相关台式菠萝皮制作的最正宗的做法台式菠萝皮制作做法步骤图

台式菠萝皮制作

台式菠萝包，采用的高粉制作的菠萝皮，原方用量大，现改为9只菠萝包所需要的菠萝皮的量用料黄油60克细砂糖60克全蛋液30克奶粉6克高筋面粉114-130克台式菠萝皮制作的做法视频上我是忘了加奶粉，全部都是用的高粉黄油需要提前......

05-23

冰皮“皮”制作方式

制作冰皮月饼我分成两个教程，这一关是冰皮月饼的“皮”的制作方式，我之前是买现成的免烤型发现口感会有差，所以这次尝试了各种粉混合起来的冰皮“皮”口感果真不一样，棒棒哒！步骤简单花费材料费也相当于比较省哈哈哈，快来试......

08-06

台式菠萝包

孩子喜欢的菠萝包，习惯做台式的，用高粉来做皮，今年儿童节为孩子们做了一次，在这做个记录，菠萝皮的制作看之前帖子：用料面团高筋面粉265克细砂糖53克盐2.7克奶粉11克鲜酵母8克全蛋液27克冰水148克黄油26.5克菠萝皮黄油60克细......

05-23

台式菠萝

用料菠萝皮黄油100克糖80克全蛋50克低粉100克盐适量奶酥重油面第一部分高粉1000克奶粉50克鲜酵母25克改良剂5克第二部分冰水350克糖200克蛋黄250克第三部分盐20克酥油125克台式菠萝的做法将黄油软化加入糖混合均匀加......

02-03

台州食饼筒（饼皮）制作

在我们台州，一开心聚餐，或一大节日小节日，或周末家人都在，只要嘴一馋，很有可能就是食饼筒搞起😺就是这么一个爱吃的和爱搞吃的我们哈一直都是老妈弄的食饼筒饼皮，我准备以后也要自己学会我立志要比老妈摊的好，因为老妈有时候......

12-31

台式卤肉制作

用料猪-五花肉-肥点根据个人需要购买红葱头盐糖酱油醋最好是工研醋、金兰酱油台式卤肉制作的做法台湾家里做除非很大量，一般都是买回来五花肉自己切，有人喜欢肉块大，有人喜爱小点的，这会造成口感的不同！我切点属于偏小，但基......

12-16

万能广式月饼皮（附上菠萝月饼制作）

做了五年的月饼，尝试很多方子的饼皮，感觉这个方子的饼皮比较香，回油快，有朋友觉得油量太少了，如果喜欢其实加多10克完全没有问题的。但月饼馅料本来油量就挺大的，个人比较喜欢低糖低油。用料中筋面粉210克转化糖浆140克枧水......

07-19

酥皮菠萝包，带酥皮制作

馅料可以包上自己喜欢的！糖部分喜欢甜一点的可以加10克，我家就是不爱太甜，做面包都减糖，我个人觉得刚好！面团我是用水合法，晚上把面团部分的材料除了黄油，盐，酵母，其他的混合揉成面团放冰箱冷藏一夜！用料酥皮部分黄油100克蛋液3......

06-21

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

就是好吃，所以分享给大家。谢谢热情帅气的小黄师傅&a猪，谢谢！！！做之前请认真看每一个步骤，我自认为已经写得够详细和啰嗦了。本来很简单的，却写了一堆步骤，就是想你们每个人能做出好吃的菠萝包。未经本人同意！一律不许任意......

04-14

菠萝包的酥皮制作

写下来方便自己看的，7个分量的菠萝包酥皮。用料一份面团酥皮黄油50克白砂糖40克奶粉15克低筋面粉70克全蛋液15克菠萝包的酥皮制作的做法把室温软化好的黄油加砂糖揉匀。加入鸡蛋液揉匀。我家没有手套啦，哈哈直接上手，黏......

06-15

自制台式香肠/脆皮肠

自制香肠其实并不复杂，只是制作的时间战线比较长。肠衣、调料和灌肠工具都可以在某宝买齐。自制香肠的明显好处可以按照自己的口味喜好调整，比如咸淡，比如肥瘦比例等等。自己做的吃起来也相对更放心。早晨，煎或者烤几根脆......

11-29

香蕉菠萝披萨（附饼皮和菠萝酱制作方法）

菇凉最近说想吃披萨🍕，家里有个菠萝没吃完，于是想着做个菠萝披萨来吃，因菠萝汁水太多怕烤出来的披萨会太湿，所以就想着把菠萝做成菠萝酱来用😄，这款菠萝水果披萨做出来的成品口感是酸酸甜甜的，饼皮也很松软好吃😋用料饼皮用......

03-30

美善品台式菠萝面包（汤种）

菠萝面包里是没有菠萝的，只是因为外皮长的像菠萝所以叫菠萝面包“汤种”就是将一部分的面粉加沸水先糊化，再与主面团揉匀，这样可以保持面团的水份，面包也会更柔软我是上海的美善品顾问想了解美善品机器或者学习西点烘焙欢......

