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洗小肠、大肠
洗小肠:1.洗外面2.剪油,不可太干净3.用筷子翻面4.(全程轻轻洗)先洗一遍,➕盐和地瓜粉轻轻洗,再洗一遍,再用油洗一遍5.装入莲子6.汆烫一遍7.放锅里煮。洗大肠1.洗外面2.剪油,要很干净3.用筷子翻面4.全程用力洗)先洗一遍,➕盐和地......
12-28
洗大肠超级干净无味道
2019年,6月26日下午,今天早上买了大肠回来,洗大肠多年总结经验,我还是感觉这样洗比较干净,卤出来一点臭大肠味道都没有,这样大家想吃大肠洗起来就方便多了,这样洗法快捷方便分享给大家。用料大肠5斤5面粉,米醋,碱,盐洗大肠超级......
08-08
如何清洗、处理生猪大肠
红烧大肠一定要买生猪大肠,自己清洗,烧出来的味道才更香。用料肥肠500克盐30克醋看着倒如何清洗、处理生猪大肠的做法超市买回一斤生大肠。倒入盆中,用清水冲洗三四次。切成均等长度。把每一截大肠都尽量翻过来,用清水冲......
03-22
小肠炒蒜苗~附洗小肠,卤小肠
自从猪肉涨价后小肠吃的很少趁着雨天的周末,蒜苗也足够鲜嫩给他们来一顿有味道的午餐用料———卤小肠————卤小肠材料小肠一副(4斤左右)丁香2粒山柰2小片草果1~2个八角(必要)2~3个桂皮(必要)1小块香叶(必要)2~3片花椒(必要)1小......
03-03
【大肠包小肠】大肠包小肠,馋得两眼泪汪汪!
夜市是美食的聚集地,大肠包小肠就是台湾夜市很受欢迎的一款小吃,和热狗有异曲同工之处。这里的大肠是糯米肠,小肠则是平时用来烤的台式小香肠,双重口感,肉汁四溢,虽说是小吃,却很有饱腹感啊!用料糯米肠肠衣2根长糯米1000克花......
10-27
懒人卤大肠&如何清洗猪大肠
我想吃卤大肠,馋了一周,终于一大早去菜市场买猪大肠,在猪肉摊看到它的第一眼,我心里有80%的抗拒(暴风落泪)用料肥肠1000克盐两小勺料酒两大勺姜很多片面粉不少白醋1/3瓶生抽两大勺老抽一大勺卤料包一包大葱一段懒人卤大肠&a......
04-06
洗肥肠
还是其他博主那学的,每个步骤我自己记录起,方便下次再做。用料肥肠一笼醋适量盐适量面粉适量花椒粒葱姜料酒五香桂皮洗肥肠的做法肥肠一笼,冲洗干净,用面粉和醋搓洗,反复几次,然后把肠子翻面(把非常剪成一长节,好翻面)剪掉里面......
04-17
青椒灯笼椒木耳炒大肠(附大肠清洗方法)-狗哥版
我大肠自己卤过,因为我喜欢卤味,下面会告诉普通大肠和卤大肠的方法。用料猪大肠250克灯笼椒2个青椒1条木耳4朵青椒灯笼椒木耳炒大肠(附大肠清洗方法)-狗哥版的做法这就是食材的准备,这个大肠我卤过,卤的方法在最后的提示。......
11-22
大肠包小肠
台湾超人气小吃从北部到南部台湾每个城市几乎都有红火的夜市蚵仔煎、大肠包小肠、大肠蚵仔面线、甜不辣皆是台湾独特的风味小吃便宜又好吃还可以吃出人文特色用料糯米肠适量香肠适量海蛎适量鸡蛋4个生菜1颗青瓜1条萝......
03-18
卤猪大肠(附大肠洗法)
个人家常做法,仅供参考哟!!!!!用料肥肠500克面粉适量八角2个料酒适量姜片2片生抽适量糖适量香叶2片桂皮1块姜2片老抽适量盐适量葱2根蒜4瓣醋适量卤猪大肠(附大肠洗法)的做法买来的大肠放盆里加适量盐适量白醋抓他~抓好冲洗干......
05-11
猪肚、猪大肠的清洗方法
这样清洗出来的猪大肠、猪肚不会有一点异味,而且简单省时用料猪肚1个料酒适量盐适量淀粉适量姜3片猪肚、猪大肠的清洗方法的做法猪肚翻过来,把里面的肥油杂质去掉再翻出来用清水简单冲洗几下,倒入少许酱油、盐巴、淀粉(什......
09-11
酸菜炒大肠(附超详细大肠清洗步骤)
大肠太好吃啦!又肥又嫩还有嚼劲,简直是下饭菜排行TOP10!配上酸菜就更赞了!酸菜把大肠的油腻都吸走了,让大肠更清爽~很多人虽然爱吃大肠,但是并不爱洗大肠。嗯对于这个问题嘛……直接上蔬客买就解决啦!蔬客会帮你把食材全部处......
