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卤水粉肠
粉肠有两种,有一种粉肠,有一种苦肠,我们去买时一定要买粉肠,我都是跟猪肉档的老板熟提前一天叫老板留好。记得里面的粉不要洗掉,不然不叫粉肠。喜欢上色的可以放点老抽,不喜欢老抽可以被点红糖,不要太多。用料粉肠500克盐克......
04-11
卤水米粉
用料1(卤水材料)牛肉500克卤水调料1包冰糖60克蒜头5粒姜1小块葱头2个生抽100毫升老抽50毫升用料2(其它材料)干米粉1包400克炸花生米酸豆角炒香的芝麻生菜香菜香油卤水米粉的做法牛肉飞水(在开水中烫一下);蒜头去皮拍扁,姜......
01-12
水果肠粉
学烘焙的第五天,肠粉你见得多了,水果馅的呢?用料糯米粉23g椰浆100ml水150ml白砂糖33g水果肠粉的做法将糯米粉,水,白砂糖依次倒入奶锅中,搅拌至无颗粒小火煮至沸腾加入椰浆快速搅拌再次煮沸后即可关火。倒入铺好保鲜膜的盘内......
06-17
卤水猪肠
潮汕特色的粿汁,每次吃必点卤水猪肠和卤蛋,从不改变。妈妈做的卤水猪肠也是特别好吃😋,可自己却没有做过,因为小美,尝试了很多的第一次,卤水猪肠也不例外,虽然第一次做,但口感口味都没得说,特别好粗,也得谢谢我小美顾问美女姐姐......
05-08
卤水猪肠(卤水汁版)
用料猪肠4斤卤水汁100克左右酱油两三陶瓷勺冰糖十几克蒜头一瓣生姜一小块水适量卤水猪肠(卤水汁版)的做法猪肠洗干净后飞水,再过几次水。姜蒜切片。猪肠切小块放瓦锅里,放水没过猪肠,放卤水汁、冰糖、酱油、蒜头、姜,开卤,中......
08-11
贵州家常卤粉(自己做卤水)
卤粉,小时候的记忆。卤水是我自己发挥自己调的,可能比较简单粗暴一些。大家也可以参考其他做法,或者直接买现成的。卤水的香料,大家也可以自己发挥啦。ps:折耳根最好要有。未经同意,请勿转载。用料卤水汁的用料八角2个陈皮(......
01-02
卤水大肠
朋友杀了一条山上养的梅花猪,多出来的猪内脏我就带回来折腾了。用料肥肠500克姜片5片八角3个香叶3片桂皮1块生抽5勺黄糖10克料酒3勺丁香5粒花椒10粒干香菇4朵大蒜1个卤水大肠的做法猪大肠翻面剥油,我是不喜欢吃太油的,人......
08-28
不缩水的炸肥肠/卤肥肠
以前每次卤肥肠一堆放进去,卤好就只剩一点点缩水了,这个配方先炸后卤,虽然重量还是轻了不少,但是视觉上不缩水,值得一试用料肥肠克不缩水的炸肥肠/卤肥肠的做法先把肥肠反过来,加入面粉,盐和白醋,揉搓几分钟然后清洗干净我用......
12-30
卤味猪粉肠
这是我比较喜欢的一道菜,但是家人不喜欢猪肠我煮的比较少,太久没吃我又来开煮啦😆😆用料大蒜5.6片葱头5.6个勺姜3.4片片猪粉肠卤味猪粉肠的做法先清水洗一次,再用生粉和盐抓一下的粉肠,捋一下把里面的东西挤出来。最后再......
02-19
香到流口水的卤肥肠
平时喜欢吃尖椒熘肥肠,或者拌肥肠,肥肠面。外面熟食店买的都要八九十/斤,今天逛超市看到有生的,就买了一条,打算自己动手做。其实最头疼的是洗这个肠子,担心满屋里都是大F味儿,做下来才发现,还是自己煮的最干净,也没有那种刺鼻......
04-20
卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠,只要你会做卤水,想吃什么卤什么
用料鸡爪两斤五花肉半斤鸡蛋10个鸭肾两斤卤料1包老抽生抽盐葱姜卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠,只要你会做卤水,想吃什么卤什么的做法鸡爪洗净,切掉指甲可以准备多点鸭肾洗净可以准备多点鸡蛋先白水煮到五成熟,能剥壳就行......
03-24
水果肠粉
用料水270克牛奶150克椰浆90克果冻粉22克白砂糖90克水果肠粉的做法准备材料果冻粉先用水调成糊状,水分次加入白砂糖,牛奶,椰浆,果冻粉糊,还有剩下的水加到厚底锅中煮至沸腾(煮的过程要不停搅拌)用过滤网过滤,防止有颗粒用汤勺......
