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发面嫩软的小饼
软软嫩嫩的小发面饼!用料面粉300克玉米淀粉50克鸡蛋1个酵母1勺(1/4勺)泡打粉半勺黄油2勺温水适量发面嫩软的小饼的做法用料都加入面盆中,搅拌成稀糊状,静置十分钟左右,再搅拌一下,再醒发四十五分钟。醒发后再次搅拌,准备烙......
12-12
【面包布丁】超嫩超嫩!外脆里嫩!
它是我家附近面包店的常青树,每次路过的时候,总能被那甜香味牵引着鼻子进店~以面包为载体,装着嫩嫩润润的布丁,一咬绵韧会爆浆,口感赞得很,可惜店家给的布丁份量有点少,不如自己做来的过瘾。外层的面包最好用自己做的,这样能......
02-06
鲜嫩牛肉面
食谱名:鲜嫩牛肉面参考月龄:10个月以上今天我就用含铁量高、口感也很好的牛肉给宝宝做了一道辅食。将牛肉搅打成泥后挤成面线,口感非常爽滑浓郁,再搭配鲜美的汤汁,一口接着一口,保证宝宝没一会儿就立马光盘了。用料牛肉30克......
11-20
香喷喷软嫩嫩的香葱芝士面包
儿子说要吃放芝士片的面包,在强大的下厨房里搜了下,看到君之的这款面包。做时有部分调整,效果特别好,烤的时候满屋香气,吃在嘴里葱香、芝士香、色拉酱香里混合着麦香。口感又蓬松又软嫩,看上去还漂亮,真是太满意了。为了方便......
04-27
鲜嫩多汁的意式肉丸配上滑嫩可口的荞麦面
用料荞麦面80克洋葱半个西红柿1个牛肉祢150克猪肉祢150克盐4克黑胡椒适量大蒜3瓣全蛋1枚芦笋4根西蓝花1小朵番茄酱50克泰椒1只鲜嫩多汁的意式肉丸配上滑嫩可口的荞麦面的做法猪肉150克,牛肉150克,剁成祢混合后加入全单1......
01-22
粉嫩嫩的奶黄面包
一惯的,这是低糖低油版方子。适合控制体重人群。肯定没有多油多糖的方子好吃,但是味道也绝对不差。要注意的是:馅料可以全部用代糖,但是面包必须得用点白砂糖的。白砂糖她是酵母的小情人儿,缺了她,酵母君会很不高兴的。用料......
08-31
全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆
首先,要说明的是这次做的蛋挞是整个鸡蛋,不向以往只用蛋黄,发现这次做的蛋挞分量也比以前足,外酥脆里面嫩滑。用料牛奶100克淡奶油80克(也可以少放,别低于60克)鸡蛋2个蛋挞皮10个白砂糖15克(根据自己喜好可多放点)全蛋蛋挞里......
10-29
滑嫩嫩的牛肉炒面
用料牛肉250克面条3份包菜1个滑嫩嫩的牛肉炒面的做法不好意思,突然想上传菜谱,过程中没有拍照🤭1、先把面饼煮散开,然后过凉水,处理完再加点油进去搅拌一下防止面糊在一起了,然后开火炒面。炒完面把它分成几人份分别装盘。......
12-29
嫩烧排骨面
每次去小面馆吃都觉得排骨不过瘾啊,所以找了食谱在家做用料面条适量猪小排1斤洋葱1颗姜1小段蒜2瓣豆瓣酱1.5大勺米酒1.5大勺酱油三大勺甜面酱1.5大勺冰糖1小勺胡箩卜半根蔬菜葱花适量嫩烧排骨面的做法准备好所需材料胡......
08-11
青椒嫩姜面
用料青二荆条个嫩姜丝泡发好的笋干猪肉片面条青椒嫩姜面的做法好吃我有空再说......
07-14
嫩嫩嫩‼️超嫩鸡胸肉
鸡胸肉像木头渣子(方言)不好吃,但用了这个方法,不但简单好做,而且超嫩,吃过都说好。用料鸡胸肉1块水10克生抽适量料酒适量橄榄油4克淀粉15克黑胡椒1克小苏打1-2克盐适量表面装饰熟芝麻适量孜然适量嫩嫩嫩‼️超嫩鸡胸肉的做法......
02-18
肉嫩嫩的纯瘦肉炸酱面的酱(肉嫩且炸酱浓稠的秘密?)
孩子爱吃外面的炸酱面,每次看到油汪汪的炸酱就犯愁孩子是不是吃到了不好的油呢?自己琢磨了一下,少油,纯瘦里脊肉,没有肥肉也不柴,嫩嫩的好咬,操作也不麻烦,如果你家也有不吃肥肉的娃,那就用这个吧!此方肉用量,是孩子一到两餐的量......
