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香酥舌头鱼
用料舌头鱼7条葱少许姜少许盐1勺五香粉少许花椒粉少许十三香少许料酒适量面粉3勺香酥舌头鱼的做法舌头鱼7条。从鱼的尾部开始撕将鱼皮撕下来后去掉鱼内脏请洗干净。开始腌鱼,少许葱姜切丝,盐1勺,五香面少许,花椒粉少许,十......
12-29
红烧舌头鱼
清理冰箱库存,翻出几条舌头鱼(应该是塌目鱼的一种),不煎炸,红烧当个下饭菜用料舌头鱼葱姜蒜大料干辣椒红烧舌头鱼的做法舌头鱼化冻,不用刮鳞,在两面的尾部划两刀,把两面的鱼皮整张撕下来撕掉鱼皮的舌头鱼把内脏处理干净,鱼头剪......
09-09
香煎舌头鱼
用料鱼条面粉克料酒勺盐克淀粉勺青花椒葱姜香煎舌头鱼的做法舌头鱼清洗干净,加入青花椒,葱姜,料酒,盐腌制一下加入少量面粉,或者淀粉,搅拌均匀平底锅加入少量油,放入鱼,两面煎至金黄😍......
04-25
炸舌头鱼
买的大连海鲜舌头鱼,头一次吃,先炸两条试试用料舌头鱼炸舌头鱼的做法舌头鱼的正反面,细细小小的鱼鳞在尾部用刀划一下,把鱼皮揭起,可以把一面整个鱼皮撕掉用相同的方法把两面鱼皮撕掉处理好的鱼,去掉鱼头里的腮。把鱼内脏揪......
04-24
香烧鸦片(舌头)鱼
新春时节,做鱼可以选择做鸦片,年年有余~用料鸦片鱼一条葱适量姜适量花椒适量蒜适量醋适量酱油适量香菜适量香烧鸦片(舌头)鱼的做法鸦片鱼切两半,斜刀开道,撒上适量盐腌制锅里放入油,烧热,放入葱姜蒜,花椒炒香,倒入适量酱油,放......
03-24
超美味的香酥舌头鱼
这道菜呢,其实比较简单,其中有一个步骤是去鱼皮比较费时间但是撕鱼皮的过程非常爽,哈哈,关键是好吃,来吧一起做舌头鱼用料舌头鱼10条面粉50克盐少许葱一点儿即可姜5片胡椒粉5克超美味的香酥舌头鱼的做法买来了新鲜的舌头鱼......
03-30
香酥马头鱼
马头鱼肉质比较嫩滑,煎的时候蘸上一层生粉,煎出来的鱼特别金黄,酥脆~用料马头鱼6条生粉适量盐适量葱花(可不用)适量孜然粉适量香酥马头鱼的做法马头鱼洗干净,两面均匀蘸上生粉(马头鱼很容易煎烂,蘸上生粉就很容易煎了)。煎鱼用......
08-29
煎舌头鱼
小时候,家里来客人,就会跟着母亲在旁边帮忙做饭,我的任务就是煎鱼。直到现在煎鱼的时候总会想起跟着母亲一起在厨房做饭时的情景。用料鱼三条面粉适量盐适量多功能锅摩飞煎舌头鱼的做法刮掉鱼鳞,并冲洗干净放一小点盐,大概......
02-07
香辣卤牛舌头/羊舌头
卤味的秘诀是:“三分卤,七分泡”适用于所有的卤味菜品,也就是分为:煮卤和浸卤两个步骤,煮卤使食材上色成熟,但只能表面入味,⚠️但要避免长时间煮卤使卤品最小程度地失去内部水分锁住鲜味。浸卤使卤汁渗透进食材内部,使卤品更加......
04-16
煎舌头鳎目鱼
用料舌头鳎目鱼12条干面粉适量盐3克酱油2勺蚝油1勺料酒1勺五香粉1勺煎舌头鳎目鱼的做法鳎目鱼去内脏洗净控水加入盐,酱油,料酒,五香粉,蚝油拌匀腌制30分钟腌制好后裹上干面粉电饼铛刷油预热,把鱼排列放进电饼铛煎1分钟翻面......
06-27
酥炸舌头鱼
😂老妈一直要求,吃炸的酥酥的鱼…昨天去市场,看到有舌头鱼啦!个头大了点,不过炸着吃,真的很不错哦😝也也可以用这个方法炸里脊,或者其他适合炸的小鱼哦!😁很简单,掌握好火候就成了!😜今天中午刚做的,我就马上整理发出来了,☺我勤......
06-25
椒香舌头鱼
味好美青花椒,采用金阳县一级青花椒,腌鱼加入青花椒粒可以去除腥味提鲜。用料舌头鱼500g味好美青花椒20粒葱20g姜3片盐3g料酒10g面粉100g食用油20g椒香舌头鱼的做法舌头鱼洗好后加入花椒粒、葱花、姜片、盐、料酒搅拌均......
01-21
油炸舌头鱼,外酥里嫩!
用料舌头鱼20条面粉30克料酒1勺盐2克鸡蛋1个胡椒粉3克淀粉2勺油炸舌头鱼,外酥里嫩!的做法舌头鱼洗净,去内脏,(可以直接剥皮,也可以把鱼鳞刮掉),洗净后用料酒➕一点盐腌半个小时调面糊,一个鸡蛋,适量面粉,加入适量水调成稍微稀一......
