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反差鸡
看起来只是像锅里刚煮好了捞出来而已,端上桌大概也会被以为是不是端错了:这鸡都还没做呢。事实上夹一块到嘴里就会发现上大当了。咬一口,口感细嫩的让小心肝能颤一下,味道又是激烈又清新,凛冽的小米椒和藤椒滋味融合的非常......
06-21
差不离~玉米面小馒头(大差不差的配方)
快悠麻麻平常带俩娃,即便再喜欢动手也没多少时间,挺受不了很多食谱对重量要求那么严格,分毫不差,可是面粉吸水量和秤的准确程度都受限制呀,所以快悠麻麻都是做个大概,加料顺序和手法都是大差不差的手法,出来的东西一样很不错......
09-24
反沙腰果(反沙技巧)
反沙能不能成功,关键在于糖浆,今天给大家分享一个判断糖浆的小方法用料清水一碗糖一碗腰果(其他食材)适量反沙腰果(反沙技巧)的做法生腰果用凉水泡一下,然后冷油下锅,开始炸,中火炸至变色就捞出来控油锅洗干净,不要残留油,放入糖......
04-17
【反差萌】秋冬满足-柿子花生帕尼尼Persimmon Peanut Panini
在雪城的亚超看到柿子后就忍不住买了一大袋,冻着吃直接啃,甜甜的好满足最近又新撸了帕尼尼机和新盘子。开心。帕尼尼实在是幸福的源泉,冬天早上压一个表面有完美煎痕的帕尼尼热乎乎地吃掉,心情就这样美丽起来用料柿子半只......
09-13
时差
来澳洲快4周了。借住朋友家也对一些事有了体会。无论好坏总是收获的。接住人家实在不好意思动伙怕吵着。晚上却特想吃些什么。而朋友家里在山上,晚上特冷吃生冷怕肠胃不舒服。只能乱七八糟地用声响较小的微波炉乱弄。......
11-04
反反复复
刚刚广告歌用料到底随时反反复复的做法的地方......
03-22
反沙姜薯/反沙淮山
那个,姜薯,貌似潮汕特爱今天,教个反沙姜薯吧用料白砂糖克油克水克姜薯随意反沙姜薯/反沙淮山的做法首先,当然是洗干净姜薯,或者硬的淮山,或者芋头都可以,然后吸水纸巾吸干水分放进油锅里炸熟炸熟捞起来控干油,让它在一边乘凉......
07-23
反沙芋头「反沙番薯,反沙腰果,反沙淮山同理」
返沙是潮汕菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头,就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成,在潮汕小吃中,返沙芋头和番薯常摆放同一盘中,因其金银两色而得......
08-12
反斗鸡腿
鸡腿可真是人见人爱的美味。卤鸡腿、炸鸡腿、烤鸡腿相信大家都吃过。但这味反斗鸡腿,大家有尝过吗?菜鸟大厨在大酒店尝过后,便给大家钻研出做法啦!(嘻嘻,请夸我~)今天就把这道反斗鸡腿教给大家,让大家吃个鸡腿都能吃出新花样!......
11-14
反手鸡腿
肉食动物的福音!用料鸡腿4个新奥尔良烤翅腌料适量反手鸡腿的做法将鸡腿解冻洗干净。把鸡腿肉切开翻回去。加入新奥尔良烤翅腌制料腌制后用保鲜膜包好放入冰箱4个小时或过一个晚上。然后用锡纸包住小腿骨。将鸡腿肉翻过......
07-16
土家辣酱绿豆粉—极度反差的搭配妙不可言
“湖南人有一怪,不放辣椒不成菜。”湖南人吃了300多年辣椒,没有丝毫停下来的想法。如果行走在湘西,一坐上当地人的饭桌,就会看见人手一盘乌油油的辣酱——当地人吃饭时会顺手挑一筷子,往热乎乎的饭里一和,吃饭瞬间香起来!离......
07-25
【反差萌】美式寿司之辛辣炸虾鞭炮卷 Fire Cracker Roll
请基友吃饭吃了个寿司其实是我想吃寿司了("▔□▔)基友吃的乌冬面点了个firecracker竟然觉得还挺好吃。虽然那家店寿司米不行大概因为口感层次丰富又辣吧。回来搜了搜原料表又结合几个寿司方子来玩玩寿司米用的啦,感觉......
09-13
黑糖玛格丽特饼干【入口即化的反差萌小饼干】
「黑糖+玛格丽特」,听名字就有种酷酷的感觉有木有?但其实,它是一款无比酥香、绵密、几乎入口即化的饼干,莫名反差萌哈哈。玛格丽特饼干是很经典的小点心了,材料和制作都非常简单,关键是口感特别,熟蛋黄+大量玉米淀粉的组合让......
