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豉汁小卷
用料小卷豉汁小卷的做法如图......
02-18
豉汁炒螺
用料豆豉勺蒜瓣豉汁炒螺的做法如视频......
11-26
豉汁鲈鱼
用料鲈鱼1条蒸鱼豉油4勺姜片,大葱,小葱,盐,料酒适量豉汁鲈鱼的做法鲜活鲈鱼宰杀洗净,放冷藏室20分钟在鱼的两面切花刀,每个切口和肚子里面均匀地抹上料酒,盐,塞上姜片和大葱丝,码味半个小时小葱剖开,从头到尾卷起来,再切细丝,泡在......
07-18
豉汁生蚝
鲜美的生蚝配上葱花的清香以及小米辣的火热和豆豉的咸香,以前吃过豉汁扇贝,这次的生蚝也耳目一新,唇齿留香用料盐一小撮橄榄油3勺生蚝14个豆豉10克葱2根小米辣3个蒜1头粉丝适量豉汁生蚝的做法准备用物将蒜压成蒜绒,粉丝用......
07-23
豉汁鱼
用料鱼1条蒸鱼豉油适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量豉汁鱼的做法1、鱼洗净,用料酒,白胡椒,淀粉腌制15分钟。2、砂锅加入切好的洋葱、生姜、蒜头炒出香味。3、均匀的铺上鱼块。4、放葱段,这里放了黄豆酱增加风味,没有的可以......
12-31
豉汁蒸鳝
好下饭用料豆豉1勺姜1片蒜6瓣葱1根生抽2勺蚝油1勺料酒1勺胡椒粉1克糖1克豉汁蒸鳝的做法鳝鱼买回来用生粉,盐各搓洗一边去掉滑滑的液体,然后控干水切片备用豆豉切碎,蒜头切碎,一点点姜蓉,锅中放入花生油,盐,生抽,蚝油,慢火把材......
08-14
豉汁海鳗
豉汁海鳗是一道由海鳗、豆豉等食材制成的美食,香气十足,肉质弹Q,营养丰富。用料海鳗1条(约1000g)豆豉15g老抽8g蚝油20g黄酒30g香油10g香葱20g大蒜10g姜10g白胡椒粉3g植物油20g豉汁海鳗的做法准备好所有食材。香葱切碎,大......
04-23
豉汁魚
用料魚白胡椒粉鹽豆豉稍多於蒜,事先泡好蒜與豆豉混合搗泥薑絲少許豉汁魚的做法在魚兩面抹少許白胡椒粉與鹽加油,中火煎魚兩面至燒深金黃取出加熱鍋中油,在鍋中加入豆豉蒜泥與薑絲炒香,加少許水,將魚放入悶一會兒將魚取出,加......
06-29
豉汁排骨——小时候味道
小时去饮早茶至爱的豉汁排骨*^_^*~谢谢labrador分享(^0^)让我学会了这个豉汁排骨,想吃随时在家做^ω^用料排骨蒜蓉酥,豆豉调味品(但不能加酱油!豉汁排骨——小时候味道的做法排骨洗净用清水泡一小时出血水~泡好后就控干水份......
10-22
豉汁墨鱼
墨鱼鱿鱼皆可用料墨鱼或者鱿鱼一只葱姜蒜一些蒸鱼豆豉一些食用油一些豉汁墨鱼的做法墨鱼洗净,除去内脏,切成这样一圈一圈,葱姜蒜切段,码进盘子,上蒸锅蒸五到十分钟。蒸好后,倒去盘中汁水,倒入豉汁,大葱切丝码进盘子。烧一锅热......
10-31
豉汁鸡爪
之前在香港就特别喜欢吃鸡爪,回到无锡之后就很少有做的味道,很像的鸡爪,而且一份鸡爪卖的也挺贵的,在家里做做看看吧,感觉味道对,跟一个广东师傅学的,除了没有下锅炸,其他都很好用料鸡爪10只豆豉5勺大蒜半个蚝油2勺老抽1勺生......
01-13
邢小秋—豉油皇酱汁
豉油皇酱汁的吃法:豉油皇鹅肠豉油皇鸡脚做法豉油皇炒面豉油皇蒸面豉油皇鸡脚牛排汁酱汁肉用料葱(打结)20克姜15克小洋葱50克京葱,40克油20克西芹80克胡萝卜80克新鲜香菜50克生抽70克鱼露25克老抽70克酱油70克糖70克水140......
12-16
豉汁蒸小排
如“豉”美味,小排最懂广式早茶中按价格分“小点”、“中点”、“大点”和“特点”,其中有一道“特点”——豉汁蒸小排堪称咸鲜一绝,老少皆宜。浓郁的豉汁犹如调料界的百变星君,遇到不同食材皆能幻化出百般风味相匹配;当丰......
