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法式甜品中无可替代的“白月光”法式柠檬挞
“挞”起源于14世纪的法国,黄油面团做成可爱的矮圆造型,法国人给它命名时有意选择了拉丁语的torta,意为“圆形面包”,而在古法语中为“tarte”。后来传到英国后,被叫做“tart”。在琳琅满目的法式甜品中,柠檬挞仿佛清新脱俗......
12-18
美味无可替代的巴斯克,低糖超简单版
最爱重乳酪,这款既简单又美味,6寸用料鸡蛋3个室温细砂糖85克奶油奶酪330克盐1克淡奶油130克室温模具6寸美味无可替代的巴斯克,低糖超简单版的做法奶酪和砂糖,盐混合,放入微波炉可加热的容器微波炉分次加热,每次3分钟,至顺滑......
04-11
无可替代的大酱
过日子的必需品,无可替代用料黄豆1000克水8000克盐1000克酱引子1000克碱面10克花椒10粒大料1粒无可替代的大酱的做法这是买的现成的酱引子。黄豆放到炒锅小火炒熟炒透切不能糊,糊了做出酱来是苦的。炒到每一粒豆子都爆......
11-07
可以代替色素的染色食材
网上搜的网友总结的,虽然自己都没试过,但是先保存下来,要一样一样去试试。再贵的色素感觉都会对身体不好似的,还是果蔬里弄出来的放心,健康~用料菠菜,芹菜绿色南瓜橘黄色胡萝卜橙黄色紫薯,紫甘蓝紫色哈密瓜嫩绿色草莓粉色可可......
03-23
淡奶替代
用料牛奶100克奶粉15克吉士粉10克黄油25克淡奶替代的做法牛奶+奶粉+吉士粉拌匀边搅边煮。煮沸晾凉到40度加入黄油搅匀入冰箱冷藏10分钟打发小贴士在煮稠时就关火千万不要煮过了黄油切小块放入好拌匀打发别指望打多大......
03-22
杏仁粉替代
杏仁粉用完了用椰子粉替代杏仁粉用料椰子面粉鸡蛋亚麻籽粉水杏仁粉替代的做法1cup杏仁粉约50g=1/4cup椰子粉约15g+1鸡蛋约50g少量替换时比例1杏仁粉=0.3椰子粉+0.3亚麻籽粉+1水......
10-01
浓郁滋味无可代替--重芝士蛋糕
参考分量:6寸圆模一个烘焙:烤箱中下层,上下火160度,水浴法烤1个小时用料奶油奶酪250克消化饼干100克100g黑巧克力10克动物性鲜奶油5克细砂糖80克鸡蛋2个玉米淀粉15克柠檬汁10克牛奶80克朗姆酒1大勺(15ML)香草精1/4小勺(1.......
11-23
淡奶油替代
canbeusedinsteadofwhippingcream?Mix1/3cupsoftenedbutterwith3/4cup milk forawhippingcreamsubstitute.Usinganelectricmixerwillhelpachievethedesiredconsistency.Thisisnotadairy-freeoption,butitworksifyou......
03-23
代替糖纸
用料纸杯代替糖纸的做法。。。。。。。。。......
09-18
杏仁膏(可代替翻糖)
加的糖比较少,比起翻糖膏可以说很美味了~延展性差差的,不做复杂造型的时候可以使用。由于杏仁本身的颜色,色素是必须的。传送门:_medium=android&share_source=copy_link&bbid=XZDB18CDFFDB6E8CAB0CBF4481813569F......
06-07
代替奶油
用料山药芋头或南瓜或地瓜内酯豆腐牛奶或豆浆炼乳代替奶油的做法微波不加水,3~4min榨汁机边搅边加牛奶豆腐蛋糕卷160℃20min......
12-26
料酒替代
非原创,记录自用用料小黄姜大葱香叶花椒开水料酒替代的做法姜切片,葱切半改段,和香叶、花椒泡入开水30mins......
04-27
柱候酱替代
用料磨豉酱白腐乳芝麻酱柱候酱替代的做法浓味的焖菜用面豉酱,腐乳,芝麻酱炸蒜生抽糖......
04-21
可以代替叉烧的卤肉
卤肉,虽与叉烧风味完全两派,但仍不失为一道便捷荤菜。一可应无叉烧之急,二来便于新手上路。菜谱非原创,习他人之作数遍,其间自由发挥,每次佐料略有增删,却不曾失手,家中食客将此列入家常菜。拌面尤佳,不想做饭时方显本菜特色。......