11-07
香酥龙头鱼
福州,美丽的东海之滨有个小镇叫漳港,这里人民富裕民风淳朴盛产海鲜,黄螺,海蚌,金鲟,午鱼……今天要给大家介绍的是龙头鱼方言叫做烂硬,很奇怪的名字吧?呵呵🤭外地的朋友叫做豆腐鱼更能形象的印象的形容它,因为它颜色洁白,肉质像......
03-27
香嫩猪舌头
用料猪舌头克青椒红椒大葱耗油淀粉料酒香嫩猪舌头的做法使用温水清洗,把那白色的东西进行刮掉配菜切好备用猪舌头切好放酱油耗油姜盐料酒淀粉进行腌制炒半熟备用炒青椒,然后放入猪舌头,最后放葱一盘香嫩的猪舌头可以上桌......
03-10
炸牛舌板(牛舌头鱼)
最喜欢吃的一种鱼🐟没有之一,hiahia,关于这个叫法呢,那个地方都不一样,大家不要介意,看图识鱼🐟,反正看到它你就会恍然大悟——“噢,原来是它呀~”下面开始我们的炸鱼吧!用料鱼500g盐适量料酒少许面粉适量(够裹一层的就行)炸牛舌......
03-03
酥香煎舌头鱼
又是因为颜值买的鱼说是舌头鱼的一种,名字我不知道用料舌头鱼10条料酒勺盐克五香粉辣椒粉蒜姜辣椒段面粉克酥香煎舌头鱼的做法是不是很漂亮?清理干净,备用正反面切花刀,放盐,料酒,蒜瓣,姜片,辣椒粉,五香粉,也可以加辣椒段,腌制半......
11-23
油炸舌头鱼
用料舌头鱼900克面粉200克料酒1勺盐8克油炸舌头鱼的做法终于开海了,心心念念的新鲜小鱼买到了。8块一斤~买了14块钱的,居然有58条小鱼。洗鱼的过程太煎熬…刮鱼鳞,把头和内脏去掉,真架不住数量多😂清洗干净倒入料酒,加盐腌......
03-15
清蒸舌头鱼
长乐漳港特色海鲜用料姜三片葱一根蒸鱼豉油少许油少许舌头鱼两条清蒸舌头鱼的做法先把鱼鳞鱼肚去掉鱼的中间划两刀放生姜,隔水炖炖好,倒掉水和生姜(大火清蒸5分钟)撒点葱花,油烧开泼上去,再倒入清蒸鼓油鱼肉嫩嫩的,小孩的......
04-08
糖醋舌头鱼
舌头鱼是鳎米鱼小时候的名字,可煎可炖可糖醋,肉质鲜嫩,口感好,糖醋做法则更是色香味具全。用料舌头鱼3条葱姜蒜花椒八角醋酱油花生油香油白砂糖盐糖醋舌头鱼的做法先将鱼洗干净,刮鳞,一条鱼剪成三小块。开火,待锅烧热后倒入......
09-29
香酥鱼罐头
不用吐刺宝宝也爱吃的小鱼。刺酥软是补钙最佳的美食哦。用料黄花鱼2斤糖20克花椒35粒酱油3勺料酒4勺花椒粉2勺葱1根姜4片蒜5瓣盐3克八角3个醋2勺香酥鱼罐头的做法小鱼先要腌3—4小时,为了入味。放葱,姜,花椒粉,料酒,酱油炸......
03-31
香酥罐头鱼
压力锅上气后,小火20分钟用料腌鱼小鱼620克海盐适量料酒1勺花椒20粒葱1根切段配料八角2个蒜头4瓣姜4片葱1-2根花椒15粒辣椒1个糖30克白醋45克酱油15克水1碗+盐适量,够咸就不用加香酥罐头鱼的做法腌鱼:鱼洗净,沥干水份,加入......
08-08
香酥鲫头鱼
完美复原市售酥鱼罐头。微酸轻甜口儿用料鲫头鱼2斤醋45ml糖30克生抽10ml盐1克白胡椒粉适量白酒一点点葱半根姜一块蒜半头鸡蛋2个香酥鲫头鱼的做法鲫头鱼裹鸡蛋下锅炸酥脆葱切断姜拍碎蒜拍碎放入一碗水和所有调料混合......
06-17
香炸舌头鱼
用料鱼3条料酒3勺姜3片蛋黄1个面粉50克盐8克花椒1勺味极鲜3勺香炸舌头鱼的做法鱼清洗去掉内脏,用刀划几刀,加入所有材料(除面粉和蛋黄),腌制15分钟到半小时。蛋黄搅匀,用刷子刷到鱼身上,再放到面粉里蘸一蘸,锅里放油,油热后放......
06-05
烤舌头鱼
娃爷爷在威海带回好多种鱼。其中这种舌头鱼一看就不喜欢吃的那种。扔了挺浪费,就拿来烤着吃吧。。没想到还得到了娃奶奶的夸奖呢。。用料舌头鱼酱油勺生抽勺姜片盐克料酒白糖花椒烤舌头鱼的做法舌头鱼清理干净,注意肚子......
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