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玉米蓝莓包
作为北方人,面里加点玉米面,做点玉米面饼、玉米面粥、玉米发糕,比单纯的吃白面要有趣多了。玉米是世界公认的“黄金作物”含有大量的卵磷脂,亚油酸,维生素E等,它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。用料面粉120克玉米面80克蓝......
03-18
蓝莓餐包
用料参考餐包配方一份蓝莓餐包的做法牛角包加蓝莓酱。太甜了。注意,不然忘了铺上硅油纸烤。......
07-19
蓝莓玉米拌酸奶
胡乱搭一搭,竟然很好吃。碳水、蛋白质、维C、纤维、花青素,一碗搞定,是夏日早餐的好选择。用料蓝莓30克新鲜水果玉米粒1/4根玉米自制无糖酸奶200克蓝莓玉米拌酸奶的做法首先你需要有酸奶,市售原味酸奶或自制酸奶都可以。......
05-29
低卡玉米面蓝莓玛芬蛋糕
爱研究低卡美食的我怎么能错过玛芬蛋糕呢,本来想做全麦的后来觉得那个颜色不好看🤣正好家里有玉米面、就用它来做吧,配上蓝莓、果然颜值担当,至于味道我个人觉得还可以了,当然不能和普通蛋糕去做比较,减脂期间能吃上这种食......
10-05
蓝莓玉米面玛芬
这次尝试加入了一些粗粮(玉米面),没用黄油而是用的植物油,所以算是比较健康的版本;加入了一些酸奶油使其松软一些(毕竟有加粗粮又没用黄油嘛)加了玉米面之后能吃出来浓浓的玉米面的味道,感觉蛮特别的;也许是加了酸奶油/sourcre......
01-02
香蕉蓝莓玉米马芬(低脂低糖)
刚拥有烤箱不久,据说马芬是对小白非常友好的入门级蛋糕,那就试试手咯。仅作为个人食谱记录。成品内部还比较绵软,可能原因:湿性材料比例偏大,烤的时间不够长。可以增加面粉用量,或者用小个的香蕉和鸡蛋,200℃烤25分钟试试。......
06-29
甘蓝玉米粒
用料紫甘蓝玉米粒花生酱半匙芝麻油甘蓝玉米粒的做法紫甘蓝切小丁,加盐腌一会儿跟熟的甜玉米粒,半匙花生酱,一点芝麻油一起拌匀即可......
01-10
蓝莓面包
夏天可以吃的水果种类比较多,我想多做一些有水果元素的美食。所以这星期的面包就先来个蓝莓面包。这里分享一下:如果你只有一个吐司盒,怎么做两个吐司。可以一下子揉两个吐司的面团量,然后进行基础发酵,基础发酵完分割面团......
08-01
蓝莓玉米粒水果小旗帜披萨
菠萝为主的水果披萨,这个季节就是吃菠萝嘛。比较懒,手机拍的有点糊用料饼胚1个菠萝铺满6寸的量蓝莓粒10余粒玉米粒若干披萨酱均匀涂满马苏里拉奶酪分两次铺满饼胚蓝莓玉米粒水果小旗帜披萨的做法6寸披萨烤盘薄薄涂一层......
12-30
蓝莓蓝莓我爱你~蓝莓爆浆面包
新鲜蓝莓上市不可辜负哈!赶紧做点面包和蛋糕吧!配方参考网络~用料高筋面粉250克牛奶170克全蛋液25克细砂糖30克奶粉10克鲜酵母8克盐3克黄油20克新鲜蓝莓27颗酥粒材料黄油10克低筋面粉20克白砂糖10克蓝莓蓝莓我爱你~蓝莓爆......
06-29
蓝莓玉米面蛋糕
出于对玉米面的喜爱和对自己的信心,上次去超市搬回了一大袋玉米面……接着在不知道该做什么好的时候,我就想方设法往玉米面上靠。摘改自epicurious之ConcordGrapeCornmealCake,做一个8-inch方蛋糕。用料中筋粉1/2cup+2tb......
12-03
蓝莓面包
用料面包材料高筋粉500g黄油40g牛奶250g细砂糖50g酵母5g蓝莓125g鸡蛋2个酥粒材料低筋粉40g黄油25g细砂糖15g蓝莓面包的做法1-把所有的面包材料放入打面桶(没有就手揉)打至扩展阶段,一档7分钟转2档3分钟(热天用带冰渣子的......
06-06
蓝莓米粉
蓝莓中含有维生素A,维生素A具有保护眼睛的作用,让眼睛绽放活力光彩。人们常吃的40多种蔬菜和水果中,蓝莓抗氧化能力最强!用料蓝莓克奶粉克蓝莓米粉的做法选上好的蓝莓清洗后用温开水侵泡蓝莓放入料理机,我加入了配方奶粉和......
