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相关潮式焖虾的最正宗的做法
潮式焖虾
这道焖虾做法从小姨丈处学来的,原汁原味,简单快捷!用水煮容易柴,营养也流失。全程不用下点水,只加一勺料酒提鲜。油是增色和防烧焦的作用。用料虾16只葱1根生姜1大块油1勺料酒1勺盐8克潮式焖虾的做法虾提前10分钟撒盐腌制......
02-10
潮州焖豆腐
用料葱块嫩豆腐块潮州焖豆腐的做法。焯一分钟。。芡汁:盐,少许胡椒,一勺生抽,几滴老抽,小半勺蚝油,糖,加淀粉。。......
07-15
潮汕特色焖虾
我也不知道是不是潮汕特色,但是我家一直这么焖,超级好吃,比白焯更鲜甜爽脆!用料虾若干只蒜头2瓣姜2片葱一两根油适量盐适量潮汕特色焖虾的做法在锅里放入蒜头,姜,葱(我家葱用完了,我下了条芹菜),再淋点油。把虾均匀地铺上去,撒......
02-11
Kiko潮式焖猪手
以前在国内妈妈每逢过年都会做这道菜,超级下饭但是很耗时间😂😋如果你懒得做,那我也帮不了你😏用料猪蹄我用了3只(因为很费时间,所以多做点放冰箱)生抽半碗老抽3-4汤勺盐适量料酒2汤勺熟鸡蛋个数随你喜欢香叶4片左右豆瓣酱......
06-25
kiekie 潮式私房焖饭
kiekie焖饭是一道潮汕家常菜,潮汕风味因注重选材及食材的巧妙搭配而闻名。食材新鲜种类丰富因此很高的营养价值同时也是一道风味十足的美食!用料新鲜甘蓝菜半个(2人份)新鲜青蒜5根甜甜香芹菜(市场一把卖的)三分之一把鲜猪......
11-17
潮式菜番茄焖带鱼
简单快捷营养还可以喝一口鲜甜的番茄鱼汤用料带鱼条蒜苗一根盐适量番茄两个芹菜三根潮式菜番茄焖带鱼的做法带鱼洗干净用盐涂抹表面腌制一下放入锅中两面煎至金黄倒入切好的番茄翻炒一下倒入水焖今天的带鱼很厚身焖久......
03-05
潮式焖牛腩
吃汤粉的时候总喜欢点牛腩,喜欢那个味道,之前让汕头朋友寄牛肉丸也寄过煮好的牛腩,无奈每次不是太多筋就是太多肉,又不好意思让单独给挑些喜欢的部位,一次偶然市场看到了潮汕不打水黄牛肉,真的是环肥燕瘦任挑呀,那一条条的五......
10-03
潮式焖小土豆
从网上买了施恩的小土豆,小土豆糯而不散,别有风味!并且施恩土豆富含硒微量元素,又好吃又营养。用料小土豆8个蒜苗1根五花肉300克沙茶1勺酱油2勺大蒜6瓣潮式焖小土豆的做法五花肉切1CM厚,上面的五花有点肥,正需要肥一点。蒜......
01-29
潮式生腌虾
用料虾半斤香菜三根小米辣1个蒜五粒酱油三勺白醋1勺盐适量糖适量麻油1勺鸡精适量潮式生腌虾的做法香菜、小米辣、蒜头剁碎,加入所以调味料和麻油,搅拌静置十分钟。把生虾剥壳后,用冰水泡十分钟,在碟子上排好,淋上调好的酱......
06-27
潮式猪皮焖白菜
用料猪皮适量盐适量娃娃菜3⃣️颗五花肉适量干香菇6-7朵香菜适量辣椒🌶️看个人章鱼头适量潮式猪皮焖白菜的做法白菜洗净章鱼头、香菇、辣椒🌶️、香菜切好爆五花肉五花肉金黄色下香菇跟章鱼头爆香下白菜炒均匀,不需要下水,因......
05-15
潮音潮人:潮汕虾枣
潮汕虾枣以虾仁泥为主料,配以面粉等辅料油炸而成,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁,非常弹牙。因为虾枣制作相对比较繁琐,平时很少去做,一般到了过年过节才做,也有“阖家团圆,圆圆满满”的寓意。现在很多......
03-20
潮汕版焖鱼
我老公不爱吃鱼却经常跟我说焖鱼很好粗昨晚打包回来给我吃,味道是不错,就是量太少。今天一大早就去市场买了材料回来煮因为我们潮汕人吃不了太辣的所以我就下了一丢丢辣椒。用料鱼中骨2条姜6片蒜苗1根辣椒1根洋葱适量盐......
