相关老北京家常酱牛肉的最正宗的做法老北京家常酱牛肉做法步骤图

老北京家常酱牛肉

简单易学、健康美味快快动手做起来用料牛腱子1000克姜适量葱适量桂皮适量八角适量干黄酱125克甜面酱75克酱油、老抽、盐适量老北京家常酱牛肉的做法牛腱用清水洗净浸泡去除肉里的血。两斤的肉切一半冷水下锅，大火待水......

11-25

家常炸酱面（老北京炸酱面）

北方爱吃面，几乎不吃米饭日常，所以快手的馅饼饺子面条成为必备主食。其中炸酱面尤其方便，酱提前准备冷冻，吃之前解冻，拌面，米线，粉丝。蔬菜都相当不错。材料中猪肉可以换成牛肉。除了肉和酱，其余不放也无妨。用料五花肉500g六......

09-25

老北京豆酱

就是肉皮冻加强版用料胡萝卜半根猪皮一斤豆干2块黄豆若干青豆若干香油1勺醋2勺蒜末3瓣生抽3勺香叶3片桂皮1块盐1勺八角3个花椒若干老抽1勺料酒2勺姜3片大葱半根老北京豆酱的做法猪皮洗净猪皮下热水焯水3分钟，拿出来用......

05-29

老北京家常最爱—肉末烂蒜苗

每个北京人对烂蒜苗好像都有种无法自拔的钟爱，尤其是用炒烂蒜苗拌饭，简直就是记忆中妈妈的味道、姥姥的味道、奶奶的味道……总之幸福之情溢于言表……用料蒜苗一把肉末适量老抽一勺生抽一勺淀粉少许盐适量老北京家常最......

04-29

老北京酱肘子

过年的脚步近了，在北京过年不吃点酱肘子总感觉缺点年味儿似的。用料料酒少许花椒十几粒大料三个玉米油少量桂皮一块香叶几片老抽少许生抽少许豆蔻一个冰糖三小块酱豆腐半块，汤少许干辣椒2个盐一大勺克猪前肘2个老北京酱......

11-28

家常豪放版老北京鸡肉卷

快餐店里的鸡肉卷很不错，自己动手做出来，味道也一样的好(✪▽✪)用料鸡胸肉2块普通面粉300克十三香3勺温水一碗黄瓜1根胡萝卜1根生菜2-3片甜面酱1袋沙拉酱辣椒面2勺家常豪放版老北京鸡肉卷的做法鸡肉切条，放入料酒，辣椒面......

06-24

老侯家祖传老北京炸酱

第一个菜谱献给“家的味道”。老侯在旁边手把手交我的，小时候的味道，绝对实在的炸酱，大块的肉还有鸡蛋！只有自家做的才能吃的过瘾吃的爽！完爆海碗居哈哈用料鸡蛋2个猪肉1大块葱大块炝锅，切末提味姜大块炝锅，切末提味黄酱黄酒......

08-24

家常正宗老北京炸酱面

说到正宗的炸酱面，那么一定是自个儿家的这一碗～关注芽芽一起做起来吧用料五花肉200克干黄酱1袋黄豆酱5勺姜3片葱0.5根大料2、3朵黄瓜1根豆芽3、4两大白菜1片叶子面条1份家常正宗老北京炸酱面的做法准备炸酱的材料1：葱、......

08-12

老北京家常炸酱面（手擀面）

用料炸酱：甜面酱35g干黄酱100g纯净水适量（泄干黄酱）葱花适量（5g）姜末适量（5g）肥瘦肉末150g老抽1勺黄瓜丝豆芽等按个人口味准备手擀面：面粉200克纯净水85克盐1克老北京家常炸酱面（手擀面）的做法干黄酱甜面酱3：1加水泄开，搅和成如图......

12-03

家常不正宗老北京炸酱面

好像从特小的时候吃青援炸酱方便面开始就喜欢了上了炸酱面。暴露出了我的年龄。😂😂在外边吃的也几乎没有完全一样的，有时候里面有自己不愿吃的料，就将就吃一顿。现在在家自己做，一定不将就！不想吃的料就不放。不要说你做......

11-07

老北京炸酱

实验记录，想吃炸酱面，第一次自己炸酱，结合了老妈和知乎王大帅的方法用料五花肉150g干黄酱三分之一袋油克白糖克水克生抽葱姜老北京炸酱的做法五花肉切丁，这次肉肥瘦不均就去了皮，肥瘦均匀的可以带皮切一厘米见方肉丁，葱姜少......

03-24

老北京做的老北京炸酱面

我生在北京，从小在北京长大，算是一个老北京了。炸酱面是我从有记忆的时候就开始吃的美食，至今仍然津津乐道。我也经常去一些所谓的老北京风味的餐厅酒楼吃饭。也会点一碗炸酱面吃，但是我可以不客气的说，餐厅的炸酱面没有一......

06-05

北京酱牛肉

特点：北京最早制作酱牛肉的，是马家的月盛斋，到现在将近250年的历史。制作虽简单，但选料很讲究，鲜肉必须腰窝或腿肉，酱必用三伏老酱，香料也要经过认真选择。尤其重要的是它那一整套传统制作技巧和掌握火候的技巧，以及用了100多......

12-05

馋人的老北京家常肉饼

以下用料是用直径25cm的锅，烙三张的量。用料面粉400克水250克猪肉馅300g大葱白1段约15cm切葱花姜一小块切姜末酱油2勺盐3小勺香油少许（没有也行）馋人的老北京家常肉饼的做法400g面粉+250g水，和成面团。这个比例请根据自己......

