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椒盐龙井虾
用料虾只味好美椒盐克油味好美胡椒粉龙井茶椒盐龙井虾的做法准备好所用食材虾去须、虾线,放胡椒粉拌均。倒入龙井茶水,腌制去腥。龙井茶用厨房纸吸干水分。开中火,油热放入龙井茶,翻炒。感觉茶叶变脆,捞出。锅里倒入油,开始......
11-06
椒盐大龙虾
用料龙虾1只生抽半勺蒜3瓣姜5片葱半根盐少许胡椒粉少许青椒1个干辣椒3-5个椒盐大龙虾的做法买来的大波龙,解冻切块后裹上淀粉(玉米淀粉,豌豆淀粉,只要是淀粉都行),锅中放油将龙虾块炸成酥脆,捞出后备用锅中留少许油,放入葱姜......
12-25
龙井虾
最近的行动力可赞昨晚很想吃龙井大虾,今天便立即去做用料河虾12支龙井茶叶泡发20克姜4片蒜3瓣辣椒2个料酒2勺迷迭香2根龙井虾的做法将大虾去虾线开背划开,加入姜片料酒,迷迭香腌制去腥泡发一杯龙井,取出茶叶过滤,厨房纸巾......
09-17
龙井虾仁(河虾版)
用小河虾做的正宗龙井虾仁,鲜香嫩滑,肉质细腻,这鲜活绝非大虾可比。用料河虾1.5斤龙井茶少量鸡蛋清一个绍酒少量龙井虾仁(河虾版)的做法尽量挑选最大号的活河虾,洗净放入冰箱冷冻箱冻1小时左右,拿出剝壳,抽泥肠。用鸡蛋清一个......
10-29
龙井虾仁
小美炒菜只用10克油,而且无油烟呀,越用越喜欢。用料虾仁300克盐1/4茶匙料酒1勺油10克龙井茶1茶匙,热水泡开沥干龙井虾仁的做法1、用厨房纸巾把虾仁表面的水分吸干。将虾仁、盐和料酒充分拌匀后,放入冰箱冷藏1小时。2、将......
05-09
【中餐厅】龙井虾仁
用料料酒生姜老龙井茶叶阿根廷虾枸杞鸡蛋绿豆仁牛奶【中餐厅】龙井虾仁的做法备料成品成品......
10-30
龙井大虾
用料糖少许盐少许料酒适量淀粉适量龙井茶10克虾仁250克龙井大虾的做法所有调料腌制1小时虾仁开背去虾线龙井水再次倒入再腌制一小时煸炒虾仁至金黄色,取出备用再次煸炒茶叶,放入虾仁小贴士龙井茶不宜煸炒时间过长容易变......
04-10
龙井虾仁(小美版)
用料虾仁500克盐少许料酒20克油30克糖少许龙井5克姜2片龙井虾仁(小美版)的做法将虾仁用盐、糖、料酒腌制,1小时左右在主锅里放入油、姜,3分钟/V/速度小勺,爆香放入腌好的虾仁,3分钟30秒/V/速度小勺反转放入浸泡过的龙井,1分......
01-27
龙井虾仁
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料活虾300g茶叶2g开水200g盐1g腌虾料盐1g鸡蛋清35g料酒5g淀粉5g龙井虾仁的做法处理食材之前,先泡一壶龙井茶,尽量泡得浓一点。活虾去头,连同虾线一起取出,然后剥去外壳。处理好的......
08-25
龙井鸡
行走的餐桌杭州篇,茶山梅家坞特色菜。记录学习。用料鸡一只盐随意龙井茶适量龙井鸡的做法鸡腹填上龙井茶后冷藏炒制,加盐......
06-01
椒盐小龙虾
适合不能吃辣的小盆友用料小龙虾斤椒盐克蒜椒盐小龙虾的做法小龙虾去头顶,去胃,去腮,去泥肠,刷干净,走个大油锅,小龙虾壳变红,虑去多余的油,加入蒜丁或蒜泥,椒盐,加一点料酒翻动至没有汤汁即可。......
07-07
椒盐龙虾尾
公众号中奖4斤海小龙虾,来道椒盐龙虾尾吧!用料海小龙虾4斤椒盐1~2汤匙葱、姜、蒜若干小辣椒4~5只料酒1~2汤匙椒盐龙虾尾的做法就是这种海小龙虾,把虾子洗干净姜葱分两份,一份稍微拍一拍留焯水用;一份和蒜头辣椒一起切碎留着爆......
04-06
椒盐小龙虾vs蒜蓉小龙虾
最爱的小龙虾上市啦,椒盐、蒜蓉、十三香怎么做都好吃。用料小龙虾4斤椒盐小龙虾用料小龙虾1斤半香葱适量洋葱四分之一蒜头3个小米辣2个椒盐适量味极鲜酱油1小勺白糖适量料酒1勺鸡粉适量蒜蓉小龙虾用料蒜蓉酱制作蒜200......
