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秘制酱萝卜
真的好爱吃酱萝卜用料白萝卜1200g大蒜籽100g小米椒50克陈醋300克白糖170克生抽250克秘制酱萝卜的做法把白萝卜洗净后去头去尾,冲中间切开,一份为四瓣,厚度0.5厘米左右即可。白萝卜的皮有着较高的营养价值,而且腌过以后口......
01-09
【独家秘制版】酱菜配方,酱黄瓜酱白萝卜,酱一切……
此配方是独家秘制,自己家做了好多年了,亲戚朋友都很爱吃,做法也超级简单!10斤菜(腌制前)的量,可以自己换算成小量配方哈!我都是一次二三十斤来做的,家里亲戚分分就不剩啥了,非常受欢迎!此配方还可以酱白萝卜等等。不是咸黄瓜哦,常......
06-02
秘制泡萝卜
20多年前,在武汉我买了一条烟一个老师傅教给我的,今天分享给大家!用料萝卜2个小米椒适量盐适量白糖适量花椒适量大红浙醋适量秘制泡萝卜的做法萝卜切丁撒上少许盐拌匀加入白糖,小米辣,花椒加入大红浙醋,腌30分钟即可!酸辣甜......
04-21
自制酱萝卜
萝卜切片,盐一勺30的分钟后出水,水倒了,再糖一勺重复一次,最后醋2勺温开水7勺美味鲜酱油5勺,糖2勺,喜欢辣的放辣椒,放罐子里第二天可以吃了,倒点麻油用料萝卜1根生抽3勺糖50克自制酱萝卜的做法先切片在盐去水在糖去水可以讨论......
03-04
秘制爽脆酱萝卜
简单美味酱萝卜用料萝卜皮2根萝卜量白糖200克水100克红醋250克陈醋25克生抽50克老抽5克味精5克秘制爽脆酱萝卜的做法白萝卜洗净拔去须斜刀切厚片大概1厘米厚再切成五厘米左右的段,然后再切成1厘米宽的条然后用10克的盐......
03-09
秘制酱萝卜--独家
走过路过千万不要错过,哈哈!这可不是在卖狗皮膏药!这是一道一年四季都能有的下饭菜,酱萝卜,甜脆爽口,价廉味美配料健康。这是一家酒楼几乎每桌食客必点的一道开胃菜!28元1小碟。乐意分享的我今天把它端到下厨房餐桌上,在此,要......
04-27
秘制萝卜块
用料萝卜1根葱3根剁椒适量糖少许料酒少许海鲜酱油少许猪油少许鸡精少许秘制萝卜块的做法萝卜切滚块剁椒切碎,小葱切好,放着备用锅内放少许菜籽油加热倒入萝卜块翻炒上色,再加入适量料酒和酱油。准备换入石锅慢慢开始炖锅......
05-05
秘制萝卜干
我喜欢每年的冬天,我喜欢做各种小吃和零食。酱菜也是我特别喜欢做的,为了把萝卜干做好,我也是煞费苦心。终于,终于,通过多次尝试,做出来了味道口感都很棒的成品,接下来同大家一起分享。用料萝卜30斤盐250克糖少许粗辣椒粉3两......
04-17
秘制私房之-萝卜干
已经用了快十年的方子!好吃,简单,快手。方便自己记录用料遂发个食谱用料萝卜5斤盐100克花椒大料水1000克醋500克糖100克味精25克秘制私房之-萝卜干的做法萝卜切条晾干烧开水将萝卜烫一下捞出沥干这是开水中烫的样子将花......
08-25
精致秘制腌物白萝卜
这是单位大厨教授给我的腌白萝卜的方法,他做的腌萝卜堪称一绝,现在和大家分享一下,希望一起共享美味。用料萝卜1/4根杭椒或小米辣4个盐5克冰糖10颗、研磨后约25克米醋40ml香油2-3滴精致秘制腌物白萝卜的做法准备新鲜萝卜......
05-28
【酱萝卜】饭店不外传的酱萝卜秘方,爽脆回甜在家做!
数九严寒,对于上海人家来说最暖心的不是砂锅馄饨,也不是一清二白的阳春面,反而是那碗最不起眼的泡饭。在上海的寻常人家,吃泡饭这件事深深地烙刻在味觉基因之中。早晨烧一壶水,倒入昨夜的剩饭之中,配上一块腐乳,两根酱瓜囫囵......
09-09
秘制萝卜
用料萝卜1根干贝20-30个葱、姜适量桂皮1小块香叶1-2片八角2个料酒1勺酱油1勺半老抽1勺盐1勺糖半勺蚝油半勺秘制萝卜的做法1.萝卜洗净去皮,切滚刀块。(萝卜皮多去一些,一定要把白筋去掉)。干贝洗净,泡水备用。葱姜切片备用,......
05-31
秘制腌萝卜
用料白萝卜1根盐克糖克姜片蒜瓣生抽蚝油高度白酒秘制腌萝卜的做法白萝卜红绿椒葱姜蒜萝卜切片后用一勺盐和一勺白糖腌制半小时控水后待用辅料切好腌好后的白萝卜倒入约两汤匙生抽倒入1/3汤匙蚝油倒入切好的辅料倒入1/......