05-03
可可粉替代巧克力
当烘焙用巧克力没了,而可可粉堆成小山的时候。。。。参考了一位下厨房里的uu的介绍(名字不记得了……(适用于需要把巧克力融化的方子)所需可可粉重量=巧克力*5/8所需黄油重量=巧克力*3/8另:1⃣️方子中其他黄油该怎么用就怎......
12-22
低GI土豆泥 可代替主食
用料土豆中等2个脱脂牛奶适量金黄色北瓜适量低GI土豆泥可代替主食的做法土豆切块、北瓜切块,加半碗水,微波炉十分钟用勺子轻轻按压就会变成泥状,加北瓜的目的是为了不加糖,直接使用了北瓜自身的甜度,不喜欢甜版的可以放弃......
07-19
酸黄瓜(巨无霸代替版)
在“俄式酸黄瓜”这个方子基础上自由发挥版,主要留一下比例,方便以后再做。味道基本跟超市买的酸黄瓜一样,给家里人试了一下,吃不出什么差别(大概😜)用料秋黄瓜(约四根)500g米醋90g糖50g盐25g香叶三片小茴香+花椒几粒芥末粉(没......
08-22
没有藤篮?可以用这些替代
刚入欧包坑,没有藤篮。美国现在快递又很慢,不想买藤篮的话,还是很多东西可以替代的!原视频用料水果篮漏盆瓷碗/玻璃碗/塑料碗磅蛋糕模具擀面棍平滑的布(材料不限)没有藤篮?可以用这些替代的做法漏盆,各种材质的圆碗,水果篮都可......
05-21
可以代替料酒的葱姜水
市面上的料酒如果真要买的话记得要看配料大多都是酒精+谷氨酸钠+焦糖色勾兑的葱姜水可以去腥煲汤和馅特别对付家里不爱吃葱不爱吃姜的小朋友和大朋友们有特殊疗效哈哈哈哈哈哈葱姜水顾名思义葱+姜+水非得有人要我精确......
03-02
无糖低脂营养干酪可抹面替代奶油
用料牛奶1000克白醋7克无糖低脂营养干酪可抹面替代奶油的做法牛奶倒入锅中煮至微微沸腾加入白醋放入滤网过滤掉乳清过滤好后就是酸酸的干酪啦,想要顺滑一点可以用打蛋器搅打......
09-22
可代替馒头的油烙馍
媳妇儿拿手的油烙馍的,我学做不来啊!😋用料面粉家用碗半碗鸡蛋一颗盐四分之一勺鸡粉二分之一勺水适量油适量可代替馒头的油烙馍的做法家用碗倒入半碗的面粉,把一颗鸡蛋打入面粉中。加入半小勺鸡粉。加入四分之一勺盐。倒......
01-22
代替
代替用料糖克代替的做法饺子,小笼包等需要包的:土豆淀粉一碗开水烫熟之后可以变水晶饺子小笼包等最好是蛋饺酱油。scddiet酱油scd很多替代食谱输入pale0microwave一堆菜谱,椰子粉可可粉杏仁粉都可一分钟椰子蛋糕麻薯:杏仁......
07-09
烤花菜饭(替代主食)无油无糖
不太吃主食,所以烤了这个花菜饭。实在是太好吃了,而且所有的配料可以自己搭配。左边我加了,南瓜。右边是自制的番茄酱洒在了上面。这种代替主食的吃法可以尝试很多种搭配,而且非常简单。满满的一大碗,300克一共只有60大卡,......
05-27
低碳生酮*巧克力冰淇淋(无可可因无糖!角豆粉替代可可粉
非常适合严格生酮/低碳的小酮人整个方子不用加糖!也巨好吃3mins贼快手!不好吃算我输科普角豆粉替代可可粉:更低碳,角豆是一种不参与代谢的天然植物,巨有可可香气,自然甜味。并且无可可因,晚上吃也不会睡不着。1没有角豆粉可......
04-11
自制狗粮可替代主粮
狗粮价格越涨越高,狗子却越来越不爱吃,不如自己做点狗粮,健康还有营养用料鸡胸肉4块鸡蛋3个胡萝卜1根鸡肝5块贝贝南瓜1个地瓜2个面粉500克自制狗粮可替代主粮的做法买了二十块钱的鸡胸肉,一半做了风干鸡胸肉给狗子留着,一......
12-21
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