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大西北香摊煎饼
用料面粉200克鸡蛋4个韭菜或芹菜叶适量水适量盐适量大西北香摊煎饼的做法面粉里打入鸡蛋,加入清水,搅拌成流动的面糊,不要太稠,也不能太稀了,要多试几次,(下次一定称重😋详细告诉你们用多少量的东西)!加入韭菜或者芹菜叶子,搅拌......
08-27
草头摊面衣(摊饼)
这是我们家乡在立夏这个节气必吃的一个美食用料草头(苜蓿)半斤面粉适量鸡蛋一个葱少许盐味精少许草头摊面衣(摊饼)的做法取大概五勺面粉放在碗里,加冷水搅拌均匀,如果太干可以加水,同理,太稀可以加面粉,只要搅拌均匀就可以了。......
03-20
香菜摊鸡蛋
不知道什么时候开始喜欢把鸡蛋摊成圆饼,这样更好看,还是烹制更简单呢?用香菜来摊鸡蛋,还是头一遭。香菜一般用来做调味料,用得极少。一旦积攒过多,就忍不住想着给它找点出路。其实香菜肉包子挺不错,可惜并不是人人都爱浓浓的......
07-16
茴香摊鸡蛋
地里拔的茴香非常鲜嫩,第一次尝试摊鸡蛋吃用料鸡蛋2个茴香几根盐克茴香摊鸡蛋的做法菜地拔的茴香茴香洗净切末碗里磕俩鸡蛋🥚打散,放入茴香末,加适量盐搅匀不粘平底锅放少许盐,烧热放入蛋液,一面成型后翻个,定型,出锅......
11-23
香椿鸡蛋 摊饼比炒着香
每年香椿的季节都在琢磨香椿炒蛋,各种姿势都搞了。最后我首推香椿鸡蛋摊饼。把香椿鸡蛋发挥到极致。用料鸡蛋2个香椿1小把盐1茶勺大葱3厘米一小段香椿鸡蛋摊饼比炒着香的做法香椿不用很多,我这里也就12根左右。要挑短小......
03-24
香葱鸡蛋摊饼(家传)
小时候晚饭经常是稀饭和摊饼。长大了也忘不了。下班晚,时间匆忙。有不周之处多担待。用料鸡蛋2个面粉500克清水630左右,各种面粉不一样。小葱一小把盐5克,吃得淡的可以减少。鸡精适量香葱鸡蛋摊饼(家传)的做法秤好面粉,水。......
12-15
香椿摊蛋
春天怎么能少了香椿呢?摊上鸡蛋,给妹妹们尝尝鲜~用料香椿一小把鸡蛋2个盐适量植物油少许香椿摊蛋的做法香椿洗净,将叶单独摘出来香椿叶对切;香椿杆有些硬,切细小一些。切杆的时候,浓浓的香味溢出,感觉太美了鸡蛋打允,倒入切好......
08-22
香葱摊鸡蛋
鸡蛋这么做才最正宗呢,香味十足,我都吃了三十年都没腻,搭配米饭越吃越香呢,比炖肉都香,小时候,我爸妈去外地做生意,都是跟着奶奶,大伯,伯母一起生活,他们就把鸡蛋存起来,给我摊鸡蛋吃,真心好吃,想必很多人儿时也会觉得这样的鸡蛋最......
10-08
不用摊的香香鸡蛋饼
小妞妞马上3岁了,为了她吃饭,为母绞尽脑汁。街上的鸡蛋饼太脏了,我打算自己试试,没想到,小妞妞超喜欢。不仅他喜欢,大家都喜欢,我很开心。用料鸡蛋2个面粉3.5寸碗半碗水200ml沙拉酱一小包番茄酱一小包油适量盐一点点平底不粘......
01-21
香辣花蛤(地摊花蛤)
因为昨天做的不想外面摊儿上吃的很让我蓝瘦今儿个从新做一回简直太牛B了用料花蛤5斤姜7片蒜5瓣蚝油少许干辣椒9个生抽1勺盐少许料酒2勺糖少许花椒少许香葱2根香辣花蛤(地摊花蛤)的做法跟上次一样吐完沙子拿水焯熟把没用......
02-09
西葫芦摊摊
傅先生儿时的味道用料西葫芦1个鸡蛋1-2个面粉适量盐适量白胡椒粉适量西葫芦摊摊的做法西葫芦擦丝打入鸡蛋放入适量面粉,加入调料,搅拌均匀不粘锅中热少量油(也可不加油),倒入面糊烙制小贴士由于西葫芦本身出水,可不另外加水......
04-03
香椿拌豆腐&香椿摊鸡蛋
香椿也是春天里不能错过的一道菜,一年中只有春天里面那么几天最嫩,香气也最足,过了几天马上就老了。有的人觉得香椿的味道很怪,有的人就是喜欢这股味道。我是觉得不管是什么食材都要有它的个性,如果味道都一样岂不是无趣。......
09-04
摊黄子摊耨耨摊煎饼(楞个儿)
老公去年买的这口锅,就想吃小时候这口儿,一直念叨,是年纪大了吗😂😂😂我们哪里叫楞个儿,看到还叫耨耨(nōu)你们那里都叫啥用料白面粉300克小米面300克水适量(看状态)酵母6克白糖30克(可调)鸡蛋2个摊黄子摊耨耨摊煎饼(楞个儿)的做......
