的一样，你不是天天吃，一个月吃一次，胖不了你的。相信我，KeepFit！用料茄子3小个酱油或生抽2勺醋1勺鸡精1搓芝麻1搓香葱2根糖半勺香油半勺凉拌炸茄子的......

11-15

凉拌茄子（附凉拌汁）

酸酸辣辣的下饭神器！用料茄子3个蒜5瓣青红椒圈适量生抽、苹果醋、盐、白糖、辣椒油、香油适量凉拌茄子（附凉拌汁）的做法凉拌汁：适量盐、白糖、生抽、苹果醋、辣椒油、香油放入料碗中，加入青红椒圈和蒜末，搅拌均匀即可。具体......

08-25

徽式辣子鸡

本地草仔鸡+私房配料=徽式辣子鸡用料本地草仔鸡1只干红辣椒100克花椒50粒蒜8瓣盐5克姜8片料酒勺葱5根白糖5克芝麻10克五香粉1勺蚝油1勺生抽1勺料酒2勺鸡蛋清1个生粉30克徽式辣子鸡的做法本地草仔鸡一只，洗净沥水备用。......

01-04

凉拌青茄子

同学聚会的那天，金山的江同学，教了我们一道快手菜，是他们那里的特色。简单易学。回来尝试后，感觉不错。用料青茄子一个盐2克生抽一调羹橄榄油适量糖适量凉拌青茄子的做法买回来的青茄子洗净切丝，撒上盐，用手捏几分钟，给茄子......

08-07

蒜拌凉茄子

蒜拌凉茄子简单易行，营养丰富。是陕西的一道很有名的下饭菜，尤其是配粥配稀饭。用料茄子1个蒜5瓣盐3克油5克辣椒面半勺醋1勺蒜拌凉茄子的做法首先，把茄子切片，在锅里蒸熟。然后拍蒜末茄子切条儿。在茄子上面放上蒜和辣椒......

10-08

凉拌蒸茄子

夏天到了，常吃爆炒容易上火，来道清爽的凉拌菜吧，配上冰啤或者凉面，闷热的桑拿天也不在难熬了用料茄子1个蒜泥适量生抽1—2勺蚝油1勺白糖1勺醋2勺芝麻油3勺辣椒粉1勺凉拌蒸茄子的做法上述材料调成凉拌汁，这道蒜泥凉拌汁我特......

08-25

凉拌茄子

我男人不爱吃茄子所以很少买。凉拌还能吃点～So～用料茄子2个陈醋，味极鲜，盐蒜瓣，辣椒凉拌茄子的做法茄子🍆洗净蒸熟。隔凉水凉一凉后，手撕条比较入味。因为蒸的时候茄子吸收水了，撕完把水倒掉。加调料，盐，醋，味极鲜。锅里热油，爆......

07-18

凉拌茄子🍆

我用4条茄子🍆洗干净切段，盘子中放点盐倒点醋适量，把切🔪好的茄子🍆放入泡下时间自己定，泡好后锅中放入水烧开上锅蒸蒸好凉拌又好吃又省力，在炎热的夏天不用在油锅前炒，方便好吃好下饭。用料茄子4条蒜4瓣醋适量白糖适量盐......

05-21

凉拌茄子酱

减脂必做美食用料茄子若干个蒜若干瓣生抽1勺醋3勺老抽1勺代糖3克芝麻油1勺香菜适量凉拌茄子酱的做法葱蒜末香菜切碎，调料调好备用。茄子蒸熟，与调料拌匀即可......

08-06

凉拌茄子肉

从小就喜欢吃外婆做的凉拌茄子，有时候去皮，有时候不去皮…但自从我自己尝试着做得时候，我就喜欢去皮了。茄子🍆挑的那种圆粗型的……自己做的好吃，有小时候的味道。家人都喜欢的一道菜。用料茄子2个生抽1勺白芝麻5克香菜1......

05-26

凉拌擂茄子

夏天吃不油腻，又快手爽口，真的好好吃！！！！用料茄子2个螺丝椒3-4个蒜3-4个凉拌擂茄子的做法将茄子切片，蒸锅中放入茄子片和螺丝椒（或者煮饭时一起蒸），蒸熟。蒸熟后倒出多余的水分，然后擂碎茄子，辣椒蒜油制作:锅里烧热油，倒入蒜蓉爆香......

