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带有淡淡的麦芽香气用料牛舌1斤麦芽糖2汤勺蚝油1汤勺蒸鱼豉油1汤勺红酒1汤勺醋少许蒜1瓣麦香煎牛舌的做法将麦芽糖、蚝油、蒸鱼豉油、红酒、醋混合调制成腌料,并放入拍碎的蒜瓣将牛舌稍许热水中烫下(不要煮熟,便于去除舌......
08-15
【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼,试试吧!
【京味香酥牛舌饼】厨师长今天教大家做入口酥化、甜中带咸,有着椒香芝麻味的牛舌饼,很多人都爱吃,快来试试吧!(视频最后有食谱)用料猪油熟芝麻小半碗面粉花椒白糖【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼,试试吧!的做法第一......
05-27
香煎猪舌
用料猪舌半根盐少许葱少许香油少许黑胡椒少许香煎猪舌的做法把猪舌切片准备好蒜剥皮准备好蒜块制成蒜泥混合在猪舌里面准备好不沾锅,倒入少许橄榄油中火开始煎煮舌猪舌正反面煎到自己喜欢的程度。期间加入少许盐和黑胡......
02-07
香煎舌头鱼
用料鱼条面粉克料酒勺盐克淀粉勺青花椒葱姜香煎舌头鱼的做法舌头鱼清洗干净,加入青花椒,葱姜,料酒,盐腌制一下加入少量面粉,或者淀粉,搅拌均匀平底锅加入少量油,放入鱼,两面煎至金黄😍......
04-25
煎龍舌
用料鱼条姜片青紅辣椒鹽醬油煎龍舌的做法煎至兩面金黃,上鍋青紅辣椒炒了,下醬油,淋魚上面......
04-16
煎牛舌
用料牛舌薄切约8片黑胡椒适量,撒表面用盐10克蚝油1勺白芝麻适量,撒表面用黄油薄切一小块大蒜1瓣,薄切煎牛舌的做法牛舌洗净后表面擦盐,腌制半小时开小火,黄油薄切一片入平底锅,待黄油融化后,下蒜瓣爆香下牛舌,注意时间,薄切牛......
03-18
酱香牛舌
用料牛舌1000克八角2个香叶5片桂皮1块小茴香1勺草果2个干辣椒(不吃辣的可以不放)5个生抽半碗老抽半碗盐适量冰糖20克米酒1勺葱2根陈皮1片水适量生姜1块熟芝麻适量适量麻油1勺酱香牛舌的做法(图片材料没拍全,下次煮的时候......
05-10
香煎牛舌
用料牛舌100克西兰花4朵洋葱四分之一个蒜蓉少许酱油2勺蚝油1勺黑胡椒少许黄油一片料酒少许盐少许香煎牛舌的做法我用的是超市里买的处理好的牛舌片一盒,洗净后,加点料酒和一点点盐腌制10分钟。调酱汁:2勺酱油、1勺蚝油、......
05-16
舌尖上的诱惑-煎牛扒
家里的味道-有爱、温馨用料牛排2块胡椒粒5克圣女果2个花生油20克生抽3勺西兰花2小朵芝麻3粒舌尖上的诱惑-煎牛扒的做法先将买回的黄牛牛排冲洗干净用刀背将将洗好的牛排拍打,先按一个顺序从左到右,再从上到下,拍打后见图......
01-13
五香牛舌
用料牛舌500克八角3个桂皮2块月桂叶6、7片南姜1小块葱2根料酒2勺酱油3勺芝麻油适量五香牛舌的做法备料。牛舌洗净,焯水(大概十分钟)。香料洗净沥干,葱切断。洗去污垢。下锅,加香料。下锅,加上香料,适量的纯净水。大火烧开,转......
07-26
盐煎牛舌
用料盐少许克牛舌20片黄油少许克酒类少许勺糖少许克小香葱1根盐煎牛舌的做法牛舌洗去血水,两面各撒一层盐和白砂糖放碗中倒一些酒类腌制,如红酒,白葡萄酒,料酒也行锅中放块儿黄油,开小火把腌好的牛舌放入锅中慢慢煎两面煎......
06-29
煎猪舌
1:猪舌有滋阴润燥的功效。2:做起来超级简单,所以想分享给跟我一样喜欢猪舌的朋友们。用料猪舌半根料酒少许盐少许黑胡椒少许煎猪舌的做法我买的现成的。先这样切成片备用热锅,食用油少许。猪舌一片一片放入锅中,变色后反......
