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煎酿三宝~~肉馅加两物,特别惹味😎😎
小时候偷看我奶奶做菜学的。这个肉馅特别的香,惹味,口感滑。鲮鱼滑和鱿鱼干是灵魂!鲮鱼滑,广东的鱼滑都是鲮鱼做的,我不知道别的鱼滑,大家可以试试。市场买现成的,里面有葱和盐。鱿鱼干,我的鱿鱼干很大只,只用了半个身子,加了这......
01-07
用新鲜香茅做的,香嫩惹味的香茅猪扒
其实我也很少吃猪扒和做猪扒,偶尔发现这种做法的香茅猪扒,非常好吃,外脆内嫩,惹味多汁,当然要跟大家分享一下哈!。用料猪排约400克香茅80克大蒜2-3颗香葱2棵红葱头1个老抽2大勺鱼露4大勺糖2大勺清水4大勺白胡椒1勺用新鲜香......
07-16
惹味双酱家常蒸鸡
平常家里蒸鸡一般以清淡为主,突出鸡的鲜美。但是,今天因原材料不够,所以就地取材,拿剁椒酱和柱侯酱入菜,整个菜味道比较浓郁,咸香,也是一道下饭好菜用料鸡1只姜3片切丝蒜1瓣切沫剁椒酱4勺柱侯酱2勺盐半勺糖2勺生抽2勺料酒1勺......
06-13
惹味啤酒鸭
作为这几年家里宴客菜,吃过的人儿都被它惊艳到,简直不要太香了🤩用料鸭(3斤左右)1只啤酒500ml1-2瓶九江双蒸/白酒1汤勺蒜头(不要拍烂)5-7颗姜片5-7片洋葱1/5个辣椒/指天椒(选用)2个葱1-2根生抽约2-3汤勺老抽约1汤勺白糖少许......
01-07
不用去酒楼在家也能轻松吃上的惹味萝卜糕
用料萝卜糕随意盐根据个人口味沙茶酱/xo酱随意油(最好用猪油)两大勺不用去酒楼在家也能轻松吃上的惹味萝卜糕的做法把萝卜糕蒸熟切块锅里倒油烧热,把萝卜糕放进去,撒盐,煎至两面金黄把酱酱放进锅里,不断翻拌直到萝卜......
11-29
【香酥惹味】烤三文鱼骨 {空气炸锅版}
用料三文鱼骨400g海盐3克黑胡椒碎1勺五香烧烤料2勺生抽1勺料酒1勺欧芹碎少许黑白芝麻2克油少许【香酥惹味】烤三文鱼骨{空气炸锅版}的做法三文鱼骨预先取出提前解冻;洗净用厨房纸巾吸干水份后切块,大约8cm左右;用调味料:料......
12-29
惹味小炒王:豆芽鬆
这到菜炒的时候要大火快炒才能吃出火喉。因为前面的准备工作較多,所以已经很少餐厅会做这道小炒。但豆芽鬆是一道非常好的下酒下饭菜而且口感丰富,绝对值得一试。用料黄豆芽300克牛肉糜300克米粉1小撮酱油1大勺糖1小勺......
10-15
惹味沙煲焗排骨
蒸排骨第一焗排骨第二排骨食谱~用料排骨短排两条2条酱料:腐乳、生抽、适量盐、料酒、姜葱蒜、糖、胡椒粉适量惹味沙煲焗排骨的做法1、新鲜排骨飞水,冲洗干净备用。姜葱切好备用。2、准备一个砂煲,下油炒姜葱出香味。3、放......
07-10
惹味果香鸭
用料鸭肉半只切件百香果2-3只大蒜6-7瓣子姜一大块油适量生抽适量糖适量红辣椒切几片,装饰用料酒适量惹味果香鸭的做法鸭肉最好是土鸭,因为市场上的鸭子都是吃饲料大的,养的时间也很短,所以口感上会差好多。买回来首先洗干......
05-14
🐟葱香梅菜蒸鲩鱼腩🐟—超简单下饭神器非Ta莫属❗️浓郁惹味❗️
用料鲩鱼腩一个甜梅菜半棵姜片适量葱适量蒸鱼豉油适量🐟葱香梅菜蒸鲩鱼腩🐟—超简单下饭神器非Ta莫属❗️浓郁惹味❗️的做法半棵甜梅菜,清洗干净,扭干水分。切碎,放入少量麻油、糖、生粉、少量水,捞匀一下,待用。鱼腩清洗干净......
07-09
盐焗大闸蟹 惹味无比☞用焗炉操作
一年一度的大闸蟹开季啦!自认为盐焗大闸蟹比隔水蒸熟的大闸蟹好吃10倍,别怼言夸张!衬着假期试试吧~~用料大闸蟹6只大粒海盐1000克紫苏3-5片八角2个香叶2片盐焗大闸蟹惹味无比☞用焗炉操作的做法然后大闸蟹刷洗干净沥干水......
08-05
惹味五香酱牛肉
🧓🏻“快来尝尝外公做的酱牛肉”儿时的一个夏天外公的酱牛肉成为了我这辈子的惦记已经不记得当时的味道了但是每一道酱牛肉都不是外公的味道外公的酱牛肉也只有幸尝过一次现在的他八十多岁高龄外公的味道只能够藏在回......
