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咸粽子和甜粽子(内附分豆沙馅小技巧)
端午节快到了,包了很好吃的粽子,把配料记录下来明年还做。配方主要参考小高姐的两种粽子配方。用料粽叶(总共)50*4最后一包没用完糯米(甜一半、咸一半)2kg红豆沙600g绿豆150g花生400g小米150g麦仁150g蜜枣250g五花肉625g干......
01-01
超快手1分钟懒人鸡蛋沙拉 | 生酮友好 | 附营养成分
用来抹吐司,做三明治夹心,加进蔬菜沙拉或者直接吃都超级棒!全脂蛋黄酱和蛋黄混合之后丰富的油脂配上蛋白在口腔中搅拌开来的感觉真的太美妙了。芥末酱和柠檬汁可按个人需要添加,里面的酸可以中和蛋腥味。但我个人觉得不加......
05-29
糖·醋酥鲫鱼(附部分小视频)
这是一道普通的下酒小菜,酥脆酸甜口味,连小刺都是酥的。用料野生小鲫鱼500克糖15克香醋20克葱丝适量料酒10克蒸鱼豉油5克胡椒粉1克细盐1克糖·醋酥鲫鱼(附部分小视频)的做法葱切丝备用鲫鱼双面去鳞(没有买到小的鱼,这鱼有点......
07-13
二十分钟绿豆养生粥(附豆沙)
夏天到了,火气大,来碗绿豆粥降火解毒又管饱,很适合工作时长的上班族,而且用料很随意,你喜欢加啥就加啥,当然,有啥加啥😂,结尾顺便附上豆沙做法用料绿豆600克(八个人的饭量)紫米3大把芡实适量(可不加)鹰嘴豆适量(可不加)蔓越莓干适量......
08-31
萝卜炆牛腩(附牛腩分类)
传统粤菜~用料牛坑腩萝卜切大块姜拍扁八角半个香叶1片桂皮1小块花椒1小把生抽老抽盐料酒干辣椒萝卜炆牛腩(附牛腩分类)的做法牛坑腩泡水2~3小时,每半小时清洗换水。泡好的牛坑腩放锅里,放凉水没过5厘米,加一大块姜,料酒,大火......
08-12
可可戚风(附不易消泡经验分享)
本方比例来自厦门KIMO手工冰淇淋Chef的分享。本方不存在提前融化可可粉、或加热、或其他特殊处理过程,做法和原味戚风基本一致。不消泡的要义在于对面糊状态的正确判断。本方适用于一个六寸或两个四寸加高戚风模具。配......
02-17
10分钟做 清蒸鲈鱼 (附切鱼图解)
简单、快、好吃、还有什么理由不做?用料鲈鱼1条蒸鱼豉油3勺葱花40克姜40克油(浇鱼用)30克红色小米椒1根10分钟做清蒸鲈鱼(附切鱼图解)的做法鱼杀好清洗干净,按照上图切开。沿着中间的鱼骨,把鱼的两边片开,中间是鱼骨,注意不要......
01-26
三麦吐司(附营养成分表)
吐司方子那么多,港式日式中式西式,什么式都不如自己喜欢。这是一款含有三种面粉的吐司:小麦,全麦,黑麦(故称三麦吐司)成品大概650g左右,卡路里含量约1400大卡。步骤图第一张,奉上营养成分表。炸裂推荐健身党&喜爱麦香的伙......
03-09
酱汁炒鸡腿肉【附简单一分钟鸡腿拆骨】【再附鸡腿骨熬汤煮面】
今儿早饭炒了鸡腿肉做面浇头。简单方便。用料鸡腿4只花雕酒2勺姜片5片青椒2个胡萝卜半根酱汁炒鸡腿肉【附简单一分钟鸡腿拆骨】【再附鸡腿骨熬汤煮面】的做法鸡腿拆骨。真的很方便。4个鸡腿。1把剪刀。在鸡腿骨这边剪......
09-12
3分钟葱油拌面(附葱油做法)
夏天来了,又到了做什么菜都热的一头汗一脸油吃什么都不香不臭腻腻呼呼的季节下班回家吐噜一碗面条子清凉顶饿好消化依旧懒人版本希望像我一样慵懒的人都能吃上这碗面用料小葱7、8根油在锅里与葱持平大概500ml生抽勺糖......
07-17
培根炒饭——附炒饭粒粒分开的秘方
培根作为一个几乎万用的东西,在不知道吃什么的时候,拿来炒个饭,十分钟解决所有问题。用料米饭一碗培根三片鸡蛋一个小葱三棵盐一勺洋葱小半个培根炒饭——附炒饭粒粒分开的秘方的做法熟米饭,加一点点凉水,用铲子背面压送。......
09-15
3分钟搞定鲜榨橙汁(小美)(附赠西瓜汁1分钟做法)
全程3⃣️分钟搞定!🍹水果的季节来了,🍊维生素喝起来!用料橙子500克白砂糖或糖粉(根据水果甜度)50克纯净水500+200克3分钟搞定鲜榨橙汁(小美)(附赠西瓜汁1分钟做法)的做法橙子🍊大致把外皮去掉即可。橙子🍊➕纯净水500g➕糖分入......
