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鱼鮮汤(菜鸟不挂科,简单容易做)
用料鳙鱼(大头)去头鱼身1条姜1块拍扁片蒜几瓣拍扁鱼鮮汤(菜鸟不挂科,简单容易做)的做法鳙鱼煎香后做汤香味浓郁,价格还便宜,一条中等大小鱼身煎好后可以冷冻起来分几次做汤了。鱼肉买回来洗干净,用厨纸吸干水分大火烧热锅后......
05-15
菜鸟科普:转化糖浆
是我自己记录的笔记,菜鸟入门。【什么是转化糖浆】砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶,多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖,是......
06-09
鲶鱼挂面汤
汤汁浓白,营养丰富用料鲶鱼5条挂面1把鲶鱼挂面汤的做法新鲜鲶鱼洗净,去麟,去肚去腮。少许油小火慢煎加水,烧至汤汁浓白,放挂面加盐,香油,出锅。......
08-01
木木的酸菜鱼汤挂面
用料昨晚鱼汤木木的酸菜鱼汤挂面的做法开水煮挂面碗里加点点老抽,加鱼汤酸菜辣椒都捞出来些,也可以加点香油和葱花,很辣很辣的鱼汤挂面夹出来放碗里翻拌一下,每根面都裹上浓郁的鱼汤开吃......
07-15
鸟生鱼汤
鸡也是鸟,鸡蛋即是鸟生。反正有啥不相克的食材都可以扔进去。用料鱼肉鸡蛋洋葱其他你没吃掉的边角料鸟生鱼汤的做法鱼块加料腌制10分钟水中加洋葱,番茄煮着鱼块放油里微过,入汤,继续煮水开且洋葱嫩的时候,滑入蛋液搅碎......
12-20
清汤挂面
认真吃饭,快乐生活用料挂面1把鸡蛋1个生抽0.5勺西红柿1个羊肉卷3个火锅丸子1个盐适量鸡精适量菠菜1把清汤挂面的做法国内放水烧开,放入切碎西红柿、火锅丸子,放入挂面,煮好的鸡蛋、适量生抽。煮一会儿放入切碎的羊肉卷煮......
05-23
午餐不将就---清汤挂面
午餐推荐🍜🍜清汤挂面🍲🍲1.瘦肉成块飞水后,与娃娃菜梗一起煮半小时,放菜叶与调料,完成快速高汤🍵2.挂面开水煮2分钟捞起过冷水,另起一锅干净的水把过了冷水的面条煮5分钟至断生。3.捞起面条,菜,鸡蛋🥚瘦肉剪开一起放面上摆......
10-03
鱼汁挂面(独家!好吃的不要不要的)
这个煮法太简单!首先你得有吃剩的鱼片汤用料鱼片汤适量挂面适量盐适量鱼汁挂面(独家!好吃的不要不要的)的做法水煮开放挂面放盐,八成熟捞出过一下凉开水把剩余的鱼汤煮开放入八成熟的挂面,中火煮两分钟有剩的鱼片儿可以现......
09-25
鱼汤挂面
用料挂面1把油10克胖头鱼炸鱼炸鱼3块酥肉3块姜2-3片鸡蛋1个鱼汤挂面的做法油烧热,把炸鱼和酥肉放入锅中加水适量,煮热水到70度左右,放入鸡蛋,煮鸡蛋2分钟,把火开大,煮沸放入挂面,或者青菜,煮1-2分钟,面熟后即可食用......
01-24
挂菜炖鸡汤(娃娃头,抱儿菜)好喝不腻蔬菜汤,春节尝鲜解腻汤
用料盐2克泰森鸡翅根1盒抱儿菜5颗姜3-5片大葱1根挂菜炖鸡汤(娃娃头,抱儿菜)好喝不腻蔬菜汤,春节尝鲜解腻汤的做法抱儿菜洗净切块鸡翅焯水烧水放姜片,大葱,烧开后放焯好水的鸡翅,放料酒一勺,炖煮30分钟,(这时可以撇掉浮油,去掉姜......
02-04
乱汤挂面
用料挂面300G西红柿1颗葱1颗香菜2颗菠菜3颗豆瓣酱适量盐适量香油几滴胡椒粉适量辣椒油适量乱汤挂面的做法葱切小段,香菜切末,西红柿切小块,菠菜切段油热后,放葱段,炒出香味后,放入豆瓣酱,我放的六月香豆瓣酱。炒出香味放入西......
09-11
裙带菜鸡蛋汤(营养又鮮美)
裙带菜鸡蛋汤,健康又美味,营养又鮮美……用料裙带菜一小把鸡蛋2个葱适量蒜2瓣盐适量香油几滴枸杞几粒(没有可以不放)裙带菜鸡蛋汤(营养又鮮美)的做法准备所有材料,裙带菜提前泡好备用鸡蛋提前煎好备用锅烧热,放入适量的油......
03-25
葱油鮮黄鱼
妈妈菜场精挑细选的新鲜黄花鱼,下班后让爸爸特意送过来给我,还嘱咐一定要今晚趁新鲜或清蒸或葱油给吃掉😍😍😍用料黄花鱼1条蒸鱼豉油3勺葱7-8根姜3片料酒2勺盐3克大蒜3瓣葱油鮮黄鱼的做法黄花鱼去鳞及内脏后洗净,鱼身上......
