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葱珠油面
用料鲍鱼1粒猪肉酌量虾饼酌量肉丸酌量秋瓜酌量葱珠油酌量葱珠油面的做法锅底热葱珠油,倒出碗中,加水烧开。水开后鲍鱼切片,与猪肉,虾饼,肉丸一同下锅。八分熟之后下秋瓜煮至微透明,下面条,搁盐。一分钟后关火,倒出碗中,撒点蒜......
03-23
葱珠朥
炒葱珠朥,简单,特别香!油,小香葱,慢火熬就可以,潮汕人的最爱,我家必备!用料油适量小葱适量葱珠朥的做法热油加入葱先中火炒慢火熬继续熬注意要慢火,变色了就要注意看着。差不多了这样就可以关火,锅里还有余温。成品,用干净的瓶子......
09-17
嫩炖珍珠洋葱
根据做juliachild的红酒牛肉,只是差这一道珍珠洋葱。作者按照原菜谱翻译地很周到,除了珍珠洋葱。如果能买得到原料,强烈推荐加入这个步骤,味道鲜美可口。笔者也是根据juliachild的菜谱翻译,版权完全归她所有。用料牛肉高汤......
12-26
超快手小珍珠制作/煮(珍珠奶茶的珍珠)
其实想搓珍珠做珍珠奶茶已经想了很久了,奈何我太懒,嫌搓珍珠太累人😂但是呢,懒人自有妙计,所以超快手小珍珠就诞生了。用料木薯淀粉200克水200克红糖50克超快手小珍珠制作/煮(珍珠奶茶的珍珠)的做法水和红糖混合在锅里烧开,......
06-16
小小珠珠
开辟一个属于自己的小空间,愿生活充满烟火气,这世间唯爱与美食不可辜负~❤️用料爱满满心意满满小小珠珠的做法准备食材用心烹饪食材成功啦~小贴士一定要提前把所有东西准备好啊!......
12-21
潮汕·葱珠油
在潮汕,粿条面汤里经常会放一种调味品,那就是葱珠,老一辈喜欢用将葱切小段,用猪油炸成墨绿色,做出来的成品葱味浓重,辛辣纯正,要是谁家在炸葱珠,大老远就可以闻到。用料小葱一大把玉米油一小锅潮汕·葱珠油的做法准备食材切1......
07-21
Q弹珍珠-珍珠奶茶の珍珠
只需要准备木薯粉和糖,便可在家里自己做珍珠奶茶啦!首先声明下,以下步骤中我使用的是老家自制的木薯粉,所以不够细腻,有很明显的颗粒,但在一个过程中揉搓,会消失。所以,大家还是用那种粉末细腻的,超市可买的木薯粉哦~用料木薯粉......
04-11
珍珠奶茶(珍珠篇)
由于NCP的影响,居家隔离了近一个月。疯狂地想念蛋糕奶茶火锅的中国人民一个个练就了一手好厨艺。而我,只想喝一杯三分糖的珍珠奶茶。不习惯一次性写太长,这篇主要说珍珠如何制作。做甜点是很考验耐心和技巧的事情,一定要......
12-21
姜葱炒珍珠贝
女儿是过敏体质,小时候对很多高蛋白质的东西过敏,例如:牛奶,鸡蛋,牛肉,羊肉,海鲜等等。女儿一直对很多好吃的很馋,但是因为体质的关系,我们都尽可能避免。一直到她6岁左右,突然不会再因为喝牛奶,吃海鲜而导致浑身发痒过敏。从此,......
03-25
「大珠小珠落玉盘」红豆薏米珍珠丸子捞
受伤在家依然闲不住的朕…把之前想做却没工夫的全嚯嚯好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ甜度刚好,多一分嫌腻,少则不够胖哈哈哈~不上班(坟)真的太他妈爽了!!短期不出门也没关系了!!精神富足的人在哪儿自己都能玩儿爽哈哈哈~用料......
05-08
香葱炒珍珠螺
简单菜!用料葱随意珍珠螺随意蒜头随意香葱炒珍珠螺的做法把珍珠螺洗干净,葱切好。练习葱切大条一点比较好!锅内热油,加入蒜头爆香,然后加入珍珠螺,炒到快熟,把葱倒进去炒一下,捞起来。完成!......
03-25
延旭牛肉香葱珍珠丸子🍀
湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品,古时候就有“沔阳三蒸”的美名,至今声誉不减当年。元末农民起义中,有一支由沔阳人陈友谅领导的红巾军,在反元斗争中建立了不朽的功勋。陈友谅自幼出......
03-17
不用珍珠的“假珍珠"
不单纯的西米哦!用料西米随意黄糖一条水随意不用珍珠的“假珍珠"的做法先将清水煮开煮开后放入黄糖,怎么放都可以,根据自己的喜欢的甜度,我用的就是一条,甜度偏中低将黄糖煮至融化,将西米放入水中煮,煮11分钟后关火,焖15分钟焖......
