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黄哈儿麻婆豆腐标准化流程
麻婆豆腐是四川给世界的一个礼物,麻婆豆腐配大米饭,在人们心中是一种绝配。麻婆豆腐就是吃豆腐的最高境界,每次吃都被那绝妙的口感和强烈的口味深深打败......#黄哈儿麻辣酱#黄哈儿麻婆豆腐麻辣鲜香,入口即化,吃一口想百口......
01-28
香烤豆腐 空气炸锅版,流程简单,少油健康
一块胖胖的豆腐,切成薄片,放在烤盘上,在吱吱冒着的油汁中烤到颜色略显焦黄,刷上一层酱料,热腾腾香喷喷,真可谓喜洋洋矣用料豆腐1块油适量烧烤酱3勺香烤豆腐空气炸锅版,流程简单,少油健康的做法准备食用油和烧烤酱豆腐切块,沥水......
12-25
单人流程牛肉芹菜手工饺
饺子优点好吃健康缺点流程太花时间我的做法比较好把握只要能够浅尝下生肉的盐味就完美可进入包陷下锅入口的流程吃过的都说确实好吃能吃到牛肉的鲜甜芹菜的清香爽口用料牛肉1斤半酱油适量红烧酱油1点点需要点颜色而已......
01-29
发流程好累呀
用料随便烧烧随便吃吃发流程好累呀的做法乱烧,炒虾,五香毛豆,小鸡小土豆香菇随便烧随便吃。......
08-03
黄哈儿油焖小龙虾操作流程
用料龙虾1000g油焖龙虾料125g香料30g凉拌红油50g黄哈儿油焖小龙虾操作流程的做法辅料:水600克、色拉油150q啤酒300g、胡椒粉、香醋各10小料:葱姜蒜、干辣椒、干红花椒各5g龙虾剪头开背去虾线,高油温下龙虾炸20秒捞出备......
02-07
红枣枸杞马蹄糕做法,马蹄糕制作流程,糕点详细教程
1、250克洲星马蹄粉,300克黄糖,20克红枣,10克枸杞2、250克马蹄粉加入800毫升清水3、充分搅拌均匀后过滤4、20克红枣+加300克黄糖+700毫升清水煮开5、关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状6、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆7、1......
04-07
Amalee燕窝粽子的制作流程!
一枚好的燕窝粽子制作过程并不简单,小艾今天就为大家分享一下,燕窝粽子制作的整个流程,开启一场与粽子的真实对话。用料粽叶数片Amalee燕窝粽子的制作流程!的做法粽叶清洗:将采摘来的新鲜粽叶,放入粽叶清洗机中进行清洗,一次......
11-08
黄哈儿冒菜标准化操作流程
用料荤菜、素菜1000g水煮料150g老火锅底料50g红油50g黄哈儿冒菜标准化操作流程的做法辅料:高汤1000g鸡精12g、味精12g白糖5g小料(香菜10g、小葱20g、蒜泥20g芝麻3g、花椒面2g)下入高汤,下入水煮料,老火锅底料,烧开后下入......
04-17
你是那个长不大的孩子(挞液流程)
对于烘焙当初的想法只是自己喜欢吃甜又宅不愿意出门的时候可以自己做或者以后有了宝宝可以一起做好吃的来换取亲子时间然鹅到现在只有我哥的囡儿住我最近她是我唯一的忠粉不曾想到有一天我码字的速度赶不上你对烘焙的......
06-21
绝味毛豆(附带详细流程及配方)
毛豆想必大家并不陌生,它一般在夏季的时候比较多见。关于毛豆的食用方法很多,可以把外壳剥掉,留着米粒炒着吃,也可以连壳煮熟,再加调料拌匀就是我们的绝味毛豆了,再配上一杯啤酒或者饮料,非常好吃。用料毛豆500克配方下方附......
12-03
黄哈儿生炝黄瓜标准操作流程
用料水果黄瓜150g黄哈儿蔬菜汁60g黄哈儿生炝黄瓜标准操作流程的做法辅料:新一代辣椒30g、干青花椒3g色拉油60g、蒜子一个黄瓜改刀6厘米备用在滚成片后,芯不要,改成6*4厘米长方形再对角切成三角形,泡冰水备用油温烧制200......
02-12
牛腩备料及菜式制作流程
用料牛腩老卤水牛腩备料及菜式制作流程的做法牛筋和牛白腩各50%灼水,水开1分钟捞出卤制。在冰箱取出老卤水。加入大小茴、花椒、桂皮、草果、香叶、南姜、胡椒粉、糖酒、葱蒜头、盐、生抽、老抽等香料、味料补味。卤水......
04-10
黄哈儿香辣霸王蛙标准操作流程
用料牛蛙400g麻辣料40g干锅油30g调味粉12g黄哈儿香辣霸王蛙标准操作流程的做法辅料:新一辣椒150g,满天星20g、干青花椒15g、干红花椒10g、蒜米30g、芝麻10g、白糖2g、孜然粉3g、莲藕200g、年糕150g(将麻辣料和干锅油兑......
