相关咸肉茄子煲的最正宗的做法咸肉茄子煲做法步骤图

咸肉茄子煲

用料茄子个咸肉克青椒虾干八角蒜葱料酒生抽糖胡椒粉咸肉茄子煲的做法茄子切块，咸肉切片(如果咸度比较高，可以先煮一下去掉一些盐分再切片)，青椒切条，葱蒜切末，蒜多一些会很香。咸肉煎至出油。移开肉片，用煎出的油炒香葱蒜，虾......

03-16

咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）

在外面吃的味道简直是敷衍，花了钱还吃不出个所以然来不如动动手慰劳下自己😊用料剥皮咸鱼2条（当然用其它咸鱼也行的，这种比较常见）茄子2条肉沫80-100克（看各人喜欢）蒜2粒葱1棵调味料:砂糖适量料酒半勺淀粉（生粉）少许生抽适量......

02-18

超下饭菜咸肉茄子煲

完整视频菜谱抖音：xmdms用料茄子约300克茄子切条用盐水浸泡待用咸肉丁100克葱姜蒜红椒粒海鲜酱30ml料酒15ml生粉水调料白糖鸡精生抽20ml老抽8ml超下饭菜咸肉茄子煲的做法适量油放咸肉、葱姜蒜、红椒粒加料酒炒香加海鲜......

11-27

咸鱼茄子肉末煲

用料茄子2个酱油一汤勺糖适量盐适量咸鱼一小块提味肉末适量花雕酒1勺蒜6瓣醋五六滴即可干辣椒4个咸鱼茄子肉末煲的做法茄子切条煮熟盛出晾着切蒜末、咸鱼碎、干辣椒段去籽放油小火翻炒肉末放入花雕酒、生抽一点糖炒到......

01-31

咸鱼肉末茄子煲

咸鱼茄子米饭，绝配。用料茄子2根小咸鱼（大小均可）4条肉末100g香菜葱花小米椒酱油蚝油糖鸡粉盐咸鱼肉末茄子煲的做法茄子去皮用盐水泡着，以免氧化变黑，也可不去皮，个人喜欢。肉末咸鱼切块姜切片，香菜对切，葱花细切油入锅小火炸......

01-29

咸鱼肉丝茄子煲

用料咸鱼梅香咸鱼小半条茄子2个老抽适量勺姜丝蒜片适量片油适量克盐适量克糖适量勺不喜欢可以不放红辣椒丝半只蚝油一勺葱段适量肉丝适量玉米淀粉咸鱼肉丝茄子煲的做法先把茄子削皮切成条状（大拇指大小）再准备辣椒丝姜......

05-09

茄子咸鱼煲饭（电饭煲版）

已然立秋，但是窗外知了还是不知疲惫地鸣叫。一碗茄子咸鱼粒饭，软与硬的混合，吸饱陈年咸鱼的鲜味和当季本地茄子的清香，就如这交接的季节。#鱼的私房菜#非常方便的电饭煲菜谱，准备时间不超过十分钟。用料茄子1只咸鱼一小块......

09-29

（自用）咸鱼茄子煲

用料茄子1个咸鱼三分之一条小葱1根姜5片生抽3勺糖1勺料酒1勺猪肉50克油若干大蒜3瓣葱1根淀粉若干（自用）咸鱼茄子煲的做法茄子留一点皮，切段，加盐拌匀，10min后沥水，裹上淀粉备用。姜切片，蒜切粒，葱切段，咸鱼切小块（不会太咸容易......

11-26

咸鱼茄子煲

用料茄子2个咸鱼1条豆瓣酱1勺猪肉30克咸鱼茄子煲的做法茄子切条，油炸2分钟捞出。蒜，姜，辣椒炒香放入咸鱼丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以......

03-28

咸香茄子煲

这是一舍友茄子屯多了的产物🍲用料食材茄子1个肉末或肉丸或腊肠一半拳头大小的量豆皮一小把（泡开）黑木耳一小把（泡开）香菇3朵（泡开）蒜头3瓣姜2片调味料耗油3勺生抽1勺蒜蓉辣椒酱1勺料酒半勺陈醋半勺油适量盐（可不加）适量咸香......

01-01

少油版 🌈咸鱼肉糜茄子煲

喜欢吃茄子但是不喜欢太油的吃了会很腻这个茄子做出来不是很油吃起来味道不错哦用料爱心💗1颗猪肉糜适量茄子3个咸鱼一段姜姜末小葱2根蒜几瓣就OK食用油适量料酒1勺蚝油半勺老抽半勺豆瓣酱1勺少油版🌈咸鱼肉糜茄子煲......

09-01

肉末咸鱼茄子煲

用料茄子两条青咸鱼一小块肉末一点大蒜六瓣生姜香葱A玉米淀粉2大匙（裹茄子用）A玉米油小半碗B生抽1大匙B老抽1/4小匙B陈醋1大匙B砂糖1又1/2小匙B鸡精1/4小匙A肉末咸鱼茄子煲的做法肉末：肉末用姜碎、黄酒、盐、糖、木耳碎......

