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相关潮汕家常菜甜芋头的最正宗的做法
潮汕家常菜-甜芋头
甜芋头......
12-31
潮汕芋头糕
芋头糕做法有点雷同前面的菜谱萝卜糕,潮汕芋头糕或土豆糕还喜欢外层用油豆皮包卷起来,我家里没有,所以就做简单版的芋头糕。用料芋头1个花生一把芹菜株3根红薯粉80克沙茶末1小包水1/3碗盐适量芝麻适量潮汕芋头糕的做法准......
07-20
潮汕家常菜/苦刺心(菜)丸
🌱你们知道苦刺有什么营养吗?它含有丰富的粗蛋白,氨基酸,胡萝卜素,纤维素,碳水化合物等等,营养十分的丰富,吃苦刺,还能够清热解毒,利湿消肿,凉血止血,常用于咽喉,肺炎,痢疾等症状,潮汕地区的人们一般都会在清明前这段时间来吃这种野......
03-09
潮汕菜头粿
看到超市有新鲜的萝卜卖,来一个自己做点菜头粿吃吧!用料萝卜1根大概680克粘米粉130克左右盐适量胡椒粉适量潮汕菜头粿的做法萝卜洗净去皮,擦成细丝,加盐腌会出水加入粘米粉,适量胡椒粉,搅拌均匀盘子用锡纸垫好,一会好脱模,搅......
07-15
潮汕家常菜
妈妈煮的家常菜,我是潮汕的。用料自己看潮汕家常菜的做法蒜炒空心菜,热锅,然后下一点蒜,蒜要切小小的,然后下空心菜,不需要炒那么多,老了不好吃,然后在起锅前下点蚝油,盐,鸡精这个是蚝烙,我不会。大虾,我看我妈妈下一点油,然后下虾......
09-03
反沙芋头 潮汕甜品
用料芋头1个油克白糖克水克反沙芋头潮汕甜品的做法芋头对半切切长条芋头炸到筷子能插一个洞。8-9分钟白砂糖水一比一炒到粘稠产生好多小气泡6-7分钟糖好了,就关火,把芋头丢进去炒,同时扇风。2-3分钟风一定要不停扇,不停翻......
12-23
潮汕芋头卷
用料芋头半个(500g)红薯粉50克五香粉5克盐5克薄腐竹一张潮汕芋头卷的做法五香粉没有,我加的这个佐料粉腐竹是用这种薄软干的,我是杂咸店买的芋头去皮擦粗丝。盆里放入红薯粉(如有颗粒先碾碎成粉)盐、五香粉混合均匀,加入芋头......
03-26
潮汕家常菜之春菜猪肉
有几道菜我一直做得不好吃,春菜猪肉是其中一道,做了很多次,直到今天我才知道,有些菜真的是有秘诀的,我已经发觉这道菜的秘诀了,把它分享给大家,希望更多人学会这道菜以下做法是我个人的做法,如果你有更好的方子可以指点下😋😋......
06-03
潮汕菜头圆
萝卜切丝之后一定要挤干水份把挤出来的萝卜汁备用用料萝卜7斤番薯粉2斤盐15g芹菜8根五香粉2勺花生米适量潮汕菜头圆的做法萝卜洗干净去皮,切掉头尾部分用刮丝神器刮丝放入适量的盐,混合搓揉一下,然更多的水分跑出来使劲......
04-09
甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品
甜芋,最喜爱的一道甜品。用料芋头1个(2斤)糖400克(8两)油30克姜几片甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品的做法芋头去皮洗净然后切成条或切成块(个人喜好),砂锅倒入30克油,四壁抹上一层油,防止粘锅。再把切好的芋头装入,同时放入几......
06-28
Cina家乡菜--潮汕反沙芋
这道甜点可能不为众人皆知,我问过很多朋友很多来自其它区域的人们大多不认识这么一道菜。因此,作为一名地地道道的潮汕女娃,我决心要向各地厨友们隆重推出这道专属我们家乡的特色甜点---反沙芋!用料香芋(大个的)半个糖四大......
11-22
潮汕芋头圆
芋头圆是我们潮汕地区过年过节最喜欢做的贡品之一,再加家里人大小都喜欢吃,蒸好了煎下,那个美味。用料芋头1500克盐适量五香粉适量薯粉100克芹菜.香菇适量油15克潮汕芋头圆的做法先把芋头抽丝,加入盐,油,香菇丝,芹菜末,薯粉,用......
