相关港式冰火菠萝包的最正宗的做法港式冰火菠萝包做法步骤图

港式冰火菠萝包

我做过很多次菠萝包，终于可以有自己的的菜谱了，吃的时候最好是热的，如果冷了，请用烤箱加热几分钟，中间加一层芝士再吃，味道非常不错的。用料面团部分的材料：高筋面粉160克低筋面粉40克盐2克水110克奶粉6克蛋液20克干酵母3克......

01-24

港式菠萝包

港式菠萝包不同于普通的菠萝包，港式菠萝会更加的柔软细腻，里面还有奶酥馅，在甜的同时还协调了酸的味道，目前在港式茶楼卖的越来越多了，那么现在我给大家分享一下港式菠萝包的做法，又不懂的地方欢迎提问。用料面团：A部分高粉5......

09-25

港式菠萝包de酥皮

/不易上手/自然裂痕此配方以及手法视频是由Ryan无私提供【猪油水分过大会导致酥皮起酥效果差，玉米油效果没有那么好。包括全动物黄油也是一样，除非用无水黄油】为什么达不到外面的持久效果？①包体含水量少的配方比，烘烤包......

03-22

去香港必吃的港式菠萝包！

用料高筋面粉150g低粉18g牛奶48g糖20g盐1g酵母2g黄油20g鸡蛋1个酥皮：猪油/黄油40g蜂蜜6g（可以换等量炼乳或糖粉）蛋6g盐1小撮，不到1g吧小苏打1g（没有也可以）奶粉12g糖粉15g低粉60g鸡蛋留一点扫面哦去香港必吃的港式菠萝包！的......

03-12

港式菠萝包

甜面包里面菠萝包是最爱！！这个方子非常好，外酥内软，超级好吃，小伙伴们可以试试啦。因为做的时候没留下太多照片，所以之前的步骤都没有图片，望谅解！！用料高筋面粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100克盐3克细砂糖20克黄油20克酥皮用......

01-27

港式菠萝包/菠萝油

叶先生最近很怀念港澳美食，给我列个餐单，让我挨个做一遍，😂我就找了些方子，先做港式菠萝包，跟我去香港吃的差不多，我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪，稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐......

04-05

冰火菠萝包

冰火菠萝包，是台湾的一款著名的烘培食品。又称冰火菠萝，冰火菠萝油，星动力冰火菠萝旺等，好多种，台式的，港式的，广式的等等，大致相同。目前这种食品仅能在台湾买的到。菠萝皮用的是砂糖，口感更脆。刷了蛋黄液，颜色也更漂亮，里面添......

03-19

港式菠萝包（中种法）

中种法做的菠萝包柔软极了，有种拉丝的感觉，放久了也不会变硬。用料中种高筋面粉140克干酵母2克牛奶84克生面团高筋粉20克低筋粉40克细砂糖30克盐2克全蛋液20克牛奶20克黄油20克表面装饰菠萝酥皮黄油40克细砂糖40克全蛋......

02-18

从小吃到大的【港式菠萝包】/ 冰火菠萝油详细步骤

作为南方人每周都有饮茶的习惯，有时候和朋友吃个港式简餐，都一定要点上一份冰火菠萝油啊！这真是从小吃到大的早餐和点心(o^^o)好多年前在TVB美国台学了这个配方和做法，从此想吃的时候就会在家做，这么多年了都不知道自己有......

10-28

港式经典——菠萝面包

用料面团原料烫种：45克高筋面粉：225克奶粉：18克幼砂糖：33克盐：2.5克牛奶：127克鸡蛋：20克干酵母：3.5克黄油：22克酥皮部分黄油：50克幼砂糖：40克鸡蛋：15克低筋面粉：70克奶粉：15克内馅：黄油：50克炼乳：25克奶粉：25克表面装饰：蛋黄：1个工具用具：......

02-02

港式冰火菠萝油包

以前去香港旅游总要去茶餐厅喝杯奶茶，吃个菠萝包，现在疫情加上香港有点乱，不敢去了，只能自己动手试试看，昨天找了几个菜谱试了一下，还不错哟！用料面团🍞🍞🍞A强力粉(高筋面粉)400克A干酵母5克A白砂糖40克A奶粉20克A鸡蛋1个约......

12-13

菠萝馅的港式菠萝包

下厨房里每天都很多菠萝包的作品，大师们的方子各有千秋，我的也不例外，一贯忠于自己的作法---普通而不复杂，近日，买了2个菠萝，正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包，与大家一起分享，互相学习。用料面团部分：高筋面粉400克低筋面粉1......

06-10

菠萝包(台式，港式)

用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉（过筛）100克低粉（过筛）100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油（可黄油代替）120克糖（整个过程不用化开）170克糖浆（3糖：1......

09-04

港式菠蘿包

以前曾經做過麵包行業,知道外面買的東西添加劑太多了不適合寶寶吃。所以現在帶孩子都會努力學習烹飪。用料菠蘿包(麵團)高筋麵粉200g糖40g酵母4g蛋25g牛奶60g牛油20g菠蘿皮:(皮)量牛油20g糖30g蛋黃10g低筋麵粉50g泡打......

