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秘制瓮鸡汁
用料生抽适量蚝油适量排骨酱260g(海天锦上鲜)香肉调味酱230克(致美斋)美味香调味酱230克(致美斋)盐焗鸡粉1包花生油适量香菜10根左右葱5-8根左右蒜苗5-8根左右沙姜10-15颗(剁碎)秘制瓮鸡汁的做法这就是需要用的重要三种酱料(蚝......
01-07
秘制(蜜汁)鸡腿饭
放假一个人在家,所以只做一个人能吃的完的饭。炒饭面条什么的已经吃腻了,在超市看到鸡腿卖的超便宜,用4块买了两只大鸡腿,那就做鸡腿饭吧罒ω罒试下加玫瑰花腌制,有趣。最后吃的时候没怎么感受到,闻着还是有点香的。用料鸡......
05-15
秘制照烧汁
转载用料生姜秘制照烧汁的做法好好好......
12-16
干烧石瓮鱼
东山小海鲜美味的海鲜原本想做石瓮鱼豆腐汤但是时间不够只做了干烧练好本事为了将来相夫教子得下功夫啊用料石瓮鱼6条里脊肉50克葱姜蒜少许干烧石瓮鱼的做法洗鱼洗干净洗洗白切堆码菜小火煎鱼煎双面金黄下里脊葱姜蒜......
06-12
君之的秘制酱汁烤鸡翅
用的是君之的方子,配方说可以用8个鸡翅可是我才6个鸡中翅差不多就没酱料了。推荐方子乘2做反正都需要一份功啦用料油一大勺15ml蒜头一大瓣辣椒粉小勺2.5ml番茄酱30ga朗姆酒20ga柠檬汁(原方是苹果醋)一大勺15mla细砂糖20g......
09-05
秘制酱汁鱼
用料鱼1条酱油1勺白糖3勺盐适量淀粉1勺胡萝卜适量洋葱适量耗油1勺蒜适量姜适量秘制酱汁鱼的做法鱼斜着切片,洗净,然后放盐,放地瓜粉,没有的就放淀粉。准备洋葱,胡萝卜,姜,蒜切丁。鱼油炸,炸好装盘。把切好的菜丁,放油里炒一会,......
02-06
秘制凉拌汁
用料蚝油1勺白糖1勺生抽3勺陈醋1勺辣椒油1勺香菜1根花椒油1勺美极鲜1勺蒜泥1勺洋葱小半个小葱1根姜1片秘制凉拌汁的做法混合在一起,开饭......
12-28
秘制烧汁孜然蒜香鸡腿
用料鸡腿5个花雕李锦记味极鲜豉油鸡汁适量香油孜然粉糖葱姜蒜粉适量清水适量自制蒜香麻辣椒1勺秘制烧汁孜然蒜香鸡腿的做法秘制烧汁孜然蒜香鸡腿:鸡腿拆骨,放花雕、李锦记味极鲜、豉油鸡汁、香油、孜然粉、糖、葱姜蒜粉......
07-30
秘制麻汁
来源于快乐生活一点通用料酱豆腐汤一勺韭花酱半勺绍兴加饭酒一勺醋少许鱼露少许酱油半勺芝麻酱一勺辣椒油依口味芥末油几滴秘制麻汁的做法水调稀酱豆腐汤和韭菜花,一勺酱豆腐汤配半勺韭菜花水稀释绍兴加饭酒,与酱豆腐汤......
04-27
秘制酱汁
可用于白切鸡,水饺的酱汁。用料葱花适量姜末适量香菜适量糖两小勺厨邦酱油半碗油秘制酱汁的做法把葱姜和香菜切碎,倒入酱油,放两小勺糖,搅拌均匀,然后起锅烧热油,浇到碗里,并不断搅拌即可。......
04-30
秘制茄汁鱼
浓浓的番茄汁配上鲜美的鱼肉,再加上一碗米饭,绝配。用料鲐鲅鱼2斤左右豆豉适量西红柿1-2番茄酱,豆瓣酱适量葱姜大料适量料酒(醋)适量秘制茄汁鱼的做法准备好所有的材料,热锅下油。油开后把豆豉,豆瓣酱大料葱姜依次下锅,带出香......
04-16
秘制牛仔骨(秘制快手酱汁)
一次在朋友家用手边的酱汁随手配出的酱料没想到深得大家喜欢酸酸甜甜香香的,解牛仔骨的腻,又不减牛仔骨的香而且腌制时间不需很长,制作过程也不复杂快手简洁的食物也很好吃呢成了家里男主人的钦点牛仔骨配方菜谱分量可供......
04-15
秘制万能汁
一般广东菜在主菜之前会提供2-3个小菜。藠头经常会出现在这个餐前小菜中。味道有点像北方的糖蒜,但比糖蒜味道清新,没有那么冲,脆脆的酸甜口味,很开胃。将藠头切碎后,用鸡蛋和蛋黄酱自制一道万能汁,味道很是令人惊喜,可以配......
