相关节气的最正宗的做法节气做法步骤图

节气美食减肥版 | 立夏食材丰美，立夏饭，好好吃饭才会瘦！

立夏，吃一碗带夏味的主食，才有夏的味道。过了立夏，再吃立夏饭就吃不出立夏味了。一吃立夏饭，就让人觉得，夏天来了。（1人份）营养信息：热量590.0千卡、碳水化合物93.3克、脂肪12.8克、蛋白质28.3克。关注公众号：营养暖食研习社，可......

07-07

【处暑】台式三杯鸭 | 食帖的节气食桌

张婷婷|text张婷婷|photocourtesy料理人|孟奇本食谱收录于《食帖的节气食桌》购书链接：亚马逊→京东→当当→◆版权限定，谢绝转载。三杯鸭属于闽菜系，制作时，一般选用老麻鸭，肉质紧实且不油腻，辅以各种调味料，入口香而不腻，十......

05-04

本年度最后一个节气，得认真对待

用料糯米1碗猪油1勺豆沙1碗各种果仁蜜饯若干本年度最后一个节气，得认真对待的做法糯米洗净，冷水浸泡至少4小时以上，上锅蒸熟。宝餐提示：洗糯米不必像洗大米一样，反复淘洗会影响粘性，冲洗两次就可以了。趁热加入一勺白糖、一......

03-30

蜜汁秋梨(秋分节气菜谱)

秋分，天气已经真正进入到秋季。秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥；秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。秋分时节饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。餐......

01-24

大暑节气专用茶

大暑这个节气对身体的影响主要是伤湿损阳。「伤湿」好理解，现在大雨比较多，而且湿气比较重，这方面可以用中药来祛湿。「湿性重浊」，所以人会懒懒的，不想动，是常态。「损阳」大家所不知道的就是「暑多伤心」，会直接伤及心脏的......

06-26

节气食养 | 大寒豆香拂金羹

大寒的季节，最盼望初晴的时刻，阳光照进来，想做些更温暖的事。把心中的感受，通过食物表达出来，金色的南瓜，暖身的汤羹，和厨房里慢慢炖煮的炉火，灿烂中的一丝甜美，如阳光般，轻轻拂过味蕾.用料南瓜50克小米60克豆腐适量姜，枸杞子适......

09-28

24节气霜降——四物枸杞子汤(补血活血，滋补肝肾，养肝明目)

霜降是秋天最后一个节气，此时天气转冷，暑气消退。由于气候干燥，容易出现呼吸道疾病，汤水宜生津润躁。此方分量4-6人用料熟地50克当归25克白芍25克川芎15克枸杞子50克乌鸡🐔1只(或者猪🐷瘦肉500克)(也可不放)24节气霜降—......

07-30

【节气饮食之雨水】彩蔬真姬菇

雨水是二十四节气中的第二个节气。且东风既解冻，则散为雨矣。从此冰雪消融、降水渐增，意味着气象意义上的春天开始了。顺应春气生发，早睡早起，睡饱穿暖，装束宽松，适度运动，行止避风，疏肝养胃，留意心脑血管隐患。饮食宜清淡，舒肝......

02-05

小雪节气腌腊肉

小雪，和雨水、谷雨、寒露、霜降一样，都是直接反应降水的节气。小雪后，气温逐日下降，0°以下，于是降水就变成了雪，但雪量还比较小，所以称为“小雪”。也就是古人说的“雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者，未盛之辞”。尽管天气......

07-07

四神汤(立冬节气菜谱)

立冬，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物，这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。药食同源......

01-15

节气食养｜惊蛰折耳根雪梨饮

古人称梨“百果之宗”，《本草纲目》记载“润燥止渴，清肺凉心”，小时候，春风来时咳嗽易发，母亲常常炖了冰糖雪梨化痰、理气、润肺，甜津津的梨水入喉，肿胀的嗓子舒服极了。春季清淡进补，梓萱以折耳根搭配雪梨蒸煮，清热，降火，滋润，甜......

10-22

立夏节气——核桃壳煮鸡蛋

允斌老师的食疗方，人体春生夏长，秋收冬藏。立夏日起，每人每天吃1个到3个，可以连吃一到两周。功效:补气、健脾、固肾。到了夏天热的时候，不容易被暑热伤身。用料核桃壳（带核桃分心木）6个鸡蛋6只酱油（日晒老抽）6勺盐适量立夏节气......

12-24

枸杞田七鸡锅 | 春分节气食堂

轻轻一扎，就能涌出一汪油水的“小胖鸡”，肉已炖至软烂，汤已浓郁微黄，闻上去淡淡的草药清香…煮上一小把手擀面，一口肉，一口菜，几根面，一勺汤，数不尽的滋润与满足。春分时节，自然界阴阳之气各半，春分后的几日，阳气越加充足，阳光明媚......

