相关本次的最正宗的做法本次做法步骤图

腊肉处理（本次炒酸菜）

用料酸菜适量腊肉蚝油一勺姜2片腊肉处理（本次炒酸菜）的做法1⃣️淡盐水泡半小时把咸味拿出来；2⃣️用小苏打洗灰；3⃣️冷水下锅沸水煮20-30分钟。4⃣️切片放1/3勺油煸炒腊肉（千万别放多了油，因为腊肉出油），图上就是又放多了。酸菜带......

02-16

阳江碌鹅：本次用鸭代替鹅(好吃得停不下来)

想念二伯的味道。希望二伯快点回来。用料鸭(鹅)一只八角2个片糖小片花椒10粒(可不放)酱油一勺耗油两勺豆腐乳3-5块(看鹅鸭的大小而定)蒜苗1根姜5片香叶2片陈皮2片油适量盐适量水一碗桂皮一块阳江碌鹅：本次用鸭代替鹅(......

07-24

山本次夫老师的草莓果酱蛋糕卷

杰诺瓦士面糊+草莓果酱用料杰诺瓦士面糊全蛋液144克（M号鸡蛋约3个）细砂糖64克转化糖（或糖饴）10克蜂蜜4克低筋面粉58克牛奶20克其他草莓果酱122克糖粉适量山本次夫老师的草莓果酱蛋糕卷的做法烤箱200度7-8分钟出炉......

08-16

山本次夫老师的柑橘蛋糕卷

杰诺瓦士面糊+蛋白奶油霜用料柠檬口味的杰诺瓦士面糊全蛋液144克（M号鸡蛋约3个）细砂糖64克转化糖（或糖饴）10克蜂蜜4克低筋面粉58克牛奶20克柠檬皮2克夹心馅细砂糖45克柠檬果汁11克蛋白23克（M号鸡蛋约3/4个）黄油68克浓缩柠檬......

08-13

日本红豆包一次发酵

喜欢美的事物，喜欢尝试用料淡奶油120克牛奶50克鸡蛋一个细砂糖50克盐1克高精粉260克酵母5克日本红豆包一次发酵的做法所有材料混合，面包机和面两个程序揉出手套膜，然后取出，揉两下，分割成9份，静置20分钟。整形圆形裹进豆沙......

06-01

滑溜里脊：首次，基本成功

早上把冻肉拿出来，中午切好，晚上做。下次要少放或不放黄瓜，虽然好看但影响口感，可以试一试青椒，应该更好。用料外脊肉300克胡萝卜1根黄瓜1根葱姜蒜2份淀粉胡椒粉料酒蛋清滑溜里脊：首次，基本成功的做法肉切薄片，用水冲洗后，攥干......

04-17

玛德琳（魵泽信次版本）

推荐这个配方，方子来自《顶级名师的常温蛋糕的多样化》中魵泽信次老师的版本----“这是传承鲁康特师傅的基本配方。出现在剖面的膨胀状条纹是因刚开始就用高温烘烤所致。为烤出理想的山形凸脐，面糊摆放一天再烤也是重点......

11-07

一次成功本帮黄鱼面

平时做菜的时候总觉得鱼🐟是比所有肉类都要难处理的食材，但其实只要稍微花点心思去研究下不同鱼的构造，就会发现处理鱼也可以像套公式一样简单😏～今天就教大家在家只需花十几块的成本就可以做出店里四十几元同款的黄鱼面......

01-20

🔥🔥吃一次就上瘾，根本停不下来！！

小区里抓到一只藏獒，觉得还是吃了吧用料蒜末适量盐适量糖适量耗油1勺酱油1勺香菜2根葱2根小米辣2勺藏獒五花肉200克🔥🔥吃一次就上瘾，根本停不下来！！的做法首先驯服藏獒消耗它的体力把它困住杀了，取出五花肉准备食材锅中放......

12-25

肯德基蛋挞（我本人新手一次成功）

新买的烤箱琢磨着做什么吃所以想着烤个蛋挞烤出来的蛋挞的口味太惊喜了用料纯牛奶90ml蛋黄2个炼乳适量淡奶油160ml蛋挞皮上网买10个肯德基蛋挞（我本人新手一次成功）的做法纯牛奶、淡奶油、炼乳按照给的量混合搅拌均匀，炼......

05-13

新手第一次做日本生吐司🍞

第一次做吐司🍞找了N多的方子，因为材料有限所以选了一个最简单的材料，中间发酵了两次还是挺波折的，但是新手第一次做吐司也算是成功了，味道不错也拉丝，分享给大家分量是一个450g吐司盒用料高筋面粉250克牛奶180克黄油27克......

08-30

一次学会的量化版本广式糯米鸡

很喜欢吃糯米鸡但是每次都把控不了比重，不是这个多就是那个少，这次做的时候特意记录下来。用料糯米1000克大荷叶6张或者12张香菇50克鸡腿650克广式腊肠2条咸鸭蛋12个瑶柱50克海米50克油适量盐适量酱油2勺蚝油2勺鱼露一......