01-11

超级下饭的咸鱼肉沫茄子煲

比饭店还好吃的咸鱼肉沫茄子煲用料茄子3个肉末150克咸鱼50克蒜6瓣葱2根香菜1根蚝油1勺老抽1勺生抽1勺陈醋2勺超级下饭的咸鱼肉沫茄子煲的做法把五花肉剁成肉沫，咸鱼切成小粒茄子去皮切开，然后泡水备用把茄子下锅炒，油可......

05-09

吃下一煲饭的咸鱼茄子煲

经典菜式，百吃不厌用料茄子3个梅香咸鱼二两猪肉200克生抽1勺蚝油1勺料酒1勺姜3片糖半勺蒜头2瓣郫县豆瓣酱1勺吃下一煲饭的咸鱼茄子煲的做法茄子去皮，放入油锅中中小火慢慢炸。这个过程中，茄子会先把油都吸了，再炸一会，油又......

04-01

咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）

❤️这道菜的灵魂是【咸的海鱼干】！咸鱼茄子煲是一道粤菜，应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异，每吃一口，都要想着吃进去多少油，多少脂肪，多少热量，很是纠结。😅所以我做了改良版的少油版咸魚茄子煲，但是觉得口味......

09-02

咸肉茄子

咸肉炒茄子，超级下饭的哦～用料大蒜瓣1只咸肉250g茄子3根青椒3根咸肉茄子的做法咸肉肥瘦分开切丁，茄子切小薄片，蒜瓣切粒；热锅放少许油后下肥肉粒，油都爆出来后捞出油渣，下蒜瓣爆香后倒入茄子翻炒，加少许酱油和黄酒，加瘦肉粒和......

09-16

咸鱼茄子煲

用料茄子350克姜2片蒜头2瓣猪肉末100克糖1/2茶匙用于腌肉末1/2用于咸鱼盐1/4茶匙胡椒粉适量生粉1/2茶匙腌肉郫县豆瓣酱1/2汤匙柱侯酱1/2茶匙梅香咸鱼30-40克料酒1茶匙咸鱼茄子煲的做法100克猪肉末加半茶匙糖，1/4茶匙盐......

03-20

鱼香茄子（咸鱼茄子煲）

这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉......

08-06

咸鱼茄子煲（少油）

作为广东人来说，咸鱼茄子煲这道菜出去吃饭真的是必不可少啦，但是外面饭店茄子煲都普遍比较多油，让人感觉很油腻，那么现在就跟着我来做一道少油版的咸鱼茄子煲吧！用料茄子2条咸鱼少量猪肉200克蒜头适量葱适量小米辣2只蚝油1......

09-24

咸鱼肉沫茄子煲

用料茄子1个肉末20克生抽1勺蚝油1勺盐0.2克酱油1勺姜2片咸鱼1条咸鱼肉沫茄子煲的做法先把茄子洗干净削皮，不要全部皮削掉，就间隔削一下，然后洗干净再切条锅里烧热放油，把茄子放下去炸一下，炸到软就捞上来，千万别一次性全部......

03-27

咸鱼煲茄子

用料咸鱼条茄子个姜，蒜头片葱生抽油克盐咸鱼煲茄子的做法把茄子切成茄条块（泡水里），咸鱼切细粒，肉切丁。（蒜葱姜）热锅下花生油，把茄子放入锅内翻炒，让茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快软，然后把茄子倒出来放在一边备用。热锅......

05-03

茄子新做法---咸鱼茄子煲

这个新不是说咸鱼茄子煲是个新菜，而是把以往茄子过油的做法新改成茄子隔水蒸的做法，少油健康，味道却一点不比过油的差。现在这道菜成了我的拿手菜之一用料咸鱼条茄子个茄子新做法---咸鱼茄子煲的做法1）茄子切成六条再切成......

05-07

茄子咸鱼煲

首先的话，没有图片。因为做的时候没有拍照。成品的话，如图。味道很好，茄子不会变颜色。用料茄子2个咸鱼2条小葱1根生抽1勺盐少量适量(因为咸鱼里有咸味了，所以建议少放，或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2个(可以选择不......

02-20

咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）

粤式咸鱼茄子煲是一道历史达百年之久的传统粤菜。菜品口味咸鲜，茄子入口软嫩，吸收了咸鱼的鲜香味道，非常下饭。用料食材茄子250克咸鱼30克五花肉20克干葱5克小葱5克大蒜10克生姜10克红杭椒10克鸡蛋1只调味料盐2克味精5克......

11-01

步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）

一直都很喜欢吃咸鱼茄子煲，但是一直都没有下决心去做，因为要用油炸，所以一再搁置。直至最近心血来潮想做炸鸡，于是就顺便把这个菜也做了。因为没有咸鱼，所以就做了这个没有咸鱼的版本，肉碎茄子，味道也是杠杠的，做起来其实也很......

05-18

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