相关马小坏版鱼头煲的最正宗的做法马小坏版鱼头煲做法步骤图

马小坏版鱼头煲

记笔记，马小坏up主鱼头煲，鱼头需腌制十五分钟，煮的过程大概十五分钟用料鱼头花雕酒蚝油生抽胡椒粉生粉盐食用油姜蒜头洋葱花生油青红椒葱花菜马小坏版鱼头煲的做法洗鱼头，砍鱼头，腌制鱼头，加两勺花雕酒，三勺蚝油（蚝油可以多一......

10-15

马小坏版猪脚煲黄豆

用料猪蹄只黄豆克姜片冰糖克盐克老抽勺料酒勺马小坏版猪脚煲黄豆的做法黄豆泡半个小时猪脚焯水捞出来冷水清洗干净蒜头和红葱头姜片油温热加姜片姜煸香后放入猪脚翻炒翻炒猪脚表面有焦斑后加入花雕酒三勺生抽少许老抽......

01-31

沙茶牛肉煲【我是马小坏】

今日小贴士：配料：牛里脊300克，草菇250克，胡萝卜1根，沙茶酱25克，生抽10克，盐2克，淀粉10克，食用油15克，青红椒，蒜，芹菜适量注意事项：牛肉一定要提前用淀粉水腌制20分钟才嫩滑。用料牛里脊300克沙茶牛肉煲【我是马小坏】的做法沙茶牛......

09-14

潮汕海鱼煲【我是马小坏】

今日小贴士：配料：海鱼3条，五花肉100克，萝卜干1条，蒜头3瓣，姜几片，普宁豆酱30克，芹菜、香葱适量注意事项：今天我用的是黄立鱼，也可以用其他自己喜欢的海鱼。用料海鱼3条五花肉100克萝卜干1条蒜2个姜几片普宁豆酱30克芹菜适量葱适......

08-19

马小坏版猪脚姜醋

用料猪蹄半只致美斋甜醋1瓶鸡蛋4个红糖半片姜125克马小坏版猪脚姜醋的做法鸡蛋清洗干净，姜也清洗干净，并拍扁。冷水下锅煮去辣味，同时加入鸡蛋，一起煮15分钟之后姜捞出沥干水，鸡蛋剥皮猪脚冷水下锅，加点料酒焯水，之后捞出过......

05-12

咸鱼蒸花腩【我是马小坏】

咸鱼蒸花腩今日小贴士：配料：五花肉400克，咸鱼50克，生抽10克，蚝油10克，白糖3克，胡椒粉2克，淀粉10克，油5克，老抽3克，姜丝适量注意事项：五花肉切薄一点容易蒸熟，一定要加多淀粉才嫩滑，加食用油可以锁住水份。大火蒸12分钟即可。用料五......

09-05

菌菇肥牛煲【我是马小坏】

菌菇肥牛煲今日小贴士：配料：肥牛约350克，蟹味菇150克，香菇5朵，豆腐适量，白萝卜一根，白菜适量，沙茶酱30克，生抽20克，盐3克，油5克注意事项：1、肥牛容易熟，待其他材料都焖熟入味了再加进去。2、调味的酱也可以根据自己喜好做调整。用......

07-31

马小坏的生焖五花肉

搬运博主：马小坏的生焖五花肉～用料五花肉500克干鱿鱼1只香菇5～8朵大蒜5瓣姜1小块料酒少许生抽2勺柱侯酱1勺老抽少许冰糖5克红葱头适量马小坏的生焖五花肉的做法备料：1.干鱿鱼浸泡3小时以上（有条件可以浸泡一夜，如天热记得放......

01-15

潮汕反沙芋头【我是马小坏】

反沙芋头今日小贴士：配料：芋头1个（约800克），清水50克，白糖150克，香葱、食用油适量注意事项：1、芋头要炸到表皮酥脆，吃起来才香。2、熬糖时一定要小火，以免熬过头变苦。用料芋头1个清水50克白糖150克香葱适量油适量潮汕反沙芋头......

08-26

马小坏：蒜焖黄花鱼

Creditto马小坏黄鱼没有牙签刺非常容易碎，所以改鱼的时候要轻轻的一字刀。下锅炸之前一定要将鱼擦干。翻面和盛的时候锅铲+盘子一起。出锅前汤汁少了就用锅铲将汤汁浇在鱼上，行话浇烧。用料小黄鱼两条生抽三勺番茄酱两......

09-20

黄皮果蒸金鲳鱼【我是马小坏】

黄皮果蒸鱼今日小贴士：配料：金鲳一条，黄皮果100克，盐2克，料酒10克，蒸鱼豉油20克，热油15克，姜丝、蒜片适量注意事项：鱼的品种可以选自己喜欢的，黄皮果需要捏碎些才好入味。大火上锅蒸8分钟左右即熟。用料金鲳鱼1条黄皮果100克盐2......

08-22

马小坏之蒜子烧黄鱼

wb关注了马小坏老师，经常有菜式，好吃易做。但她居然没在下厨房开个谱？今天正好有黄鱼，按老师的步骤烧了这道菜，获得了儿子的好评用料黄花鱼2条葱1根大蒜1头姜2片料酒半勺糖1勺酱油2勺蕃茄酱2勺马小坏之蒜子烧黄鱼的做法葱......