04-30

港式茶餐厅招牌：港式菠萝包

一段时间过分迷恋广芳园的冰火菠萝油，每每经过广芳园都要带上一份配丝袜奶茶！这东西不能叫外卖，刚出炉时候最好吃，如果等外卖，表皮不酥了，内里黄油也已经融化了！就miss了食物的特点了！从烤箱新鲜出炉的菠萝包，夹上一片冰冻的咸......

07-16

Magimix 玛捷斯港式菠萝包

轻松做酥皮，在家也能做菠萝包用料高筋面粉500克Magimix玛捷斯港式菠萝包的做法菠萝包具体步骤如上图！更多美食分享请关注👆......

01-03

【烘焙课笔记】港式菠萝包的菠萝皮

用料菠萝皮A黄油10克糖24克麦芽糖0.8克菠萝皮B鸡蛋8克菠萝皮C低粉45克臭粉0.4克小苏打0.8克【烘焙课笔记】港式菠萝包的菠萝皮的做法A部分打发至发白分次加入B搅拌均匀C部分混合均匀后，加入A+B翻压均匀分成18g一个，冷藏......

02-19

正宗港式下午茶：冰火菠萝油

“新鲜出炉嘅菠萝油同奶茶，大块牛油啱啱融，趁热啊！”（新鲜出炉的菠萝油和奶茶，大块的牛油刚刚融化，趁热吃啊！）“唔该唔该，几得食喔！”（谢谢谢谢，哎不错哦！）直播回放：_用料面包高筋面粉300克牛奶135克黄油30克奶粉20克盐2克糖40克鸡蛋......

06-02

冰火菠萝油（酥皮菠萝包）

菠萝油是我的真爱，在做过好几种面包后才敢尝试！成品非常赞！我的方子都不会不会很甜哒！不用再减糖。28金盘6个，比较大，下次试试做成9个！28度，湿度75%记录用料面包胚高粉255g奶粉10g盐1g糖30g酵母2.5g全蛋液25g牛奶115g黄油10g......

08-08

港式冰火菠萝油

Song妈的厨房故事:周末大放送，来款风靡全球的港式茶点～冰火菠萝油，在香港吃到了最正宗的菠萝油，口留余香，回味无穷。心心念念要自己做一回，今天终于等到了你。太太太香了～吃冰火菠萝油时，首先要将烤好的面包拿出来，并将黄油夹......

02-20

菠萝酸奶冻港式菠萝冰进级版

菠萝酸奶冻|港式菠萝冰升级版，又能吃又能喝的甜品，菠萝+梳打水+酸奶的夏天特饮，快来试试吧！菠萝冰在港式茶餐厅是非常受欢迎的一种饮料，菠萝清爽甜而不腻，味道清香，加上冰凉的梳打气水，夏天来一杯真的透心凉，这款升级版的菠萝......

07-26

超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包

菠萝包，是源自香港的一种甜味面包据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的叫菠萝油，还有的叫冰火......

12-20

「港人制造」正宗港式菠萝包

很喜欢香港，每年至少都会去一次，今年疫情阻断了行程，特别想念，于是开始研究他们的食物做来吃。这个菜谱是我在油管上对比了好几个香港本地人做的食谱后选中的，亲测好吃地道。做出来的菠萝包大小如封面图，可做14个。用料1.面......

04-10

比港式餐厅更好吃的冰火菠萝油（菠萝包）😋

去港式餐厅特别爱吃的一款面包就是冰火菠萝油，热乎乎酥酥脆脆的面包夹着凉凉的有盐黄油片或者爱吃芝士的夹上芝士片，趁热吃感受冰火两重天的美味！😋配方用料做了6个菠萝包，每个约85克。用料主面团👇👇👇高筋面粉200克奶粉......

08-31

冰火菠萝油经典菠萝包

菠萝包，是源自香港的一种甜味面包在面包表层用刀划上特殊的纹路经烘焙过后，表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝，因而得名所以！菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料！是属于酥皮面包的一种（纠结的可以自己做一些凤梨......

11-12

相关港式冰火菠萝包的最正宗的做法

港式冰火菠萝包

港式菠萝包

港式菠萝包de酥皮

去香港必吃的港式菠萝包！

港式菠萝包

港式菠萝包/菠萝油

冰火菠萝包

港式菠萝包（中种法）

从小吃到大的【港式菠萝包】/ 冰火菠萝油详细步骤

港式经典——菠萝面包

港式冰火菠萝油包

菠萝馅的港式菠萝包

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港式菠蘿包

港式茶餐厅招牌：港式菠萝包

Magimix 玛捷斯港式菠萝包

【烘焙课笔记】港式菠萝包的菠萝皮

正宗港式下午茶：冰火菠萝油

冰火菠萝油（酥皮菠萝包）

港式冰火菠萝油

菠萝酸奶冻港式菠萝冰进级版

超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包

「港人制造」正宗港式菠萝包

比港式餐厅更好吃的冰火菠萝油（菠萝包）😋

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