相关糟卤三拼的最正宗的做法糟卤三拼做法步骤图

糟卤三拼

不想做菜的时候就做糟卤吧，不一样的美食。用料新鲜小乌鱼随意新鲜河虾随意鸭胗个随意盐适量黄酒适量桂皮适量八角适量葱适量姜片香叶适量糟卤三拼的做法煮一锅开水，里面放上黄酒，盐，葱，姜，水滚了以后把清洗干净的虾放进，等水......

09-08

糟卤拼盘

时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。购买链接👇用料鲜虾250g毛豆（带壳）250g鸭肫200g料酒20g姜片适......

12-19

卤水三拼-5G

3-6人份，时长71分钟用料牛腱子500g切大块凤爪250g去指尖豆干200.0克生姜10g切片大葱20g切片香菜20.0克盐10.0克冰糖10.0克生抽30.0克老抽15.0克八角2.0克桂皮2.0克香叶1g3片陈皮5.0克甘草5.0克草果2.0克花椒3.0克干辣......

02-08

糟卤拼盘

简简单单二张截图参考用料鸭掌12根鸭胗4个鸭舌12只毛豆250克/一份毛豆500克/二份———————————@—————糟卤适量白醋适量泡椒少许大蒜切片姜切片盐味精糖适量八角花椒桂皮香叶小葱姜片黄酒少许糟卤拼盘的......

05-27

糟卤鸡

两只三黄鸡，一只白切一只糟卤，白斩鸡做法看上个菜谱，真心喜欢白斩鸡糟卤鸡用料三黄鸡1只姜5片料酒3勺葱几根糟卤鸡的做法鸡洗净下热水烫一下，再冷水下锅煮至水开，焖15分钟捞出放入冰水凉透，详细看上个白斩鸡做法步骤鸡凉透......

01-11

糟卤蹄

用料猪蹄800克香糟卤800ml香叶2片葱2根姜2片料酒15ml糟卤蹄的做法将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块1洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小......

12-14

糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）

糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片......

02-19

【纸男煮义】vol.7：夏日三伏天的消暑开胃下酒小菜，糟卤三拼（素菜篇）

夏至过后没多久，就迎来了一年中最热的时节，也就是我们通常说的“三伏天”。“夏至三庚数头伏”，今年整个“三伏天”要长达40天。在这样的高温天气下工作，整个人就像脱干水分的蔬菜一样，毫无生机。而连日以来将近35度的高温......

09-08

糟毛豆咪老酒，传三代的糟卤方子

虽然老子号毛豆的颜值不及自制毛豆那样碧绿，但浓郁的滋味让尝过的老饕们都欲罢不能~为此，我特地找到了上海滩糟货名气响当当的百年老字号——状元楼“求”到了传说中已经传承了三代的老子号糟卤配方！用料毛豆适量味精一......

08-04

糟卤三宝

有个宝宝说想吃糟卤。。。用料八角2个花椒适量姜片鸭舌随意宝鼎天鱼糟卤1瓶毛豆一把朝天椒3个糟卤三宝的做法买的冰冻鸭舌，先去冰，洗净。鸭胗洗净，表面切十字花。毛豆洗净，两头剪掉更好入味。鸭舌鸭胗入冷水，加葱姜料酒烧......

05-25

卤水三拼~之如何调一锅好的卤水

卤味~相信很多人喜欢卤鸭~卤猪脚~卤粉肠~卤鸭胗~卤蛋~卤豆腐~等等，大多数的肉食都可以拿来卤制~想要吃到味道好的卤味~调制卤水是非常关键的，此菜谱就是和大家分享如何在家调制出一锅可以反复使用，越用越香醇的卤水~用料......

10-26

时令美味「糟卤三兄弟」

从六月开始，我家的厨房里，随时都有一盒黄澄澄的糟卤汁。糟卤是卤菜家族里比较特别的一个存在，咸鲜之中带着微微的酒味，用新鲜食材来做，吃口也非常好！用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香......

08-17

卤拼

卤拼是潮汕地区特别喜欢的一道菜所谓的卤拼，拼的意思就是根据自己的喜爱去搭配，很多东西都可以拼就看你想怎么拼用料五花肉一斤猪肝300克粉肠一斤豆干适量八角适量桂皮适量辣椒🌶️适量花椒适量姜、蒜适量香叶适量老抽适......

