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金箔巧克力芝士塔
口径6cm、深2cm菊花塔模15只左右用料郎姆酒1/4小勺低筋面粉65克奶油奶酪100克黄油60克巧克力100克淡奶油50克细砂糖50克全蛋液35克可可粉15克小苏打粉1/8小勺肉桂粉1/8小勺金箔适量金箔巧克力芝士塔的做法室温软化的......
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巧克力金字塔
用料巧克力1斤巧克力金字塔的做法把巧克力融化放进塑料袋中在碗里挤出金字塔的样子脱模......
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巧克力天堂双重巧克力芝士蛋糕double chocolate cheesecake
十人量大蛋糕用料奶油巧克力饼干18块60%巧克力12ounce奶油奶酪3盒共24ounce炼乳1罐约14ounce香草精2小勺大鸡蛋4个巧克力酱浇头(Ganache)Whippingcream奶油3/4杯60甜度巧克力6ounce牛奶巧克力6ounce巧克力天堂双重巧......
06-17
巧克力控🍫超爱的熔岩巧克力巴斯克芝士蛋糕
吃了一次就忘不掉的味道,也是我家做的最多的一款蛋糕。蛋糕材料简单,做法简单。熔岩巧克力巴斯克更是巧克力控不能错过的用料巴斯克蛋糕奶油奶酪300克淡奶油150克全蛋液150克细砂糖80克低筋面粉10克香草精5滴(可选)熔岩巧......
02-20
巧克力和芝士的遇见----巧克力派
国明姐的迷你派,搁置已久的马卡龙烤垫又有用武之处啦!醇香的巧克力饼之间夹起奶香十足的馅料,香甜微苦,双重口感,可以说是巧克力和奶酪的完美相遇了。用料派底:玉米油25克糖85克鸡蛋1个盐1克巧克力35克黄油25克可可粉20克低......
11-27
【轻食记】天鹅之舞 - 白巧克力芝士柠檬塔
白巧克力的特别只有懂得的人才会欣赏购买“白巧克力芝士柠檬挞”食材包:用料派底一份馅一份提子干若干【轻食记】天鹅之舞-白巧克力芝士柠檬塔的做法准备工作:将所有原材料取出,常温下解冻:芝士馅解冻到无冰晶状态;派皮面......
09-30
柑橘巧克力芝士塔
在初秋的某一天突发奇想要做一个水果塔。可是在南方的秋天,是水果挺匮乏的季节。没有芒果,没有草莓……打开家里的冰箱,居然只有一个橙子!!好吧也可以!!简单来说这个水果塔就是:超薄重芝士蛋糕+巧克力卡仕达酱+橙皮卡仕达+橙......
11-09
生巧克力塔
巧克力是灵药用料低粉250g杏仁粉30g黄油125糖90蛋一只可可粉10g黑巧克力可可含量65%265g奶油巧克力65g淡奶170g蜂蜜15g黄油15g酒渍樱桃生巧克力塔的做法塔皮:黄油切小块冷冻,过筛低粉、杏仁粉,后混合。用刮刀切拌,再用手......
10-08
巧克力金字塔蛋糕笔记
现上海市现代食品职业技能培训中心的高级烘培课,由吴周成老师授课用料黑巧克力35g等巧克力金字塔蛋糕笔记的做法又开课了~~这次由不同老师授课吴老师的方子吴老师是有专门ppt的如果只贴这个,我自己都不好意思开水中加入可......
02-28
香蕉芝士塔(加了nutella榛子巧克力酱)
美味N次方的蛋糕!酥塔!香蕉!芝士!巧克力酱!消耗香蕉的好方法,家里的香蕉总是吃的跟不上买的,比起单独的吃香蕉,更喜欢把它做成甜点,天然的甜味和香气,让蛋糕风味瞬间升级.芝士蛋糕也是心头好之一,把他们结合起来,岂不是美味双倍,再......
04-01
黑巧克力牛奶巧克力咖啡塔
本人非常喜欢巧克力,也非常喜欢咖啡,所以花费了一些时间做了也改了数次才得到的食谱~香浓的黑和牛奶巧克力,咬下去后先是两种巧克力的甜,过后再有咖啡的香最后到了巧克力塔皮的脆😍巧克力和咖啡爱好者还不搞起来吗用料塔......
12-08
巧克力榴莲芝士塔(无蛋无低粉)
家里人从泰国买了好多榴莲干回来,都吃不完~最近我又爱上了榴莲的味道,于是为了消灭没人吃的榴莲干做的这个蛋糕~加的马斯卡彭,配上榴莲的香甜简直了!!一点都不腻!很简单的做法,不用鸡蛋不用低粉,这个味道的榴莲芝士塔大家都来尝......
