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沙茶鱼头煲
用料鱼头金针菇香菇杏鲍菇豆腐葱姜沙茶鱼头煲的做法鱼头洗净剖开,用盐和料酒腌制片刻。所有菇类洗净,香菇杏鲍菇切片,金针菇撕开成小束,豆腐切块。葱姜洗净,处理成葱段姜片腌制好的鱼头,擦干表面水份。平底锅烧热(尽量烧的很......
01-12
沙茶肠旺煲
超级下饭超级香的!这道菜的荤料可以按自己喜好加食材,比如:大肠小肠粉肠猪肝猪肚猪腰猪肝沿牛筋,或者别的你喜欢的肉类。[哆啦A梦吃惊]在第3步可以加一些豆芽,或者喜欢的素菜。按自己喜好去加吧。[doge]吃完以后,汤汁千万不......
06-20
沙茶什锦煲
是一道不油腻有滋味的快手下饭菜配菜可以组合自己喜欢的不一定是我这些但是花菜和鱼丸、千页豆腐推荐保留.换成肥牛、金针菇、豆腐这类也🉑️用料沙茶酱2-3勺郫县豆瓣酱1勺生抽2勺蚝油1勺白砂糖2小勺(口味可自行调整)味淋......
12-21
沙茶茄子煲
用料南茄子🍆,彩椒,鲜香菇,洋葱,牛肉碎。各适量沙茶酱,蚝油,鸡精,水。沙茶茄子煲的做法牛肉碎用料酒泡制,茄子切滚刀块,香菇切大,彩椒切象眼片,洋葱切大片,起火上锅,把洋葱彩椒断生,捞起备用,再下入茄子,和香菇,干煸七分钟,捞起备用,起火......
03-02
沙茶牛杂煲
用料牛肠250克牛肺适量牛腩适量牛肉丸适量金针菇半把香菇6朵青菜1把沙茶酱3勺甜面酱2勺辣椒酱1勺姜片1块蚝油1勺沙茶牛杂煲的做法新鲜牛内脏买回来先洗净过水备用一块姜加适量水跟牛杂一起放高压锅先压20分钟准备了金......
12-30
沙茶各种煲
用料生抽、花生酱、红糖各2勺虾壳虾头数只鹌鹑蛋数个豆泡适量鲜菇适量豆芽适量把鱿鱼圈适量以及各种喜欢的食材干沙茶各种煲的做法1、鹌鹑蛋煎好备用;2、砂锅以此码入:鲜菇,豆芽,豆泡,鹌鹑蛋,鱿鱼圈(我放进下一步的汤里煮了......
02-10
鱼头沙煲
香港美食节目食平D可以自行加紫苏用料大鱼鱼头红葱头小葱鱼头沙煲的做法鱼头要师傅切细长的块腌制:胡椒粉盐生粉先煎一下鱼头煎至金黄煎过鱼的油倒入煲仔。煎红葱头葱段姜丝加蒜头加鱼块。加鱼露酒糖加葱段盖盖子焖一......
04-09
沙煲焗鱼头
用料鱼头一个姜10粒生葱2根料酒1勺生抽2勺大蒜15瓣盐5克红葱头20个香菜1根蚝油2勺生粉1勺啤酒半瓶沙煲焗鱼头的做法蚝油2勺,生抽2勺,料酒1勺,盐5克,生粉1勺,倒在鱼头拌匀腌20分钟。准备好材料沙煲开火烧热放油炒香,姜粒、葱......
08-17
沙茶羊肉煲
很喜欢沙茶酱和花生酱的味道,想起之前去大排档吃的一道菜,想自己做看看,顺便记录下来,方便自己以后查阅!第一次做,没来得及拍照用料羊肉1000克姜一小块料酒适量生抽适量冰糖适量白萝卜一根沙茶酱2汤勺花生酱3汤勺沙茶羊肉煲......
06-21
沙茶海虾煲
海虾白灼已是鲜甜无比,用沙锅➕沙茶粉末一起煲开,味道更加独特,不仅入味爽口,且一不小心就吃上瘾了!😋用料海虾250克潮汕沙茶1小包蒜头3粒小芹菜3根盐1小勺蚝油1小勺胡椒粉少许沙茶海虾煲的做法沙锅下油加热,再下切好的蒜末......
04-22
沙煲奶茶
(ง•̀_•́)ง自制奶茶☕️健康又快乐 ̊ଳ̊用料水克1000牛奶克300红茶18克冰糖25颗沙煲奶茶的做法加热煲,无水状态加入冰糖,变小火,慢慢炒至冰糖融化。加入红茶茶叶继续翻炒3分钟(要不断翻炒)倒入清水牛奶煮沸后,慢......
04-01
沙茶菌菇煲
跟老妈出去吃饭的时候在饭店点过的,当时感觉好好吃~但是,超少的有木有,超贵的有木有,回家决定自己试着做一回,但是......敲好吃呀o(* ̄▽ ̄*)o,反正感觉比饭店买的好吃\(^o^)/~用料口蘑草菇平菇白玉菇蟹味菇滑子蘑......适量沙......