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鲜嫩虾滑面
菜谱名:鲜嫩虾滑面参考月龄:10个月以上娃娃菜是自带“鲜”气的蔬菜,虾肉又自带咸鲜,再搭配白萝卜做成虾滑面,入口滑嫩Q弹,即使一丁点盐都不加,也能让宝宝砸吧着嘴巴说好吃!而且虾肉富含优质蛋白还能帮助宝宝补钙,白萝卜又是缓......
01-17
嫩豆腐汤面
生活留档,没有嫩豆腐用料葱1根鸡蛋1个生抽2勺香油1勺辣椒粉1勺盐2克洋葱少许西葫芦半个土豆半个等等1嫩豆腐汤面的做法花生油,香油热锅,放入葱白,洋葱,蒜末炒香,放一点盐,辣椒面一勺,糖一勺,有猪肉放猪肉或牛肉炒香,放虾或者花......
09-14
嫩嫩的卷
学习了汤面蛋糕胚,结合自制树莓酱及大师辻口博启的四季卷卷手法,一切都是那么恰到好处。用料蛋糕胚鸡蛋5个(分出4个蛋白)低粉45g牛奶65g(50度)➕20g黄油30g(128度)砂糖40g柠檬汁适量内陷卡仕达酱170g自制四季果酱30g淡奶油180......
02-03
嫩胚老面
用料面粉500(蛋白质含量11以上)克豆浆水250(水量根据面粉吸水性而定)克糖20猪油15干酵母5克嫩胚老面的做法1,除猪油全部食材放入和面机搅拌均匀,加入猪油成团,盖保鲜膜发酵五至八小时发起来放冰箱冷藏保存......
02-07
水嫩嫩的豆腐煸成香喷喷的二面黄
用料豆腐两块葱几根泡酸菜一片生抽一勺花椒面一勺辣椒面一勺姜蒜末适量水嫩嫩的豆腐煸成香喷喷的二面黄的做法酸菜先用水泡几分钟沥干水切碎豆腐也需要漂水沥干豆腐切片电饼铛(平底锅)加热刷油(油可以多点),放入豆腐片煎直......
11-01
海鲜虾仁意面(虾嫩面筋)
这款海鲜虾仁意面食材普通,做法简单,便于操作,做出来的意面口感筋道浓郁,虾仁外观饱满,口感鲜嫩,也算是自己比较喜欢和常做的一款意面了。现做一详细总结记录,但愿帮到有需要的朋友!用料意大利面:120克西红柿:1个(230克)洋葱:半......
09-11
嫩嫩嫩嫩牛五方
原方来自猴哥,替换了一些家庭不常备的调料,做记录~用料牛里脊320g酱料白砂糖20g味精5g辣椒粉6g麻椒油20g剁碎的郫县豆瓣酱8g盐5g白芝麻1.5g高度白酒1.5g香油2.5g白醋1.5g老抽3g蜂蜜24g水14g牛肉腌料小苏打/碱面1g玉米淀......
02-05
火龙果蝴蝶结面包~粉粉嫩嫩的少女心
专门给格格做的美食。一共能做10个,160度25分钟。加了一滴粉色食用色素,要不火龙果的粉色很容易褪色,不好看了,介意可以不放。用料火龙果150克鸡蛋1个水40克酵母5克糖40克盐3克奶粉20克高筋面粉400克黄油25克粉色食用色素......
12-12
嫩嫩肉
用料蛋清1个瘦肉适量料酒适量盐适量蚝油适量生粉适量嫩嫩肉的做法全部材料倒进瘦肉搅拌。搅拌均匀,腌十分钟。放油先炒肉,再➕蚝油、水、盐炒,盖上锅,直到汁收的差不多,就可以上锅了。完成。......
06-09
香嫩猪蹄面
【中吃不中看】-猪蹄是个好东西!提前炖好一大锅,每天都可以挖一勺和喜欢的蔬菜搭配料理,是非常方便的食物!-这道菜结合猪蹄汤汁的香浓和青菜的爽口,好吃的令人流泪TVT用料猪蹄一把(一人份)辣椒酱一颗,切碎面青菜葱花(可不加)大......
12-21
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11-22
嫩嫩肉丝
肉丝腌得好,菜品才会更出色用料爱森大里脊肉400克黄酒10克盐3克风车牌淀粉10克+10克植物油20克左右水30克蛋清30克嫩嫩肉丝的做法里脊肉加入盐,抓匀,再加入黄酒,抓匀风车牌淀粉10克+水30克=水淀粉水淀粉分4次左右加入里脊......
01-14
黎巴嫩面饼
自己做面饼,我喜欢自己新鲜做的,然后卷上蔬菜和肉,这应该可以叫pita(皮塔),但又有点不同,因为皮塔是有口袋的,这个没有。YouTube的方子bychefJohn.在家也可以做一个"希腊羊肉卷Souvlaki"##用料高粉11/2杯酵母4克/1tsp温水1/......
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