08-12
番茄巴沙鱼汤(附龙利鱼&巴沙鱼科普文)
首先,今天决定更新一下菜谱的主要原因是家里正好还有两块豆腐和一个番茄,而且番茄巴沙鱼汤实在是分分钟就能做好的美味佳肴。巴沙鱼以价格亲民、鲜嫩丝滑、少刺多肉的口感俘获了人们的心,就连那些本来不爱吃鱼,觉得鱼腥味......
09-15
挂面汤
来自山西室友的家常教学,记性不好用来自用的,勿扰用料挂面1把香油一点生抽一点盐一点葱一点土豆半个南瓜1片白菜1片西红柿1个十三香适量熟白芝麻适量挂面汤的做法西红柿切丁,尽量小,剁碎西红柿入锅,加一大碗凉水,盖上盖子,切......
08-07
菌汤挂面
一个人在家,不想出门就可以做点简单的饭呀🤔️只要家里有挂面香菇就基本可以做啦用料挂面半把香菇5朵生菜3叶西红柿2片鸡蛋1只(可有可没有)蚝油2勺生抽2勺香油5、6滴盐适量以上用料都是一人份菌汤挂面的做法先将四朵香菇洗......
01-27
清汤挂面
看到一个方子,保存一下!用料挂面1把清汤挂面的做法打个荷包蛋,成型后开水下面,下青菜煮30秒。碗底放少许盐、生抽、油、葱花,加点煮面的水搅拌,把面捞出,搞定!原视屏评论区有推荐另一种方法,鸡蛋煎一下捞出,原锅烧水煮面,中途把......
11-24
鸟巢汤面
对于昨天的紫甘蓝面我真的是不能接受,于是昨晚回家我又重新榨紫甘蓝汁做了一份面条,准备做成汤面那色泽应该会很美。让我没有想到的是早上起来看到面条,它的色泽又变转淡灰紫的那种。好在下锅煮了之后色泽又回来了一些。......
01-08
菜鸟版烤鱼
用料鲤鱼1条(大约两斤左右)豆瓣酱2勺洋葱半个土豆1个芹菜3根藕1节辣椒粉2勺孜然粉1勺十三香少许葱姜蒜适量料酒2勺盐5克色拉油适量香叶2片大料2个花椒15粒菜鸟版烤鱼的做法首先把鱼清理好,去鳞和内脏,抽出鱼线,摘掉腹内......
10-17
菜鸟变大厨鱼汤
一直不知道鱼汤该怎么弄,我妈妈也是不太会,正好媳妇怀孕,必须亲自下厨了,从老丈人手里偷学来的,真的是看一遍忘不了,媳妇喝了2碗鱼汤,吃干净了,还嫌弃不够用料鲈鱼2斤的一条葱半根姜5片蒜2瓣花椒一小把八角4个盐2勺料酒2勺香......
07-20
鸟巢-鸡蛋挂面饼
早餐非常方便,既可以吃饱,又有营养用料挂面1小把鸡蛋1个油适量烧烤酱或甜面酱适量芝麻适量黑胡椒适量孜然适量鸟巢-鸡蛋挂面饼的做法将水烧开,将挂面放入开水几分钟之后煮熟即可将煮熟的挂面过凉水,沥干在沥干的同时,开火,......
02-08
清蒸鲈鱼(菜鸟版)
用料鲈鱼1条姜2片葱3根料酒2勺盐10克蒸鱼豉油1勺清蒸鲈鱼(菜鸟版)的做法将鱼洗干净,备用,鱼身用到化开两条,帮助入味在鱼肚子里放入姜片淋上料酒,鱼身抹上少许盐,葱段放在鱼身上。关键:锅中煮沸后在放入鱼蒸10分钟。淋上蒸鱼......
03-17
豆腐肉丝雪菜汤一鮮,鮮简单又好吃
营养美味,鲜美,老人小孩都喜欢,幸福快乐每一天!天天好心情!😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料豆腐1块雪里蕻少讦克肉丝,葱花儿淀粉,《葛粉》豆腐肉丝雪菜汤一鮮,鮮简单又好吃的做法先将雪菜洗净备用,肉洗净切丝备用,葱洗净切好备用,......
02-01
炖汤三鮮锅
用料鲜虾,鲍鱼,海参,鸡蛋,娃娃菜,生姜,竹笋葱,新鲜柠檬,橄榄油,十三香,盐炖汤三鮮锅的做法各种食材洗好待用海参,鲍鱼生姜小火炖汤,十分钟后加入盐,橄榄油,少量白糖,几滴鲜柠檬汁,十三香少许。加入准备好的各类食材继续小火慢炖直到菜......
09-10
番茄鱼(快手菜鸟版!
带着涵哥下馆子,涵哥很少有喜欢吃的鱼类,这个番茄鱼却是很爱的一个!于是回来自己琢磨学习,练手两次,成功!用料巴沙鱼柳(龙利鱼)250g番茄三个蕃茄酱四勺葱姜蒜番茄鱼(快手菜鸟版!的做法巴沙鱼(也叫龙利鱼)柳买回来自然解冻洗净后切......
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