06-06
客家味道-卤水猪大肠
用料秘制卤水汁猪大肠客家味道-卤水猪大肠的做法关键在于清洗干净卤15分钟,再用高压锅压......
02-22
卤水香肠
这个卤水香肠可以换豆腐泡哦用料香肠1包冰糖适量酱油适量蚝油适量八角1颗卤水香肠的做法香肠对半切开,洗干净,沥干八角洗干净,掰开热锅,下油下香肠,翻炒加点酱油,翻炒一下加水,加冰糖,蚝油,酱油(适量哈,没有固定的量,自己尝尝)水烧......
03-30
卤水肥肠面
无论是卤牛腩还是肥肠,浓郁的卤汁配上清汤的面条,无疑的绝配!用料卤肥肠大白菜面条卤水肥肠面的做法用卤料包卤制肥肠清水煮面,开水下面,根据面条粗细控制煮面时间然后下入菜叶,煮约30秒捞出面条,菜叶放在面条上,然后舀出少量......
12-13
卤粉肠
用料酱油3分之一碗,水两碗,蒜头六个,干香菇六个,粉肠1斤,鹌鹑蛋半斤,五花肉半斤卤粉肠的做法粉肠放水龙头冲一次,用盐和面粉各洗一次煮一锅水,下料酒,投入肠和五花肉汆去血沫另取一砂锅,放入除鹌鹑蛋外所有材料,水要没过肉,不够再......
01-08
卤水肥肠
一个热衷于吃肥肠的我忍不住的想卤一次用料肥肠550克干辣椒5个姜5片料酒一勺冰糖20克盐适量老抽适量生抽适量大料适量卤水肥肠的做法超市买回来的肥肠放入面粉、盐水揉搓外面洗干净了就把肠子慢慢翻面,里面这种油脂我......
09-24
肥肠【卤水肥肠】
卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。用料肥肠克肥肠【卤水肥肠】的做法肥肠翻面,清除油脂和淋巴。用盐,泡打粉,白酒,面粉清洗.焯......
02-03
卤猪粉肠
很简单的哦,一学就会,不学就不会用料猪粉肠2条新鲜生抽3勺姜2片大蒜5瓣老抽1勺白糖半勺卤猪粉肠的做法很容易又好吃,首先你得要有个电饭锅,其实高压锅也可以,不过我觉得会焖得太软烂,而电饭锅就恰到好处,既不会太软烂也不会......
10-01
卤味 卤水 | 鸡腿 小肠 猪心 藕片 海带结
家里八角和桂皮用完了可以放一些更香🌿食材可以放自己喜欢吃的肉类卤制用料鸡腿4只500g小肠2条300g猪心1颗300g莲藕1节海带结2把姜片蒜瓣红葱适量小茴香适量卤料包1包冰糖3颗生抽3勺老抽1.5勺蚝油2勺料酒3勺盐适量卤......
10-25
香滑水果肠粉榴莲肠粉芒果肠粉
在店里吃过一次就上瘾了!浓浓的椰奶香包卷着滑滑的动物奶油,奶油里藏着香浓无比的榴莲……吃过的人都对它留恋致极身为吃货盟主,会吃还要会做!水果榴莲肠粉马上教你做😘用料苣蒻粉10克冻纯牛奶250克细砂糖30克椰浆50克动......
07-05
好吃易做的卤水大肠
未做过的菜品总有想做的冲动😁明知道大肠难洗,好几次想做都还是放弃了!关键是不想浪费太多时间去处理!五一假期,不能外出,尝试制作一下新菜品也不错!用料肥肠2500克面粉适量白醋适量料酒适量大葱2根生姜适量小米辣3个花椒30......
12-22
卤水猪大肠
猪大肠有润燥、补虚、爱吃卤水大肠你们还可以加上芝麻喔,味道更不错。用料猪大肠500克香叶3片八角2个果皮花椒蒜姜卤水猪大肠的做法大肠买回来打大肠翻过来,把杂油和其它垃圾去掉,然后加入食用碱、盐,少许油用手抓均衡,在......
08-04
水晶肠粉
晶莹剔透,Q弹爽口的一道小点用料木薯粉250g水375g白糖125g水晶肠粉的做法取250g水与木薯粉混匀成生浆剩下的125g水加入白糖煮沸后,马上冲入生浆中搅匀。取一长方形蒸盘,放入适量粉浆,待锅里水开后放入,大火蒸几分钟(如果蒸......
11-24
卤水鹅肠
用料鹅肠5条豆芽2把卤水鹅肠的做法鹅肠去掉一些脂肪,留一点点脂肪就行。用小苏打粉洗干净,泡冰水。去菜市场找买鹅肉拿点卤水,自己回家,加开水,葱,辣椒,蒜,生抽调味。豆芽焯水铺盘底,鹅肠在卤水里,三上上下,十几秒。切断。装盘,撒......
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