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好吃到可以开店的东北酱大骨
女儿2岁多,很喜欢吃外面餐厅的酱骨架,后来查资料才知道为啥找不到,因为东北人都是叫酱大骨😄用料猪颈骨适量海天黄豆酱100克欣和甜面酱2小勺老抽一汤勺白冰糖87克新手最初熬糖色的水104克熬好糖色后加的热水糖浆1倍的开......
12-28
一人食晚餐|原地开店的麻辣香锅‼️巨好吃
最近超级想吃辣的,馋家附近的麻辣香锅😂疫情期间不能够外出堂食,点了个外卖但味道大打折扣,最后决定自己动手搞上一锅可以原地开店的麻辣香锅。这份重担我托付给了我新入手的德马克海盐锅,颜值在线,高密度铸陶丝滑不沾,受热......
12-29
茶叶蛋要想咸香入味,开店三十年的老秘方分享给你
关注公众号:懂你的胃,更多美食家常等你发掘。鸡蛋的营养非常丰富,鸡蛋的经典做法是茶叶蛋,平时在大街小巷的早餐店中就能见到,过年更是招待亲朋好友的一道必备菜,客人到了就是先泡茶和上茶叶蛋,表示对客人来到的欢迎,但是想要......
02-02
可以开店的秘制黄焖鸡
从黄焖鸡米饭火遍大街开始就喜欢吃,尤其喜欢用汤汁和米饭那个味道,终于偷学了这个秘方,可以自己做着吃喽!菜谱来自快手用料鸡腿3只香菇3朵青椒1个红椒1个姜3片蒜3瓣盐3克生抽2勺黄豆酱2勺蚝油2勺黄酒1勺冰糖30克可以开店......
04-26
可以开店了的麻辣烫
清冰箱库存良器用料各类蔬菜各类丸子生抽香油芝麻酱白糖盐红油火锅底料郫县豆瓣酱牛奶可以开店了的麻辣烫的做法蔬菜和丸子大家就随意准备就好了调麻酱,生抽两勺、香油两勺、芝麻酱两勺、白糖两勺、盐适量(这就是个大概......
01-27
可开店的五香茶叶蛋
茶叶蛋做为早餐必不可少,简单美味。但是平常的做法,总感觉少点啥,跟外面的比总是差很多,其实你只是少了几款香料,和一些简单的步骤,虽然简简单单但是做好也需要一些技巧。相信这个菜谱能带给你一些启发与指导。Ps:跟一位早餐......
04-01
第一次做牛腩我弟弟就说可以开店啦
为了家人能吃到美味的牛腩,查看了很多的成品,也根据自己和家人的口味适当作了调整,所以有了一下作品,希望大家喜欢!用料牛腩1500克料酒2勺五香八角适量姜7片盐少许生抽少许老抽少许白糖少许大蒜6瓣大葱1根第一次做牛腩我弟......
10-27
可以开店的冷吃红油的炼制
冷吃红油,可以用来炒冷吃兔、炒冷吃牛肉、做蘸碟。总之炒拖鞋都好吃。这一款不太辣。想做得更辣,就多放辣椒面。可以用来炒冷吃鸡尖菜谱逐渐更新中,欢迎关注!用料菜籽油300克豆瓣酱50克二荆条辣椒面20克白酒10克料酒10克......
12-02
秘制麻辣串串香(媲美开店的配方)
串串,有两种吃法。冷锅,热锅。本方法仅适用于热锅,如果想吃冷锅串串,需要大量秘制红油和熟白芝麻提味,有厨友感兴趣我可以放出来,这是后话。涮串串,两个重要的地方,一是底料要炒的香,二是涮的顺序要对,否则会破坏最终涮出来的味......
08-15
酥皮小饼(拿配方去开店)
鲜肉月饼的创意来自苏式月饼和台湾的胡椒饼,这两者结合起来既有酥松的外皮,又有香而不腻的肉馅,咬一口,酥的掉渣渣,立时香味充满你的口腔。馅料中使用蚝油而不用酱油,一个是为了增加鲜香味道,另一方面使馅料的含水量尽量降低......
09-27
这配方可以拿来开店了!满满一锅炖,吃到冒汗直呼过瘾~
一到冬天,就不由自主的被暖呼呼的美食吸引视线,今天分享的这道【番茄火锅鸡】就是新发现的一种神仙吃法!看到方子就觉得一定会好吃,试过之后真的超级推荐!鸡肉不要焯水,而是提前炒出油脂,再加入炒香的火锅底料里,加调料和番茄......
04-17
自制正宗东北抚顺麻辣拌地道做法!我想出去开店卖了!
跟师傅学的麻辣拌配方巨好吃!麻辣拌真的是无论怎么吃,吃过多少次都超爱。但之前自己调出来的酱汁总觉得差点啥,而且我这个人总想能做出更好吃的味道。于是我实在忍不住买了一个麻辣拌开店的课,把调料配比分享给大家。正宗......
07-22
🤩手擀面汤面爆好吃(可以开店了
自从在店里吃了这个手擀面之后,念念不忘啊,我就觉得我一定要做出来,皇天不负有心人。我基本做出来了,我觉得我可以开店了,分享给你们。用料煮料豆腐1块生抽3勺桂皮2小块老抽半勺八角3个冰糖适量姜2片香叶1片盐适量草果2个......
