相关干烧带鱼盐帮菜版的最正宗的做法干烧带鱼盐帮菜版做法步骤图

干烧带鱼-盐帮菜版

用料带鱼1条食用油适量豆瓣酱1小勺美人椒5个红尖椒5个青花椒粒两勺大蒜适量嫩姜两根啤酒或料酒适量水一大碗蚝油2勺生抽适量白糖1勺鸡精适量青花椒油适量葱花适量酸菜适量干烧带鱼-盐帮菜版的做法带鱼切小段，美人椒红......

05-20

梅干菜烧带鱼

用料梅干菜200克带鱼2条（一斤多）老抽1勺白糖适量盐少许鸡精少许白胡椒粉少许猪油三勺梅干菜烧带鱼的做法带鱼洗净，沥干。用刀在鱼身两侧轻轻割一下花纹（不要太用力，否则鱼要断掉）备用。再把梅干菜清冼干净沥干。备用。锅内......

04-29

芹菜烧带鱼

这道菜是我一个五星大厨朋友教我的，家人都非常喜欢吃，芹菜中有带鱼的香味，带鱼中又有芹菜的味道，营养丰富，健康好吃😋用料带鱼一大条芹菜一斤左右芹菜烧带鱼的做法洗净切段带鱼洗净后用少许盐、姜粉、黄酒腌制一下放个二十......

02-02

一鱼两吃——香酥带鱼&干烧带鱼

一条带鱼，两种吃法，做着做着，炸好的带鱼就没有了。在香酥带鱼的基础上，一碗佐料干烧，成就另一种吃法。一次学会两种做法～用料带鱼2条料酒1勺老姜1块块盐适量大蒜3瓣花椒1把淀粉3小勺干辣椒6个二荆条3个小米辣3个油5汤匙老抽......

04-03

干烧带鱼

带鱼刺少肉多，很适合小朋友们吃，大人小孩都爱！用料带鱼2条白糖少许克料酒1勺生抽1勺姜2片干烧带鱼的做法先带鱼洗净，剪成一段一段，锅里放油煎至两面金黄出锅，另起锅放一两滴油，热后放入姜蒜末爆香倒入煎炸好的带鱼，倒入适量料......

10-10

红烧带鱼（家常川菜版）

用料带鱼1-2条料酒5-6小汤勺子大葱4根（只取葱白部分）木薯淀粉适量白糖适量鸡精适量郫县豆瓣一勺姜一只蒜一头（尽量多些）泡椒一把（以手为单位）鸡蛋1-2个糟椒1勺红烧带鱼（家常川菜版）的做法先将带鱼清洗，去肠，切段（不要太短）加盐和......

03-20

本帮干烧鲳鱼

老早在兰亭餐厅吃过一次，印象深刻，终于学到了~味道丰富很下饭~用料鲳鱼1条酒酿两大勺葱姜蒜适量豆瓣酱一大勺番茄酱适量黄酒生抽醋盐适量本帮干烧鲳鱼的做法鲳鱼洗净，用厨房纸擦干，表面和肚子里擦盐，腌制一小时。必须擦干，......

10-10

被遗忘的上海本帮菜，酒酿圆子烧带鱼

用料酒酿150克含汤汁糯米粉100g带鱼2条酱油1汤匙姜3片糖1小匙盐2g葱1根姜2片料酒1汤匙生抽1汤匙小米椒1个被遗忘的上海本帮菜，酒酿圆子烧带鱼的做法两条带鱼洗净，让菜场阿姨帮忙剪段，最好是买东海油带鱼，肉质细嫩。葱姜料......

09-18

干煎带鱼★椒盐带鱼 ★红烧带鱼

带鱼的三种吃法。要想带鱼不腥不破皮还外焦里嫩。带鱼的处理与煎很关键。记得小时候小商贩推个自行车走街串巷吆喝叫卖，虽然是男人粗粗的大嗓门，叫卖声还没有多少热情，尾音还拖得很长，但总觉得特别好听!那个时候的带鱼还......

12-21

即将失传的盐帮菜-假鱼海椒

👉🏻记忆中这道菜是上刚初一的时候，有一次大病初愈，因为口淡，家里做了这道菜。名曰：假鱼海椒。👉🏻现在它成为了在自贡盐帮菜中几乎要失传的一道菜。相传过去旧时代自贡家家不富裕，没有肉却想吃。巧手的妇人们为了给家里的......

11-30

盐酸干烧鱼

特色醇香浓厚，微甜带辣，有独特的腌酸菜味，色泽金红发亮酒饭均宜用料草鱼兰片粒香菇粒姜沫蒜沫盐酸菜葱花糍粑辣椒豆瓣酱料酒味精鸡精盐醋盐酸干烧鱼的做法制作:1、鱼改花刀用姜片，料酒，味精，盐腌制。兰片，香菇切粒，葱切花。2......

04-29

干煎带鱼V红烧带鱼

用料带鱼2条姜5/6片盐2克生粉适量蒜片3瓣切片六月鲜2勺料酒1勺半碗生粉水调味料干煎带鱼V红烧带鱼的做法把切断的带鱼洗干净后，用厨房纸吸干水，生粉倒入盘中备用。油锅热好，把油倒入锅中，带鱼抹上生粉下锅煎，不要一直翻面......