03-07

台式土凤梨酥（100%菠萝馅）

很多年前曾经看过一部台湾的纪录片，片中有一段关于凤梨酥的介绍，说正宗的台式凤梨酥馅要经过五六个小时的熬制，这句话像烙印一样刻在了我的心底。去年我第一次做凤梨酥时，能找到的所有菜谱都是打碎果肉、挤干汁水，快速炒制......

08-23

台式菠萝包（超酥脆）

独特的制作方法，外皮非常的酥脆！用料A部分黄油115克糖粉110克奶粉15克鸡蛋50克低粉100克A部分拌入55克低粉台式菠萝包（超酥脆）的做法面团部分用普通甜面包面团即可，打至全筋菠萝皮部分，黄油糖粉奶粉快速档打5分钟至全发，加入......

03-12

台式菠萝皮

记录台式菠萝皮配方。30g小面团用10g左右菠萝皮。用料黄油100克盐适量糖80克全蛋50克低筋面粉100克台式菠萝皮的做法1.将黄油软化，加入盐，糖打发一下；2.依次加入鸡蛋，低筋面粉搅拌均匀，以上状态包菠萝皮前，加高粉调整下，揉到......

09-14

菠萝包（酥皮制作和包法）

250g面包粉的量，可做9个菠萝包，每个菠萝包（面团50g，酥皮20g）用料黄油50克糖粉30克蛋液20克低筋面粉90克菠萝包（酥皮制作和包法）的做法黄油+糖粉打发，再少量多次加蛋液搅打筛入面粉拌至无干粉倒入保鲜袋团成长条冷藏30分钟酥皮......

09-08

菠萝皮面团的制作

面包叔叔私房原创，详细视频教程，及更多简单好吃的原创私房烘焙，微信关注"面包叔叔用料黄油20g糖50g鸡蛋1个低筋面粉100g泡打粉2g菠萝皮面团的制作的做法黄油常温软化后，在容器中搅匀倒入糖，搅拌至发白鸡蛋分三次倒入，继续搅......

07-09

菠萝汁制作最快要看鲜谷坊制作流程

想喝菠萝汁了，怎么制作呢？鲜谷坊制作超简单哦！要进来看看哦！！！用料菠萝汁1罐饮用水600毫升白糖40克搅拌机15秒菠萝汁制作最快要看鲜谷坊制作流程的做法取出一罐菠萝汁，倒入搅拌机中加入白糖40克，加入饮用水600ml搅拌15秒即可，......

10-27

菠萝包(台式，港式)

用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉（过筛）100克低粉（过筛）100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油（可黄油代替）120克糖（整个过程不用化开）170克糖浆（3糖：1......

09-04

手作奶酥菠萝皮吐司

配方来自b站up主nono甜食，手作的美味。用料高筋面粉240克水95克酵母2.5克奶粉25+4克盐2.5克糖30克黄油18+23+25克鸡蛋1个淡奶油12.5克糖粉19+20克玉米淀粉5克全蛋液13+15克低筋面粉38克手作奶酥菠萝皮吐司的做法奶酥部......

04-02

超甜脆的台式菠萝包

反正因为某种原因，没见到菠萝包的我，当时的悲伤就有菠萝包那么大，不过台式菠萝包真的是我的最爱了，松软的口感，酥酥的表皮，像一个切开的新鲜菠萝，脆脆甜甜的，要是再撒上一层椰蓉，说得我口水直流用料高粉250g酵母3g奶粉12.5g糖4......

10-09

不用烤箱制作菠萝蜜干-消灭菠萝蜜大法

用料菠萝蜜、油汀、烤架随意个不用烤箱制作菠萝蜜干-消灭菠萝蜜大法的做法菠萝蜜果肉取出，去核，找个油汀或者取暖片，找个容器把果肉架上去，尽量让果肉接触更多热空气，这样干的快不需要烤箱，简单无脑，差不多大半天就可以啦。......

01-31

菠萝包（菠萝酥皮的制作）

松软的面包配上香酥的酥皮，绝对可以让孩子们乐上半天，也可以让我乐上半天，这么好吃，吃胖也值得了。用料酥皮制作材料：总统黄油100克白糖80克全蛋一个约30g低粉140g奶粉30克菠萝包（菠萝酥皮的制作）的做法黄油提前从冰箱拿出放......

06-29

菠萝包：附详细制作

用料面团配料：可以做6个菠萝包高筋面粉300克牛奶80克奶粉15克白糖30克盐3克酵母粉3克鸡蛋一个黄油30克酥皮配料：低筋面粉90克白糖30克全蛋液18克奶粉15克泡打粉1.5克苏打粉1.5克黄油40克菠萝包：附详细制作的做法盆里倒入......

07-25

相关台式菠萝皮制作的最正宗的做法