07-19
沙煲鱼头
用料鱼头个葱1根洋葱1个姜多片料酒3勺生抽2勺糖少许克大蒜瓣沙煲鱼头的做法蒜和姜切末酒酿辣椒切好洋葱垫底放在鱼头下面,再放入刚刚切好的姜、蒜,酒酿辣椒+米酒+酱油+油+一点点糖+水大火5分钟放入葱花,也可以叫一点芹菜......
04-08
沙煲鲶鱼头
用料鲶鱼一个姜、沙姜、蒜子、葱头、洋葱、葱适量盐、砂糖、油、酱油、蚝油、料酒、豆瓣酱、生粉适量沙煲鲶鱼头的做法鱼头砍件,把调味料都放进去腌制20分钟。辅助配料切好沙煲起油锅,爆香姜蒜葱头配料。把鱼头放进锅里......
10-07
沙茶牛肉煲
不说了不说了,最后一块要抢没了!用料牛里脊300克胡萝卜半根口蘑6朵芹菜1小把蒜片5克姜丝5克青红椒丝5克米酒30克生抽15克水淀粉30克沙茶酱15克食用油15克白胡椒粉2克沙茶牛肉煲的做法胡萝卜、口蘑切块,小芹菜切段。牛里......
09-27
沙茶芋头排骨煲
用料芋头4个排骨250克水适量姜3片盐适量生抽3勺小葱1根沙茶酱3勺糖适量梅菜笋干适量蒜头2个小米辣少许胡椒粉少许生粉少许沙茶芋头排骨煲的做法排骨:砍成小段,加盐洗净血水后,控干水分。接着进行腌制——在排骨中加入适......
07-25
芋头鱼头煲
石城妹纸,芋头鱼头煲是家长的特色菜,芋子浓郁的味道和鱼头的鲜美完美地融合。石城小伙伴们,一起来回味家长的味道吧❤❤❤用料鱼头半个(两个人吃)芋头5个芹菜适量花椒一小撮葱两棵蒜头5颗姜4片红辣椒3个青辣椒1个盐适量......
04-04
沙茶排骨煲
用料排骨2根切块沙茶酱1勺蒜瓣6瓣(不切)生抽2勺盐5克葱段3根(只要葱白)青红椒1个白酒少量(也可不要)沙茶排骨煲的做法排骨清洗滤干水分加入一茶匙盐➕2勺生抽➕1勺沙茶酱(超市卖几块钱一瓶)➕少量油,搅拌均匀腌制20分钟。然后......
05-31
沙茶海鲜煲
小寒节气,真的是很冷!天气预报说会下雪,可是变成下雨了,又湿又冷的感觉真的很不好受。来一锅热腾腾香喷喷的沙茶锅,热呼呼的暖胃暖身。砂锅菜很随意有什么喜欢什么就煲在一起。用料虾14只三文鱼1块虾米洋葱半个菇2盒红葱头......
01-23
沙茶牛肚煲
用料卤熟的牛肚,西芹,洋葱,鲜香菇,彩椒,姜片,蒜片,葱段,沙茶酱,生抽,鸡粉,料酒,胡椒粉,蚝油沙茶牛肚煲的做法蔬菜洗净,西芹切片,彩椒切片,香菇切片,洋葱切片,姜蒜切片,香菇过水,备用净锅上油,葱段姜蒜片炒香,倒入香菇块,牛肚,和蚝油,一起炒香,烹......
02-26
沙茶牛肉煲
转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下沙茶牛肉煲的做法1.姜蒜切末,红辣椒切丁备用将沙茶酱、香油、蚝油、生抽、砂糖、料酒倒入碗中,搅拌均匀2.牛肉切薄片,加入2勺酱汁、适量生粉抓匀,腌制15分钟3.放水入锅,水滚后放入粉......
07-22
沙茶杂菜煲
在这冰天雪地里,总想吃点暖和又不会变胖的东西。用料沙茶酱若干胡萝卜两根洋葱一个卷心菜四分之一个口菇若干沙茶杂菜煲的做法蔬菜方面选取自己喜欢的就好。这次我选了口菇,胡萝卜,洋葱和卷心菜。把所有的蔬菜洗干净切块......
10-26
沙窝鱼头煲
用料鱼头1个葱3根姜6片干葱8个香菜2根生抽2勺料酒2勺柱候酱2勺蚝油1勺胡椒粉10克盐20克糖20克生粉50克沙窝鱼头煲的做法基本材料鱼头加进柱候酱,生抽,蚝油,盐,糖,胡椒粉,生粉,料酒,花生油搅拌均匀,腌制10分钟热窝热油,依次加进......
12-27
沙茶牛腩煲
去过厦门的亲们一定都对沙茶面有印象,很喜欢沙茶的味道。在厦门没找到罐装的本地沙茶酱,只买到台湾牛头牌的沙茶酱。有一天忽然想用沙茶和澳洲的牛腩一起煲,一试竟然试出了美味,家人都喜欢,分享给大家,简单好操作。用料牛腩......
03-14
沙锅鱼头煲
超下饭的一道菜!用料鱼头半个蒜1个姜8片胡椒粉2克黄豆酱2小勺酱油1小勺葱香菜2根小米辣椒1个花生油1小勺蚝油1小勺沙锅鱼头煲的做法鱼头洗干净备用、把蚝油、酱油、黄豆酱、胡椒粉拌匀腌制半小时即可。沙锅煲烧干水、......
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