05-25

卤味三拼

用料鸡蛋5个鸡翅6个卤味三拼的做法鸡蛋煮7-8分熟，去壳豆腐表面上拍层薄薄的淀粉，热锅下油煎豆腐。将豆腐煎至两面金黄色，小心不要煎散。鸡翅表面划上两刀，方便入味。将豆腐、鸡蛋、鸡翅放入砂锅中，加姜片、葱段、八角、桂......

12-10

糟卤肉

简单美味，清凉不腻。用料糟卤1袋猪肉1000g小葱少许姜片少许料酒少许花椒少许辣椒少许茴香少许糟卤肉的做法猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。洗净的肉块入锅，加入姜......

11-19

卤糟虾

简单好吃的卤糟虾，夏天吃爽口又营养。用料糟卤1袋草虾500g姜3片卤糟虾的做法草虾洗净，剪须。锅里放水和姜片烧开，放虾烧熟，漏勺捞出虾虾，滤水后放入盆內。倒入糟卤，没过虾虾即可，放冰箱冷藏后取出食用。浸泡时间视个人口味轻......

11-20

糟卤拼盘（鹌鹑蛋、鸡爪、鸭胗、毛豆、花生）

作为土生土长的天津人，糟卤这东西以前我是听都没听过的，然后我特别喜欢的一位美食博主有一次教了香糟一切，感觉糟卤这个东西真的很有意思，做法简单，味道却不简单。自己就按照平时煮凉菜的方法，和老师教的结合一下，调整出了合......

04-02

糟卤三兄弟

酷暑难耐的天气，咸鲜爽口的糟卤菜肴可以闪亮✨登场了。用料糟卤1瓶鸡爪10只基围虾250克毛豆250克其他辅料糟卤三兄弟的做法烧开一大锅热水，加入盐和10几粒花椒，基围虾入锅大火烧2分钟捞起给鸡脚剪去脚趾甲冷水入锅焯3分......

02-16

卤三拼

用料李锦记卤水1瓶牛肉2大块鹌鹑蛋若干豆干若干桂皮一根茴香两个香叶若干生姜两片卤三拼的做法牛肉加入冷水中，加生姜两片，黄酒适量，煮开后去浮沫。将李锦记卤水一瓶倒入空锅中，加入水量为3.5倍左右，加入桂皮、生姜、香叶......

03-27

糟卤拼盘 | 糟了！整个冰箱都不够我拿来「卤」！

夏将尽，秋已至。一晃神，今日就已经立秋了。听起来虽说是秋季的头一个节气，但暑气还是不讲道理赖着不散。何以解暑热?唯有下酒菜!对北方人民来说，「糟货」可能有些陌生。不过对于包邮区来说，糟货可是夏季必备的凉菜。当地生......

12-23

糟卤蛋

用料鸡蛋随意糟卤适量糟卤蛋的做法鸡蛋煮熟剥壳对切用糟卤浸没15分钟即可......

07-25

卤拼盘

周末一早趁着台风还未来临，赶紧去备点粮食。这种天气最适合我这种懒人就是喜欢一锅熟😁用料卤料包1个姜1块蒜4瓣辣椒3个大葱3截酱油3大勺老抽1勺花椒6粒糖1勺卤拼盘的做法当然是先把所需要的食材和调味料准备好啦！按照......

09-14

糟卤虾

用料虾半公斤料酒1勺姜5片小葱4根糟卤大半包糟卤虾的做法虾挑虾线，洗净，加水煮放小葱三四颗姜片五六片加料酒一点糟卤备用，上海产三分钟左右，虾煮熟凉白开，虾捞出过水倒糟卤一半加小半碗凉白开，搅拌均匀（要不会咸）盖上盖，静置，......

05-15

糟卤三拼（糟三样）

特别适合夏天的凉菜，简单可口。什么都可以醩，发挥想象力吧。用料鸭胗4只罗氏虾500克鸭舌若干糟卤一瓶糟卤三拼（糟三样）的做法罗氏虾洗净，剪去虾枪、虾须、虾脚锅中下冷水，放入姜丝、小葱、适量盐烧开，加入处理好的虾，加入适量......

07-23

糟卤

用料河虾适量鹌鹑蛋适量鸡肫适量鸡爪适量毛豆适量邵万生醉糟卤糟卤的做法毛豆剪去两头，清洗干净，水开入锅沸腾后煮5分钟。切记不要盖盖子，以防毛豆变黄。关火后放入冰水中浸泡。洗干净鸡爪鸡肫，冷水下锅，加入花椒粒葱姜料......

05-07

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