01-22
美味潮式牛腩焖萝卜
两个人的午餐用料牛腩克桂皮块葱根蒜瓣瓣姜片八角个料酒勺克干辣椒个香叶片沙茶酱美味潮式牛腩焖萝卜的做法牛腩、生姜、料酒冷水下锅,水沸牛腩捞起洗净。加入以上配料炒香后加牛腩,翻炒,再加沙茶酱和糖、盐。加白萝卜,......
10-14
潮式焖豌豆
上次做了道焖豌豆,很多老师和朋友热心指点,也确实回忆出小时候的味道,传统的潮式炒法。用料上挺讲究的,首选是本地豌豆,并且约一个月后,果实饱满,更香!现在还是外地的,稍嫩,试做一下。配料:虾米改丁,香菇丁,猪肉丁,蒜苗,鱼露。鱼露可......
04-19
潮汕焖饭
记忆中的味道就是妈妈做的潮汕焖饭,每次都可以吃两三碗用料红萝卜2根五花肉500克虾皮干适量香菇适量葱适量根潮汕焖饭的做法把大米洗好沥干水配料:五花肉切片干香菇泡水后切片蒜头剁碎红萝卜切成粒.锅里热油把五花肉先......
05-20
简易潮式焖青茄子
经典潮汕菜,超级送饭。简单容易做。男女老少都很喜欢的一道菜,拌饭吃也是很过瘾。用料茄子2个蒜5瓣肉沫100g鸡蛋1个盐简易潮式焖青茄子的做法本地青茄子比较小个,放入水里煮熟捞起,沥干水分。切成条状。起锅烧油,茄子很吸......
03-21
潮音潮人:潮汕菜脯焖冬瓜
一说菜脯,大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去,“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他食材搭配,总能烹饪出一道道看似朴素......
03-21
潮音潮人:菠萝焖猪蹄
近几年超级流行的“少女脸”,其实不是指漂亮,是指脸上满满的胶原蛋白!很多明星为了保持青春不怕痛的疯狂往脸上注射各种针!但是怕痛的我肯定不会这么做的(主要是没钱)!所以今天介绍给大家是超有营养的猪蹄!它含有天然胶原蛋白......
03-30
潮汕焖泥鳅
用料泥鳅500克料酒1勺潮汕焖泥鳅的做法看着办慢火煎......
04-05
广式油焖虾
配图是美的,味道小编不知道用料虾8只葱1根蒜8瓣广式油焖虾的做法清洗,去虾线,姿势自行掌握豆腐和荔枝与本菜无关,虾头去掉,可以拿去煲汤提鲜开火,放蒜,真正做出蒜香,就是用橄榄油,慢火,用油集中的去包裹蒜头,会非常香。火候很重......
06-07
潮式红腐乳焖香饭
潮汕风味的焖香饭,简单方便又好吃~用料大米依个人饭量红萝卜1个玉米1个虾米若干五花肉看个人喜好决定红腐乳3块,汁少许蒜苗1根盐,鸡精,淀粉,沙茶王,酱油调味蒜头3粒香菜若干潮式红腐乳焖香饭的做法大米依个人饭量洗净,先用电......
11-13
潮汕焖鸭肉
用料葱姜蒜辣椒芹菜香菜片鸭肉半只潮汕焖鸭肉的做法鸭肉切块焯水洗干净,葱姜蒜辣椒爆香,放鸭肉一起炒,再一起放入高压锅加入生抽鸡精芹菜香菜一起大火后转小火10分钟。......
10-15
潮汕焖芋
用料芋头1个小葱5根油15克白糖适量水适量潮汕焖芋的做法香芋去皮切块。小葱切葱花。锅里倒油。油热后下小葱花,炸至葱花有点焦黄。下芋头片,翻炒几遍。加适量水,基本与芋头齐平,再根据各人口味下白糖,我一个芋头约500克,下......
08-19
潮汕焖白菜
用料白菜4棵小小的盐8克肉饼随量虾饺12只炸蒜蓉1勺潮汕焖白菜的做法1、白菜切块,肉饼斜切,虾饺都准备好备用2、用一个沙锅准备小半锅清水,加入肉饼虾饺煮熟加入白菜煮软3、关火调味,因为肉饼鲜甜,所以只要加少许盐既可,放了......
10-13
潮式焖剥皮鱼
潮州家常菜用料剥皮鱼10条(小)土芹菜四把姜一小块蒜3瓣(大片)豆瓣酱一大勺水适量潮式焖剥皮鱼的做法把剥皮鱼洗干净(菜市场一般会帮你处理好鱼)备用,把姜切丝,把蒜拍开剁碎,土芹菜切段烧热油把鱼放下先煎熟注意火候及翻......
11-27
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