01-29
惹味菠萝鲜虾炒饭
用料黄洋葱菠萝鲜虾胡萝卜粟米粒青豆盐糖白葡萄酒/料酒黄油/植物油spiceforrice炒饭粉(根据个人喜好,各种口味都可以,用咖喱粉也好吃)姜片腰果芹菜惹味菠萝鲜虾炒饭的做法菠萝去皮切丁黄洋葱,胡萝卜,芹菜洗净切丁备用......
12-26
惹味金牌叉烧肉(不用看管,超级无敌香)
烹煮过程香味四溢,成品卖相晶莹,香脆入味,干掉3碗饭是没问题的哈哈哈用料猪颈肉500克叉烧酱150克姜3片葱头3个蒜头6瓣(打破)芫荽头3个糖20克高度米酒40克辣椒2个麻油8克盐2克惹味金牌叉烧肉(不用看管,超级无敌香)的做法猪颈肉......
10-03
惹味开胃菠萝鸡一看就会
一到夏天胃口就不是很好,每次我一做菠萝鸡家人就会很开胃😋连汁都清空,饭都会添多一碗🤗,最最最主要是简单容易操作,不会下厨的你不要担心哦🤓☝🏻️一看就学会用料菠萝1个鸡半只蚝油2勺酱油少许盐少许糖5克蒜蓉少许(3粒)葱段......
07-01
惹味羊肉火锅
入秋了,广州的菜市场开卖羊肉了。是时候做一顿,儿子心心念念的焖羊肉了用料八角3-4个姜5-10片料酒4汤勺蒜3-5瓣花椒5-10粒大葱3根红萝卜2根马蹄5-10个柱侯酱(调味酱)2勺惹味羊肉火锅的做法羊肉切块,冲洗干净,和以上材料的中......
08-16
惹味烤茄子
世界杯期间这是一款很好的宵夜哦!用料茄子2条蒜蓉6瓣(个人口味)葱花少许酱油4大汤匙砂糖少许XO酱1汤匙牦牛辣椒酱1汤匙孜然适量花生油1汤匙惹味烤茄子的做法茄子洗干净放烤在垫有锡纸的烤盘中,烤箱提前200预热。入烤箱20......
11-22
惹味香辣卜卜硯
小敏廚房私房菜😘用料辣椒3個卜卜硯1斤半大蒜10辨豆士少許花生油少許粉絲隨量惹味香辣卜卜硯的做法把卜卜硯簡單清洗完,然後平鋪在平底鍋上。加一點水,然後把蒜剁成蓉,把辣椒切碎,加入豆士,花生油拌混合。然後鋪硯面,最後鋪......
05-17
惹味小炒
这样的配搭第一次,一试之下还真不错,家人都说好吃用料冻虾仁瘦肉片韭菜惹味小炒的做法冻虾仁解冻,下多一点油爆炒至干水,加入海鲜酱油,然后放入韭菜,快手炒香先装碟瘦肉切片用油、生粉、盐、生抽拌匀,放油,快手炒熟,然后加入已......
07-21
惹味鸡翅
时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料鸡翅中600g黄瓜1根姜30g蒜30g干辣椒20g花椒5g八角(大料)1个郫县豆瓣酱10g料酒10g生抽20g老抽5g黄豆酱20g盐1g香芹1根惹味鸡翅的做法鸡翅划两刀,黄瓜切条,香芹切段。锅中倒30g油,......
02-01
✨惹味孜然牛肉✨
用料牛肉250g洋葱半颗红辣椒,绿辣椒一些葱、姜、蒜适量酱油一勺盐、糖、淀粉少许孜然一撮✨惹味孜然牛肉✨的做法首先!!!先把牛肉腌制一下~(往牛肉里加入少许盐、味精、糖、淀粉、少许水。搅拌搅拌~腌制15分钟左右~)洋葱......
10-21
惹味家常菜
昨天随意创意了一到五花肉,超级好吃,应该适合平常胃口一般的人,小朋友肯定超级喜欢!反正大大小小都喜欢的酸甜口味!有点像苏杭+越泰菜的结合版,应该是本人喜欢的口味。今日按照调味做一些鸡翅带去野餐,酸甜胃口好,也很清新!五......
03-08
懒人版,港式惹味 黑椒牛仔骨
以前去茶餐厅,最爱点的菜之一就是黑椒牛仔骨。这是来源于西方的黑椒和牛仔骨,结合中式的烹饪法,创造出的一道独特美味。自从有了娃,只能见缝插针地做饭,所以养成了能简化就简化的习惯。在这个菜谱中,就省去了调腌汁和酱汁的......
04-13
惹味蒜辣拌面酱
喜欢吃面条,又不想买那么多防腐剂的酱,自己动手,来个惹味的面条灵魂伴侣😁😁我做吃的准则是可以利用现有的材料,做出自己喜欢的口味,所以材料分量都可以按自己口味调整。用料蒜1个洋葱半个小米辣2-3个干辣椒1-2个黄豆酱2-3......
07-01
超简单快手开胃惹味冬瓜鱼干炒肉片
夏天热热的总是没胃口菜都懒得洗,冬瓜最好了,洗洗切了就能用解渴又解暑(还很便宜呢)小鱼干是灵魂,加了之后能吃两碗饭耶用料冬瓜买了2块钱猪肉适量小鱼干5到8条葱,蒜头,姜适量超简单快手开胃惹味冬瓜鱼干炒肉片的做法冬瓜切......
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