08-01

凉拌紫茄子

用料茄子个蒜泥瓣生抽勺盐克小红椒猪油葱麻油蚝油凉拌紫茄子的做法1、茄子切段，上锅隔水蒸10-15分钟（用筷子戳一下很容易戳穿就熟了。2、调汁（蒜泥多一点、一勺猪油、一勺麻油、葱花、小米椒碎、生抽两勺、蚝油一勺、一......

09-14

凉拌茄子！

用料茄子个蒜瓣香菜根醋勺酱油勺盐克糖克凉拌茄子！的做法把茄子切好蒸熟，蒸的时候最好加点油。放凉之后撕成条。调酱汁。香菜、蒜、糖少许、香油、酱油调好淋上去。小贴士蒸的时候加油，我刷了一层花生油。......

05-18

凉拌茄子条

炎炎夏日胃口难免受影响，一碟凉拌茄子条不仅让你胃口大增，而且还具有清热解毒、降脂降压、抗衰老的功效。用料茄子1个蒜8瓣生抽适量醋半勺盐适量红油老干妈适量凉拌茄子条的做法把茄子切条蒸熟，倒掉茄子多余的水后放凉。......

05-05

凉拌小茄子

秋天来啦，天气好爽纳，夏天没味口吃饭，秋天该贴膘了，先爽爽口吧！用料茄子吃几个，放几个蒜适量醋适量生抽适量盐适量糖适量耗油适量花椒面／花椒油香油适量凉拌小茄子的做法小茄子去梗，切丝。铺进烤盘，烤箱一百九十度预热，三十分钟......

05-06

凉拌烧茄子

减肥期很适合的减脂菜，夏天吃很清爽，加了花椒辣椒，麻辣味道十足~~人家是美味与美貌并重的小公举！！！(˶￣᷄⁻̫￣᷅˵)用料茄子2个蒜2瓣油1汤匙醋1汤匙生抽1汤匙香菜适量干辣椒3个花椒一小撮凉拌烧茄子的做法干辣椒花椒入不粘锅......

06-08

香辣凉拌茄子

时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料长茄子2根小米椒5个蒜5瓣线椒4个大葱0.5根香菜3颗盐0.5大勺细砂糖0.5大勺醋2大勺生抽4大勺辣椒油4大勺香辣凉拌茄子的做法茄子去蒂，切成段之后再切条。蒸锅沸腾后，放入茄子蒸......

09-28

花式吃茄子清爽凉拌

茄子太多吃不完，凉拌起来，爽口下饭用料茄子2个蒜5瓣醋半勺盐一勺生抽5勺娃娃菜2颗青红椒1个花式吃茄子清爽凉拌的做法备好食材茄子和娃娃菜，洗净后上锅蒸15分钟蒸好的茄子，用筷子划成条，娃娃菜和茄子放凉备用捣蒜泥，加半勺......

07-16

凉拌茄子干

吃惯了糯糯的茄子，今天就试试不一样口感的🍆吧用料茄子1个蒜3瓣醋适量生抽适量盐适量糖克香油适量麻油葱凉拌茄子干的做法茄子干用开水泡3分钟，凉水冲洗，调入上述调料，并在茄子上放好蒜末。热锅凉油，等油有热气放入葱末，小......

05-22

凉拌茄子丁

用料茄子若干个盐少许克香油几勺凉拌茄子丁的做法茄子去蒂，切条切丁，放盐腌制半天出水腌制半天出水后，把水挤干，试吃咸淡，过咸加水再泡会挤干，过淡加点盐放些香油，放少许辣椒，可以吃了......

05-31

韩式凉拌茄子｜Seonkyoung Longest

原視頻地址：_tiRRir8用料长茄子450g蒜末2-3瓣香葱1-2根切葱花生抽2tbsps/30ml蜂蜜/砂糖1tbsp/15ml芝麻香油1tbsp/15ml粗辣椒粉1-2tsp/5ml-10ml芝麻2tsp/10ml黑胡椒粉一撮芝麻适量韩式凉拌茄子｜SeonkyoungLongest的做法......

09-22