06-07

家常剁椒鱼头【我是马小坏】

剁椒鱼头今日小贴士：配料：鱼头1个（约700克），青红剁椒各90克，生抽10克，蚝油10克，料酒20克，胡椒粉3克，淀粉5克，香葱适量注意事项：1、鱼头比较腥，我们可以用料洒等酱料先腌一会2、我今天这个配比做出来微辣，喜欢辣的朋友适当多加些辣椒......

08-01

豉汁蒸鲳鱼【我是马小坏】

今日小贴士：配料：鲳鱼一条，豆豉30克，蒜蓉10克，九制陈皮5克，生抽20克，蚝油10克，料酒10克，葱花、热油适量注意事项：鱼如果比较大可以适当蒸多5分钟，喜欢吃辣椒的在调豆豉酱时可以加些辣椒。用料金鲳鱼1条豆豉30克蒜蓉10克九制陈皮5......

07-29

懒人披萨（马小坏）

食谱是微博上搬运的。作者ID：马小坏用料胡萝卜适量吐司适量玉米粒适量青椒适量培根/香肠适量蕃茄酱适量芝士碎适量懒人披萨（马小坏）的做法香肠，青椒，胡萝卜切丁。（喜欢胡萝卜青椒软一点的可以先水煮熟）吐司上抹上番茄酱撒上......

10-04

猪皮什锦煲【我是马小坏】

猪皮煲今日小贴士：配料：炸猪皮100克，土豆1个，豆角150克，香菇适量，生抽20克，蚝油10克，盐3克，白糖3克，蒜几瓣注意事项：1、炸猪皮先用冷水泡软，清洗干净挤掉油份。2、土豆先煎到表面酥脆再焖不容易烂而且香。用料炸猪皮100克土豆1个......

08-26

客家紫苏猪脚（马小坏版）

用料猪蹄1只紫苏一把姜粒适量料酒少许蒜蓉适量生抽3勺盐半勺老抽少许白糖一勺油少许客家紫苏猪脚（马小坏版）的做法猪脚切块洗净，紫苏切碎猪脚冷水下锅焯水，再加入两片姜、料酒，焯好后捞出锅里不放油把猪脚煸香，后加油煸成金......

06-15

马小坏（不炸版）鱼香茄子

作笔记用用料茄子2条辣椒3/1个蚝油1勺酱油1勺老抽一点清水2勺葱1根姜一点蒜3，4瓣猪肉半斤咸鱼半条玉米淀粉1勺白糖半勺海鲜酱小半勺马小坏（不炸版）鱼香茄子的做法放一锅水，烧水，准备蒸茄子削茄子皮，间隔削一半切块等水滚，放......

09-22

马小坏版牛腩焖萝卜

用料牛腩750克萝卜1根柱候酱2勺八角4个酱油勺冰糖克蚝油勺姜片桂皮2块料酒勺陈皮1片香叶2片马小坏版牛腩焖萝卜的做法2斤牛腩加点白腩，下锅焯水，加点姜片和白酒焯水后过冷水清洗干净牛腩切小块调酱料柱候酱花生酱南乳南......

01-29

砂锅排骨煲仔饭【我是马小坏】

今日小贴士：配料：大米150克，排骨400克，玉米粒50克，小洋葱1个，包菜适量，蒜头3瓣，生抽15克，蚝油20克，食用油5+10克，淀粉5+5克，香葱适量注意事项：1、大米先用水浸泡半个小时再煲，比较容易煲熟。2、配料可以随意搭配，选择自己喜欢的食材......

08-06

黄豆煲酿苦瓜【我是马小坏】

黄豆煲酿苦瓜今日小贴士：配料：苦瓜4条，肉末250克，瑶柱10颗，潮汕咸菜适量，毛豆（新鲜黄豆），淀粉5克，食用油5克，盐3克，胡椒粉2克注意事项：1、肉末选猪颈肉或者五花肉都可以；2、瑶柱即是干贝，贝壳类的肉柱，味道鲜美。3、黄豆也可以用干品......

08-10

马小坏版芋头蒸排骨

菜谱来自up主的马小坏频道，做笔记用，需要提早至少2个小时腌制，40分钟蒸排骨用料芋头半个排骨1斤淀粉1勺酱油1勺生抽1勺蚝油1勺料酒少许白糖看口味盐少许姜少许蒜3，4瓣马小坏版芋头蒸排骨的做法洗血水，排骨倒到大盘里，倒适量......

09-22

黄桃罐头【我是马小坏】

黄桃罐头配料：黄桃3斤，黄冰糖（或白冰糖）300克，注意事项：黄桃要选择成熟了但还比较硬的，口感比较好。这个比例做出来偏甜，但耐保存。如果不喜欢太甜冰糖可以少放50克。用料黄桃3斤黄冰糖300克盐5克黄桃罐头【我是马小坏】的做......

08-30

猴头菇虫草花汤【我是马小坏】

今日小贴士：汤料包配料：猴头菇半朵，虫草花10克，芡实10克，淮山15克，红枣20克，荷包豆20克注意事项：猴头菇先浸泡发，然后用挤压清洗的手法洗掉黄色的水，这样炖出来的猴头菇就不会苦了。用料猴头菇半朵虫草花10克芡实10克淮山15克红......

08-29

坏坏馒头

做面包放肉松，做包子放肉馅。一直尝试着做面包或包子，来点不一样的吧！用料中筋面粉300克水152克糖5克植物油适量干酵母1.5克肉松适量黑芝麻适量坏坏馒头的做法1，面粉放入酵母，糖，一点点的加入水用筷子搅拌棉絮状，用手揉成团......

09-15

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