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广式烧排骨
自从学会了用叉烧酱,就可以自制各种烧腊了,在试验了几次做叉烧之后,试试烧排骨。做出来的样子似乎有点像糖醋排骨🤣用料排骨适量生抽适量酱油适量糖适量盐适量叉烧酱适量姜适量五香粉少许广式烧排骨的做法用到的调味料,当......
08-23
广式胡萝卜蒸排骨!
这个汁拌饭可以吃两碗!!软软的胡萝卜偷偷吸收了排骨的汁!!绝了~特别家里有老人小孩的都给我去做!😍用料排骨1条胡萝卜1条料酒1勺姜两片蚝油3勺酱油适量白砂糖1勺大蒜5瓣盐1勺鸡粉1勺油1勺广式胡萝卜蒸排骨!的做法排骨砍小块......
12-22
💙广式-菜花蒸排骨
用料花菜个排骨克生抽勺盐克胡椒粉克💙广式-菜花蒸排骨的做法采花提前泡至30-1小时,然后泡软洗干净。沥干水分备用冷水解冻排骨沥干水分的排骨。沥干水分的花菜。把花菜的跟切除。一勺酱油,一勺蚝油,少许白胡椒粉,1勺蒜泥......
12-15
极简版蒜香排骨(广式叉烧味)
好吃疯了呜呜呜!本来是买来煲生地排骨汤,排骨买多了,所以我顺手把剩下的部分拿来腌,腌肉的时候看到架子上的叉烧酱,心血来潮倒了些,最后做出来的味道太惊艳了,妥妥的自创广式叉烧味的蒜香排骨!用料排骨2根盐2勺料酒2勺蚝油2勺......
08-30
广式蒸排骨
马小坏版用料排骨克腐竹提前泡发老豆腐广式蒸排骨的做法排骨加水淀粉抓几遍,冲洗几遍。腌制排骨:加入蒜末,姜末,酱油,蚝油,两勺淀粉,适量盐和糖,放冰箱腌制两小时或者过夜。再次腌制:加入胡椒粉,油,一勺淀粉抓匀。腐竹豆腐或者芋......
07-01
广式传统烧排骨
老公三哥的拿手菜,儿子很喜欢吃,一直要我学,今年回上海前学了一下,回来立即实践了一下,味道很像了,记录一下菜单,传承下去。用料猪肋排400克马蹄3个姜3片蒜头3瓣红葱头3个陈皮2片油少许糖少许生抽少许广式传统烧排骨的做法猪......
12-16
正宗广式烧排骨
媲美“仙庙烧鸡”烧排骨,超好吃,隔壁小孩都馋哭了!因家里材料不全,用别的替代了,一样好吃!喜欢吃辣可以加辣椒油。正宗广式烧排骨配料:糖、甜面酱、柱侯酱、面豉酱、五香粉、胡椒粉。用料肋排(冷冻肉店有卖)1块(两斤)叉烧酱2勺......
05-07
广式烧排骨(空气炸锅版)
用料排骨500叉烧酱2大汤匙广式烧排骨(空气炸锅版)的做法排骨洗净沥干加入2大汤匙叉烧酱腌制半天空气炸锅200度预熱5分钟,放入排骨12分钟左右,最后2分钟用筷子翻一下排骨。......
02-07
Alice广式玉米排骨汤
正宗的广式靓汤,没有味精。没有葱粒,有它独特天然的味道~健康美味,非常适合一家老小用料大头骨一斤吧甜玉米(不是糯米粟米哦)两根胡萝卜一根削皮马蹄(必放!就是北方说的荸荠)8粒吧薏米一把,女生的手红枣5颗,喜欢多放点呗枸......
09-15
广式冬瓜薏米排骨汤
阿妈话,饮多滴汤。很多人的菜谱里,汤上面总有些葱花点缀着,其实是画蛇添足,可直接从广东汤谱中除名。广东人煲嘅老火靓汤,基本不会放大葱也不会放小葱,更没有什么桂皮八角茴香花椒等香料。除了膻味比较大的肉类,焯水可用。用......
08-14
💙广式-山药排骨汤
健胃养脾用料排骨半斤山药1跟莲子10个百合1小把薏米1小把姜片6片💙广式-山药排骨汤的做法热水过排骨,记得放料酒去腥哈薏米,百合,莲子先泡着(我个人泡了30分钟)淮山去皮切段加姜片先泡着,为了淮山不氧化变黑所以东西一起放......
07-28
粤式烧排骨
广州人!做广州的味道!用料排骨10小块叉烧酱2汤勺粤式烧排骨的做法先把排骨冲水,洗干净,抹干水份再用叉烧酱捞好。放进冰箱8个小时8个小时后把排骨放平进去空气炸锅先300度7分钟正面,再翻面7分钟。然后再换个烘培纸再2分钟!......
07-29
芋头蒸排骨(广式经典豆豉排骨)
我和老公虽不是广东人也没有在广东生活过,但都非常偏爱广东菜,豆豉蒸排骨是每次早茶都要点的经典菜式。这两天订的荔浦芋头到了,除了想做芋头馅千层酥以外,还想着正好可以蒸豆豉排骨。用料排骨(肋排)400克(一盘的分量)生......