06-06

【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌

张婷婷|text张婷婷|photocourtesy料理人|孟奇本食谱收录于《食帖的节气食桌》购书链接：亚马逊→京东→当当→◆版权限定，谢绝转载。日式蒸南瓜，制作简单，甜糯清香，解腻开胃，极易饱腹。用料南瓜500克玉米油1汤匙生抽1茶匙砂......

05-04

亲子一起下厨房的快手菜，宝宝和您都爱吃的节气美食…

说话间处暑就到了，这是秋天的第二个节气。“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，所以注定会持续热一段时间。处暑，即为“出暑”，有炎热离开的意思，也意味着即将进入气象意义的秋天。处暑过后暑气渐消，特别是早晚秋凉的感觉渐渐明显......

02-04

节气美食：春分“四物汤”

今日春分，一大早婆婆就打来电话，交待一定要去市场，买点油条、青蒜、豆腐、瘦肉，一起煮着吃。为啥？这些煮一起能好吃吗？像一锅乱炖。我心里正疑惑。电话那头，婆婆还在一个劲儿地叮嘱，别问为什么？反正吃了好，不长疮。啊？没听说过。......

03-16

酒糟骨头蒸大闸蟹《24节气-秋分》

秋分时节，是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁等营养元素。螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有......

10-01

24节气和菓子——小寒.水仙

24节气和菓子——小寒水仙。每年冬天，家里都会买几盆水仙。在记忆里，冬天是伴随着水仙的盛开的，仿佛没有水仙，便不算得完整的冬天。用料白色练切皮30克白豆沙20克黄色练切皮5克24节气和菓子——小寒.水仙的做法练切皮包豆......

05-19

绿豆蒸糕《24节气-夏至》蒸箱

小暑时节天气燥热，饮食应当以清淡为主，以清热降火。西瓜、苦瓜、百合、绿豆都是不错的选择，而清凉的百合绿豆糕则当属其中的佼佼者。绿豆清热解毒，止渴消暑，百合清心润肺。晶莹剔透，还未入口，已经被那一抹绿意倾倒，让人感受夏......

02-13

节气养生｜春分豆香笋翠

绿油油的蚕豆，只需简单的清炒、煎食，便会鲜气夺人。因为它的嫩，与莴笋、银耳同烹，豆质口感酥糯，也衬得其它蔬菜爽脆鲜灵儿。又将鲜芒果入菜，为清香加入丝丝酸甜，春天的口感，又多了一份爽性。用料莴笋200克鲜银耳100克鲜蚕豆10......

03-10

美食日记|中国24节气之【春分】春天花花温泉蛋沙拉

Hi~摆盘的小可爱来了。春分到，蛋儿俏，中国有立蛋的习俗，今天你竖鸡蛋了吗？草木蔓发，春山可望，忽尔春风，岁月向荣。万物至此皆生长，万千冬藏一春柔。日子渐渐转暖，希望也倏然明朗，林间有雾，人间是春。春天也是满园春色关不住的景......

02-14

【节气养生-立春】春饼卷合菜

春三月，此为发陈~春季多吃辛味食物，利于升发阳气，有疏肝理气的功效~炒合菜：韭菜绿豆芽鸡蛋扁豆炒丝：扁豆肉丝春季拌菜：萝卜萝卜缨黄瓜配菜：香菜小葱黄瓜丝用料绿豆芽韭菜扁豆萝卜萝卜缨香菜黄瓜小葱鸡蛋饼【节气养生-立春】......

12-09

【节气饮食之惊蛰】山药五色粥

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。今天带来山药五色粥，营养五色食材全面，尤其适合老人小孩，流食好消化，五颜六色有食欲。特别是......

02-09

大雪节气养生汤

用料龙骨7，8节鲜贝7，8个黑木耳7，8朵枸杞7，8粒姜盐大雪节气养生汤的做法将龙骨洗净，黑木耳水发。在煲中，放入漠过龙骨的冷水，加热见滚后，倒掉血水，洗净煲和龙骨。（尽量洗干净）放入用刀拍扁的姜。这样的姜，一会好找，姜味儿还容易出来......

01-18

节气蔬食~小满~丝瓜圆子汤💖一口沦陷

这个季节的丝瓜，清甜嫩滑。吃多少都不够。经典的丝瓜圆子汤，用纯素食材来做。某先生评价：好鲜，比肉圆子还鲜😊用料丝瓜1根豆腐1块杏鲍菇2个葛根粉20克生姜2厘米酱油，海盐，赤砂糖少许松茸鲜蔬粉1小勺枸杞子几粒节气蔬食~小满......

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