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首先感谢我的偶像给我亲授秘方,据说是鼎鼎大名顺峰山庄大厨以前教的。那是2017年的某个晚上,我学会了后马上回家尝试了下,一次成功,纯正粤菜,豉油王鸡爪!作为吃货,我绝对是称职的!我去翻了朋友圈,那天2017年11月22日昨天在家躺......
08-05
蛋糕~水果山庄
用料戚风蛋糕八寸动物奶油500g糖粉50g水果夹心罐头黄桃装饰水果自己喜欢的,不能切开就氧化的水果蛋糕围边手指饼干蛋糕~水果山庄的做法准备好戚风蛋糕,横切两片取一片蛋糕抹上奶油,放上黄桃粒,再抹上奶油,盖上另外一片蛋糕,......
08-06
庄户水饺
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04-02
庄园肥牛
用料牛肉400g庄园肥牛的做法牛肉400g泡水出血出血后的牛肉放在长30cm高5cm宽10cm的容器中冷冻成块。冷冻成块的牛肉放在包肉机切成1mm~1.5mm的薄片摆盘。......
11-24
高庄馒头
松软可口,老少皆宜用料紫薯4个面粉500克酵母10克水200克红枣若干颗高庄馒头的做法红枣凉水下锅,水开后煮10分钟,再泡10分钟,去皮去核备用。紫薯切小块蒸熟后,与红枣一起放入料理机,加入适当水,打成糊状。酵母用温水化开,再加......
02-01
庄河特产
虽说生在庄河,长在庄河,吃在庄河,但让我细细说说庄河特产有哪些,它们都特在哪里,我好像说不具体,所以此菜谱我是边学习边制作。外地的朋友来庄河可以照着这里吃哦!用料庄河大骨鸡庄河嘎叉庄河歇马杏......庄河特产的做法边吃......
03-29
手冲咖啡笔记:牙买加凯瑟琳山顶庄园蓝山1号日晒
用料咖啡15克水240克手冲咖啡笔记:牙买加凯瑟琳山顶庄园蓝山1号日晒的做法常规冲煮小贴士这款是日晒蓝山,没有水洗那款好喝,但也是淡口的那种,比水洗略苦,志玲说这款加点奶比较适合。两款同品种咖啡豆一起喝感觉没有太多惊......
12-02
枣庄白粥
首先说名字,本地人吃油条一定问老板要一碗粥搭配吃,本想菜谱叫粥,可是觉得太笼统了,小米粥,皮蛋瘦肉粥都是粥……颜色白色淡黄,想叫白粥,可一查都是大米熬的粥,又不一样,想想出去玩没怎么见过,就叫他枣庄粥吧……枣庄的粥,口感细......
06-27
正官庄红参
朋友给了一瓶正官庄的红参,疫情的时候为了增加抵抗力开封了,但是因为太难吃,怎么吃都掩盖不了红参浓烈的苦味,自己研究了几个相对好吃的办法,分享给有一样苦恼的小伙伴。用料正官庄红参适量蜂蜜或红枣或红糖适量(具体见步骤......
08-13
德庄火锅
用料麻椒花椒八角香叶桂皮姜大葱小荤香干朝天椒灯笼椒适量盐红九九郫县豆瓣酱猪油味精鸡粉适量锅中少干放入大料煸炒香微微发黄德庄火锅的做法锅中少干放入大料煸炒香微微发黄然后加入适量猪油火锅料豆瓣调料小贴士我......
10-12
枣庄菜煎饼 山东煎饼
这是用南瓜泥和面摊的菜煎饼,前面作品有排骨菜煎饼,亲们可以都参考一下,超级棒用料南瓜泥60克熟黄豆面绿豆面玉米面各4克黑芝麻少许水面比例约1:1中筋面粉350克盐和糖各3克花椒面1克枣庄菜煎饼山东煎饼的做法所有材料一......
04-26
公庄高辉
罗汉杂绵煲用料西芹木耳冬菇大白菜粉丝让猪皮胡罗卜公庄高辉的做法清淡微辣......
11-03
高庄馒头
高庄馒头高庄馒头是山东省临沂市沂水县高庄镇的传统名点。起初,高庄镇的一家高庄馒头店做的馒头香软可口,吃过不忘,名声渐渐远扬而得名,逐渐演变成为一道有名的面食,受到全国各地人民的喜爱。香软绵长,韧绵可口,外形比一般馒......
03-01
山东•枣庄特色美食— 烧饼炒牛肉🥩
山东•枣庄特色小吃——烧饼炒牛肉,烧饼比牛肉还好吃用料山东大烧饼1张熟牛肉适量葱姜蒜末适量花椒适量孜然粉,胡椒粉适量白砂糖一小勺盐,鸡精适量熟芝麻适量生抽一勺山东•枣庄特色美食—烧饼炒牛肉🥩的做法烧饼切块,牛......