04-22
泰式烧排骨
用料极鲜生抽葱盐适量白糖一勺姜一点蒜头一个排骨三根泰式烧排骨的做法排骨洗净切块,蒜头切碎,姜切末用极鲜生抽、盐、糖、姜末、蒜碎将排骨腌制15分钟大火热油,加入腌制好的排骨,旺炒至全熟加入水和剩余的腌汁,闷炖待肉入......
12-19
广式香芋蒸排骨 豆豉排骨
在广东喝早餐必点菜之一:蒸排骨,肉质鲜美,好吃不腻,酒楼的颜色比较淡,我加了生抽蚝油豆豉颜色比较深一点,但是味道不比酒楼差哦~喜欢吃排骨的一定要试试用料排骨一支芋头适量豆豉适量蚝油适量生抽适量料酒适量盐适量白糖适......
06-17
香菇蒜头蒸排骨(广式)
疫情期间,好几天没有去买新鲜肉菜了,今天老钟去买回来后吃得无比香甜,一盘全部消灭👏特殊时期,多吃点,增强免疫力,是可取的😊用料排骨350克淀粉2勺盐适量蒜独头蒜2个花菇一把生抽适量香菇蒜头蒸排骨(广式)的做法泡发香菇,以厚......
12-23
【又+】广式豆豉蒸排骨
广式餐厅早茶必点的一个菜🤤排骨嫩滑,汁香浓郁🍲看似满满的料,其实做法不算难😉来来来,三步走:腌制+拌料+蒸666~🤙🏻🤙🏻🤙🏻基本都是家常的配料,算懒人菜吧,只要前两步做好之后,下锅蒸就好了,15分钟之后,就看它华丽变身吧🤘🏻......
06-06
空气炸锅版广式蜜汁烧排骨
超爱吃广式烧腊的烧排骨,焦香入味,蜜汁香甜浓郁。正宗的烧腊烧排骨做起来工序和手法都很讲究,自己在家想要做一个简易版的解解馋,除了烤箱之外,空气炸锅是一个更便利的选择。用料肋排骨300克李锦记叉烧酱1汤匙(腌排骨)1汤匙(......
05-17
蒜蓉蒸排骨(广式蒸排骨)快手菜
蒜蓉蒸排骨这是一道广东人都很喜欢的茶点“叹早茶”必点之一做法超级简单,在家也可以做出茶餐厅的味道哦用料排骨500克大蒜4瓣糖3克盐少许料酒1勺蚝油1勺玉米油1勺姜2片淀粉1勺蒜蓉蒸排骨(广式蒸排骨)快手菜的做法排骨洗......
08-07
广式茶香排骨
用料排骨500克广式茶香排骨的做法广式茶香排骨......
04-09
Q版—私房广式烧肉 (烧排骨)
脆皮烧肉,实际就是五香烤猪肉。烧肉是广东广西人最喜欢的烧卤味之一。因为烧猪烤好之后呈金黄色,所以,百姓赋予它许多喜庆的名称,比如“鸿运当头”、“金玉满堂”、“招财进宝”等等,是两广百姓寿筵,喜宴,企业新张,春茗宴客的......
08-11
广东人一定无法拒绝的广式叉烧排骨!
最近朋友们天天叫我做广式叉烧排骨给她吃,她说叉烧排骨实在是太好吃了,天天都要吃,天天吃都吃不腻,猪肉最近很贵,猪排骨就更不用说了,但是看着他们那么喜欢吃,贵点就贵点了。广式叉烧排骨香甜鲜美,确实是很好吃,这道菜做法也很......
12-28
广式早茶,豉汁排骨
广东早茶最爱早点啊用料排骨豆豉土豆蒜生抽盐油糖小苏打碱面生粉广式早茶,豉汁排骨的做法豉汁排骨干身上粉,小苏打,碱面,生粉。腌制两个小时。保鲜膜,进冰箱。入味腌制,先洗干净刚才腌制的粉,搓干。蒜碎,盐,油,糖,生抽,豆豉,生粉。......
11-14
广式叉烧肉 / 烤排骨/烤鸡翅(李锦记叉烧酱)
这是一道闪电菜,小时候妈妈会在买菜的时候,如果想给我们加加餐,就会顺道在烧味店买半斤叉烧肉。烹饪这道菜可都是祖传秘方,普通老百姓就知道它的味道特别,香蜜味十足!不知道从何时起,李锦记也出叉烧酱的,就像奥尔良烤翅腌料一......
03-27
土豆焖排骨(广式)
用料排骨一条土豆2个姜少量,切丝蒜几瓣葱头土豆焖排骨(广式)的做法排骨,飞水。擦干水热油多些,加糖一勺,煮化加入排骨,炒1分钟左右加入葱姜蒜,留少量葱头最后歩聚用加料酒一勺加少量盐加酱油,份量要大,约4一5勺。加热水,水要多,......
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