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牛尾罗宋汤
用料牛尾克黑胡椒盐克西红柿个胡萝卜根洋葱个土豆个芹菜根上海红肠法棍番茄膏番茄罐头牛尾罗宋汤的做法先处理蔬菜部分,洋葱切1cm小丁,土豆和胡萝卜去皮后也切成差不多的大小,西芹用一段,大蒜用半头。开中大火,将半头大蒜......
08-12
牛尾罗宋汤
这道汤是我家的保留大汤,炖煮时间比较长,牛骨都松动了,吮吸骨头上的肉,简直人生一大满足!差不多每月都会熬一锅,大补啊!用料牛尾800克番茄3个洋葱一个包菜半棵土豆一个黄油50克芹菜一根番茄酱2勺料酒一勺盐适量葱、姜适量柠......
03-11
牛尾罗宋汤「番茄牛尾汤——俄罗斯妈妈的味道」
罗宋汤一直都是最爱,酸甜汤底,牛尾酥香,在寒冷的冬日来上这么热热的一碗,简直满足!用料牛尾300g番茄(熟)2颗洋葱(白洋葱佳)1颗土豆1颗胡萝卜1颗芹菜1-2颗大蒜5瓣番茄酱200ml小香菜适量盐适量牛尾罗宋汤「番茄牛尾汤——俄......
06-27
牛尾骨罗宋汤
这是经过多次改良后非传统意义的罗宋汤用料牛尾1000克胡萝卜1根洋葱半个西红柿两个土豆一个料酒1勺姜2片葱1根糖30克蕃茄酱3勺牛尾骨罗宋汤的做法用牛尾骨来熬高汤很鲜美。先用冷水浸泡一个小时,泡出血水,洗净后冷水下......
12-26
牛肉罗宋汤
简单惊艳!用料黄油适量芹菜碎适量牛肉克西红柿个洋葱个土豆个胡萝卜根牛肉罗宋汤的做法1、牛肉切成小块,葱姜料酒焯水,捞出清洗放入煲汤锅,放入适量清水,放两片香叶;2、土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块,炒锅放黄油炒以上......
09-25
一滴油不放的 牛尾罗宋汤
今天的罗宋汤实在美味😋!这个菜受众面比较广,在国外长大的小孩和国内的孩子们都应该容易爱上。同时烤了吐司。准备了红豆米饭,但是饭吃到一半吐司烤好端上来,撕下一块蘸着酸酸甜甜香气四溢的罗宋汤,想象着老毛子在零下四十......
05-04
不可错过的牛尾罗宋汤
做过红酒炖牛尾,想着变变别的花样,第一次尝试,没想到如此成功!用料牛尾500克番茄2个土豆(小小个的)6个包菜几片黑胡椒水盐迷迭香两三短段蒜头4瓣番茄酱不可错过的牛尾罗宋汤的做法煎牛尾(加入迷迭香和蒜头,增加香味)煎至焦香,一......
03-16
牛尾罗宋汤 Ox Tail Russian Borscht
罗宋汤,Russian的音译,出自早年上海洋泾浜,是一道营养超好西餐汤点。里面必须有的是牛肉,这个牛肉可以是任何适合慢炖的牛肉。如果问我什么牛肉部位最适合做罗宋汤,那答案必定是牛尾。用料牛尾1根,从各个关节处切开土豆2个......
05-20
改良版罗宋汤(牛尾巴)
牛尾巴有升白的作用,何为升白,就是升白细胞,术后加强营养,放化疗期间提高白细胞。当然啦,抛开这些,就是一道菜,味道灰常鲜美。罗宋汤有些口味不太适合我们的口味,所以我就给改了,也许不算真正意义上的罗宋汤了。这是4到5人的份......
04-08
牛尾巴罗宋汤
大补汤!牛尾巴的营养价值极高,具有补气养血、益气强筋等等的作用,而且几乎适合所有人群食用,这次用了罗宋汤的方式炖煮,咸酸开胃,一点不油腻👍用料牛尾1根洋葱1个胡萝卜1根西红柿2个土豆(适中大小)2个卷心菜半颗姜5g盐适量料......
05-05
罗宋牛尾汤
用料姜6片洋葱半个西红柿两个盐适量克土豆半个罗宋牛尾汤的做法牛尾骨清水漂洗干净,凉水入锅焯水另开一口锅,加入大葱生姜烧开水,焯好的牛尾骨开水入锅,炖煮一个半小时。番茄洋葱切小粒,入有过翻炒,加盐两小勺,炒出汤汁炒好......
01-02
牛骨罗宋汤
简单的食材,组合在一起,超好吃(๑´ڡ`๑)用料牛骨1根番茄4个红萝卜1根土豆3个姜适量盐适量牛骨罗宋汤的做法牛骨买回来以后,先用冷水泡半个钟,锅里把水烧开,牛骨放进去煮几分钟,捞出洗掉血水备用。番茄、土豆切块,胡萝卜切......
01-24
罗宋汤牛肉
黄酱煸炒葱姜芹菜土豆胡萝卜牛肉三斤一个洋葱1.用料西红柿1个土豆1个牛肉1500克洋葱1个糖适量胡萝卜1根盐适量老抽或干黄酱少量葱1根姜半个罗宋汤牛肉的做法1.油锅煸炒葱姜蒜出香,煸炒干黄酱炒香2.放入西红柿3-4个煸炒......