12-05
金箔法芙娜巧克力蛋糕,一口尽享浪漫美好
法芙娜的香味萦绕于空气中,香甜、馥郁、稍带一丝耐人寻味的苦涩,轻轻掰下一块巧克力片,迫不及待却又想优雅从容地慢慢品尝,巧克力在唇齿间慢慢融化,在口腔中荡漾开丝滑、香醇的味道,仿佛诉说着法芙娜百年来的匠心精神。在......
02-27
圣诞专辑:零失败的巧克力草莓芝士塔(无需塔模)
这是自己突发奇想自由搭配的一款塔却没有想到味道出奇的好,巧克力风味后充斥着草莓的香气,酸甜苦都在其中,让人忍不住再吃一口^_^。用料💁塔皮部分:低筋面粉160克杏仁粉30克可可粉30克白糖50克盐2克香草精2-3滴鸡蛋1个饮......
11-20
金箔巧克力蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。这款蛋糕等到我烘焙解禁就会尝试制作,到时再更新一次。11.5cm*4.5cm*高5cm的磅蛋糕模具2个如果能够自由地烘焙,很幸福。用料无盐黄油......
07-23
巧克力控:免烤巧克力芝士蛋糕
6寸,蛋糕做好冷藏3小时以上基本可以凝固好,可以吃了,此时的口感如丝绸般滑溜,如果冷藏过夜后会变得扎实浓密顺滑,如凝脂般顺滑可口,根据自己喜好决定冷藏时间即可~配方中的可可液块如果没有也可以不加,可以加等量或更多70.5%......
01-19
巧克力派/巧克力塔
派皮用ph配方稍后更。派皮准备时间2.5小时。总共含冷藏需至少5小时。用料派皮250g室温黄油1/2cup=112ml糖1/2cup巧克力2oz(半bar)香草精1茶勺鸡蛋2个巧克力派/巧克力塔的做法派皮上放一层蛋糕纸放一些碎核桃后放烤箱中......
04-04
巧克力芝士(免烤)
做的是6寸的量用料奶油奶酪250g黑巧克力(切碎)150g奥利奥饼干碎80g黄油30g淡奶油100g牛奶50g细砂糖40g吉利丁片两片巧克力芝士(免烤)的做法第一步把奥利奥饼干碎用擀面杖或者嚼碎机弄成粉末备用,把黄油融化放到饼干碎里充......
09-11
巧克力芝士挞——巧克力与芝士的最美享受——君之
闭上眼睛,想象一下这款巧克力芝士挞的滋味:酥松香脆的挞皮,细腻柔和的芝士,浓郁丝滑的巧克力奶油。当它们融合在一起的时候,那种感觉……这款挞,看上去步骤很多,实际上,挞皮,芝士馅,巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要......
09-18
巧克力变形记:diy巧克力塔
好朋友马上就要过十八岁生日了,她很喜欢吃巧克力,我就用我满满的爱做了这么个礼物送给她用料德芙原味白巧克力14克德芙抹茶白巧克力42克脆香米24克彩虹糖适量(装饰用)棉花糖适量(装饰用)巧克力变形记:diy巧克力塔的做法作为......
06-14
巧克力芝士
最近才学做蛋糕。这是我上传的第一个食谱。儿子一直喜欢巧克力芝士蛋糕🍰,参照网上的食谱做过许多次。开始的时候做不成,后来经验比较多了,成功的次数也多了。但是有些食谱做起来很麻烦。像我这种白天上班累的半死,晚上回......
04-07
金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力
步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到水蒸气,会结块不能融成滑顺的液体......
06-22
黑巧克力塔
ChocolateTart巧克力塔浓情巧克力。如果你是巧克力的狂热爱好者,在征服了巧克力慕斯、巧克力熔岩蛋糕之后,你不会错过这道甜而不腻的法式经典。(原料包中不含金箔)*需要烤箱*制作时间:1小时制作+20分钟烘烤+3小时冷藏购买......
10-07
巧克力与芝士的最美享受----巧克力芝士挞(君之)
这款挞,看上去步骤很多,实际上,挞皮,芝士馅,巧克力奶油的制作统统不复杂。只有挞皮是需要烘烤的,而芝士馅和巧克力奶油,基本上将原料搅拌均匀,挤上去就可以了。你唯一需要做的就是,在朋友聚会的时候,拿出这款精制的小挞,惊艳他们......
11-09
巧克力塔
草莓季已进入尾声,红颜草莓也降价了不少~~~~拿来做巧克力塔的装饰正好!用料甜塔皮发酵黄油150g细砂糖62.5g全蛋50g低筋粉62.5g杏仁粉250g盐1.5g巧克力内馅牛奶52g奶油52g法芙娜70%黑巧克力100g细砂糖19g全蛋37g蛋黄15g......
05-07
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