08-30

酸白菜烧带鱼

老家的一道很简单却非常好吃又营养均衡的菜，自己动手做的酸菜，去一去春寒，甚是美味。酸白菜富含多种氨基酸，腌制的时间也不是很长，还没有太多亚硝酸盐产生，热量低，适合减脂食用用料酸白菜白菜1棵粗盐少许带鱼1条小葱少许姜片......

10-24

干炸带鱼（椒盐味）

做过一次之后，在家里广受好评。椒盐的口味也很受大家的喜欢。用料带鱼6,7条料酒2勺姜4,5片面粉2勺淀粉1勺玉米面1勺鸡蛋1个椒盐少许干炸带鱼（椒盐味）的做法带鱼剖干净肚子，擦麟洗净。用料酒姜片将带鱼腌制15分钟左右，去腥......

01-25

冬菜烧带鱼

舟山地道烧法，开胃，下饭。少儿多吃有益于提高智力；老人多吃则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽多吃带鱼哦用料带鱼400克冬菜50克红酸汤25克大蒜10克生姜5克葱8克白胡椒粉1克料酒20ml鸡汁5ml......

08-15

味道丰富的盐帮菜～过水鱼

爱吃鲈鱼，干烧清蒸吃得多了，换个做法。用料小米椒适量水淀粉适量豆瓣酱一小勺青花椒一小把料酒适量泡椒适量姜2，3片盐适量二荆条青椒适量猪油一勺大蒜适量干辣椒适量鲈鱼一条味道丰富的盐帮菜～过水鱼的做法准备鲈鱼一条，清......

09-19

盐帮家常菜———海带鸭子汤

海带炖鸭子好多地方都吃，有吃肉不带汤的，有喝汤也吃肉的，而我就是炖汤吃想喝鲜那种，所以鸭肉一半都是留起来做小炒鸭肉吃，就剩下骨头为主的拿来取味儿烧汤。用料鸭子半只海带适量老姜，八角，香叶，花椒各少于料酒1勺盐帮家常菜......

08-12

本帮菜硬菜墨鱼大烤（墨鱼烧肉烧蛋）

墨鱼大烤是经典的本帮菜，加上红烧肉和鸡蛋，是小时候逢年过节最期盼的美味之一。外红内白肉质鲜香的墨鱼、油而不腻咸甜可口的红烧肉、质地Q弹富有嚼劲的蛋白（个人认为墨鱼大烤中的鸡蛋吸收了所有酱汁的精华，好吃程度甚至......

07-30

【红烧带鱼】本帮菜泰斗传承三代的红烧秘籍，藏在这道菜里

司空见惯的家常做法却是满满的回忆感。带鱼色泽红亮诱人，鱼肉肥美细嫩，双面裹满酱汁铺在米饭上，食欲大增，吃一次爱一次！“爸，再来一碗米饭！”用料带鱼葱姜料酒生抽0.5勺老抽1.5勺白糖1平勺鸡精1/3茶匙水淀粉1勺【红烧带鱼】......

06-01

低盐红烧带鱼

用料带鱼2条姜5片蒜5瓣料酒3勺八角1个老抽1勺生抽2勺白糖一小勺花椒6粒香醋3勺葱几段低盐红烧带鱼的做法先拿剪刀把带鱼腹部的内脏剪出来，背部的鳍剪掉。葱，姜，蒜，料酒，和带鱼一起腌制20分钟以上裹上面粉锅内放少许油炸带......

12-01

辣椒油（盐帮菜版本）

用料细辣椒面10克略粗的辣椒面10克粗辣椒面10克芝麻3-4克花椒粒15粒左右葱小半根姜3-4片蒜2瓣八角2个陈皮少许桂皮1小块香叶2片菜籽油80克辣椒油（盐帮菜版本）的做法将细辣椒面与中辣椒面放在一个碗中，切记碗中无水。将锅......

10-29

胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜

做给爱的人，用心做，充满爱！用料猪五花肉胡萝卜尖椒葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、香叶、桂皮等香料，取决于你有什么盐、味精、糖、酱油（生抽即可，老抽亦可）胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜的做法五花肉切块，焯水备用洗干......

10-04

红烧黄鱼顺带干炸带鱼

用料黄鱼1条带鱼2条料酒适量盐适量十三香适量葱适量姜4片蒜4瓣花椒少量八角1个辣椒选用红烧黄鱼顺带干炸带鱼的做法黄鱼，带鱼处理干净。斜刀切花纹。加料酒，盐，十三香腌一大会。一小时以上。取一平盘，放面粉。然后把鱼的......

12-07

小美版本帮红烧鮰鱼

鮰鱼最好吃的做法还是浓油赤酱，切块本帮做法～小美做鱼块保持肉质的鲜嫩，一口下去满满胶原蛋白用料鮰鱼（切块）400-500g油15克葱姜蒜若干生抽15克红烧酱油（比老抽颜色浅一点）15克料酒15克水30-40ml冰糖10克小美版本帮红烧鮰鱼......

09-03

酸菜烧带鱼

用料带鱼450g酸菜100g红椒25g大蒜4粒姜10g醋15ml生抽10ml老抽5ml白糖2g黄酒10ml胡椒粉2克花椒粉1g食用油适量清水250ml酸菜烧带鱼的做法带鱼收拾干净后，用黄酒、胡椒粉、花椒粉腌制30分钟腌制好的带鱼用厨房用纸擦干，拍......

01-16

今日头条

【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

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