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相关黄哈儿杂粮毛血旺的最正宗的做法
黄哈儿杂粮毛血旺
用料水煮料100g调味粉10g飘香油30g黄哈儿杂粮毛血旺的做法主料:芹菜段、黄豆芽各150g、毛肚、黄喉、午餐肉各80g鸭血1盒、鳝片50g辅料:高汤6009、清水609、圆南瓜250g、色拉油200g、盐20g、子弹头辣椒15g、满天星辣椒......
11-30
毛血旺培训-毛血旺主要学什么
徐水孙大妈小吃培训,毛血旺出锅喽,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点深受广大食客的喜爱,毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜......
09-13
不是毛血旺的毛血旺
川菜的热潮席卷各地,毛血旺就是其中的代表,我认为的毛血旺必须要有:鸭血、牛百叶、午餐肉、黄鳝(豪华版)缺一不可!今日份我家有了邻居阿姨送的新鲜鸭血(超级赞),可不能辜负好食材,临时起意想说开年来个红彤彤的大菜,新年来个开门......
01-22
黄哈儿肥肠血旺—麻辣酸爽
主料:肥肠80g、鸭血280g辅料:豆芽100g、芝麻、香菜末、芹菜末、葱末、小米椒段、盐9g、味精15g、白糖3g、水400g调料:黄哈儿超级麻辣酱40g、黄哈儿新红油20g用料肥肠80g鸭血280g豆芽100g芝麻3g香菜末芹菜末葱末小米椒段......
06-20
吃毛血旺、生活旺!旺!旺!
用料上海青午餐肉木耳牛百叶肉鸭血黄豆黄豆芽吃毛血旺、生活旺!旺!旺!的做法a、牛百叶焯水15秒、鸭血焯水30秒木耳、上海青、黄豆芽焯水备用、焯水的时候放半勺盐、少量食用油。b、准备火锅底料一块,郫县豆瓣酱两勺、黄豆......
12-31
毛血旺
20世纪40年代,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,味道特别......
03-15
毛血旺
刚工作那会儿,每次去川菜馆,菜单都不用看,第一个必先点毛血旺。很多人可能不知道“毛血旺”的意思,“血旺”也叫血豆腐,一般是用鸭血或猪血做的;“毛”在重庆方言里是粗犷、马虎的意思~据说它还有个别名,叫“不开火的火锅”......
04-29
【毛血旺】
新年的第一道菜谱,做的毛血旺,可能是因为有个“旺”字。据说它有个别名,叫“不开火的火锅”。能把所有喜欢吃的食材容纳在一起,再浇上一层红油,还真的和辣锅有点像。每到寒冷的日子,总喜欢被丰富食材包围的感觉。恰逢新年,挥......
06-30
毛血旺/冒血旺(✪▽✪)
用料鸭血1盒午餐肉半块毛肚半斤腐竹7根菠菜1大把豆芽3大把葱姜蒜、花椒适量,切末郫县豆瓣酱适量食用油、生抽、盐、白砂糖适量毛血旺/冒血旺(✪▽✪)的做法葱姜蒜切末备用1、豆芽、菠菜焯水,捞出放在盆里备用2、腐竹泡......
11-22
重庆毛血旺
用料鸭血块午餐肉片花椒粒干辣椒个毛肚菜籽油勺香菜根火腿片郫县豆瓣酱火锅底料包盐克大葱根重庆毛血旺的做法😋......
01-13
黄哈儿汤锅鱼片毛血旺
主料:鱼片250g、血旺200g、熟五花肉50g、毛肚50g、火腿肉50g、肥肠50g、豆芽200g、土豆片100g、藕片100g辅料:干辣椒30g、干花椒10g、色拉油200g、白糖3g、味精12g、盐15g、水1200g调料:黄哈儿超级麻辣酱120g、黄哈儿重......
06-28
毛旺(不含血的毛血旺)
用料牛百叶300克午餐肉20片花椒40粒盐三勺豆瓣酱一勺牛肉半斤宽粉三毛的豆腐皮来两张莴笋一根白菇一把打扫厨房的纸巾一包毛旺(不含血的毛血旺)的做法先准备锅底1葱一半切段热锅一半切碎浇油2蒜切片3辣椒剪碎4来点火......
09-13
酸菜毛血旺
用料蒜瓣5片姜片5片毛血旺一盒香菜1/3根酸菜酸豆角豆瓣酱酸菜毛血旺的做法先把血旺切块,清水泡半个小时去腥。......