01-11
万能腌料汁儿秘制鸡翅
这次尝试了用电饭煲做了秘制鸡翅,特别容易脱骨,打到正常煲饭档位就可以了,最后用平底锅收了浓浓的汤汁儿,配上米饭简直两碗都不够,也很适合年夜饭呀,简单又好吃啊。✨✨腌料汁配比:生抽3勺+蜂蜜3勺+啤酒2勺+老抽1勺+蚝油2勺+蒜末4......
03-05
鲜嫩多汁秘制鸡腿🍗
前两天做黄焖鸡米饭剩下仨鸡腿,今天换种做法尝尝😋用料琵琶腿🍗随意几个葱2根蒜末🧄适量红辣椒🌶️(或者蜂蜜)3个鲜嫩多汁秘制鸡腿🍗的做法1⃣️鸡腿洗净,正反两面改刀方便入味。2⃣️蒜打末➕切几个大葱圈➕2勺料酒➕2勺生抽......
04-14
海鲜瓮
这是湛江的特色用料生蚝大龙虾青蟹青口扇贝大黄鱼3条母鸡2只母鸭2只猪蹄4只生姜片10片葱5根盐5克皮皮虾1斤海鲜瓮的做法先制作金汤1.将1只母鸡、1只母鸭、4只猪蹄、生姜片5片、5根大葱放入瓦罐锅中。2.加入5升水,开始......
07-18
韩式炸鸡,秘制酱汁炸鸡
儿子很喜欢外食韩店的炸鸡,我就想着学一下给他做,毕竟外面一份炸鸡都要98元,88元的,挺贵的,而且肉也不多,要是整鸡炸的会有好多骨头,况且我觉得技术含量不会很高,恰巧那天看见堂妈做了这个,并且发了菜谱,好开心,看了一下菜谱确实......
02-15
秘制超美味蜜汁鸡翅
-啊~鸡翅该怎么做呢?-用这个方法,好吃到爆炸,骨头都要嗦两遍!!用料鸡翅N个生抽一大勺老抽半小勺料酒一小勺蚝油一小勺蜂蜜一小勺大葱(小葱、洋葱也可)适量姜8片左右秘制超美味蜜汁鸡翅的做法鸡翅洗净,正反面开花刀🌸~切了这么多......
12-22
秘制西瓜汁
还在为家里没有榨汁机喝不到夏日特饮--西瓜汁,而苦恼吗?小盆友,快跟榨汁机说白白~来试试秘制西瓜汁吧!绝对不用任何添加剂哟,纯天然更健康!用料西瓜勺秘制西瓜汁的做法用勺子吃西瓜的小伙伴有福气喽,只看图能看懂吗?不懂就看......
12-12
下饭菜秘制酱汁鸡腿扒
逛超市的时候看到新鲜的鸡腿,果断买了4个,来一个酱汁鸡腿扒,绝对又是一道下饭菜,酱汁都可以吃下一碗饭哦🤣用料鸡腿4只老抽半勺生抽2勺蜜糖1勺耗油1勺料酒1勺油1勺姜4片下饭菜秘制酱汁鸡腿扒的做法鸡腿洗干净后整块起骨(骨......
07-17
蜜汁好吃的秘制鸡翅
老王的自创口味。刚出炉的鸡翅,最喜欢咬一大口下去,油滋滋的皮带着蜂蜜的香味,细细咀嚼,又能慢慢透出带着糊辣香和花椒香的咸鲜滋味。真可惜,家里烤箱太小,一次只能烤六个!用料鸡翅中6个蜂蜜食用油2匙芝麻油1匙烧酒1匙生抽1......
09-12
白水煮鸡翅➕秘制蘸汁
白水煮鸡翅,营养一点都没耽误,既可以保留鸡翅的营养,还可以煮出肉中的油脂,搭配秘制蘸汁,清香可口。秘制蘸汁不仅可以搭配鸡翅,还可以搭配三黄鸡、鸡胸肉、大虾~用料食材鸡翅6个小葱1根姜1小块大蒜5瓣香菜1小把小米辣2根调味......
04-13
秘制辣酱汁
用料葱一小段蒜5、6瓣辣椒粉适量生抽适量蚝油一勺花椒适量白糖一勺花生油适量秘制辣酱汁的做法首先把蒜,葱切碎,碗里放入辣椒粉,蒜葱辣椒粉要等量。2.生抽,蚝油,白糖到入碗里3.搅拌均匀,生抽一定要把所有食材摸过炒锅上火放......
03-15
陈师傅秘制蜜汁鸡翅
用料鸡翅个酱油勺姜片八角个盐克生抽勺葱根蜂蜜油辣椒粉陈师傅秘制蜜汁鸡翅的做法10只鸡翅,洗净,加入生抽,盐,十三香,香叶,八角,花椒,大孜然,料酒腌制半小时以上。摆盘,少许色拉油抹鸡翅表面,230℃,先烤制5分钟。少许蜂蜜,涂抹鸡翅......
05-07
秘制 | 蜜汁孜然烤鸡翅
就是突然想吃烤鸡翅了,又找不到合适的菜谱,记得上次朋友来我家带的那盘腌好的鸡翅,烤出来的味道实在太香到现在都还想念,按着这记忆中的味道今天做了,意外的相似!给大家分享一下~用料腌料:鸡翅半公斤洋葱半只切条生抽适量料酒......
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