02-13
摊面饼(黄瓜香肠味)
这个饼本来什么都不加的,小时候奶奶做给我吃的,我想起来做了一些改动,自己想吃啥都可以往里面加,小时候的味道,晚餐或者早餐。用料鸡蛋1个面粉(小麦粉)一碗香肠3根黄瓜1根橄榄油几滴水(也可以蔬菜打汁)1碗摊面饼(黄瓜香肠味)......
07-30
香椿摊鸡蛋 with SPAM
香椿摊鸡蛋加上午餐肉的香味,哈哈用料香椿50g鸡蛋3个食用油盐适当午餐肉或香肠午餐肉两片或香肠一条香椿摊鸡蛋withSPAM的做法香椿水洗一下,焯水,一定要焯哦三个鸡蛋午餐肉切丁,我用了两片,根据自己口味调整量哈焯水后的香......
03-08
香葱锅摊儿
非常简单的小吃。只需要很少的材料很短的时间就能做出香喷喷的味道,早餐的不错选择哦用料面粉70克盐3-4克葱花适量橄榄油少许香葱锅摊儿的做法面粉倒入大碗里加入适量水(多一些)用水将面粉和水充分融合,尽量把里面的小面......
03-22
香椿摊鸡蛋
用料香椿3颗鸡蛋3个盐1小勺香椿摊鸡蛋的做法香椿切成小碎丁,鸡蛋打入,搅拌均匀,撒上盐,适当加一点凉白开。凉锅下油,油热后,中火🔥,把蛋液香椿倒入锅里,关键一步,用筷子将蛋液在锅里画圆圈⭕️充分搅拌,三秒之后,翻面,在等半分钟就......
07-04
香脆摊煎饼
煎饼因是用原粮制作,营养丰富,吃起来香酥松柔,且易于携带保存。饿的时候,嘴馋的时候,随手拿点煎饼啃啃,很香很健康,让你没有吃零食的欲望。摊煎饼就是把菜炒好摊在煎饼里卷起来吃。煎饼在锅里适当地煎烤,很是香脆,满满的天然粮......
11-29
香葱薄煎饼(锅摊儿)
每到夏天频繁吃稀饭的时候,我妈妈总会顺手摊两张“锅摊儿”。薄薄的煎饼,像是超厚版的椒麻可丽饼,填补了稀饭的空缺,成为我们家夏日饱腹的最快手主食。这个饼属于偏软便糯的口感,成就这个口感的重要原料就是:汤圆粉(糯米粉)。......
08-06
《蒜香鸡爪》地摊必备
用料鸡爪500克大蒜80克姜1大块辣椒末2大勺熟白芝麻1大勺老抽适量蚝油适量白糖3小勺白醋3小勺胡椒末1/4小勺郫县豆瓣酱适量盐适量油适量《蒜香鸡爪》地摊必备的做法鸡爪洗好后,剪去指甲,蒜剥好,压成蒜泥;老姜拍烂,和鸡爪一......
06-10
香肠摊饼🥞
没啥故事,就是爱吃❤️用料西红柿一个葱适量火腿肠1根鸡蛋2个盐适量面粉适量香肠摊饼🥞的做法西红柿,去皮,切碎(不去皮也可以,但一定要剁碎)葱和火腿肠切碎两个鸡蛋混在一起搅呀搅搅成糊糊😂平锅,放油,摊(薄一点,不然中间不好熟)两......
08-16
飘香~葱油~摊饼~
👫安徽姑娘『梅菜』做给贵州小伙『扣肉』的老家家常早餐——飘香~葱油~摊饼~。梅菜妈妈常做的早餐饼,老公扣肉没有吃过,梅菜第一次~尝试做给老公吃~😘用料鸡蛋2个大葱4干面粉150克芝麻适量橄榄油适量飘香~葱油~摊饼~的做法梦境......
06-24
春菜【香椿芽摊蛋】
“春天在哪里呀春天在哪里?春天在那饭桌上的春菜里。”对于我家来说,每年春天开始的标志就是从买到第一把嫩嫩的香椿芽开始的;今天就给大家分享这道很简单的春菜,一起做起来吧!用料香椿1把鸡蛋4个盐适量花椒粉适量春菜【香......
10-28
春鲜食~香椿摊鸡蛋
香椿,春季限定鲜食,爱的人很爱,不爱的人无感。比起炒鸡蛋,我更爱吃摊鸡蛋。这种毫无技术含量的菜谱,吃的其实就是一个食材的鲜,一起来品尝舌尖上的春天吧!用料香椿1小把鸡蛋3个盐一点点春鲜食~香椿摊鸡蛋的做法香椿淡盐水浸泡......
10-24
香蕉摊蛋
原料只有香蕉和鸡蛋的小!吃!唔,本来想取个中英混合听起来高大上的名字来着!就叫“无粉香蕉pancake”!但深深脚着木有面粉它就不能算pancake好么它连蛋饼都不能算!所以还是用俩食材凑个名字算了!听起来也挺接地气的是不是!平底......
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