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腊肠笋干煎毛豆
用料笋干两根广式腊肠两根新鲜毛豆约半斤大蒜剁碎适量盐5克鸡精半勺料酒适量腊肠笋干煎毛豆的做法毛豆先在沸水中汆一分钟,捞起沥干。然后热锅冷油中小火,放入沥干的毛豆,油要多一点保证毛豆都能接触到油,待煎至毛豆表面......
07-31
【双笋豌豆炒腊肠】
苏东坡诗云:宁可食无肉,不可居无竹。居有竹,才能食有笋。苏东坡吟诵“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”,竹笋——这是大自然恩赐的美味。雷笋和莴笋头的融合,配上豌豆和腊肠,一道富有春日气息的小炒菜,笋丁鲜嫩爽口,腊肠香气十......
11-13
腊肠炒毛豆
开胃下饭菜用料毛豆克香肠根油克盐克蚝油腊肠炒毛豆的做法腊肠切片毛豆提前备好,切好辣椒蒜片备用腊肠下锅炒出油,然后在加点油下入毛豆,翻炒,在加入生抽,蚝油,成品装盘......
12-06
笋干炒腊肠
用料笋干适量腊肠(香辣)一根大蒜4瓣料酒三勺盐适量笋干炒腊肠的做法笋干提前泡好,腊肠上锅蒸熟切片备用。炒香蒜片,放入切好的腊肠翻炒出香味。期间加入料酒提香。加入切好的笋干翻炒,加一点点盐调味,出锅。......
07-10
腊肠毛豆
清清爽爽,左酒绝配。用料广式香肠150克毛豆400克盐、鸡粉、香油、料酒各少许腊肠毛豆的做法腊肠隔水蒸10分钟,冷却后切小粒。毛豆清洗干净。热锅倒入少许油,下毛豆煸炒片刻,搁少许盐,烹入少许料酒,加入适量开水中火盖盖焖煮......
09-28
春笋腊肠
用料春笋3根腊肠2根生抽1/2勺白糖1/4勺青蒜2棵尖椒半个鸡精1/5勺春笋腊肠的做法春笋剥皮,切片焯水去掉青涩味腊肠蒸15分钟,切片热锅凉油,放入春笋翻炒3分钟,放入姜末、葱花、腊肠翻炒均匀,放入青蒜段,尖椒片,生抽,鸡精,白糖翻......
06-13
毛豆笋干
杭州家常菜用料笋干克毛豆克毛豆笋干的做法笋干提前浸泡,手撕成细条,与毛豆翻炒,加盐,即可!小贴士爸妈会将笋干再撕1/3......
01-29
简单焖饭(风干肠腊肠莴笋叶)
为了买新鲜的莴笋,咬咬牙买了带叶子的哈哈哈,叶子很大,又不想丢掉,查查能做点啥。结合菜饭和焖饭做了这个,正在锅里煮着(i_i)煮好了,看着还行用料莴笋叶2簇风干肠1根广式腊肠1根盐1勺糖0.4勺简单焖饭(风干肠腊肠莴笋叶)的做法莴笋......
02-27
春笋炒腊肠
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料春笋4根广式腊肠3根姜丝5g生抽10g食用油10g盐0.5小勺白胡椒粉一丢丢小葱0.5根春笋炒腊肠的做法春笋去皮,切成小拇指粗细的条。烧一锅水,水沸腾后把笋条放进去,煮3分钟,然后捞出......
03-13
毛豆腊肠土豆焖藜麦饭
我做的是两人份,用的主食是大米和藜麦,厨友可以选择自己喜欢的主食就好用料香肠2根毛豆2把土豆🥔1个大米:藜麦米3:1毛豆腊肠土豆焖藜麦饭的做法准备好食材锅里放点油,(不要太多,腊肠本身也有油的),葱姜爆香后倒入配菜,放入调味......
06-26
腊肠炒青笋
青笋和腊肠炒在一起,尤其美味。快手家常菜……用料莴笋1根腊香肠适量红辣椒半个葱蒜适量蚝油1勺生抽2勺盐适量克腊肠炒青笋的做法青笋切斜刀,熟腊肠切片。葱蒜切片。热油锅下葱蒜炒香。两勺生抽炒香下香肠翻炒。将切好......
12-08
笋干炒毛豆
用料笋干克毛豆克笋干炒毛豆的做法毛豆煸炒至变色笋干冷水浸泡(去除多余盐分)后切成和毛豆大小笋干和毛豆一起煸炒拌匀后加水(和毛豆齐平)待水煮干后即可出锅小贴士1、毛豆加水便于成熟2、若是淡笋干,浸泡时间不易过久......
08-28
腊肠毛豆焖饭
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料腊肠70g毛豆仁80g土豆80g大米200g清水210g姜末5g生抽15g盐3g黑胡椒粉一丢丢腊肠毛豆焖饭的做法大米洗净,放进电饭锅内胆。放入切片的腊肠、毛豆粒和土豆丁。放入姜末和生抽,加......