01-21
黑胡椒煎牛舌
第一次吃这道菜是在广州白天鹅黄油洋葱配牛舌,香味非常浓郁惊艳🧡先卤后煎,中西结合~在家也来一份完美复刻版吧🥂用料牛舌黄油洋葱黑胡椒黑胡椒煎牛舌的做法把卤好的牛舌取出(此步骤可以按照自己喜欢的卤法自由发挥),切成1c......
04-08
藤椒蒜香煎牛舌(三人份)
用料藤椒油牛舌200克蚝油生抽糖蒜盐黑胡椒粉葱姜料酒藤椒蒜香煎牛舌(三人份)的做法蒜切成蒜末用藤椒油爆出香味盛出冷却备用牛舌加盐、蚝油、生抽、黑胡椒、糖、葱姜料酒、冷却的藤椒油蒜末腌制半小时小火煎牛舌,两面......
08-14
蒜香牛舌
每每去韩料店,点餐的首选一定是牛尾汤、烤牛舌,考虑到营养均衡会搭配石锅拌饭、炸蔬菜。饭量和菜量很足,可牛尾和牛舌永远是不够的。吃货有个秘诀就是——勤劳。一条牛尾或牛舌,三口之家可以吃三到四餐,价格差不多都在一百......
07-24
蒜香煎薄牛舌
牛舌一直只在日料和烧烤店品尝,薄切的牛舌饭,厚切的烤牛舌,烤盘是烤的滋啦滋响的牛舌片,美味无比!朋友正好团购牛舌,于是也没想好怎么做就拿了两条回来,没想到牛舌一条有那么大,费了老大的功夫,还好结果非常好吃!这是我第一次写......
05-14
香煎舌鳎鱼
本地人很喜欢煎鱼,去买鱼的时候碰到不认识的,问怎么做好吃,回答一般都是——煎。。岛民的吃法真是简单纯朴用料鱼条蒜瓣姜片盐克香煎舌鳎鱼的做法鱼切段放盐腌制(最好是海盐)锅里放底油,姜片,蒜瓣,鱼,小火慢煎,煎熟出锅即可小贴......
07-02
蒜香牛舌
用料牛舌5毫米厚蒜香牛舌的做法买了否冷,看视频哦......
01-16
红酒煎牛舌
用料牛舌200g红酒煎牛舌的做法详见视频......
09-12
生煎牛舌
用料鲜牛舌若干盐2克花生油3勺蒜末少许生煎牛舌的做法①牛舌解冻,并清洗干净②加入少许盐腌制一下放油,爆香蒜末注:稍微过下油即可放入牛舌,煎到七成熟即可完成......
01-20
香辣卤牛舌头/羊舌头
卤味的秘诀是:“三分卤,七分泡”适用于所有的卤味菜品,也就是分为:煮卤和浸卤两个步骤,煮卤使食材上色成熟,但只能表面入味,⚠️但要避免长时间煮卤使卤品最小程度地失去内部水分锁住鲜味。浸卤使卤汁渗透进食材内部,使卤品更加......
04-16
喷香牛舌饭/日式牛舌饭
双十一的时候跟大家凑热闹买了一条牛舌,打算用舌根部分做个牛舌饭,舌尖可以做牛舌炖汤,味道一定很好。牛舌饭,在日料里出镜率很高,牛舌独特的清香味和软嫩口感,也让人无法自拔。然而,外面一份牛舌饭没有几片牛舌,价位却很高,自......
04-10
香烤牛舌
用料牛舌1个葱1根姜5片蒜子10瓣香菜5根味达美酱油2勺盐20克柱候酱2勺海鲜酱2勺冰糖25克八角3个桂皮2块香叶3片白芷3片丁香3粒肉蔻1个砂仁5克花椒20粒白胡椒5克香烤牛舌的做法先将牛舌加二锅头焯水焯水后入调好的卤水......
09-19
牛舌三吃:糟卤牛舌(含牛舌的准备方法)
很喜欢牛舌猪舌鸭舌之类的东西,觉得这些部位比普通的肉更好吃。牛舌在土澳不是随处可见的东西,也不是每家肉店都卖。刚好坐我隔壁的同事是乌克兰人,也吃牛舌,就请她帮忙买了一整条。拿回家就惊die了,牛的舌头比我胳膊还粗!!!......
10-10
香煎牛舌鱼🐟
刚刚从渔船打回来的牛舌鱼,鲜美.用料面粉2克鸡蛋黄1个盐少许香煎牛舌鱼🐟的做法出海捕鱼去🐟渔获1新鲜牛舌鱼来了洗净装盘蛋黄一个少许面粉,加盐调匀,将鱼放在调好的面糊里均匀沾下,小火少油下锅,煎制两面黄金色出锅装盘回......
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