10-16
山东枣庄济宁夹饼
我:“姨来,你这里能夹哩菜还西多哩”夹饼阿姨:“给恁姨一个夹饼,我能给你夹一个世界!”满满的怀念。用料白吉馍1油多油鸡蛋1火腿1想吃的蔬菜鸡柳1甜面酱1辣酱1山东枣庄济宁夹饼的做法白吉馍这个应该都能买到,不行去卖肉夹馍......
05-06
庄青山:清爽不油腻,蒸菜很给力!~【香露蒸山珍卷】
果你有尝试过蒸菜那么一定会惊讶于它的清新爽口那种肠胃没有负担的感觉特别舒服平时吃多了重口味的朋友不要错过它哦~用料百叶3片鲜香菇150克杏鲍菇100克白玉菇150克胡萝卜100克葱8根姜20克八角2个香叶3克桂皮3克庄青......
04-06
枣庄菜煎饼
正宗的是又简单又好吃😋不过首先得有煎饼~用料韭菜300克胡萝卜1根粉条一小把豆腐半块鸡蛋(非必需)1个煎饼3-4个虾皮一小把花生油10克左右盐3-4克枣庄菜煎饼的做法备齐基本食材,胡萝卜削皮,韭菜洗净,粉条温水泡好,虾皮温水淘......
06-22
玫瑰庄园
香槟玫瑰庄园开启元气满满的一天用料吐司两片苹果一个果酱少量玫瑰庄园的做法取一片吐司,置于下层涂抹少量果酱取另一片吐司中间掏空,置于上层苹果不削皮,去心,切成1mm左右小片每八片排列成一排从右到左卷起,玫瑰🌹就完成......
04-08
黄庄月饼
今年突然火起来的月饼,河北藁城黄庄村,老板好像叫刘玉江,自己加工月饼,蛋糕面包啥的,各个团购群里都卖的特别快,一开始看见了感觉好油呀!但是隔不住总有人说多么多么好吃,又难抢,买了几包,从南二环跑到北二环去取得😷用料五仁红......
07-11
山东枣庄辣子鸡
用料鸡半只蒜六瓣干辣椒适量姜6片花椒8粒酱油1勺八角1个葱半根盐适量料酒3勺青椒适量个土豆2个山东枣庄辣子鸡的做法鸡冷水下锅焯水,放入料酒姜片葱片去腥,锅开捞出备用葱姜蒜干辣椒切成小段备用油温八成热放入葱姜蒜,煮......
07-29
湘味鱼庄
仁德C区往东用料嘎鱼45/斤江团40?湘味鱼庄的做法七个人5斤鱼,另外加鸡爪、豆腐、豆腐干、香菇,随锅一起煮好,开火,调到P3等汤开了调到2生菜、粉条、油皮另外端上来,等吃完锅再煮沾料:蒜泥和花生碎,谝过油和花椒舀汤,不用沾料......
01-29
中庄醉蟹
用料蟹二只花椒少许米酒一碗陈醋少许蒜汁少许盐适量醋适量中庄醉蟹的做法将洗净的花椒倒入碗内,加入适量盐,加入处理好的花蟹。放入米酒,醋。用保鲜膜密封等待等待等待等待一个星期花蟹腌制好后取出装盘蘸陈醋蒜汁食用即......
11-14
庄墓圆子
用料挂面克馒头碎庄墓圆子的做法1大馒头嘘,去皮揉碎,均匀微小细粒状越小越好。2挂面,最好是手工做的那种,煮熟过水冷却切碎,粒度同上。3大量整块五花肉,煮熟切碎,最好油水稍大点,量视自己喜欢程度,粒度同上。4葱,姜,盐,数个鸡蛋清......
12-15
手冲咖啡笔记:牙买加凯瑟琳山顶庄园蓝山1号水洗
这个月的咖啡是蓝山,同一款豆子的不同处理方式用料咖啡豆15克水240克手冲咖啡笔记:牙买加凯瑟琳山顶庄园蓝山1号水洗的做法水温可以略低一些小贴士第一口喝的感觉是好解渴!不苦不酸像一杯咖啡味的白开水!!挺好喝的!志玲说特......
12-02
(山东枣庄特色菜)山药豆熬小鱼干
用料鱼干50克姜2片蒜8瓣油50克山药豆100克尖椒3个香菜1根(山东枣庄特色菜)山药豆熬小鱼干的做法取100克山药豆,清水洗净。放入开水中,煮10分钟。煮开后,沥水捞出。将小鱼干放入温水,浸泡10分钟。洗净捞出,备用。切好,青椒,葱姜......
08-23
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