06-27
春笋腊肠饭
谷雨。今天的笋极鲜甜,不可辜负。用料腊肠半根春笋2根大米1.5杯盐适量生抽适量葱段若干春笋腊肠饭的做法两根笋洗净,中间划一刀,旋转剥壳。四川腊肠切片。此处用的是笋中间段至根部处。笋切片,焯水时加点盐。过滤,冷水洗净......
06-26
笋干腊肠
用料笋干半包腊肠2根生抽2勺盐适量青椒1只小米椒1只蒜蓉2只笋干腊肠的做法准备好材料小火煸炒腊肠1分钟,盛出备用放入少量油,倒入蒜蓉小米椒炒出香味倒入事先用清水煮好捞出过凉水沥干的笋干。中火翻炒1-2分钟放入腊肠......
01-19
腊肠青笋干
用料腊肠1根青笋干适量蒜适量生抽适量盐适量腊肠青笋干的做法青笋干用热水泡半小时后洗净控干。腊肠切片。蒜拍压后中间切一刀。热锅凉油,放一半蒜爆香,放腊肠,中火煸腊肠至肥肉变透明,放其余的蒜,放青笋干中大火翻炒3分钟......
03-20
腊肠炒笋丁
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料腊肠100g笋15g蒜1瓣生抽5g盐1g葱花根据口味添加腊肠炒笋丁的做法腊肠切小丁。笋切小丁。笋冷水下锅焯水。锅中不放油,放入腊肠丁小火炒至出油,放蒜片炒香。倒入笋丁转大火快速......
08-07
笋干煸毛豆
笋干煸毛豆是婆婆的私房菜。既简单又好吃用料笋干、毛豆各一半笋干煸毛豆的做法笋干提前泡好,切丁。毛豆剥前先洗干净,剥好的不用下水洗了铁锅加热后加入比平时炒菜多一倍的油等油七分热时加入笋干丁煸炒笋干丁煸炒出香......
10-10
芦笋腊肠
用料芦笋1把腊肠2个生抽1勺芦笋腊肠的做法芦笋洗净,掰成小段腊肠切片锅里倒油,煸炒芦笋至吸满油倒入腊肠,反复翻炒加少许生抽,一点点水,盖上锅盖,滚2分钟,开盖,翻炒几下(基本没有汤汁),即刻出锅夏日菜......
07-07
㊙️腊味‼️笋干炒腊肠‼️超级下饭
妈妈寄来了干笋丝还有家乡小鱼干,只可惜腊肉吃完了,哈哈哈那就炒一盘满满家乡味的笋丝炒腊肠吧。用料腊肠1根干笋丝1小盘青椒1个小米辣1-2个姜蒜适量酱油1勺蚝油2勺白糖5克㊙️腊味‼️笋干炒腊肠‼️超级下饭的做法准备全部......
02-14
腊肠炒笋片
前一天做鱼香肉丝,没用掉的笋怎么处理?那就来一盆腊肠炒笋片吧!用料笋,少量胡萝卜,腊肠,蒜苗,辣椒,姜,干辣椒和花椒腊肠炒笋片的做法将腊肠、姜、笋和胡萝卜切片,添加胡萝卜是为了增加色彩。蒜苗切段,二荆条辣椒切滚刀粒。将二荆......
06-09
笋干烧腊肠
朋友给了一包笋干……用料笋干100克腊肠1根油10毫升生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺笋干烧腊肠的做法笋干泡了一整晚加一上午,期间换了三次水,然后电饭锅煮饭模式煮了,捞出来放凉水里,用刀切成适口大小,放一边备用。香肠一根......
06-07
腊肠毛豆炒香干
用料毛豆克豆干块腊肠一根腊肠毛豆炒香干的做法开水煮熟毛豆,撇去浮末,炖30分钟左右,使毛豆煮软。或者油炒15分钟炒熟毛豆。腊肠切小片入锅煎透。香干切丁,毛豆香干入锅炒5分钟。加盐调味。加适量水和生抽,闷一会。收汁即......
05-10
腊肠烧笋干
用料笋干克广式腊肠小米椒干辣椒蒜瓣姜丝腊肠烧笋干的做法干笋片提前一天泡发,之后开水煮几分钟去土腥,也方便炒菜。我用的广式腊肠,提前蒸二十分钟。蒸的时候把蒜瓣切成碎丁(拍扁也行),姜片切丝,干辣椒剖一下,小米椒切成圈儿......
06-04
腊肠炒烟笋
用料烟笋250克腊肠1根朝天椒2根姜、蒜适量腊肠炒烟笋的做法准备烟笋250克腊肠1根,切片锅中倒油,放入姜、蒜、朝天椒爆香。倒入腊肠,炒熟。再倒入烟笋炒熟即可。(因此菜有腊肠,因此不必放太多酱油及盐)原汁原味的腊肠、烟笋,......
06-08
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