12-08
潮汕葱珠油
每次吃粿仔都要蘸葱珠油吃用料大蒜适量葱适量油适量酱油适量水适量潮汕葱珠油的做法大蒜剁碎,剁好之后用水洗掉蒜油切葱,切成小段先把炒锅擦干,把适量油倒进炒锅,小火加热,待到油稍微有点热的时候(冒小泡)下大蒜全程小火,用锅......
12-22
葱叶—七龙珠沙鲁—面
前几天在顺口溜吃了人生中最难吃的一顿“西安饭”。于是吃一碗菠菜牛肉面的渴望一直徘徊在脑子里。想了两天终于挨到周末,但因为等的时间太长,反倒给了自己思考的机会。反正是做一次,干嘛放着更好吃的葱叶面不做要做菠菜......
12-06
烤珍珠洋葱
两三年前在vagas的一个法式buffet吃到的,然后就一直念念不忘(¯﹃¯)方子来自,CaramelizedPearlOnionswithBalsamicGlaze用料珍珠洋葱一小袋糖、盐、黑胡椒、橄榄油少许大蒜2瓣香芹少许意大利黑醋半杯烤珍珠洋葱的做法烤箱......
12-04
珍珠奶茶(自制珍珠)
很久没喝珍珠奶茶了,外面的店要么太甜要么太齁,反正就是不好喝,不知道加了些啥佐料,还是自己做吧,既简单又放心,料想加多少加多少,珍珠也可以自己做用料木薯粉200克红糖40克水200克红茶1包牛奶200克珍珠奶茶(自制珍珠)的做法先......
06-06
珍珠自制J_小葱’S
奶茶里的珍珠,晶莹Q弹~自己做的好吃又放心😋珍珠背后的故事,就是可以搭配各种奶茶🥤远离塑料从自制珍珠开始💪🏻用料木薯粉50克甘蔗红糖25克(珍珠用)热水适量甘蔗红糖30克(熬黑糖用)珍珠自制J_小葱’S的做法木薯粉我准备的是......
02-26
烤羊肉(配珍珠洋葱和土豆泥)
非常简单上手的羊肉西餐料理,我这里给出的是两人份的量,一次最多可以做六人份或者更多,取决于你的烤盘有多大。这样做出来的羊肉能够做到不腥膻,而且调味简单,更加能够凸显出羊肉的鲜味。珍珠洋葱是酸甜口味的开胃菜,土豆泥......
11-29
珍珠圆子(珍珠奶茶)
珍珠奶茶自己做起来,好吃又健康!用料糯米30克木薯粉60克水适量可可粉5克珍珠圆子(珍珠奶茶)的做法1、糯米粉+木薯粉+可可粉混合均匀。加入适量水,水的份量自己掌握,边倒边揉,能揉成团就行了。2、取一小块面团30克左右吧,放......
06-02
红葱头蒸珍珠鸡(蒸菜)
用料珍珠鸡1只姜葱若干鸡腌制步骤2红葱头蒸珍珠鸡(蒸菜)的做法准备食材:珍珠鸡+红葱头+姜丝+葱花。把鸡洗干净剁成块;红葱头拍扁切碎;姜切丝。鸡块腌制:食盐适量+花雕酒少许+胡椒粉少许+蚝油半勺+生粉半勺+花生油1勺+姜丝......
12-27
波尼学日料-珠葱卤鰆鱼
我在网上查了一下,鰆鱼也叫马鲛鱼,也是海鱼的一种。暂时用鳕鱼代替记录方子。一份约160kcal。用料鱼100g葱75g生姜1/4块料理酒15ml味淋15ml酱油15ml砂糖2克波尼学日料-珠葱卤鰆鱼的做法鱼用厨房纸巾擦干。葱切成3-4厘米......
01-09
珍珠奶茶的珍珠,红糖珍珠丸子
减少一点热量,不要放过多的红糖,这个甜度我觉得已经够了,如果喜欢更甜一点,可以再多加点糖或在做奶茶时加点蜂蜜。用料木薯粉300克开水220克红糖70克珍珠奶茶的珍珠,红糖珍珠丸子的做法不粘锅中加水加红糖大火煮开,边煮边搅......
02-22
小美珍珠奶茶-珍珠
QQ弹弹,韧性十足哦用料木薯淀粉200克水150克红糖50克小美珍珠奶茶-珍珠的做法将红糖➕水放入主锅,5分钟/100度/速度1充分溶化,乘热➕木薯粉➕木薯粉15秒,速度3.5充分混合后取出,揉成均匀面团将面团搓长条,切丁,搓圆,伴上手粉......
12-22
清炒菠菜(葱珠油菠菜)
清炒菠菜,简单快手菜,配粥送饭吃都很合适。用料菠菜1把葱花适量蒜末适量盐适量清炒菠菜(葱珠油菠菜)的做法菠菜切去根部,清洗干净。切成牙签长度的段段。锅里烧开水,放入菠菜焯水1分钟,放入盐巴。搅拌一下,把菠菜捞起沥干水分......
06-02
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