01-25
蓝莓夹心玉米饼
没那么多故事哈就是想吃用量完全凭感觉哈用料玉米面适量牛奶适量克鸡蛋适量个白糖适量克蓝莓夹心玉米饼的做法鸡蛋倒入牛奶搅拌(也可以直接用打蛋器)放入玉米面白糖搅拌成糊状没有颗粒平底锅开火,不用放油每次放入一勺这......
08-05
蓝莓玉米粒
用料蓝莓酱10玉米粒80酸奶30蓝莓玉米粒的做法玉米粒加点蓝莓酱,再加点酸奶,搞定!......
11-07
蓝莓排包
用料(面团)高粉250克蓝莓果酱糖45克盐3克干酵母5克蛋25克水110克左右黄油10克全蛋液适量糖霜适量蓝莓排包的做法除黄油外所有面团材料放入面包机甜面团程序30-40分钟左右,加入黄油,重新开始甜面团程序30-40分钟此时将面......
01-12
血糯米紫米馅的蓝莓面包
买了太多蓝莓了,继续创意做蓝莓面包吧,蒸了血糯米和紫米做內馅,哇咔咔咔,太好吃了用料中种酵头高筋粉50克酵母2克水70克主面团鸡蛋1个高筋粉270克全麦粉30克黑麦粉20克酵母2克蓝莓酱175克盐2克亚麻籽油10克內馅血糯米紫米......
08-16
蓝莓玉米糕配枫糖奶油酱(cornbread)
用料玉米糕(cornbread)无盐黄油4大勺(59ml)鸡蛋2个大的白脱牛奶1杯(237ml)香草精1茶匙(4.9ml)玉米面1又1/3杯(315ml)普通面粉2/3杯(159ml)砂糖3/4杯(177ml)泡打粉1又1/2茶匙(7.4ml)盐1/2茶匙(2.5ml)蓝莓1杯(237ml)枫糖......
04-29
玉米油蓝莓果酱曲奇
用料鸡蛋1个细砂糖40g盐1.5g玉米油80g玉米淀粉20g奶粉20g低筋面粉105g蓝莓酱适量玉米油蓝莓果酱曲奇的做法鸡蛋糖盐玉米油一起打发至粘稠,筛入粉类,搅匀,装入裱花袋,挤花,顶部挤入蓝莓果酱烤箱预热170度,同时把挤好的曲奇送......
05-16
牛油果蓝莓玉米粒沙拉
用料牛油果一个蓝莓适量玉米一个色拉酱少许牛油果蓝莓玉米粒沙拉的做法拌起来!小贴士卖相不好。但真是好吃。......
05-21
蓝莓酸奶 麦芬蛋糕 玉米油版
蓝莓酸奶麦芬蛋糕,黄油做过,比较腻,调试用玉米油加些淡奶油,感觉还不错,记录下来,方便查看,喜欢烘焙,让自己在烘焙路上学习更多。酸奶是自制酸奶,比较浓稠,无糖酸奶,泡打粉不要用开封太久的,自己的烘焙体会。用料低筋面粉150克玉......
03-20
懒人晚餐—玉米蓝莓糊
用料玉米1根懒人晚餐—玉米蓝莓糊的做法玉米煮好,掰下玉米粒,放入破壁机,加蓝莓干10颗,开五谷模式。小贴士之前豆浆机打的糊不如破壁机绵细。加了蓝莓口感更丰富,香甜。......
01-23
蓝莓玉米面馒头
用料玉米面100克富强粉100克酵母3克40度温水100克左右绵白糖5克蓝莓干适量蓝莓玉米面馒头的做法准备蓝莓干(蔓越莓干,葡萄干等都可以)玉米面和白面一比一比例混合酵母和白糖溶于温水中,静置几分钟(白糖有助于发酵)酵母水分......
07-07
蓝莓锅包肉
用料里脊300克淀粉3勺蓝莓酱100克炼乳20克黄油20克葱姜少许水淀粉少许柠檬一个蓝莓锅包肉的做法锅包肉正常做法蓝莓酱加炼乳,黄油,柠檬汁,调个汁......
03-05
蓝莓玉米速发面包
用料面粉1又1/4杯(296ml)+1大勺(15ml)玉米粉半杯(118ml)泡打粉1又1/4茶匙(6.2ml)盐半茶匙(2.5ml)柠檬1个室温软化的黄油113g砂糖3/4杯(177ml)鸡蛋2个香草精1又1/2茶匙(7.5ml)牛奶3/4杯(177ml)蓝莓玉米速发面包的做法预热烤箱到175度,往......
04-25
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