11-20
黄哈儿毛血旺,香辣爽口,吃起来不要太过瘾
毛血旺是四川及重庆著名的特色菜,以鸭血为制作主料,其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。怎么做才好吃呢?黄哈儿做法秘方分享~用料血200g毛肚100g鳝鱼火腿各100g超级麻辣酱100g火锅料30g调味粉10g飘香油30g黄哈儿毛血旺,香......
06-14
活血毛血旺
70年前,沙坪坝磁器口有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然......
01-20
黄哈儿毛血旺标准操作流程
用料鸭血250g午餐肉80g黄喉80g毛肚80g鳝鱼80g水煮料100g飘香油30g调味粉10g黄哈儿毛血旺标准操作流程的做法辅料:高汤600g、水600g色拉油150g、黄豆芽100g芹菜50g、盐20g、弹头15g新一代15g、干青花椒10g、姜米10g蒜......
04-19
海鲜毛血旺
在王刚视频里学的这道菜,味道真不错,可是我材料不够,就用一些海鲜代替,别有一番风味用料鸭血块午餐肉片黄豆芽克豆腐块毛肚鱿鱼虾仁青菜海鲜毛血旺的做法锅里热油炒熟黄豆芽和青菜,加一勺蒜蓉和盐糖翻炒均匀备用另一锅水烧......
10-18
鲜椒毛血旺
用料大蒜片30克姜片30克鸭血250克黄喉100克牛筋100毛肚150克火腿100克金针菇150克笋干100克豆芽150克芹菜80克青椒二荆条圈40克红椒圈40克盐5克鸡精5克味精5克香油10克花椒油20克干青花椒5克高汤(清水)1200克白醋15克......
07-08
毛血旺😃
下饭菜品最多的菜系,应该就是川菜系了,川菜里的毛血旺乃下饭菜中的极品,不过减肥文貌似现在已经不太推荐摄取过多的米饭了,不利于减肥,这个菜用来下一下无糖可乐就好。毛血旺其实就是各种杂碎菜品,随便搭配在一起的意思,爱吃......
05-24
家常毛血旺
冬日的周末给家人做一份热呼呼的简易版毛血旺,一家人围桌而席,吃得是其乐融融用料鸭血1块毛肚300克黄豆芽150克午餐肉适量豆腐适量金针菇适量青花椒(味好美)30粒干辣椒2个蒜10瓣姜适量盐3克豆瓣酱2勺豆腐皮半张家常毛血旺......
04-22
毛血旺料
用料葱段杨葱丝香菜生姜片①香料香草香毛叶香叶桂皮陈皮白丈香果黄岐白扣小茴香花椒麻椒3斤椒段4斤毛血旺料的做法①2小贴士无语......
08-15
黄哈儿杂粮毛血旺标准化流程
毛血旺是川菜中最经典的杂烩,食材料多量足、味道麻辣香浓,一直是很受欢迎的下饭菜。怎么做才好吃呢?黄哈儿做法秘方分享~用料牛百叶150g豆芽150g肥肠100g午餐肉100g鸭血1盒水煮料80g飘香油30g调味粉10g黄哈儿杂粮毛血旺......
01-26
黄哈儿毛血旺
毛血旺是川菜中最经典的杂烩,食材料多量足、味道麻辣香浓,一直是很受欢迎的下饭菜。用料牛百叶150克黄豆芽150克鸭血1盒午餐肉100g超级麻辣酱80g飘香油30g调味粉10g黄哈儿毛血旺的做法先将主料飞水加入适量的盐捞出待用......
08-10
快乐毛血旺
家人想吃就做了~第一次哦用料鸭血一块香菜少许羊里脊一块梅林午餐肉一盒豆腐皮一张川粉两包葱姜蒜香叶适量干辣椒🌶️少许洋葱🧅(可放可不放)快乐毛血旺的做法热锅🔥凉油,待油热了放入切好的洋葱🧅葱姜蒜香叶炒香加入豆瓣酱......
02-07
黄哈儿毛血旺标准化流程
用料鸭血250g午餐肉、黄喉、毛肚、鳝鱼各80g黄豆芽100g芹菜50g高汤、水各600g姜米、蒜米、葱花、干青花椒各10g盐20g新一代、子弹头15g白芝麻5g色拉油150g水煮料100g飘香油30g调味粉10g黄哈儿毛血旺标准化流程的做法......
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