相关传授的最正宗的做法传授做法步骤图

清蒸鲈鱼——独家传授“鲜氧”秘诀

清蒸鱼对于很多“初心者”来说是一道特别能拿得出手的菜，不过你认为容易完成的清蒸鲈鱼，实际上并没有你想的那么简单，其原因主要在于口感上的一个“鲜”字，其中这个鲜的掌控可就有讲究了。用料鲈鱼2条葱4根姜20g蒸鱼豉油1......

03-05

春笋蚕豆-剑飞传授

喜欢44号厨房的春笋蚕豆，美极鲜极用料春笋250g蚕豆200g糖一勺盐适量鸡汤一碗鸡油50g春笋蚕豆-剑飞传授的做法春笋剥皮后清水冲洗，多洗多泡几遍去除土涩味；过水，水烧开后放入春笋，约1-1.5分钟捞出，凉水冲洗两遍去除苦味，斜刀......

08-25

【大厨传授】爱尔兰牧羊人派

爱尔兰牧羊人派是一道非常hearty的西式家常菜，也是我上西厨课学的一道菜，口感丰富但不油腻，冬天吃特别暖心。老师是老广，做得一手超赞的欧陆菜，又很顽皮，一有机会就把粤菜的原料用到他的菜品里。这一道菜原料虽然多，但大部分......

01-30

醋栗果草莓酱（德国老奶奶亲自传授）

德国盛产醋栗果(Johannisbeere)，跟着德国老奶奶做醋栗果酱也别有一番乐趣。今天我把全过程都拍下来，给大家分享顺便也记录自己的第一份菜谱！加了草莓调味，因为醋栗果太酸。想吃酸的也可以不放草莓或者少放点糖。用料醋栗......

02-19

零失误油焖大虾（附婆婆传授口诀）

此菜单仅献给婆婆，一个生命中只为儿子而活的老太太...婆婆22岁是纺织厂的小工头；嫁个了头脑灵活的公公...据说出嫁后不久，公公告诉她，他结过婚且还有两个娃在乡下...现在要接过来，否则就饿死了.....😵😵😵婆婆是家里的老大......

10-08

上海姐妹传授的糖醋小排！零失败！

太馋糖醋小排啦！问了上海的姐妹她超级大方的把她从小吃到大的秘方传授给我了！做出来真的超好吃超正宗！新手也可以做成功哦！用料猪排500g黄酒/料酒1勺生抽/酱油2勺镇江香醋3勺糖4勺上海姐妹传授的糖醋小排！零失败！的做法将排......

02-11

妈妈亲口传授的秘方凉面

妈妈是陕西南部人味道偏好接近川渝这就是我从小吃的那个味道属于妈妈的味道用料生抽三汤勺花椒一把香油若干勺醋五汤勺花椒粉适量大蒜10瓣葱花若干辣椒面两勺面条1份黄瓜1根豆芽三把花生酱两勺妈妈亲口传授的秘方凉面......

07-27

韩式内脏汤（欧巴传授—自用）

用料猪大肠150克猪肝150克猪舌1/3条辣椒油2勺大酱2勺辣椒粉2勺料酒1勺虾酱1小勺鱼露1勺蒜泥2勺葱2-3根姜泥1小勺高汤适量韩式内脏汤（欧巴传授—自用）的做法猪大肠、猪肝、猪舌等内脏，切片后过水焯一下，其中放入大酱或者八......

10-12

没上桌就抢光的凉拌黄瓜详细教程+妈妈传授万能辣椒油制备

这道菜会了凉拌菜里你就是王！！王！其中最最重要的就是辣椒油！简直是灵魂辣椒油是妈妈的配方是家里很久很久就流传下来的啦！就是妈妈教女儿一代代讲解很自然很家常那种也很简单辣椒油之所以好吃真的是小小的东西大大的能量蕴......

06-12

🥰独家秘方传授咸香美味😍🦀盐焗大闸蟹～

分享一道美食，请勿用作商业用途，自己学习起来就可以吃顿美味的大闸蟹了，不要告诉隔壁老王，我怕他拿去卖钱💰用料海盐50克水500克新鲜大闸蟹10只细盐20克🥰独家秘方传授咸香美味😍🦀盐焗大闸蟹～的做法螃蟹一定要挑活的，教你......

08-02

大厨传授的粉丝肉丸汤

用料佳士博粉丝肉丸1袋葱花适量菠菜适量油10g水100g大厨传授的粉丝肉丸汤的做法热锅倒入适量油，油热后，放入葱花爆锅葱花出香味后，倒入一碗水煮开水开后，佳士博粉丝肉丸倒锅里粉丝肉丸差不多熟了，放上菠菜收尾菠菜粉丝肉丸......

04-07

广州婆婆传授秘籍之广式猪脚姜

婆婆是广州番禺的，据婆婆说，猪脚姜是祖传的手艺，亲戚们不论哪家生孩子了都会请教她帮忙烹煮一大锅猪脚姜，对她做的猪脚姜赞不绝口。猪脚姜对女士而言是非常好的滋补品，不但能养颜美容还能够补血补气对身体素质偏寒的人而言......