02-22
椒盐炒龙虾
今天来做个大菜,买的味库鲜鲜活波士顿龙虾到货了,做个椒盐炒龙虾,可好吃了😋#宅家就能享用的高端食材#......
01-11
龙井素虾仁
美味可口,健康素食用料齐善素虾仁1包青豆、玉米、龙井茶叶、生姜适量油、盐、水淀粉、齐善山珍调味料龙井素虾仁的做法准备好的材料洗净备用,把素虾仁用生姜水浸泡30分钟捞出。把龙井茶叶用80℃水泡开,用茶叶水加入少许......
09-27
龙井茶香虾
用料龙井茶(绿茶)海虾食用油食盐(或白糖)龙井茶香虾的做法一壶开水冲泡茶叶,然后将茶叶过滤出来,用厨房纸吸干水分,备用海虾去线,用剪刀整理干净,用刚才的茶叶水浸泡半小时,捞出海虾,用厨房纸吸干水分(纸没了,用卫生纸代替😂)锅中加......
05-17
龙井虾仁🍤
一直非常喜欢这道杭帮菜!看了这段视频,正好家里有朋友送的龙井,就跟着大厨试着做并记录下过程,希望以后能常出现在家宴上😋😘最后2张照片是原视频中的配料和做法。感谢大厨的分享!用料虾仁500克茶叶10克葱姜水适量蛋清适量......
08-08
【龙井虾仁】特色美食
浙江省杭州市梅家坞,一个有600多年的历史古村,当地有一道杭帮名菜—龙井虾仁。这道含着春意的杭帮菜总能捞住食者的胃,其以龙井茶入菜,鲜虾入料鲜香爽脆,淡雅典丽,是一道具有杭州老底子味道的美食。用料虾仁适量雨前龙井适......
04-17
椒盐小龙虾
世界杯似乎离我很遥远从来都不是球迷但也曾经因为年少轻狂追过世界杯那样激情澎湃的日子已经遗留在回忆的长河里一去不复返似乎任何事情都可以和美食相关那么就用美食来记念一下2018年的世界杯吧世界杯,啤酒,小龙虾会让......
02-18
椒盐龙虾球
椒盐龙虾球根据传统川菜宫保龙虾球改编的而成,是一道比较有特色的川菜,采用的是川菜24个味型之一的椒盐味型,此菜的成菜特点为龙虾球口感q弹,肉实紧致,色泽金黄,椒盐味浓,是一道看着舒服,吃着安逸的特色川菜,意境川菜用料龙虾1......
03-31
夏天免油炸版本的椒盐猪手+椒盐龙虾
夏天来了,天气慢慢热了,椒盐类的菜特别适合搭配冰啤酒,就是油炸的步骤实在太烦、太热,但不炸呢皮又不够脆,作为偷懒人士,我就用烤箱来代替油炸这一步,这样也降低了做菜的难度,让新手也能做。用料猪手卤料包冰糖老抽生抽大蒜干......
12-19
椒盐青龙(龙虾)
用料青龙青红辣椒各1根、切碎备用淀粉适量海鲜酱油少许盐少许蒜7~8掰切碎椒盐青龙(龙虾)的做法青龙1只,斩成小块,上淀粉抓匀。锅里放油,然后炸制金黄变色捞出即可。锅里的油可以适当的多一些,炸到表面酥脆,中火即可。炸熟后的......
11-27
龙井虾仁粥
龙井虾仁原本就是“转角遇到爱”,龙井邂逅虾仁,何不来碗龙井虾仁粥……好美味哦用料虾仁适量富硒米适量龙井适量VOSS天然矿泉水1瓶(800ml)盐适量黄酒适量熬这道粥看人数来决定量,当天熬当天喝完龙井虾仁粥的做法煮开矿泉......
02-27
龙虾四重奏之椒盐龙虾
经过上次的冰镇龙虾各位小伙伴是不是已经感受到自己做美食的乐趣了那今天我们教大家做一下椒盐口味的龙虾哈首先第一步呢还是我的洗龙虾,不知道怎么洗的小伙伴可以翻回上一篇文章再仔细看戏洗法哈那我们洗完以后呢就开......
08-07
椒盐龙虾
用料波士顿龙虾1只玉米淀粉适量蒜2瓣青辣椒适量红辣椒适量干红辣椒适量(不吃辣的可省略)椒盐适量鸡精适量椒盐龙虾的做法我买的是冻的波士顿龙虾,拆件,取出泥肠和头部的脏东西,沥干水份。大蒜、青红辣椒切成末。我用的干红......
04-02
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