04-12
包包子:芹菜鸡蛋全流程
尝试了多次一个人完成整个流程,且做得不错,开心,故分享一下。用料鸡蛋4个芹菜1斤酱油少许盐少许水温水化酵母和泡打粉酵母少许泡打粉少许高筋面粉300克,也许包包子:芹菜鸡蛋全流程的做法一、发面1.发面,用温水(30度)左右将......
02-05
黄哈儿泡椒鱼肚标准操作流程
用料鱼肚120g泡椒酱60g黄哈儿泡椒鱼肚标准操作流程的做法辅料:青笋150g,泡二荆条50g,蒜米30g,葱段30g.水200g鱼肚焯水,姜葱料酒去腥锅中放入适量的油,下入蒜米、泡荆条、大葱炒出香味,下入青笋、水、泡椒酱、鱼肚烧开30......
02-18
黄哈儿麻婆豆腐标准操作流程
麻辣鲜香入口即化吃一口想百口这道菜就是家喻户晓的经典川菜麻婆豆腐今天黄哈儿要给大家分享点不一样的就是麻婆豆腐与鱼麻、辣、鲜、香层次感丰富简直让人欲罢不能用料豆腐350g牛肉沫20g麻辣料50g黄哈儿麻婆豆腐标准......
04-18
7分钟快速揉出光滑的刀切馒头(后附有葱花卷流程)
光滑的刀切馒头,只需7分钟揉面。用料中筋面粉500克酵母5克糖50克盐(小苏打)2克水适量适量7分钟快速揉出光滑的刀切馒头(后附有葱花卷流程)的做法除水以外所有干粉类材料混合,然后慢慢加清水(冬天可加温水),用筷子搅动混合,到“......
01-29
免揉天然酵种橄榄乡村欧包(超详细图示流程)
通常我喜欢死磕一种面包直到满意,上次的天然酵种橄榄面包留下的遗憾,此次一并解决。配方还是原来的配方,只是做法有少许调整,整形也有所变化。面包含面粉300克,含水量近80%。用时三天。此面包整形和烘烤都有一定技术含量,不......
06-06
【记录】在家煮豆浆的拼配&流程
每次搞豆浆材料都会随心放,想要再次做出一样的口味很难。不能懒啦,得记录一下。大概来说,不过滤的浓豆浆,我用的比例是水:干豆杂粮≈10:1过滤的那种早餐店的稀豆浆比例是水:干豆≈20:1,按口味加糖流程是先泡干豆,再按比例加水煮......
06-17
酱香米线_制作流程
关于肉酱可以看我另一个菜谱,酱牛肉可以买一下E路拾缘老师的油酥火烧&古法酱牛肉课程(超值)。菜谱里,步骤3和步骤4都是米线汤底的制作。愿意自己做酱牛肉的小伙伴看步骤3,想偷懒买熟牛肉的小伙伴看步骤4。用料干米粉......
12-24
黄哈儿爱情酸菜鱼标准操作流程
用料鱼片350g爱情酸菜酱150g山药粉100g黄潭酸菜200g黄哈儿爱情酸菜鱼标准操作流程的做法锅中加水烧开,把酸菜,山药粉烫热打底,鱼片煮熟平铺锅内下600g水,加入爱情酸菜鱼酱烧开过滤淋上撒上两种颜色玫瑰花瓣出品......
02-24
红豆小麦马蹄糕做法,马蹄糕制作流程,糕点详细教程
1.原材料:洲星马蹄粉250克,黄糖300克,红豆200克,小麦200克2.红豆加水煮20分钟3.煮熟过滤后放凉备用4.小麦加水煮20分钟5.煮熟过滤后放凉备用6.将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器7.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆8.马蹄浆生......
04-11
百香果马蹄粒马蹄糕做法,马蹄糕制作流程,糕点详细教程
1.原材料:洲星马蹄粉250克,白糖300克,6个百香果,10个马蹄2.将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器3.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆4.马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)5.将300克白糖+500毫升清水+百香果肉+马蹄粒煮开。6.关火后立即加入......
04-11
黄哈儿油泼飘香鱼操作流程
用料鲤鱼一条2斤(可同时多烧几条)卤水500g黄哈儿油泼飘香鱼操作流程的做法辅料:葱花10g蒜泥10g、姜米10g、子弹头15g干青花椒5g、芝麻5g新一代1g卤水1:3高汤兑好,将辣椒、花椒、姜片用油爆香倒入卤水中鲫鱼改刀腌制去......
02-12
电饭锅蛋糕流程
用料面粉135克鸡蛋6个牛奶75克糖95克油75克柠檬汁几滴电饭锅蛋糕流程的做法做法鸡蛋清跟白糖打发白糖分3次加入低速打5-6分钟左右(破壁机打发的)之后跟打发的蛋清一起搅拌后,倒入电饭煲煮40分钟(倒入前电饭锅需要刷油热锅......
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