04-09

老北京炸酱面

和美丽的小仙女宅家的日子，怎么可以少了一碗炸酱面，我俩都是地道的北方人，对面食的偏好是来自伟大祖先自然选择，五千年农耕文化的积淀，这一碗炸酱面已远远不是简单的一碗面，我们要将这伟大基因代代相传下去。好啦，话不多说。......

02-03

懒人版家常老北京鸡肉卷

为了消耗家里的手抓饼就来了个灵感用料鸡米花适量黄瓜半根葱白适量手抓饼按个人饭量甜面酱适量甜辣酱（也可以换成番茄酱）适量圆生菜（也可以不放）1片懒人版家常老北京鸡肉卷的做法鸡米花自己喜欢啥味买啥味我买的原味用油......

08-04

三代单传老北京酱牛肉

酱香料香，都不能遮住这牛肉香用料牛腰窝4斤大葱2根鲜生姜1块料包白芷1大把良姜1大把花椒1大把大料1大把党参1根干黄酱澥好大概100ml三代单传老北京酱牛肉的做法大葱切段，生姜切片，干黄酱澥水，备用牛肉清洗干净，放入冷水盆......

06-26

灵魂老北京炸酱面简易家常版本

下厨房的姐妹们，好久不见！最近在家宅着比较久，又开始动用厨房。今天想念老北京炸酱面。。我的版本比较适合懒人。但是味道很OK。用料黄豆酱1勺甜面酱一大勺五花肉80g手擀面200g料酒1小勺子葱姜蒜若干胡萝卜黄瓜若干灵魂......

12-22

❤️原创❤️地道#老北京炸酱#㊙️老北京人独家秘方

作为一个地道的老北京人，老妈拿手的怎么能少的了老北京炸酱的手艺，说实话我们一般出去吃饭，几乎从来都不会点炸酱面，即使是北京最正宗的烤鸭店里的炸酱面，味道还是不对...同理也几乎很少点饺子，大家都默认手擀面和饺子还是......

07-09

老北京炸酱面（家常无水版）

炸酱面是一种看着简单，实际上每家每户做法有点差异、味道有差异的面食。这个版本简单但是正宗又好吃，是我从一位老北京阿姨那儿学来的，其实正宗的老北京炸酱面，饭馆里的都没有人家家里做的好吃。而炸酱面出了北京，在北方家......

05-15

老北京炸酱

过水面条配上一勺炸酱爽口又爽心用料五花肉300克六必居黄豆酱(稀的)300克六必居甜面酱100克青椒(辣或不辣）1个茄子（长条）1个大葱（切末）一支蒜头（切末）5瓣姜（切末）10克黄瓜丝胡萝卜丝豆芽菜吃面的时候当菜码老北京炸酱的做法准......

04-07

正宗老北京古法酱牛肉

转自新浪博客@大炒勺用料牛腱2500克六必居干黄酱100克草果1枚（5克）桂皮3克八角3克良姜5克甘草5克花椒3克小茴香3克胡椒粒3克香叶2片陈皮5克砂仁3克丁香3克山奈3克毕及3克白芷3克老姜50克冰糖25克绍兴黄酒50克盐30克老汤......

09-12

老北京酱牛肉

酱牛肉配方：食材：三斤的牛前腱，需要说的是牛前腱的肉质会比较细嫩一些，吃起来也是入口即化。如果想吃有嚼劲的，就用牛后腱。调料：草果八颗，香叶九大片，八角，白芷，小茴香以及花椒都是铺满碗底再多一层的量。其他辅料：半棵葱，两头姜......

04-07

老北京传统家常版炸酱

我老公小时候最爱吃奶奶炸的酱拌的炸酱面。老公一家都是在旗的，听他说他和奶奶学了很久，但小碗干炸是很需要把握火候的：他没学会，于是奶奶教了他一个笨办法(笨人用的办法😂)，真正的小碗干炸是不放水的，但这个办法是放水的：而......

02-07

天下第一家常老北京炸酱面

我妈独家秘制，吃过都说好，现免费分享，试试就知道了呵呵^_^用料五花肉少许如图葱少许如图姜少许如图海天黄豆酱吃饭勺三勺半料酒吃饭勺两勺天下第一家常老北京炸酱面的做法准备如图的五花肉切丁，葱，姜。热锅后，倒入油。油不......

05-01

相关老北京家常酱牛肉的最正宗的做法

老北京家常酱牛肉

家常炸酱面（老北京炸酱面）

老北京豆酱

老北京家常最爱—肉末烂蒜苗

老北京酱肘子

家常豪放版老北京鸡肉卷

老侯家祖传老北京炸酱

家常正宗老北京炸酱面

老北京家常炸酱面（手擀面）

家常不正宗老北京炸酱面

老北京炸酱

老北京做的老北京炸酱面

北京酱牛肉

馋人的老北京家常肉饼

老北京炸酱面

懒人版家常老北京鸡肉卷

三代单传老北京酱牛肉

灵魂老北京炸酱面简易家常版本

❤️原创❤️地道#老北京炸酱#㊙️老北京人独家秘方

老北京炸酱面（家常无水版）

老北京炸酱

正宗老北京古法酱牛肉

老北京酱牛肉

老北京传统家常版炸酱

天下第一家常老北京炸酱面

今日头条

每日精选

热门标签

最新文章