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对于关中地区的农村人来说,过红白喜事、招待客人和日常生活中,有一份笼笼肉那是必须的事。那是因为,在粮食短缺、肉很金贵的时代,无论用筷子夹着吃,还是用馍夹着吃都是香味十足,简直是美味。说起来,笼笼肉就是用排骨肉或五花......
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用料猪里脊一小块糯米一把面粉150克,能做4个荷叶饼笼笼肉夹馍的做法猪肉切小丁,倒入姜片、料酒、盐,腌渍30分钟。大料水:花椒、香叶、八角、桂皮,倒入开水,泡出味道。注:水不用倒太多,根据肉量决定,肉多水多,肉少水少。猪肉淹好......
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自制肉松,自制肉松包
肉松没什么要求,我就是用炖汤后的瘦肉拿出来沥干,然后放上调味料,在放厨师机打散,然后烘干或者炒制,然后再做成肉松包。我慢慢更新,如果加急想要学,+我Yuki_810肉松面包真的超好吃,非常软加上我的肉松,绝配😋用料八角1个葱段1段......
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笼笼肉
小时候看到妈妈蒸笼笼肉意味着就要过年了!终于学会了这到笼笼肉,自己学着妈妈的做法做起来,还是当年那个味道!!!!用料姜1只糯米一斤克郫县豆瓣酱1瓶笼笼肉的做法五花肉切片少许生姜糯米用热水提前泡一晚上所有东西准备好记好......
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轻轻移、慢慢提,先开窗、后喝汤,再蘸点儿姜丝醋,麻利儿扔进嘴😋说到小笼包,百度上把常州小笼包放在了第一位,较之无锡小笼的甜腻,常州小笼包更适合我这北京人,薄皮儿多汁儿,馅儿咸甜适中。跑休的早晨费点儿事儿做来暖冬暖胃,秒......
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自制最正宗的南翔小笼包
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笼笼肉对我来说是非常特别的小吃。它伴随着我整个中学时代。那时候每天早餐就2块钱,而一份笼笼肉就要2块。如果想攒点零花钱,就只能买更便宜的了。基于这种情况,笼笼肉,就成了我只敢偶尔奢侈一下的美食。可惜的是,上了大学......
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自制灯笼
用料订书机1不用的台历20页剪刀1美工刀1好看的贴纸1一个现成的中国结1自制灯笼的做法1,制作圆,我是用word做了一个半径为5cm的圆,然后再画到硬纸板上。用剪刀剪下来。共需要20个。可以把纸叠一下一次剪很多2,把圆叠成等边......
03-30
肉笼╱肉卷
假如不想吃包子了,可以试试做肉卷用料面粉500克酵母3克猪肉馅适量生抽适量盐适量酱油适量料酒少许葱2根姜1块水260克肉笼╱肉卷的做法面粉,酵母,水混合,和成面团,保鲜膜盖住葱姜切碎,调肉馅面压片或者擀片,抹入调好的肉馅,卷......
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纯棉笼布每次用完清洗很麻烦,网上可以买到很便宜的蒸笼纸,但自己亲手制作也不麻烦,还可以减压哦!用料烘焙纸(剪成圆形)或咖啡滤纸(天生圆形)打孔器一个自制蒸笼纸的做法提示:烘焙纸不是铝箔纸。咔嚓咔嚓咔嚓……多少随意。嗒哒......
02-20
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疫情很严重,只能呆在家尽量不出门闭关了很多天了,每天也真是无聊呐北京很多的餐厅都关了,早点也没有卖了突然很想念小笼包炸油条豆腐脑还有早点摊那齁咸的咸菜......自己在家做了点小笼包,虽然不是小笼蒸出来的吧,但是个头......
12-12
小笼包肉馅(附小笼包皮制作)
用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅(附小笼包皮制作)的做法小笼包肉馅葱花姜汁(可用葱姜水代替)食......
04-14
自制火锅夜包子|辣小笼包
一直想试试看这个神奇的包子是什么口味,在家做了一次,太香了!喜欢吃辣真的不要错过!!感慨一下我做的太好吃了,馅儿很可以!做法看⬇️材料:包子皮材料➡️中筋面粉300g、糖20g、水150g、酵母3g、盐1g、猪油10g馅儿材料➡️猪肉糜300g......
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自制小笼包
武汉人民疫情期间宅家不给国家添乱!面粉玩起来吧集妹们耶斯莫啦用料料酒勺生抽勺糖克老抽花椒粉大葱一根小葱自制小笼包的做法这里忘拍图了因为是第一次做我怕翻车哈哈我用到的是400g左右面粉,酵母一勺,白糖一勺自己放面......
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