06-13
潮汕名菜--松鱼头焖芋🥘
春节将至🏮,分享一道潮汕传统名菜,松鱼头焖芋,鱼味鲜美,芋味浓香,营养又美味,低脂不油腻,简单易做,年年有鱼🐠,寓意吉祥,很适合年夜饭吃用,希望你喜欢🤗用料松鱼头半个约600克芋头半个约500克小葱一根姜三片蒜头四瓣红辣椒一个酱......
09-29
潮汕家常菜-焖甲鱼
用料甲鱼1只冬菇8朵五花肉200克大蒜几瓣辣椒2干潮汕家常菜-焖甲鱼的做法冬菇泡开,冬菇水留着,五花肉切片。大蒜拍破即可,辣椒切圈。甲鱼是菜市场切好块的。热油,大蒜、五花肉先爆香,加入冬菇翻炒一会儿。再加入辣椒圈翻炒......
05-17
潮汕芋头粿
粿品在潮汕是用在逢年过节做来祭拜神明和祖先的!而我们潮汕女生从小就要帮忙,在准备拜祖先物品也不例外!我记得小的时候,要过节大人们都特别忙,妯娌之间会围在一起热热闹闹的做粿品,各种各样的馅料,每个『传统节』的粿品也不......
04-06
潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼
这是潮汕人家里经常做的家常菜~色彩缤纷,有鱼肉的爽滑,有番茄的酸甜,还有咸菜的解腻~用料鳗鱼(大海鳗,在市场就让切好)1斤葱适量姜适量芹菜适量番茄1个料酒少许咸菜适量盐少许香菜适量油适量潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼的做法配料......
04-11
潮汕煎芋头糕(纯芋头糕!)
老爸老妈作为生活在广州一带的潮汕人,经常表示更喜欢潮汕芋头糕的做法,而且不喜欢加料,所以就自己动手做啦~这是老妈第一次自己做,而且没有看教程就成功了🌚虽然我也爱这边加了腊肉的芋头糕,但老妈做的芋头糕真的纯正又好吃......
06-22
潮汕芋头粿·芋头丸子
因为热爱,因为喜欢😍用料芋头丝650g粘米粉500g花生油适量(没有花生油其他油也可)五香粉5克胡椒粉5克盐适量虾干50g左右葱花适量干香菇8朵腊肠2根清水适量潮汕芋头粿·芋头丸子的做法以上材料全部准备好,芋头丝腌制10分钟......
03-11
潮汕甜品芋头番薯煲
小时候中秋节一到总和妈妈说:“今晚赏月,给我做一份反沙芋头吧?”由于反沙芋头做起来比较繁琐,我妈就偷懒说是怕太热气,直接用电饭煲做了这个甜品,独自生活了7年,终于做了这个芋头番薯煲味道还是儿时那个味道用料红薯2个芋头......
02-27
自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜
用料芥菜2斤粗盐20克南姜100克凉白开适量自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏,掰开用刷子把南姜刷干净,晒干备用把芥菜一片片掰开清洗干净芥菜头的老丝撕掉,冲洗干净备用......
11-05
家乡味道—潮汕反沙芋头
来自潮汕的儿时甜甜记忆——反沙芋头用料芋头半个白糖350克油200克水500毫升家乡味道—潮汕反沙芋头的做法将芋头切菱形状热油慢火炸,注意热油后再下芋头,不断翻动炸至周边金黄色清水烧热慢下白砂糖,不断搅拌至融化,煮至......
01-29
潮音潮人:潮汕芋头卷
中秋节剥芋头寓意剥鬼皮;中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概。芋头卷,在潮汕地区是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫它......
03-23
潮汕菜头粿
潮汕菜头粿用料:白萝卜500克,花生米50克,芹菜50克,五香粉5克,地瓜粉50克,盐适量用料萝卜2根潮汕菜头粿的做法潮汕菜头粿......
08-28
葱油南瓜—潮汕家常甜点
用料南瓜1个葱1把白糖适量葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法小葱洗净切丁,热锅热油倒入葱丁热葱油热好的葱油准备一个碗全部倒入南瓜切块,不要去皮(不去皮可以保证炒制后南瓜块的完整,还有南瓜皮一起吃很有嚼劲)炒锅不用清洗,直......
03-04
潮汕菜头糕
家乡的味道~用料萝卜4斤红薯粉500克盐适量沙茶王2包鸡精适量香菇适量虾米🦐适量芹菜2根,适量下潮汕菜头糕的做法萝卜去皮削成丝,加适量盐放置一旁,等会要挤干萝卜的水分,这个时候可以做其他的香菇泡软切丝,切丁也行,你喜欢怎......
03-28
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