05-15

馒头基本功。出膜。一次发酵。附视频。

发现还是有很多人不会做馒头，希望我的版本令你有所收获吧！6岁开始帮奶奶做馒头。够不着面板，站在椅子上。我们小时候吃什么长大，以后的人生走到哪里，最爱吃最想吃的还是我们吃着长大的食物。这是记忆的底蕴。是人生的起点......

08-11

第一次烤板栗🌰 空气炸锅版本

又到了吃板栗的季节，外面买的担心不卫生，或者不能随时可以吃到新鲜烤出来的，那么就来试试自己做的，超级无敌简单，零基础，厨房小白轻松搞定。第一次发现烤板栗🌰原来可以这么容易呀！以前都是水煮，煮完以后入口感觉总是水水黏黏......

10-10

第三次哥本哈根食谱(第3年)

哥本哈根13天食谱已经实施两次了，16年9月，17年3月，这次是18年2月2号，经过前两次的食谱，我已瘦到满意，瘦身后偶尔在家做一做运动，深蹲，腹部综合，饮食也很正常，如果吃多了，周末就只吃高蛋白食物不吃糖和主食，没有任何反弹，并且食谱后......

03-26

果汁棒棒糖（一次成功版本）

试过很多个方子，做出来的糖要么太甜，要么发粘，要么颜色不对，后来自己慢慢试出现在这个，供大家参考。用料水520克冰糖180克水饴110克果汁20克果汁棒棒糖（一次成功版本）的做法水冰糖水饴按比例放入不粘锅，中火煮。糖煮上就可以......

11-07

第一次做日本料理

用料日本米、海苔黄瓜、奶油果日本醋、芝麻第一次做日本料理的做法第一次做日本料理......

12-10

虎皮鸡爪，基本可以一次成功。

用料鸡爪16只酱油2勺酒酿2勺桂皮1块姜2片蒜2瓣葱2根盐适量冰水一碗虎皮鸡爪，基本可以一次成功。的做法先洗净鸡爪，剪去鸡指甲。下锅过水，放适量姜片，盐，家里没料酒，放了点醋。煮了大概二分钟，倒出来冲洗干净。二勺酱油上色，放......

11-04

蛋挞，一次成功本人亲测

用料牛奶100克蛋挞皮5个白砂糖18克炼乳适量蛋黄2个蛋挞，一次成功本人亲测的做法纯牛奶加热到40℃，将蛋黄和白砂糖加入纯牛奶里搅拌均匀，最后加入炼乳，将蛋黄液进行过筛，过筛的蛋挞液更细腻。将蛋挞液倒入蛋挞皮里，装9分满就......

09-04

费南雪（魵泽信次版本）

——————方子来自《顶级名师常温蛋糕的多样化》魵泽厨师在自己的实践中认为最好吃的费南雪的配方，主要是把粗磨和细磨的杏仁粉各半混合，让口感产生变化，再用转化糖强调滋润的口感和特色。可以说是介由“焦色的配方”......

03-23

在日本也要次次次～某吃货的日本生活

次呀次～用料拍呀次呀在日本也要次次次～某吃货的日本生活的做法甜品吖小贴士≥﹏≤......

08-28

蓝莓冰淇淋（无蛋、不需多次搅拌版本）

用料新鲜蓝莓175克糖A40克牛奶（或椰奶）120ml糖B70克淡奶油280克蓝莓冰淇淋（无蛋、不需多次搅拌版本）的做法蓝莓酱：1、将新鲜蓝莓和糖A在锅里搅拌均匀2、开小火，用刮刀慢慢搅拌。使糖溶解，蓝莓也慢慢渗出汁水。3、糖全部溶解，......

08-05

每次都必光盘的日本豆腐

用料日本豆腐2条淀粉6勺芥兰5棵青椒1个木耳20-30朵鹌鹑蛋9个干虾（可选）5只干虾米（可选）一小把耗油（酱汁）2勺生抽（酱汁）3勺老抽（酱汁）1勺醋（酱汁）半勺豆瓣酱（酱汁）1勺番茄酱（酱汁）2勺鱼露（酱汁）几滴料酒（酱汁）3勺每次都必光盘的日本豆腐的......

08-21

浓香葡挞（多次配方归纳最好吃版本）

用料蛋黄3只砂糖40g牛奶100g淡奶油100g蛋挞皮11-12g浓香葡挞（多次配方归纳最好吃版本）的做法材料准备充分，葡挞皮在一开始就拿出来解冻把葡挞皮铺开解冻将牛奶、淡奶油、砂糖放入锅里小火搅拌融化砂糖砂糖融化后的牛奶液......

07-23

第一次做家庭版本章鱼小丸子

买的魔飞的锅～～一直想做～～章鱼小丸子～～看了，慧绘的方子，买了章鱼粉，在某东买的章鱼～～今天心血来潮，边看方子边做，一次成功～～用料章鱼一袋子包菜半个章鱼粉200克鸡蛋4个水480克洋葱半个芝士随意第一次做家庭版本章鱼小丸子的做法洋葱......

09-17

相关本次的最正宗的做法