11-05
赤臂洗肥肠
用料肥肠克料酒勺葱根姜片蒜瓣盐克醋勺赤臂洗肥肠的做法白水加,拍带皮蒜,姜片,葱,料酒,醋,烧开烧开后,把肥肠扔进去,绰水。捞出来,捞到冷水盆中,用手搓冷水洗几遍然后捞出,用醋泡住,加些料酒和盐。腌制30分钟,捞出,完工......
04-15
小美卤大肠
转载用料肥肠克小美卤大肠的做法猪大肠一份;生抽60克;老抽40克;冰糖50克;料酒50克;啤酒330克;辣椒干3根;香料若干;生姜若干片;葱少许将清洗后的猪大肠放入网锅,加水没过,设置 10分钟/50度/速度4 焯水,结束后再洗净。将焯水......
01-19
三步轻松洗猪肚/大肠
外面的猪肚和大肠总吃的不放心,还是自己动手吃的放心!处理这些东西技巧掌握就不难了~用料猪肚1个肥肠你喜欢的量面粉+盐克料酒姜片三步轻松洗猪肚/大肠的做法先把外面用清水洗干净,然后翻到这面光滑的内面(大肠也一样,大肠......
08-13
翻车!猪大肠·附清洗
🏠菜市场猪肉摊买的·生猪大肠·22一斤·买了88元的·清肠油后大概剩4.5斤·自己清洗用白酒·醋·面粉·水·都是成本·焯完水以后称剩2斤·再卤以后剩1斤🏠双汇冷鲜店买的·已经焯好水的猪大肠·22一斤·买了一斤半3......
12-29
大肠的快手清洗法&卤大肠
这个方法适合于清洗大肠,小肠,猪肚,鸡肠,鸭肠等有粘液,骚味儿重的东西。图片里清洗的是大肠头,相比大肠,我更喜欢吃这个,脂肪少,肌肉多。用料啤酒1瓶大肠的快手清洗法&卤大肠的做法我这里是5根大肠头。加入啤酒。任何有气......
03-02
酸菜炒大肠(清洗猪大肠的小贴士)
很好的一个下饭菜,就是清洗猪大肠时候有点麻烦。嘴巴馋的时候,看到有猪大肠就会自己买来炒。这个菜主要是看火候,电磁炉就别考虑了。要煤气炉,大大火来炒才够味用料猪大肠酸菜青红椒姜片蒜头生粉米酒白糖生抽酸菜炒大肠(清......
09-29
猪大肠的清洗和去味方法……
我以前觉得猪大肠就是臭臭的,现在才知道,它原来可以这么香……让我和大家一起分享吧,希望可以帮助大家更好的享受美食。用料肥肠一挂(约4斤)老姜我喜欢多一些白酒4~5汤匙葱一小把盐适量(约两汤匙)清水适量玉米淀粉适量花椒5粒......
12-13
肥肠清洗方法
很多人觉得猪大肠很臭,但吃起来又很香。分享一下我这个超爱吃肥肠的清洗方法,肥肠不仅不臭还一个清香的味道……^O^用料肥肠④~⑤斤《我买的一头猪的新鲜肥肠》面粉,或,生粉盐适量姜,料酒适量橙皮二个肥肠清洗方法的做法买......
01-01
清洗 肥肠
用料肥肠克清洗肥肠的做法1......
03-17
洗面版肠粉
无意间发现,本来想做凉皮的,后面做成肠粉,猪肠粉,配方没有精准,因为有可能因素。总是无法抗拒肠粉的诱惑,用心都能做出自己想要的味道用料高筋面粉300克水适量生抽3勺鸡蛋5个油3克洗面版肠粉的做法最先不是这图的,因为没有拍......
03-10
酸菜炒大肠(内附洗大肠方法)
用料肥肠500克料酒适量白酒适量生粉适量面粉适量食用盐适量酸菜炒大肠(内附洗大肠方法)的做法市场买回来的大肠放盐,用力搓,搓到出胶为止,冲洗干净,再重复一遍放盐搓的步骤。用自来水冲洗把大肠往里反转,撕去白色的筋膜,放生......
01-12
洗猪大肠
用料猪大肠可乐1瓶面粉一碗克醋一点勺洗猪大肠的做法清水洗净吧剪刀吧中部奸开。吧里面的东西扒开吧里面清理干净一定要注意吧一粒一粒的淋巴细胞剪了不可以吃的吧清水在洗一次不停的洗-停干水加面粉可乐醋一起胶后冲......
05-25
爆炒小肠(含小肠清洗秘方)
逐渐学会爸爸的拿手菜,就是逐渐长大的过程。闽北风味家常爆炒小肠成功!用料新鲜猪小肠400克油适量干辣椒六个蒜头三个生抽适量勺鸡精适量西芹一根胡萝卜一段爆炒小肠(含小肠清洗秘方)的做法处理猪小肠!把新鲜猪小肠剪成20......
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