03-29
豉汁豆角
其实就是豆豉炒豆角啦,普通家常菜,但是好像在这搜不到,可能是因为太简单了吧🤣用料油适量大蒜适量盐看豆豉豆豉适量豆角随意豉汁豆角的做法豆豉洗了之后弄碎。可以用刀切碎,或者放碗里用勺子碾碎。大蒜切片,可以放点辣椒。......
02-05
豉汁青口
很多朋友吃过这道菜后都会问做法,一道简单又美味的快手菜用料青口适量葱适量姜适量豆豉(或者李锦记豉汁)适量糖少许辣椒油(或者老干妈油辣椒或者泡椒)根据个人喜好料酒一瓶盖豉汁青口的做法锅中放入少许油,加热,葱姜爆香(图中......
03-26
豉汁排骨
用料排骨500克豆豉1勺生抽1勺料酒1勺蚝油1勺糖1勺盐半勺淀粉2大勺油1勺蒜蓉1勺姜蓉1勺豉汁排骨的做法⏰快手排骨做,好吃的让你停不下筷子⏰今天做一款超简单的豉汁排骨,家庭版本的,和饭馆做的有些区别,很多食材没有放,但是......
08-08
豉汁蒸鲢鱼头小美版
初到深圳,暂住朋友家中。她是广西人,吃辣的很,她居然把野山椒当零食吃[惊讶]跟着她,渐渐喜欢上吃辣了[偷笑]她做的豉汁蒸鱼头,那个鲜美,至今记得。结交新朋友,真的不错,总会学到她们的拿手菜。对我来说,一个菜代表着一个朋友,即......
06-09
豉汁鳕鱼
鳕鱼呢,那是各大菜谱和营养师首推的深海鱼类,蛋白质含量高的令人咋舌,而0.5%的脂肪含量低得让人微笑,减肥不吃它那不是亏大了!而豆豉呢,虽是不起眼的香料,却常常在味觉体验上,有着饱满的爆发力。用料鳕鱼1块豆豉15克蒜瓣3瓣生......
02-06
豉汁蒸排骨(豉汁酱)
来源:vx公众号@田螺姑娘hhhazeB站同名,无授权搬运。此处自己记录方便查找用料肋排小半斤干豆豉20g盐半茶匙蒜4瓣蚝油2勺生抽2勺老抽1勺油3勺豉汁蒸排骨(豉汁酱)的做法用料比较喜欢偏辣口味的人,可以加上十来根干辣椒;如果是......
12-18
豉汁虾
家里还剩了些虾,又不想煮着吃,所以就想着用豉汁做一下试试,没想到味道超出想象哦!真的很棒呢。小朋友们不妨试试看,灰常好吃哦,高蛋白不长肉肉哦!用料葱姜蒜适量料酒适量豉汁一汤匙白糖一小勺虾仁适量鸡精少许豉汁虾的做法大......
11-26
豉汁小排骨
这个豉汁排骨做起来倒是轻松,以前做,只是腌好了,直接蒸,这次我变了花样,先腌、后炒,再蒸,味道下来一级棒,准备年夜菜的妞子们,不妨试试这个方子,另外我多扔了一勺花椒油,味道更是好吃,试试,哈哈,不后悔用料永川豆豉2勺排骨一份研磨......
01-05
百搭的豉汁酱(豉汁龙利鱼)
这个豉汁可以搭配任何蒸菜也可以做个拌面小白都能做的很好方子来自田螺姑娘感谢这个仙女每次po的菜谱都简单易做本来是有两勺蚝油的然而家里没货了但依然很赞用料豆豉适量大蒜4瓣生抽2勺老抽1勺干辣椒(干辣椒粉)适量油2......
04-05
豉油/豉汁的制作及运用:豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍
如何看不到豆豉却能吃到浓郁豉味?用料豆豉适量姜1-2片油适量豉油/豉汁的制作及运用:豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍的做法选材:优质的原味豆豉或者姜豉,粒粒分明清洗豆豉:适量豆豉放到碗里,加清水轻柔抓洗,倒水。重复数遍直至水基本......
05-21
豉汁鸡
用料半只鸡半只洋葱少许大葱少许豉汁鸡油少许白糖少许花椒几粒盐少许姜少许豉汁鸡的做法把料放进去给鸡做个全身按摩,腌30分钟。把鸡放锅里煎一下,放豉汁鸡油加水,小火慢慢炖煎30分钟。捞出凉凉切块,把剩余的汁过滤一下......
11-02
豉汁猪肚
这是个人创造的一道广式口味的菜,比较清淡。用料猪肚酱油或蚝油适量花生油适量豉汁猪肚的做法1.猪肚用面粉搓干净,至少来回搓三遍。2.用高压锅开5档压力压30min3.切块,多余的冰箱冷藏起来,取一顿饭量的猪肚切丝。加入蚝油......
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