09-17
学会可以去开店的麻辣烫、冒菜
关在家里不能出去,自己动手满足一下想吃重口味的馋嘴巴吧。用料干辣椒5个花椒、麻椒一勺葱姜蒜牛奶200克清水适量香叶2片芝麻酱学会可以去开店的麻辣烫、冒菜的做法1.用花椒、麻椒、葱蒜姜、干辣椒炒香2.家里没有火锅......
12-18
学会可以开店的水煮肉片
用料小里脊蒜苗芹菜凤尾学会可以开店的水煮肉片的做法小里脊切片,不要太薄放入盐巴,胡椒粉,然后葱姜水少量多次打到肉里加生粉抓匀植物油封一点点油小火炒香干辣椒干花椒用刀剁碎灵魂来了,刀口辣椒豆瓣酱也要剁细了炒出来......
04-16
可以开店的炖软骨配方
用料软骨(没有用排骨代替)一斤黄豆酱四勺叉烧酱(没有用两三颗冰糖代替)一勺洋葱三分之一个白酒(料酒也行)一瓶盖油适量可以开店的炖软骨配方的做法排骨泡到水里10分钟去血水滤水取出,放到小碗里,加入黄豆酱和叉烧酱,抓拌均匀,加......
12-25
吃了想开店的苏式鲜肉月饼,月饼店老板们急哭了
好久没吃鲜肉月饼啦,趁着猪肉大降价吃个够吧~这个方子能做约15个鲜肉月饼,如果一次吃不完,可以把做好的月饼用保鲜膜放冷冻,下次烤之前解冻一下就可以烤了,冷冻下放一个月都没啥问题。最佳赏味期当天,成品吃不完冷藏3天内。......
01-03
能开店的螺蛳
就很好吃,非超好吃,吃过的都说可以去开店用料螺蛳2斤姜3片大蒜5瓣鸡精1勺盐15克啤酒1瓶干辣椒若干个生抽3勺老抽2勺能开店的螺蛳的做法螺蛳洗干净焯水放油,姜蒜辣椒炒香放螺螺蛳,炒了一会儿放啤酒,然后放生抽老抽盐鸡精煮,......
02-10
超正宗的奶油培根意面🍝学会可以拿去开店❗️
奶香浓郁,味道正宗的奶油培根意面,学会再也不用去西餐厅啦!用料意大利面1人份培根2片大蒜1瓣奶油50克盐2茶匙黑胡椒粉2抖口蘑4个面粉10克超正宗的奶油培根意面🍝学会可以拿去开店❗️的做法口蘑切片,培根切断。小半锅水加1......
11-12
跟妈妈偷学的芋儿鸡,老公说可以去开店了
芋儿鸡这样做,鸡肉细嫩、芋儿绵软,老公吃了3碗米饭。做法超级简单,一看就会系列!用料鸡腿5个芋头6-8个蒜、姜、葱段、青红椒适量花椒1勺干辣椒少许八角3个郫县豆瓣1勺生抽2-3勺老抽少许糖1勺盐少许跟妈妈偷学的芋儿鸡,老公......
11-08
肉丝包菜炒面(学会能去开店)
有个朋友一下飞机就来我家,饿的饥肠辘辘,我说:现在这么晚了,周围没有饭店开门啊,我给你点个外卖吧!朋友说,不吃外卖,你给我炒个面。就炒我们一起租房子你做的那种。哦,我想起来了,那时候刚毕业和她一起租房子,我炒过,被评价,比门口......
06-06
枫糖松仁松饼:卖了九年零差评,量化制作仅15分钟出品,开店必备!
如何量化制作,实现营业标准化出品?完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料水若干枫糖松仁松饼:卖了九年零差评,量化制作仅15分钟出品,开店必备!的做法准备工作面糊制作烤制装饰......
05-04
桂花奶油蛋糕|配方拿去,可以开店的那种!🧁
秋天到,桂花香~每年一到秋天,大街上或者公园里就能闻到甜甜的桂花香啦,其实桂花也很适合做烘焙,之前就分享过桂花糖藕的做法,这次换个方子,把它用在蛋糕里。用料低筋面粉75克鸡蛋2个白砂糖40克黄油20克泡打粉2克牛奶90克淡......
08-09
脱骨粘糯【卤猪蹄】胶原满满,是开店级别啦!
一只猪生在中国,是没那么快活的——毕竟再没有哪里的人会对猪肉有这样大的食欲。在物资匮乏的年代,有一点猪油肥膘便是足以熬过一年的富足。生在中国的猪,也稍微是更幸运的——也再没有哪里的人会在一头猪身上费下那样的......
03-24
自制好吃到哭的重庆小面!内含可以开店的方子!
天气越来越冷,就想吃一些热乎的汤面,想出超久的重庆小面教程终于码好啦!达达给大家分享的是最适合在家里做的哦!真的超级香!肉酱的做法简直太好吃啦!达达特意给朋友们整理了188到美味面条食谱大全和小惊喜,一定要看到文末。......
08-17
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