05-26
【新年家宴】牛尾罗宋汤
罗宋汤大概是每个上海小孩童年里的记忆。也是每个上海外婆会做的西式浓汤。大红肠一定不能少,牛肉一定炖得酥烂,卷心菜也要软一点才好。如果再考究一点,黄油融化了加上面粉和水调开加入汤里,这是我们做浓汤的秘诀。中学里......
07-01
中式牛尾罗宋汤
用料牛尾一条胡萝卜2个中等大小土豆2~3个西红柿2个洋葱1个姜片4片盐少许中式牛尾罗宋汤的做法牛尾斩好段后冲洗干净,在一个大锅里烧热水,把牛尾放进去煮开,就会出很多沫子,注意的把每一块夹起来,不要沾上沫子或再用水冲洗......
01-13
和牛牛尾罗宋汤
用料澳洲和牛牛尾500g西红柿酱500g包菜适量洋葱半个胡萝卜1根土豆个面粉50g黄油50克大蒜两瓣盐适量黑胡椒粉适量番茄膏一大勺香叶4片和牛牛尾罗宋汤的做法和牛牛尾解冻黄油,面粉为可选项,不想汤太浓的话可以不放。所有......
05-24
🐮罗宋牛尾汤
补铁最佳!健康好入口!也是孩子添饭的一个好菜!👍🏻用料牛尾2斤胡萝卜3根白洋葱1个西芹5-8根蒜头5颗大番茄干(太阳晒干)6-8片番茄酱一罐156ml香叶7片调料:牛油一大块、沙拉油一勺、生抽、黄片糖1/2块、盐、鸡粉(可加可不加)🐮......
01-28
牛尾罗宋汤(来自曼食慢语)
搜了下没有这道菜的菜谱,还是自己补上。转载自曼食慢语官网用料牛尾750g中型土豆3个胡萝卜3个西芹杆2根卷心菜1/4颗洋葱1个罐头番茄400g大番茄1个蒜头2瓣月桂叶3片面粉2大勺黄油2大勺料酒2大勺盐适量现磨黑胡椒适量牛......
06-22
蕃茄牛尾汤(罗宋汤)
蕃茄牛尾汤,外面的西餐厅大都做得不够好吃,关键应该还在于用料不够等成本因素。多年前难得在1920吃过很好吃的番茄牛尾汤,甚为满足,后来再去,被告知菜单已经更换,再也没有这款汤了,唯有自己做。其实很简单,也能尝到自己动手的......
08-23
牛腩罗宋汤
冷天做一个牛腩罗宋汤(看着复杂实则简单)再配一道青菜,既是营养丰富的一顿饭。用料牛楠500克西红柿两个土豆1个胡萝卜1根洋葱半个生姜6片盐少许料酒两勺牛腩罗宋汤的做法牛腩洗去血水。入开水炒去血水煮沸2-3分钟后捞起......
01-01
浓郁罗宋牛尾汤
特殊时期清冰箱清出一包牛尾,那就来做个罗宋牛尾汤吧,属于拿手菜。我觉得用牛尾做比用牛腩做味道更美。因为牛尾有筋肉,炖烂了口感更丰富,油分也大,整个汤非常浓郁😊用料牛尾500克番茄酱适量勺西红柿2个土豆1个胡萝卜半根......
12-28
沪上罗宋汤(牛尾版)
老克勒孙树棻在《上海最后的旧梦》中写道:"罗宋大菜的内容是一汤、一菜、一杯清红茶,面包不限量供应。那时,我常能在那类餐馆看见进来个在路边奏乐卖艺或当小贩的白俄老人,坐下后要上盘罗宋汤,然后就着汤吃下一大叠罗宋面包......
04-14
牛尾煲的罗宋汤
用料牛尾,番茄,土豆,芹菜,洋葱黄油,盐,白糖牛尾煲的罗宋汤的做法牛骨洗干净焯水后,捞起再冲洗干净。土豆,芹菜,番茄切粒备用,热锅加入黄油爆香番茄,糖,盐调味。洋葱切碎,然后锅倒油,把洋葱碎爆香备用。砂锅倒入足够水,先把牛骨加入大......
07-25
罗宋汤,牛尾,牛腩,牛展
用料牛肉500克芹菜1根洋葱1个西红柿500克盐克黑椒克番茄沙司勺土豆2个胡萝卜1根包菜200克罗宋汤,牛尾,牛腩,牛展的做法煎牛肉,捞起,然后煎炒芹菜洋葱西红柿,全部放入高压锅,加盐黑料番茄酱水,高压锅压30分钟,最后加入土豆胡萝......
04-13
中式罗宋汤牛尾汤
小时候爸妈的拿手菜,最熟悉的味道,这次用牛尾替换了牛腩,有了骨头与胶质的加持,味道更加香醇了用料牛尾1000克姜5片葱一小把蒜一头西红柿3个胡萝卜1根洋葱半个土豆3个料酒4勺盐10克老抽1勺番茄酱3勺中式罗宋汤牛尾汤的做......
07-02
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