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嘎嘣脆红枣
家里有很多干红枣没人爱吃,最近某王子的红枣脆卖的很火,一个激灵想自己尝试,一不小心就做成了,发了朋友圈很多盆友问枣核怎么去,索性拍了九宫格记录一下,烘焙群友‘大长腿’建议我建个菜谱,记录我第一个菜谱,请多指教不喜勿喷......
08-26
嘎嘣脆地瓜片
用料油任意克红薯2个嘎嘣脆地瓜片的做法洗净,我用切片刀切的,这样均匀一些油温6成热,开始炸,一定要小火慢炸,要有耐心铛铛铛铛,出锅,非常甜。脆!......
04-01
嘎嘣脆蛋卷
小时候过年时,妈妈会给我准备鸡蛋,面粉,糖,去蛋卷店铺加工蛋卷,其实那蛋卷鸡蛋少,油少,糖少,颜色偏焦,但我却吃得不也乐乎……自从我爱上手工制作后,尝试电饼档蛋卷,摸索配方,嘎嘣脆蛋卷就出现了。用料鸡蛋2个牛奶110克糖50克玉米......
01-30
嘎嘣嘎嘣脆的燕麦饼干
大嘎好我又来了,我是那个每天瞎研究吃的嘤嘤嘤。上次买了燕麦吃了一次就接受不了真的不爱吃,但是又怕浪费,于是做了这款小饼干,看了很多方子都是加的香蕉做出来是那种软软的小饼干,但是我个人钟爱脆脆的,于是有了下面的食谱......
12-18
嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴
用料小米150克鸡蛋1个低筋面粉90克盐适量五香粉适量嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法小米洗净,加水末过半个手指肚上锅盖20分钟蒸好后晾凉晾凉后的小米加入低筋面粉、鸡蛋、盐、五香粉揉成面团在面板上撒上少许白面(防粘)把面......
12-23
嘎嘣嘎嘣脆的烤箱油条
没有天天吃,每次做都要使劲回忆一下,干脆放菜谱吧!用料油条1根嘎嘣嘎嘣脆的烤箱油条的做法上下火,190度,7分钟......
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炸鱼嘎嘣脆
用料鲳扁鱼20条(小的)小黄鱼5条盐5克克姜适量面粉适量(凭感觉放量)玉米粉适量(凭感觉放量食用油500克(可多可少)料酒2-3勺炸鱼嘎嘣脆的做法把鱼洗净去内脏,放入盐料酒,生姜擦成未拌匀腌制二个小时,我是晚上腌制到第二天早......
01-24
嘎嘣脆的爽口木瓜丝
平时过年过节的时候都会亲手做一些美食送给朋友,今年疫情关系,河北石家庄快递停运,买不到原材料,家里还有一些干木瓜丝,做了有十几瓶小咸菜,结果反馈回来都说特别好吃,超级下饭,尤其是过年大鱼大肉吃多了,这种小菜特别受欢迎。......
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嘎嘣脆豆腐
用料内酯豆腐1盒面粉100克生粉100克辣椒粉个人口味椒盐1勺味精半勺苏打粉10克嘎嘣脆豆腐的做法豆腐切成骰子块面粉,生粉,辣椒粉,椒盐,味精,苏打粉混合调成脆皮粉(我弄的面粉量大是为了豆腐裹粉的时候不容易碎)切好的豆腐块均......
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嘎嘣脆枣
用料红枣颗嘎嘣脆枣的做法买回来的大红枣,直接放着,时间长了就变得脆脆的脆脆的......
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嘎嘣脆的香辣木瓜丝
用料木瓜丝250克薄盐生抽1000毫升冰糖175克大蒜250克小米椒130克生姜少许白芝麻少许嘎嘣脆的香辣木瓜丝的做法干木瓜丝洗净,至少洗五遍,控干水分备好蒜末、姜末、小米辣、冰糖,导入薄盐生抽搅拌至冰糖融化加入清洗干净的......
02-08
嘎嘣脆木瓜干
用料鲜木瓜4只小米椒7个大蒜2只薄盐酱油一瓶冰糖一点点嘎嘣脆木瓜干的做法1.买回来的鲜木瓜削皮,切丝或片(个人喜欢)2.晒至8/9成干(如图)3.锅里烧水,水滚后木瓜干倒锅里煮五分钟,捞出放入饮用冷水里。4.晾凉后捞出,放菜篮里滴......