03-22
红豆双皮奶(附蛋清分离妙招)
跟着别的教程的学着做的,交卷啦,记录下做得过程,怕下次想做又忘记了🤭用料牛奶250克鸡蛋1个白糖20克红豆适量柠檬汁2滴盐一丢丢红豆双皮奶(附蛋清分离妙招)的做法提前煮好蜜豆备用,我煮得不靓,不过味道够甜🤭这里分享一个......
01-11
抹茶冰拿铁(附分层tips)
自制抹茶冰拿铁,甜度可以自己掌握用料抹茶粉6-10g,纯净水(热)70ml,纯净水(凉)适量,全脂牛奶200ml,炼乳20g,冰块适量,百本立茶筅1只抹茶冰拿铁(附分层tips)的做法开水烫洗茶筅和茶碗后,取适量抹茶粉放入茶碗,加适量纯净水(凉)没过碗底,茶......
07-22
减脂餐|中国胃早餐分享|附营养成分分析和建议(持更)
从上周在北京开始做减脂餐就十分怀念中式早餐。一方面是被小红书花里胡哨的西式早餐折服,另一方面是真的很怀念家里的中式早餐,在北京真的好久没吃过包子了。😶这两天家里有事回家了,不出意外会在家里住蛮久的,就想给大家......
04-09
红烧鸡翅根「附营养素分析」
近期在减肥减脂,可是还是馋肉呀,于是做了这道减油减糖却不减味道的红烧鸡翅根~按照这个配方做,按照这个配方吃,很方便进行体重管理~用料鸡翅根4个八角1个盐1克蒜3瓣草菇红烧汁2勺味极鲜酱油1勺玉米油12克冰糖30克芝麻2克红......
04-18
快手南瓜馒头(附经验分享)
感觉吧,自己随便做的馒头都比外面店里买的好吃太多了呀,外面早餐店的毫无口感而言,自己做的还是比较有嚼劲比较香的。我推荐的这个方法算是比较适合家常,简易快手,对爱吃面食的人来说,做来当早餐、点心都很不错的。--------......
05-23
香椿炒鸡蛋「附营养素分析」
春天来了,香椿可是必不可少的~香椿有独特的香味,炒鸡蛋不需要加其他的料了~不断更改香椿,鸡蛋以及花生油的比例,得到了一份不错的两人份的香椿炒鸡蛋菜谱,可以减肥期食用哦~用料盐1克鸡蛋2个香椿24克花生油10克香椿炒鸡蛋「附......
04-18
金枪鱼迷你麦满分(附麦满分做法)
出行得给宝宝准备点口粮,顺便试个新品,忒成功,大人孩子👶🏻都贼喜欢,所以,喜欢的美粉也做做吧,这是可以常做常吃的好搭配哦😘用料高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶(常温或冰根据室温)120-130克干酵母粉3克糖粉20克盐2-3克软化......
11-18
黄金蛋炒饭(附粒粒分明秘方)
用料米饭1碗鸡蛋2个胡萝卜1根火腿片3片玻璃生菜(葱)少量黄金蛋炒饭(附粒粒分明秘方)的做法将两颗鸡蛋打入剩米饭中,搅拌均匀,如果想要颜色好看可以只放蛋黄,蛋清留着炒菜,家庭炒要求不高可以放整颗鸡蛋锅烧热中放油,然后将搅拌......
04-25
13分钟手揉出膜附视频哦~( ̄▽ ̄~)~
如果需要原视频的童鞋,可以加我的QQ私信我哦!(*/∇\*)用料面粉250克牛奶160一180g酵母3g糖30g盐2g黄油10一20g13分钟手揉出膜附视频哦~( ̄▽ ̄~)~的做法混合好材料以后开始搓揉面团加上摔打面团一共5分钟,揉到可以拉出薄膜然后就......
09-14
十分钟快手菜酸汤豆花(附蘸水)
这道菜的灵感来自乐山的荤豆花,这个版本算是素版荤豆花。十分钟的快手菜,非常方便且可口,营养丰富,最重要的是汤超级好喝。连我老公这种无辣不欢的人也爱,每次做这道菜,配菜和汤都会被扫光。强烈推荐给大家。用料里面必加的......
03-21
南瓜派脱脂简易版(附热量分析)
总会有个派在你的TOdolist里面对么!!这款南瓜派味道清淡低热量低脂肪~死扣热量星人和减脂星人以及南瓜脑残粉你们快来!!用料A料:低筋粉100G黄油20G糖20G水或牛奶约35克B料:南瓜200克脱脂牛奶80克糖20克大个鸡蛋一个(约65克)南......
10-27
十分钟风驰电掣白切鸡(附蘸料)
在家附近的菜市场里,有一个我最喜欢去的地方就是卖鸡的摊位那里通常都有一两个中年大姐,一手抓着鸡,一手握着剪刀东一剪西一剪地去掉鸡油鸡屁股鸡脚指甲每一剪都不落空,七里咔嚓的声音超级解压剪好处理完的鸡干干净净地码......
05-15
到分行的风格记得给附近的
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