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烤箱版野生茼蒿饼
中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。用料面粉400克野生茼蒿一把玉米油一勺盐一小勺以上根据个人口味可......
06-12
茼蒿叶饼
花两块钱买了一大把茼蒿,都做蒜蓉吃不完,就分成茼蒿叶做饼,茼蒿杆做蒜蓉。查了网上说茼蒿加胡萝卜会破坏维生素C,因此加了香肠丝做颜色搭配。用料茼蒿1把鸡蛋2个面粉160克耗油1勺十三香少量盐适量油1勺香肠适量茼蒿叶饼的......
02-27
茼蒿蛋糊饼
先前做的茼蒿饼都是无粉或者粉极少。而这个茼蒿的饼饼,茼蒿与粉的比例几乎是1:1,但粉还是略少一点。想象中,它应该像往日的葱花蛋糊饼一样,星星翠绿点缀在面饼中。当茼蒿被切碎后,忽然对之前的想象产生了疑虑:这茼蒿好像太......
03-02
茼蒿花生渣
跟妈妈学的,从小就爱吃的一道简单营养的菜。我们那里叫渣!记录一下以后方便自己做着吃用料茼蒿1把花生适量盐适量茼蒿花生渣的做法茼蒿洗净备用,(自己能吃多少做多少)花生捣碎,用油炒熟,放入水煮开加入茼蒿一起炖,(茼蒿易熟,感......
01-22
茼蒿蛋饼
开发茼蒿的吃法。一个蛋,一小把茼蒿,煎个鸡蛋饼,投石问路,看看市场反应如何。没敢多加茼蒿,怕影响到鸡蛋彼此不能很好连接,而在翻面起锅时破碎掉。虽然后来的事实证明,此虑多余,但也还是被评价为茼蒿多了点。这大概是因为喜欢......
03-01
蒿子(茼蒿版)馍馍
菜谱写了几遍发不出去,一点点截图方式分享给大家吧~用料见截图蒿子(茼蒿版)馍馍的做法见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图......
01-24
茼蒿火腿饼
自留备忘用料茼蒿半把鸡蛋1盐半匙面粉十三香半勺生抽1勺茼蒿火腿饼的做法茼蒿焯水1min,剁碎火腿剁碎加鸡蛋搅匀,少量加面,一勺一勺添加找到合适的量,然后加水,使面糊有流动性,中火煎......
09-02
茼蒿煎饼
用料茼蒿400g鸡蛋1个面粉150g水适量盐5g茼蒿煎饼的做法面粉中加入盐,鸡蛋和水搅拌,形成的面糊一定是比较浓稠的状态,将摘洗干净的茼蒿切成段放入面糊中搅拌均匀,此时面糊的状态必然是比较粘稠,用筷子能挑起面糊的状态,接着......
01-11
生拌茼蒿
借用小白素食记录食谱。拌好就吃,不要久置,避免产生细菌。用料茼蒿200克白糖4克生抽/酱油15毫升米醋15毫升香油2克鲜朝天椒2厘米生拌茼蒿的做法茼蒿,去杆留尖部的叶子,淡盐水浸泡15分钟,以杀菌。朝天椒在熟食板上切碎。取......
07-02
生拌茼蒿菜
吃腻了蒜蓉、炝炒吗?那就试试这一道生拌茼蒿菜吧!简单好吃开胃,实乃居家宴客之必备菜肴呢。用料茼蒿菜1把新鲜红小米辣3个大蒜2-3瓣小葱1根生抽3汤勺盐1茶勺白糖1汤勺香醋1汤勺花椒粉1茶勺藤椒油半汤勺芝麻油1汤勺生拌茼......
09-16
全麦茼蒿饼
别看它黑乎乎的😁只是因为我用加的黑全麦面粉,我家小胖需要减肥~他就是那种有肉绝对不吃菜得那种…用料茼蒿400克鸡蛋2个葱花一小把黑全麦面粉100克盐,鸡精,黑胡椒各少许全麦茼蒿饼的做法这次用的黑全麦粉,小胖说比小麦面......
02-15
生煎茼蒿
用料茼蒿一把蒜蓉适量海米适量干辣椒五六段豉油适量鸡精味精十三香各一勺白糖半勺香油一点生煎茼蒿的做法准备茼蒿截两段,起锅烧油放入蒜蓉海米辣椒段扁香加点水放豉油鸡精味精十三香一勺白糖半勺放入茼蒿转中火煎至塌......
04-18
茼蒿鸡肉饼
看起来可能样子不好看,但是绝对好吃。用料茼蒿鸡胸肉面粉茼蒿鸡肉饼的做法茼蒿洗净剁碎,鸡肉洗净剁碎,剁成饺子馅状。讲鸡肉馅放在盆中加入油,盐,酱油,花椒粉,按一个方向搅拌,直到把调料搅匀。将剁碎的茼蒿放入搅拌好的鸡肉馅......