12-18

好吃得不了的红烧排骨“母亲传授之一”(超好吃超简单)

用料排骨300克左右土豆2个(切成块状)菜籽油1勺花椒7～8粒豆瓣酱1勺冰糖2克盐1克鸡精少许葱花适量好吃得不了的红烧排骨“母亲传授之一”(超好吃超简单)的做法准备300克排骨，泡半个小时，有血水倒出，而后捞出来，备用。把土豆......

02-22

【敲肉羹】72岁外婆传授制作诀窍

敲肉羹一定要“敲”出来吗？我们这次来到了敲肉羹的故乡，浙江省缙云县，在这里找到一种与网上教程截然不同的敲肉羹做法——一种不用敲的敲肉羹做法。缙云县姓尚村71岁的陈访彩外婆教我们做家常敲肉羹，这道菜是陈外婆的拿手......

12-15

妈妈传授的小米粉蒸肉

以前我是不会做饭的，看我ID，大实话。来美国前，妈妈怕我饿肚子，专门教了我几道简单又好吃的肉菜做法，小米粉蒸肉就是其中之一。今天第一次做，成功。妈妈的味道，吃在嘴里，暖在心头❤️用这个方法蒸排骨也是同理。用料前胛肉/排骨5......

10-15

老妈传授的老食谱

老一辈的人都有一些自己制作美食的老法子，可能有些已被现在生活的快节奏所淘汰，不过妈妈的味道一直留在我的心中！！此菜谱用来记录我的妈妈做的一些美食！！用料各种美味食材老妈传授的老食谱的做法妈妈做的菜妈妈的味道......

03-25

肖太太红烧肉（老妈亲自传授）

每个家庭都会有自己独特的秘方来做红烧肉这道中国名菜。我的这个方法是从兴国老妈那里学来的。做了至少十几次了。每次都很快吃完。上次三个女同事来我家吃了后，强烈要求我给她们写菜谱😁用料带皮五花肉1000g生姜一小......

08-24

西安回坊粉蒸牛肉（回族朋友传授版）

西安回坊小吃种类繁多。众多小吃中我最爱的回坊小吃之一便是这一碗风味独特的回坊粉蒸肉。我最早知道这道著名的小吃，还是通过央视的纪录片，觉得很神奇。也真的去尝过，果然味道独特奇香无比。后来，喜欢上下厨房。有点基础......

10-19

蛋疼：传授蒸蛋技艺蒸蛋羹

用料鸡蛋3个温水100克蛋疼：传授蒸蛋技艺蒸蛋羹的做法三个鸡蛋，选农家散养笨鸡蛋最好，打到碗里。蛋液和水比例为1：0.7左右，如150克蛋液，加100克温水，顺时针搅匀。倒入蒸蛋容器，可以是杯，盘子，或者碗。盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个孔......

10-22

婆婆传授的辣白菜

对于朝鲜族来说，每个家庭制作辣白菜的方法可能都略有不同，即使食材相当，由于制作过程和人的差异，味道也会不同。“每个人手的味道是不一样的！”这句话是有道理的。这里我要分享的是我婆婆教给我的，一种制作简单、选材方便、......

03-26

【大厨传授】奶油南瓜汤

南瓜真好吃！平时用电饭锅煮饭总喜欢也蒸上一块南瓜，饭熟了南瓜也软了，清淡的甜味很适合不喜糖的我。刚好家里来了一个开西厨私厨的房客，看到我们都喜欢南瓜，就做了这道经典的奶油南瓜汤。香浓软滑，甜而不腻，还有脆脆的南瓜籽......

01-24

老爸传授的简单好吃的白菜饼

这是爸爸最爱的菜，简单健康又美味，他又传授给了我，分享给你们，一起感受美食的快乐吧用料白菜6片面粉500克鸡蛋3个盐5克花椒粉适量水适量老爸传授的简单好吃的白菜饼的做法大白菜一叶一叶的洗净，在案板上用刀背拍松白菜帮鸡......

02-05

我妈传授我瞎胡搞的凉面

从小吃的凉面做法。其实也很简单，和媳妇儿瞎胡搞了下，结果成功啦！用料面条吃多少弄多少黄瓜，胡萝卜等吃多少弄多少酱油吃多少放多少醋吃多少放多少油辣椒吃多少放多少蒜泥吃多少放多少花生米吃多少放多少盐若干我妈传授我......

07-28

妈妈传授的不会苦的糖醋排骨

精髓在于凉油放糖然后赶紧放醋用料排骨先用开水煮到排骨8分熟筷子能扎穿的程度醋看着放油根据肉量蒜和姜一样姜片不喜欢腥的可以多来几片白糖看心情味极鲜适量盐重口味多放酱油主要上色的作用妈妈传授的不会苦的糖醋......

05-02

10年拉肠粉阿姨传授的薄韧米香十足的石磨肠粉

自己研究了几次手工粉，很难拿捏。正好肠粉位空缺，机缘巧合请到一位肠粉老师傅，纯米浆制作不额外添加其他的粉，吃起来真的很好吃😍用料陈米2斤泡米的水适量研磨和调浆的水适量10年拉肠粉阿姨传授的薄韧米香十足的石磨肠粉......

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