04-22
嘎嘣嘎嘣脆巧克力酥,巧克力瓜子脆皮
哺乳期的我不能吃冰棍!!!吃了宝宝会拉肚子,嘤嘤嘤(ಥ_ಥ)于是!!!每次我老公吃冰棍的时候我都先替他把外面的一层脆皮啃掉!哈哈哈然后就迷上了脆皮~~~吃货是会想尽一切办法吃到想吃的!!!用料巧克力瓜子仁嘎嘣嘎嘣脆巧克力酥,巧克力瓜......
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一炒嘎嘣脆
用料花生米250克盐3克油少许一炒嘎嘣脆的做法带膜花生米清洗干净用厨房纸吸干表面水份。开小火翻炒出锅洒盐。......
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嘎嘣脆的木瓜丝
夏天的开胃菜用料晒干型木瓜丝250克黄冰糖300克大蒜250克薄盐生抽875ML小米椒250克嘎嘣脆的木瓜丝的做法准备食材,木瓜丝洗三至四遍拧干(不要泡不要泡)小米椒洗干净晾干弄碎大蒜切碎(不用绞得特别小)倒入辣椒、大蒜、......
07-05
嘎嘣脆嘎嘣香的【干煸藕条】
可以当零食吃的干煸藕条,脆!酥!麻!香!用料藕3小节鸡蛋1个白芝麻1小把玉米淀粉适量食用油适量味好美青花椒1小撮辣椒面适量盐少许白糖1丢丢蒜苗2根嘎嘣脆嘎嘣香的【干煸藕条】的做法藕切条,卫生筷子粗细,太粗了口感不好。在水......
04-21
嘎嘣嘎嘣脆的蛋卷配方
买了模具,在下厨房实验了好多方子都不是很满意,就是喜欢市售的那种嘎嘣脆纯纯味道的蛋卷,下厨房的方子都偏向酥的口感,可我和家人就是喜欢脆脆的,呵呵。无奈之下,硬着头皮去请教楼下做蛋卷的小哥,平时经常去光顾也比较熟了,还......
04-06
嘎嘣脆!
孩子的快手早餐,小零食,点心。聚餐时,美美的上桌,也非常抢镜,非常脆!用料小馄饨皮克火腿肠克嘎嘣脆!的做法准备小混沌皮,火腿肠切好,一点水。这样子,边上涂点水。卷起来。这样子。再两边稍微一拧,这样子放在平底锅里小火或者文火......
11-21
嘎嘣嘎嘣脆的佛手酱瓜
今年小院子的佛手瓜收尾,口味略甜,清炒并没有得到大家的宠爱,突然想起夏天我妈妈做的黄瓜,用酱黄瓜的方法做了酱佛手瓜,hin好吃!hin好吃!用料佛手瓜十斤盐150克老抽250克糖250克白酒20克嘎嘣嘎嘣脆的佛手酱瓜的做法新鲜的佛......
03-05
嘎嘣嘎嘣脆的馄饨
用料馄饨皮12张鸡蛋1个培根随意玉米粒随意葱花少许嘎嘣嘎嘣脆的馄饨的做法培根煎熟玉米粒过水煮熟忘了拍照盗一张图😛准备做6个两张馄饨皮,造型随意摆放入玉米粒,培根,淋上蛋液码上奶酪撒上葱花烤箱预热180℃烤20-25分钟......
08-22
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今天突发奇想,想吃咬起来脆脆的吐司就自己家里做了下!用料黄油四片吐司2片白砂糖少许嘎嘣脆吐司的做法吐司片上放上黄油和白砂糖,放入烤箱。150°10分钟。150度10分钟时间刚刚好,和我在外面买的味道一样,不过外面一片可贵......
10-11
嘎嘣脆黄瓜
下面的所列用量是一根正常黄瓜的调料量用料黄瓜根蒜2瓣糖10克盐10克白醋10克生抽15克糖10克香醋10克小米辣2个干辣椒2个嘎嘣脆黄瓜的做法黄瓜竖切一破4条,去瓤,切2半,放同等份量盐、糖、白醋,腌20分钟腌出水分用水淘洗一......
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