04-27
反扣
姑且叫它反扣吧,因为我也不知道它叫什么东东用料鸡蛋2个牛奶适量酵母3-4克面粉两碗半白糖个人喜好40克左右反扣的做法和面不多说了,酵母温水化开,白糖温水化开即可,加入面粉中,在用牛奶和面,因为化糖和酵母中都已经有水,就不......
11-01
【反差萌】玉米碴北海道戚风蛋糕 香草奶酪卡仕达酱心【瑞喵的猎奇实验室】
烦死啦我起名字就跟德国人一样没水准友情提示,玉米碴会很硬,可以考虑事先煮烂五个方纸杯用料戚风体鸡蛋2个低筋面粉10g玉米碴30g白砂糖30+10g植物油15ml牛奶15ml卡仕达酱蛋黄1个牛奶100ml奶油奶酪50g冰糖7小粒低筋面粉1......
10-09
反差萌代表 辣椒炒臭豆腐😋
老爸爱吃臭豆腐👉🏻我爱吃臭豆腐👉🏻于是全家爱吃臭豆腐又说无辣不欢突然脑子里灵光一闪相信我不要以貌取菜下饭神器超级好吃😋用料臭豆腐5到六块青辣椒2根蒜3到4瓣姜两片食盐适量料酒适量反差萌代表辣椒炒臭豆腐😋的......
05-21
反反复复反反复复付付付
发发发发发发付付付付付付付付付用料腐竹克白糖克生抽勺盐克反反复复反反复复付付付的做法发发发小贴士发发发发发发付付付付付付付付付付付付付付付......
12-20
【反差萌】牛油果芦笋鸡腿卷 Avocado Asparagus Chicken Rolls
刚出炉时香到报警!一次吃不完的话冻起来然后烤箱翻热也是味道极好的!微波炉加热会风味差些,然而还是有路边摊炸鸡腿的令人怀念的味道,即使没有额外加油,全靠鸡腿自身的脂肪香气。所以要多烤一会儿把油脂充分烤出来,这样才会......
09-14
红豆沙味的蛋黄酥(第一次做,反正跟超市卖的口感没差别,哈哈……)
我真🉐超爱吃蛋黄酥,每次都网购一堆,想着自己来尝试做下,年前就买好了食材,结果疫情耽误一直呆乡下,前几天才肥县城昨晚把它做完了,第一次做,造型完美,口感完美,哈哈……下次换其他口味的来做,真的太爱蛋黄酥了!外面卖太贵了,自己......
04-12
【反差萌】炸鸡香蕉帕尼尼
最近迷上玩脆皮和腻滑交织的口感啦!炸鸡块是师兄给的翻热了一下。讲道理,这里不缺炸鸡本宝宝觉得奶油奶酪也会是绝配!用料炸鸡块四块香蕉半根面包两片【反差萌】炸鸡香蕉帕尼尼的做法炸鸡烤一下使之恢复脆皮,然后切小块鸡......
09-13
【反差萌】希腊酸奶奇亚籽抹酱Greek Yogurt & Chia Seed Spread
用料希腊酸奶200g奇亚籽2tbsp【反差萌】希腊酸奶奇亚籽抹酱GreekYogurt&ChiaSeedSpread的做法混合,静置等待奇亚籽泡发抹面包......
09-17
时差党解锁鸡蛋灌饼
想家吃一口!三分钟搞定乡愁~用料鸡蛋一个饼一只墨西哥taco想吃几袋买几袋香葱一个饼一根香葱油炒菜那么多就行盐根据口味再蛋液中加饭扫光作为饼酱你想吃啥酱用啥酱时差党解锁鸡蛋灌饼的做法家族大合影……鸡蛋宝宝小葱......
09-15
反斗原味鸡
平平无奇的鸡翅根,只需要用多划一刀,翻身一变,就可以成为美味又可爱的反斗原味鸡。这道菜是顺德的一些老字号饭店最近兴起的,我不太喜欢面包糠的口感,太脆了,就改良了一下做法,外面的炸浆做成原味鸡同款的酥皮,搭配欣和的煎炸......
04-13
反煎鸡蛋
早餐没吃完的煮鸡蛋不要扔,反着煎一下,隔壁小孩儿都馋哭了😂用料鸡蛋3个盐少许油少许小葱一小根反煎鸡蛋的做法准备白煮蛋若干(一般是吃不完的煮鸡蛋),剥下蛋壳,放入碗中。用勺子延鸡蛋中轴线轻轻划一道口子,用手轻轻一捏,蛋......
05-05
出差
用料盐克出差的做法4G......
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