11-22
【男生版】清炒茼蒿
用料茼蒿1把蒜2瓣盐适量油一碗底【男生版】清炒茼蒿的做法锅里热油下蒜爆香下茼蒿豪放一点的兄弟就不切碎也可以多炒炒不行加水总会软大力翻炒吧!别忘加盐......
12-25
凉拌生茼蒿
用料茼蒿把油克大蒜瓣生抽勺凉拌生茼蒿的做法茼蒿洗净控干切一寸段撒盐出出水大约15分钟,把水挤干葱蒜切沫,放红辣椒少许胡椒粉姜粉,热花椒油浇上去趁油热的劲干净倒上醋和生抽(按个人口味倒)撒鸡精,装盘是撒点芝麻......
03-18
茼蒿鸡蛋饼
用料茼蒿1把鸡蛋3个面粉20克盐1匙植物油1勺茼蒿鸡蛋饼的做法茼蒿切小段打入鸡蛋加入面粉和盐加入少许清水搅拌成糊状电饼铛加入植物油,倒入面糊,煎至两面金黄即可......
10-13
茼蒿小饼
有一股独特的茼蒿香味儿,很好吃😋,多吃绿色蔬菜,好处多多。用料茼蒿叶1把普通面粉适量淀粉适量胡椒粉少许盐少许鸡蛋1个茼蒿小饼的做法茼蒿叶切碎,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入其余材料,加适量水搅拌均匀。如上图。平底锅抹适......
01-05
花生酱茼蒿
茼蒿菜也叫茼花菜,这菜可以说是在菜类里,我最最爱的一种,平时都用来打火锅,或清炒,今儿咱就来个拌的😜用料茼蒿盐花生酱蒜泥辣椒温水香油花生酱茼蒿的做法1、茼花菜洗净放入开水加盐、几滴橄榄油焯一下,捞起装入杯子或碗,把......
06-23
爽口茼蒿(拌茼蒿)
茼蒿用料茼蒿250克油(煮菜)3ml盐(煮菜)2克盐(拌菜)3克香油3ml葱1根蒜2瓣红辣椒1个糖3克熟芝麻5克爽口茼蒿(拌茼蒿)的做法茼蒿250克,青葱1根,蒜2瓣,红辣椒2个如图盐,植物油,糖,香油,熟芝麻无无无如图......
07-17
茼蒿花生
大部分人茼蒿都是蒜炒或者凉拌,我们老家茼蒿还有一种特别的做法~保持了茼蒿的原汁原味还有花生的香味~因为开火的机会不多~忘记拍照片了~只能用文字来说明~这道菜就像番茄炒蛋一样简单我觉得初学者可以尝试一下用料茼蒿碎花......
11-08
茼蒿烙饼
一捆茼蒿三吃,叶子拿来凉拌了一部分,杆拿来炒了,剩下的叶子就拿来烙饼了。其实,我对茼蒿的味道既喜欢又不喜欢,偶尔吃一下不错,常吃就不喜欢那个味道了。但我发现,把茼蒿叶包在面糊里烙成饼,可以让茼蒿的味道散发得很含蓄,既保......
12-30
茼蒿饼
鸡蛋茼蒿,用少许的面粉粘合,摊成饼,又会是什么样的感觉?看到原方的做法,有些奇怪。为什么,要先将茼蒿焯水呢?因为焯水以后茼蒿变软,更容易拌在蛋糊中?不过,按理说,此步骤应当完全可以省略。而且,直接将生茼蒿切碎拌成糊,更省事得多......
03-01
生拌茼蒿叶
凉拌茼蒿叶,茼蒿苗都可。爽口菜❤❤❤用料茼蒿苗300g盐少许(依个人口味)味精少许(依个人口味)白糖白醋(酸甜口:糖醋比例1:1)苹果醋有苹果醋就无需加糖和醋葱油50g青红椒丝依个人口味添加生拌茼蒿叶的做法将葱切成葱花,放入食......
09-13
野生胖头鱼尾炖粉条茼蒿
用料胖头鱼尾1只粉条1把茼蒿1把野生胖头鱼尾炖粉条茼蒿的做法鱼尾刮鳞,洗干净控水,把两面用刀切几道,撒点干面粉,锅里放油,油热放入鱼块,两面煎成金黄色放入四川麻辣火锅底料一块,东北大酱一点,料酒,盐,葱姜蒜,糖,生抽,鸡精,最后加......
05-19
茼蒿蔬菜饼
茼蒿的清香,别有一番风味。用料茼蒿鸡蛋面粉海盐水白胡椒粉橄榄油茼蒿蔬菜饼的做法鲜嫩的茼蒿。洗干净后在开水锅中烫一下(几秒钟软了就可以)捞出沥干水份切碎。切碎的茼蒿稍稍攥攥水份,加入面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉拌匀......
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