04-22
秘制萝卜糕
粤式点心用料萝卜、一条腊肠一条虾仁20个冬菇8个红辣椒一个胡椒粉一茶匙鸡精少许盐一茶匙秘制萝卜糕的做法全部材料洗净、切粒、炒好一包粘米粉加水、充分搅拌至无颗粒,待用。把材料放在蒸盘里,用调羹压实,再把粘米粉浆......
03-25
妈妈秘制酱萝卜
每次回家妈妈都会做好放在冰箱,很好吃的开胃菜!用料萝卜2000g盐150g辣椒150g生姜100g熟花生米100g芝麻10g糖100g味精50g酱油(生抽)800ml白酒80g妈妈秘制酱萝卜的做法白萝卜4斤将萝卜洗净后带皮切成条状加入150g盐拌匀,腌制......
09-13
秘制胡萝卜土豆烧鸡
用料土豆3小个胡萝卜2小根八角1个干辣椒3-5个花椒1小把桂皮1块姜适量盐两勺生抽2勺莴笋1根豆瓣酱勺剁辣椒勺土鸡/肉鸡半只秘制胡萝卜土豆烧鸡的做法备菜:鸡切小块,洗净;土豆、胡萝卜、莴笋滚刀切小块;姜蒜切片/丁皆可。坐......
05-10
秘制白萝卜
近来只能吃素,就无意间爱上了万能的白萝波〜明天继续萝波糕用料白萝卜1只李锦记生抽4大匙盐1小匙糖2小匙水半碗(盖过萝卜即可)水淀粉1小匙生粉+适量水香油几滴秘制白萝卜的做法将萝卜去皮,滚刀切块。切好后,放在大碗中。其......
11-23
雪碧腌萝卜(详细秘制)
十级酸辣爱好者来了!这次分享酸辣雪碧腌萝卜~看了别人做的和评论也很多说难吃之类的,我有点想法去改良,步骤跟大伙的不同,欢迎跟做品尝!🥳我觉得我可以专门去卖酸萝卜了,好好吃!!都给我吃!用料白萝卜1只小米辣1条(吃不得辣的我1......
04-25
秘制绝味酱萝卜
炖萝卜吃腻了~想起了五星酒店的开胃菜酱萝卜~恩那个味道确实非常好~酒店大厨的思维毕竟要高明很多~其实这并不难~在家也能用很普通的食材做出高大上的味道~废话不多说立马开启教学模式~这是我的大厨友人传授于我的用料白萝卜......
06-23
小木秘制爽口泡萝卜
分分钟搞定一份夏日爽口菜~爱酸、爱脆、爱萝卜的你,不可以错过哦~用料白萝卜1根苹果醋1瓶小米椒适量盐适量小木秘制爽口泡萝卜的做法去菜场/超市选一根漂亮的白萝卜,回家洗净,去皮,切片或切条,根据个人喜好的形状选择。将......
05-24
秘制萝卜条
用料萝卜一只(比较大)陈醋一汤勺蒸鱼豉油两汤勺红烧汁半汤勺盐10克黄冰糖30-40克大蒜九瓣秘制萝卜条的做法切条,放入盐腌制两小时或三小时准备好材料腌制出的水分倒掉,放入所有配料想要颜色红一点可以加点李锦记红烧汁,然......
04-11
[夏天的秘密]酱萝卜
夏天必备开胃小菜漫长的制作过程和放进嘴里的那一刻让夏天充满了期待与惊喜😝用料白萝卜一根蒜几颗朝天椒两个香醋适量酱油适量糖盐矿泉水[夏天的秘密]酱萝卜的做法将新鲜萝卜洗干净切成0.5cm厚度的小块(不去皮会更脆......
07-31
㊙️秘制酱香白萝卜饺子馅|秋冬限定美味🥟
秋日最期待妈妈做的白萝卜馅儿的饺子🥟~用料白萝卜500g葱35g姜10g猪肉馅400g盐1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺酱油1勺花生油3勺五香粉2g花椒粉2g㊙️秘制酱香白萝卜饺子馅|秋冬限定美味🥟的做法白萝卜去皮切成小块。锅中加入没过萝......
03-25
秘制萝卜酸
用料萝卜根白糖克醋勺小米椒个凉白开克秘制萝卜酸的做法萝卜清洗干净后切条,放盐抓水,清洗干净后加入盐、糖、白醋,腌制一个晚上即可食用。小贴士糖多一点......
01-30
秘制萝卜丝,清脆爽口。
早餐铺的萝卜丝用料凉白开醋萝卜芝麻辣椒粉葱牛肚秘制萝卜丝,清脆爽口。的做法葱切碎,萝卜切丝备用盐,凉白开,醋按个人喜好倒入,之后放芝麻,碎葱。把切好的从和牛肚放进坛子中淹一晚上,想要口味重的多淹半天。吃......
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